حصالة وصفات لـ CUCKOO 0821 (روابط ، ملاحظات ، مناقشات ، نصائح ، مشاكل)

[مستخدمي المنتدى الأعزاء!]

مستخدمي المنتدى الأعزاء!

في هذا الموضوع ، يضيف المستخدمون وصفات موجودة على الإنترنت ، ويتحدثون عن تجاربهم في الطهي في طباخ متعدد الاستخدامات 0821FI، اطلب النصيحة واحصل على توصيات من المستخدمين ذوي الخبرة !!!

واصل القراءة! يطبخ !! أتمنى لك محادثة لطيفة !!!

[مؤلف وصفة فينك]

وصفة من موقع Multicooker. ru من عليكا - مؤلف وصفة فينك

غولاش
نرتبها بالترتيب:
2 ش. ملاعق - زيت عباد الشمس
1 بصلة متوسطة مقطعة إلى أنصاف حلقات
300-400 جرام لحم بقري - مكعبات حوالي 3x3 سم (ملح ، فلفل)
1 بصلة متوسطة في الأعلى - مقطعة إلى أنصاف حلقات
وجزرة صغيرة مبشورة على مبشرة خشنة على البصل ، صب كوب قياس من الماء وضعها عليه 50 دقيقة طبخ

في نهاية الدورة ، أضيف 3 ملاعق كبيرة. ملاعق من القشدة الحامضة وأكثر 10 دقائق متعددة الطهي.

يمكنك وضع البطاطس المقطعة فوق اللحم ، والفطر المقلي ، وأخذت الفطر ، وابشر الجزر في الأعلى ، وأضف نصف كوب قياس من الماء ووضعه في وضع العصيدة ، بشكل عام ، هناك العديد من الخيارات!

[بلوف - مؤلف كتاب فينكا]

بلوف - مؤلف كتاب فينكا (وصفة من موقع Multicooker. Ru من Daria1)

هنا طبخ بيلاف في الملوك. صحيح أنني قليت اللحم بالبصل والجزر بشكل منفصل. ثم وضعت كل شيء في الملوك وزيت الزيت. بعد كل شيء ، لكي يكون بيلاف لذيذًا ، لا ينبغي لأحد أن يدخر الزبدة. ثم أربعة أكواب قياس من الأرز المغسول ونفس كمية الماء. مملح ، فلفل ، قليل من السكر وتوابل بيلاف. رمى بوتوس أربعة فصوص ثوم كاملة من الأعلى وضبط الوضع الطبيعي. يمكنك رفع درجة الحرارة إلى 4 ، لكنني لم أفعل. اتضح سوبر. كتبت الفتيات أنهن طبخن بيلاف على موقد متعدد الطهي ، لكن يبدو لي أنه سيحترق ، أو سيتعين التدخل فيه ، لكنني لم أتدخل في أي شيء في NORMAL.

[جوز مع البطاطس - المؤلف فينكا]

جوز مع البطاطس - المؤلف فينكا (وصفة من موقع Multicooker. Ru من Alika)

لقد قمت بقلي قطع الأوز في مقلاة.
أضعه في الوعاء بدوره:
بصل (مقطّع إلى نصف حلقات)
الجزر (مبشور على مبشرة خشنة)
قمت بتمليح البطاطس (مقطعة إلى قطع كبيرة) ، ووضعت قطع أوزة على البطاطس ، وفوق اللحم يمكنك وضع تفاح مقطوع إلى شرائح ، لكن هذا ليس للجميع. متعدد الكتب 50 دقيقة. إذا وضعت دجاجة أو ديك رومي في مكان الأوزة ، فلن يكون ذلك سيئًا أيضًا.

[بورش مع الدجاج - من فينكا]

بورش مع الدجاج - من فينكا (وصفة من موقع Multicooker. Ru من Daria1)

لقد قمت بغلي أفخاذ الدجاج قليلاً على طباخ متعدد لمدة 30 دقيقة ، ثم قمت بالقلي بشكل منفصل (البصل والجزر وتلك المعكرونة) ، وخلط الملفوف والبطاطا والقلي والثوم والفلفل مع المرق في نشارة. مملح ، فلفل ، كل أنواع التوابل. وهذا كل شيء !!! متضمن وضع العصيدة وغادر.
إذا وضعت البنجر الكامل في البرش ، فركه على مبشرة وسيصبح البرش أحمر اللون. لكنني لم أفعل.

[متعدد الشراب لمدة 10 دقائق ، على الأرجح.]

FLEET PASTA - من Vinka (الوصفة مأخوذة على موقع Multicooker. Ru من Daria1)

لحم مفروم مع بصل مقلي في طباخ متعدد لمدة 20 دقيقة. ثم سكبت المعكرونة الجافة هناك ، وأضفت جميع أنواع التوابل والملح والفلفل وصب بعض الماء لتغطيته فقط. كان لدي لحم بقر مفروم مع لحم خنزير ، لذلك لم أرمي الزبدة في الأعلى ، رغم أنك تستطيع ذلك. ثم قمت بتشغيل وضع الأرز ، لكنني أوقفته قبل صرير الوقواق. ربما يمكنك أيضًا متعدد الشراب لمدة 10 دقائق ، على الأرجح. أهم شيء هو عدم المبالغة في الماء. لذلك هذا فقط على مستوى macaros. ليست أعلى ، وإلا فإنها سوف تبلل.

[GRECHKA - مؤلف فينكا]

GRECHKA - مؤلف فينكا (الوصفة مأخوذة من موقع Multicooker. Ru من Guli)

اليوم قمت بطهي الحنطة السوداء كالمعتاد: أخذت 1 st. الحنطة السوداء وغسلها في طباخ بطيء ، سكب 2 ملعقة كبيرة. الماء والملح. بعد 30 دقيقة.قطع الاتصال وتركها لمدة 10 دقائق. ساخنة. الحنطة السوداء ليست مغلية واتضح أنها متفتتة ، لأنني أحبها.
ومن يحب الغليان ، فأنت بحاجة إلى المشاركة في الأول. الحنطة السوداء - 2.5 ملعقة كبيرة. الماء (يقاس بالزجاج العادي).

[شوربة شامبيجنون - بواسطة فينكا]

شوربة شامبيجنون - بواسطة فينكا (الوصفة مأخوذة على موقع Multicooker. Ru من ناتاليا)

عثرت على الفطر في الثلاجة ووجدت أنها أظلمت قليلاً. فكرت ، فكرت أين يمكنني استخدامها بسرعة وتوصلت إلى. غسلت الفطر ، قطعته (إلى نصفين) ، أخذت جزرة واحدة ، مقشرة ومقطعة إلى شرائح ، قطعت البصل وأرسلت كل شيء إلى الطباخ البطيء. 4 قياسات المياه المصبوبة. الفن والملح وضبط الطبخ المتعدد لمدة 25 دقيقة. بعد الطهي ، يُخفق كل شيء في الخلاط ويضاف القشدة الحامضة والأعشاب. أحببت كيف انتهى الأمر. بشكل عام ، أحب الحساء المهروس أكثر من السائل.

[كعكة "بانشو دومارانشو" المؤلف فينكا]

كعكة "بانشو دومارانشو" المؤلف فينكا (الوصفة مأخوذة على موقع Multicooker. Ru من ناتاليا)

وأنا خبزت كعكة بالأمس. اتضح ، حسنًا ، لذيذ جدًا! اريد مشاركة الوصفة للكعكة التي أحتاجها:
للكيك:
طحين 2 ملعقة كبيرة.
زبدة 200 غرام
السكر 1.
مسحوق الخبز 2 ساعة. ل.
كاكاو 1.5-2 ملعقة كبيرة
سكر الفانيليا 2 ساعة ل.
أرضية ملح. أكواخ الشاي.
5 بيضات

للقشدة:
كريمة حامضة 500-600 غرام.
السكر 1.
سكر الفانيليا 2 ساعة ل.
أناناس 0.5 علبة (500 غرام)
100 جرام الجوز.

تُطحن الزبدة بالسكر والفانيليا. أضف البيض (واحدًا تلو الآخر) ، واخلط جيدًا. نخل الدقيق من خلال منخل. أضف مسحوق الخبز ونصف ملعقة صغيرة إلى الدقيق. ملح. ثم يضاف الدقيق تدريجياً إلى الكتلة المهروسة ويخلط جيداً. قسّم العجين الناتج إلى جزأين متساويين. نخلط الكاكاو في واحد منهم. دهن الوعاء بالزيت ، ضعي كلا الجزأين فيه. تُخبز في Multipovar لمدة ساعة و 15 دقيقة.
بعد الطهي ، تُرفع الكعكة من الوعاء وتبرد.

بينما تبرد الكعكة ، حضري الكريمة.

تغلب على القشدة الحامضة (10 دقائق) ؛ ثم ، مع الاستمرار في الخفق ، أضف كوبًا واحدًا من السكر و 2 ملعقة صغيرة في أجزاء صغيرة. خفق سكر الفانيليا لمدة 5 دقائق أخرى.
نقطع الكيك المبرد إلى مكعبات بحجم 3-4 سم.

نجمع الكيك من قطع الكيك. يجب غمس كل قطعة في الكريمة ووضعها على طبق مع شريحة (بدورها ، بيضاء ، ثم شوكولاتة)

بالتناوب مع قطع الأناناس والمكسرات.
صب الكيك النهائي مع الكريمة المتبقية ، يمكنك تزيينه بالشوكولاتة ووضعه في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل لنقعه (كان الليل بالنسبة لنا). هنا مثل هذا "بانشو دومارانشو" حصلنا عليه.

لقد نسيت أيضًا أن أقدم نصيحة واحدة حول المكسرات. إذا تم سكب المكسرات بالماء الساخن (15 دقيقة على الأقل) ، فسوف تنعم وتكتسب طعمًا خاصًا (هذا ما تحتاجه لكعكة).

[BUCKET Porridge on Milk - من فينكا]

BUCKET Porridge on Milk - من فينكا (الوصفة مأخوذة من موقع Multicooker. Ru من ناتاليا)

جريش الحنطة السوداء 1.5 د. فن.
قياس الحليب 4.5-5. فن.
الملح والسكر والزبدة حسب الرغبة.

طريقة التحضير: اغسلي الحنطة السوداء وضعيها في قدر بطيء وصبي الحليب والملح. أغلق الغطاء واضبط وضع "العصيدة". يقدم مع الزبدة (يمكن إضافة السكر حسب الرغبة).

[فطيرة الكفير مع التفاح - من فينكا]

فطيرة الكفير مع التفاح - من فينكا (الوصفة مأخوذة من موقع Multicooker. Ru من Guli)

1 ملعقة كبيرة. الكفير
125 غرام دسم زيوت
1 ملعقة كبيرة. الصحراء
2 ملعقة كبيرة. طحين
0.5 ملعقة صغيرة مشروب غازي
1 بيضة
ملح على رأس الشاي. الأكاذيب.
سكر الفانيليا 2 ملعقة صغيرة

طريقة التحضير: الكفير والبيض والسكر وسكر الفانيليا مع التحريك. تذوب الزبدة ، تبرد قليلاً وتضاف هناك. ينخل الدقيق ويضاف صودا الخبز ويعجن العجينة.
قطع التفاح إلى شرائح (قطع التفاح إلى نصفين ، وإزالة اللب ، وقطع النصف الآخر إلى نصفين ، ثم إلى شرائح بسمك 3-5 مم.
قم بتسخين وعاء الطهي متعدد الوظائف قليلاً (في أي وضع) ، ولكن ليس حتى يسخن. ثم دهنها بالزبدة ، وأضف نصف العجينة ، ثم ضعي التفاح وغطيها بالعجين المتبقي. أغلق الغطاء وقم بتثبيت "Multipovar" - 60 دقيقة. إذا بدا لك بعد انتهاء وقت الطهي أن الكعكة لم تُخبز ، فاضبط "متعدد الطبخ" لمدة 10-15 دقيقة أخرى.

[فطيرة مع الأناناس - بواسطة فينكا]

فطيرة مع الأناناس - بواسطة فينكا (الوصفة مأخوذة من موقع Multicooker.

للاختبار:
طحين 200 جرام ، زبدة 100 جرام ، مسحوق سكر 100 جرام ، بيض (صفار) قطعة واحدة ، ملح 1/4 ملعقة صغيرة.

لملء:
أناناس طازج 300-400 جرام ، جيلي شفاف للكعك 1 كيس ، سكر 1/2 كوب ؛ عصير أناناس 250 مل.

نقطع قشر الأناناس ونقطع العيون. نقطع إلى نصفين ونقطع الجذع ، ثم نقطع النصفين إلى شرائح رفيعة.
ضعي شرائح الأناناس في وعاء ورشيها بالسكر (ملعقتان كبيرتان) واتركيها جانبًا.
لتحضير قاعدة الكعكة ، حضري عجينة الغريبة. للقيام بذلك ، قم بخلط الدقيق والزبدة لعمل فتات ، أضف السكر البودرة والملح وسكر الفانيليا. اخفقي صفار البيض في الخليط واعجنيه في عجينة ناعمة. غلفي العجين بغشاء بلاستيكي (أو كيس) وضعيه في الثلاجة لمدة ساعة.
بعد ساعة ، ضعي العجينة في وعاء الطهي متعدد الطهي وضعيها على قاع الوعاء ، واصنعي جوانب صغيرة وصنعي الكثير من الثقوب بالشوكة. أغلق الغطاء وقم بتشغيل وضع "Multi-cook" -55 دقيقة. بعد 55 دقيقة.
صفي العصير الناتج من شرائح الأناناس ، وزعي شرائح الأناناس على سطح القاعدة. إذا رغبت في ذلك ، يمكنك رش السكر وتعيين وضع "الطهي المتعدد" لمدة 20-25 دقيقة أخرى. بعد نهاية الوقت ، أخرج الوعاء من الطباخ متعدد الوظائف مع الفطيرة. ضع وعاء الفطيرة على حامل أو منشفة واتركها لتبرد.
عندما تصبح الفطيرة دافئة ، ابدأ في صنع الهلام. للقيام بذلك ، أضف المزيد من العصير أو الماء إلى عصير شرائح الأناناس ، أضف 1 ملعقة كبيرة. ل. الصحراء. وحقيبة من الجيلي. يقلب ويشعل النار. يُغلى المزيج ويُطهى لمدة 20-30 ثانية.
اسكبي الجيلي في أجزاء على سطح الكيك المبرد (بدون إزالته من وعاء الطهي متعدد الوظائف) واتركيه ليبرد (يمكنك وضعه في البرد).
بعد أن تصلب الكيكة ، قطّعيها إلى نصفين (باستخدام ملعقة خشبية أو ذات علامة تجارية ثم اخرجي النصف الأول بعناية ، ثم 2. يمكنك تقطيع الفطيرة إلى قطع صغيرة (تتحول مثل كعكة).

[بسكويت شوكولا - من فينكا]

بسكويت شوكولا - من فينكا (الوصفة مأخوذة من موقع Multivarochka الإلكتروني من Alexey)

تكوين:

البيض -4 قطع.
طحين -1 كوب (زجاج 200 مل).
سكر بودرة -1 كوب.
كاكاو نسكويك -2 طاولة. ملاعق

طريقة طهو:

قم بتبريد البيض في الثلاجة ، وافصل البياض عن الصفار (من المهم ألا تدخل قطرة واحدة من الصفار في البروتين) ، ضع البياض في الثلاجة ، واضرب الصفار بنصف الكمية المعتادة من مسحوق السكر والكاكاو حتى يصبح ناعمًا ، ثم اخفق البروتينات المبردة بالخلاط ، أولاً على الأقل. السرعة ، ثم زد السرعة تدريجيًا إلى الحد الأقصى (حوالي 5 دقائق) ، ثم ضع السكر البودرة المتبقي في البروتينات واضرب لمدة 3 دقائق أخرى ، حتى يذوب المسحوق تمامًا ، يجب ألا تسقط البروتينات المخفوقة من الطبق المقلوب. ينخل الدقيق في منخل 3 مرات. نأخذ ثلث البروتينات ، نضعها في الصفار ونمزجها برفق بملعقة من الأعلى إلى الأسفل ، فقط ليس بحركة دائرية وليس بخلاط (مهم!) ، كما لو كان الانتقال من الأسفل إلى الأعلى حتى تصبح الكتلة متجانسة ، صب الدقيق (في أجزاء) واستمر في الخلط من أعلى إلى أسفل ، ثم ضعي البروتينات المتبقية واخلطيها برفق باستخدام ملعقة من الأعلى إلى الأسفل ، حتى تصبح الكتلة متجانسة.
قم بتشحيم قاع البالوعة متعددة الطهي. الزيت (لا تشوه الجدران) وصب كل شيء بعناية في وعاء الطهي متعدد الطهي.
قمنا بتعيين وضع Multi-Cook لمدة 60 دقيقة.
لا تفتح الغطاء أثناء الطهي (قد لا يرتفع البسكويت!)
في نهاية الطهي ، تحقق من ذلك باستخدام عصا خشبية أو عود أسنان ؛ إذا لم يتم خبز البسكويت بالكامل ، أضف 10 دقائق أخرى على MULTIPOOK.

كريم ناعم
• 300 مل. كريم + 150 مل. حليب (للجيلاتين)
• 1.5 كوب سكر بودرة
• 20 غرام. الجيلاتين

ينقع الجيلاتين في كوب واحد من الحليب ويترك لمدة ساعة. عندما تنتفخ ، سخنيها حتى تذوب تمامًا (لكن لا تغلي !!!). تبرد الكريمة ، تخفق مع السكر البودرة ، حتى تتشكل رغوة قوية ، يضاف الحليب المبرد مع الجيلاتين ، ويخلط كل شيء جيدًا بالخلاط ويخرج لمدة ساعة في البرد الكريم جاهز.

[RICE FOR SUSHI - بواسطة Vinca]

RICE FOR SUSHI - بواسطة Vinca (الوصفة مأخوذة من موقع Multivarochka. Ru من Alexandra)

اشطف الأرز بالماء البارد. اشطفه جيدًا حتى لا يتلف الأرز. اشطفها 5-6 مرات حتى يصبح الماء صافياً. ثم اترك الأرز في الماء لمدة 10-15 دقيقة. ثم استنزف الماء (من خلال durushlag أو غربال) واتركه لمدة 10 دقائق أخرى. ضع الأرز في وعاء متعدد الطهي وأضف الماء بنسبة 1: 1 (لكل 1 كجم.أرز 1 لتر. ماء أو 2 ملعقة كبيرة. أرز 1 و 3 \ 4 ملاعق كبيرة. ماء). لقد طهيت ، وطهيت على الوضع "العادي" ، اتضح لي ما أحتاجه. ضع الأرز الجاهز ، على سبيل المثال ، على صينية خبز للفرن. يتم ذلك لسهولة التحريك بخل الأرز والتبريد بسرعة ، لكن يجب تغطية الأرز في المطبخ. باستخدام منشفة حتى لا تجف وتبقى مغطاة طوال فترة طهي السوشي ولفائف الخبز (أخذوا بعضًا من الأرز ويجب تغطية الأرز مرة أخرى).
أريد فقط أن أوضح أن هناك حاجة إلى أرز الحبوب المستديرة ، إنه مصبوب بشكل أفضل ، بالأمس صنعته من حبوب طويلة (ربما لم يكن هناك شيء آخر) واتضح أنه لذيذ أيضًا ، لكن مختلف قليلاً))
خذ الأرز "يابونيكا" ، الشركة المصنعة هي ميسترال .... الشيء ذاته ، لن تكون مخطئا !!!

[بطاطس مسلوقة - من فينكا]

بطاطس مسلوقة - من فينكا (الوصفة مأخوذة من موقع Multicooker. Ru من DI-DI)

حاولت اليوم سلق البطاطس في وعاء متعدد الطهي. أخذت 0.5 كجم. بطاطس متوسطة الحجم مقشرة ومغسولة ووضعت في كرتون. مليئة بالبطاقات. 4 د. فن. الماء والملح ، أغلق الغطاء واضبط "Multipovar" لمدة 25 دقيقة. بعد الطهي ، قمت بتصفية الماء بنكهة كريمية. زبدة مع رش الاعشاب.
ويمكن سلق البطاطس المهروسة بشكل أسرع عن طريق تقطيعها إلى 4 أجزاء

[بروكولي للبخار - من فينكا]

بروكولي للبخار - من فينكا (الوصفة مأخوذة من موقع Multivarochka. Ru من ناتاليا)

أخذت 400 غرام. البروكلي (المجمد) وعدد قليل من الفطر. سكبت 4 قياسات في الوعاء. فن. الماء ، وتركيب صفيحة البخار ، ووضع الملفوف والفطر ، وأغلق الغطاء ، واضبط "Multipovar" على الحد الأدنى.

[الأعشاب السحرية - من تصميم فينكا]

الأعشاب السحرية - من تصميم فينكا (الوصفة مأخوذة من موقع Multivarochka. Ru من ناتاليا)

كنت مريضًا قليلاً هنا ونُصحت بإعداد شاي الأعشاب. وخطرت لي فكرة لماذا لا نحاول التحضير في طباخ متعدد. صببت مجموعة الأعشاب المختلفة التي نصحتني بها في الوعاء ، وسكبت الماء المغلي فوقه وشغلت التدفئة. الأعشاب رائعة.

[شوربا - من Vinka]

شوربا - من Vinka

هذه هي تجربتي الأولى. شوربا شوربة كثيفة جدا ، أو سائل ثانية! : D لكنني حصلت عليه مثل الشواء. سأضيف المزيد من الماء في المرة القادمة. لكنها حقا لذيذة. وتم طهي اللحم في نفس وقت طهي البطاطس! مطبوخ من لحم بقري مبرد.

اللحوم - لحم البقر أو الضأن (وحتى الدجاج) - 600 جم
بصلة البصل - 2 قطعة
جزر - 2 قطعة
البازلاء المجففة نصفين - 1 كوب قياس
بطاطس متوسطة - 6-7 قطع
الشبت
3 قطع طماطم وسط
الماء - 3 أكواب قياس

نقطع اللحم 2 × 2 ، البصل إلى أرباع الحلقات ، الجزر إلى مكعبات كبيرة (مثل البطاطس المقلية) ، البطاطس - مقطعة إلى قطع كبيرة. الطماطم - في الحلقات. نضع كل شيء في طبقات وفقًا للقائمة. ملح (خضار) ، فلفل ، لافروشكا. في وضع Multi-Cook - ساعة ونصف. واتركها لمدة 10 دقائق.

[مؤلف وصفة سوا]

مؤلف وصفة سوا

الفتيات! لقد صنعت الحساء ونسيت التقاط صورة! الجميع حصل عليها

لذلك ، بدون صورة

بطاطس - 4 قطع.
جزر - 1 قطعة.
كوسة كبيرة بما يكفي - 1 قطعة.
بصل - 1 جهاز كمبيوتر. (صغير)
الفاصوليا الحمراء المعلبة - 1 علبة صغيرة
النقانق - 4-5 قطع. (كان لدي بعض الدخان المدخن في قشرة طبيعية)

مقطعة إلى مكعبات - البطاطس والجزر والكوسا والبصل. بهارات مملحة. متعدد الطبخ 20 دقيقة.
فتحته ، ووضعت الفاصوليا ، وقطعت النقانق إلى دوائر. مغلق لمدة 10 دقائق ، ويترك على التدفئة.
يمكنك إضافة المزيد ، لم يكن لدي أي شيء آخر

لا يزال الزوج يضع القشدة الحامضة في طبقه))) اتضح أنه لذيذ جدًا!

ملاحظة. من غير المعتاد بالنسبة لي أن أقطع وقتًا أطول مما تطبخ!

شكرا على الوصفة ، الفطيرة لذيذة! أحبها الجميع.

لقد طهيت بيلاف في Multipovar ، اتضح أنه لذيذ جدًا. هل من المناسب طهي الأطباق الأخرى على الوضع "العادي"؟

تم تصنيع الحنطة السوداء وفقًا للنسب ، وتمتص كل الحليب. نظرًا لأننا لا نحب عصيدة الحنطة السوداء بالحليب الجاف ، فقد أضفت المزيد من الحليب ، وتحولت العصيدة ، كما أردنا الحصول عليها في البداية.

مرحبا! هل يمكن أن تخبرني من فضلك من خبز التفاح في Cucco 0821؟
كيف نخبزها حتى لا تطبخ بالبخار ، بل تُخبز؟ لقد وضعت 20 دقيقة على طباخ متعدد - لم يتم خبزهم ، أضفت 20 دقيقة أخرى - لقد كان بالفعل عصيدة
لم أقم بإضافة الماء تحت التفاح على الإطلاق ولا يزال هناك الكثير من البخار واتضح أنه بخار بدلاً من خبزه.

[اكاروس]

اكاروس، تعلمون أنهم مطهوون أكثر على البخار. للمخبوزات ، أعتقد أن هناك حاجة إلى العشرة الأوائل.

لذلك أصبحت المالك الفخور لطاهي متعدد الطهي قبل أسبوعين. خرجت أول فطيرة متكتلة: لقد طبخت بيلاف وفقًا لكتاب الكهنوت الذي تم تضمينه. تبين أن بيلاف قبيح: مجرد عصيدة لزجة. مزيد من أسفل القائمة:
عصيدة الدخن مع اليقطين والمشمش المجفف. أضعه على المؤقت ، وأكلت في الصباح. طعم مذهل!

في صباح اليوم التالي ، من أجل التجربة ، أضفت بيضتين وقليل من الخوخ والزبيب إلى باقي العصيدة. مرة أخرى على المؤقت ، 20 دقيقة على Multi-Cook - في الصباح اتضح أنه طبق خزفي لذيذ.

ستيك سمك مطهو على البخار (مملح ، مع رش الأعشاب البروفنسالية ، مع رش عصير الليمون ، مطبوخ لمدة 15 دقيقة) - لذيذ جدا.

حساء السمك ، كل شيء بسيط: سمك ، جزر ، بطاطس ، بهارات ، 1 ملعقة كبيرة. ملعقة من السميد للكثافة. طهيت لمدة 25 دقيقة ، ثم أعيد تسخينها لمدة 3 ساعات ، لذيذ.

خبز. 1 ملعقة صغيرة خميرة جافة - 1 ملعقة كبيرة. ل.سكر ، القليل من الماء - ظل الخليط لمدة 10 دقائق ، ثم ينخل 2 MV كوب من الدقيق العادي و 1 ملعقة كبيرة. دقيق الحبوب الكاملة (البقايا بعد غربلة دقيق الحبوب الكاملة دخلت أيضًا في العجين). تمت إضافة 1.5 ملعقة صغيرة. ملح ، 2 ملعقة كبيرة. ل. زيت زيتون و 230 مجم ماء دافئ يضاف 0.5 كوب من خليط "فيتنس ميكس". عجن العجين وتركته يرتفع مرتين. لقد طهيت على Multipovar لمدة 60 + 20 دقيقة ، ثم قلبته و 20 دقيقة أخرى. تبين أن الخبز كان رائعا ، مع قشرة. على عكس الخبز من آلة الخبز ذات الفتات الأكثر كثافة. بالطبع ، إنه أكثر ملاءمة في صانع الخبز: التخلي عن كل شيء والحصول على المنتج النهائي. لكن صانع الخبز الخاص بي قديم ، ويصعب إخراج الخبز ، والآن لا يوجد مكان لوضعه فيه.

لقد صنعت أيضًا عجة ، لقد أحببتها حقًا.
اليوم أطبخ اللحم والبطاطا ، الطبق المفضل لزوجي. أضع اللحم والبصل على القلي لمدة 20 دقيقة ، وخلال هذا الوقت قطعت البطاطس والجزر والفلفل والطماطم ، وأضيف الشبت الجاف والملح والفلفل وعلى وضع "العصيدة". قال الزوج تقريبا يبتلع صحن. وهو لذيذ.

[تلادي]

تلادي مبروك على شرائك غالبًا ما تكون الفطيرة الأولى متكتلة ، لكنني سعيد لأنك مسرور عمومًا بالوقواق وتكوين صداقات معها بالفعل. حظا سعيدا لك في 0821 تحصل على بسكويت رائع وشوربات وخضروات ،

أنا حقًا أحب الدجاج المطبوخ في طباخ بطيء. أطبخها من 2 صدور دجاج. يتم أخذ الصدور من الجلد. نقطع إلى قطع كبيرة ، نضع 1-2 ورق غار ، 5-6 حبات فلفل أسود ، ملح ويوضعون على وضع "العصيدة". لا تضيف الماء! بمجرد أن يصبح جاهزًا ، قم بتصفية المرق ، وإزالة الجلد من الثدي ، وإزالة العظام ، وتقطيع اللحم جيدًا. مرة أخرى ، ضع كل شيء في مقلاة متعددة الطهي ، صب المرق ، أضف أي أعشاب حسب الرغبة (أحب بروفانس) ، أو يمكنك فقط الشبت المجفف. أضف 3-4 فصوص من الثوم المفروم ناعماً. والأهم: يرش بالجيلاتين الفوري (20 جرام). قم بتشغيل وضع "العصيدة".
عندما يصبح جاهزًا ، ضع الملح في قالب (لدي قالب كعك مستطيل) ، اتركه يبرد على المنضدة ، ثم في الثلاجة لمدة ساعتين. ثم أخذت الرقاقة وأقلب القالب. أقوم بتخزين Saltison في رقائق معدنية ، ولكن ليس لفترة طويلة ... لأنه لذيذ!

أنا حقًا أحب الدجاج المطبوخ في طباخ بطيء. أطبخها من 2 صدور دجاج. يتم أخذ الصدور من الجلد. قطعيها إلى قطع كبيرة ، ضعي 1-2 ورق غار ، 5-6 حبات فلفل أسود ، ملح وضعيها على وضع "العصيدة". لا تضيف الماء! بمجرد أن يصبح جاهزًا ، قم بتصفية المرق ، وإزالة الجلد من الثدي ، وإزالة العظام ، وتقطيع اللحم جيدًا. مرة أخرى ، ضع كل شيء في مقلاة متعددة الطهي ، صب المرق ، أضف أي أعشاب حسب الرغبة (أحب بروفنسال) ، أو يمكنك فقط تجفيف الشبت. أضف 3-4 فصوص من الثوم المفروم ناعماً. قم بتشغيل وضع "العصيدة".
عندما يصبح جاهزًا ، ضع الملح في قالب (لدي قالب كعك مستطيل) ، اتركه يبرد على المنضدة ، ثم في الثلاجة لمدة ساعتين. ثم أخذت الرقاقة وأقلب القالب. أقوم بتخزين Saltison في رقائق معدنية ، ولكن ليس لفترة طويلة ... ثم ما هو لذيذ!

شكرا لك ، يجب أن أحاول.

القس تركيا الثدي

تكوين
شرائح ديك رومي (أو دجاج) - 500 جم
الفلفل الحلو (مسحوق) - 1 ملعقة كبيرة. ل.
جوزة الطيب - 0.25 ملعقة شاي
ملح - 2 ملعقة كبيرة ل.
ثوم (مهروس) - 1 ملعقة صغيرة
زيت الزيتون - 2 ملعقة كبيرة. ل.
عسل - 1 ملعقة صغيرة

ينقع صدر الديك الرومي في محلول ملحي بمعدل 2 ملعقة صغيرة. ملح بدون شريحة في كوب من الماء ، اتركه لمدة 2-3 ساعات. اخلطي البهارات مع الثوم والزيت والعسل. اربطي الثدي بإحكام بخيوط حتى يكون كثيفًا وغير فضفاض ، وغطيه بمزيج من البهارات. طهي في قدر بطيء لمدة 40 دقيقة ، اقلبها مرة واحدة. تبرد ، تترك في الثلاجة ، تقطع بعد التبريد.

القس تركيا الثدي

تكوين
شرائح ديك رومي (أو دجاج) - 500 جم
الفلفل الحلو (مسحوق) - 1 ملعقة كبيرة. ل.
جوزة الطيب - 0.25 ملعقة شاي
ملح - 2 ملعقة كبيرة ل.
ثوم (مهروس) - 1 ملعقة صغيرة
زيت الزيتون - 2 ملعقة كبيرة. ل.
عسل - 1 ملعقة صغيرة.

ينقع صدر الديك الرومي في محلول ملحي بمعدل 2 ملعقة صغيرة. ملح بدون شريحة في كوب من الماء ، اتركه لمدة 2-3 ساعات. اخلطي البهارات مع الثوم والزيت والعسل. اربطي الثدي بإحكام بخيوط حتى يكون كثيفًا وغير فضفاض ، وغطيه بمزيج من البهارات. طهي في قدر بطيء لمدة 40 دقيقة ، اقلبها مرة واحدة. تبرد ، تترك في الثلاجة ، تقطع بعد التبريد.

أو ربما لديك وصفات منفصلة ، مع صورة لذا فهي أكثر تشويقًا ووضوحًا. شكر.