لحم الخنزير "آبل بارادايس"

[لحم الخنزير "جنة التفاح".]

لحم الخنزير "جنة التفاح".

لحم الخنزير الخالي من الدهون - 800 جم
3 قطع بصل
1 جزرة
تفاح حلو وحامض - 3-4 قطع
صلصة الصويا - 5 ملاعق كبيرة. ملاعق
ثوم - 3 فصوص
زيت نباتي - 3 ملاعق كبيرة. ملاعق
سكر - 1 ملعقة حلوى تطفل
ورقة الغار - 4 قطع
فلفل للذوق

نقطع اللحم إلى قطع بسماكة 1 سم على شكل نودلز ، نضيف البصل المقطّع إلى أرباع ، الثوم المفروم ناعماً ، الجزر المبشور ، يتبلون بصلصة الصويا ، أوراق الغار ، الراست. زبدة ، سكر ، فلفل. يقلب ويوضع في الثلاجة لمدة ساعتين (أو أكثر) لينقع.
قطع التفاح المقشر إلى أسافين. يُرفع اللحم من الثلاجة ، ويُحرَّك ، ويُرفع ورق الغار ، ويُوضع في مقلاة عميقة أو مقلاة زجاجية ، ويُسكب التفاح فوقها ، ويُرش بالفلفل الحلو ويُرش بصلصة الصويا.
يغطى ويوضع في فرن ساخن إلى 200 درجة. عندما يغلي العصير ، أزل الغطاء واخبز حتى يصبح طريًا (حوالي ساعة).

[ستيرن]

وقد تناولنا هذا الطبق بالأمس فقط (لقد قمت بطهيه لعائلتي فقط ، لذلك ، بدون "انحرافات في الطهي" - سنحتفل بالدكتور والضيوف في عطلة نهاية الأسبوع). وهنا هو بالفعل في المنتدى!

البنات ، اطبخها ، إنها لذيذة جدًا ، وكذلك كل ما تقدمه ستيرن!

أعرف هذا الطبق تحت اسم "Lazy Lover's Roast" ، لكني أحب "Apple Paradise" أكثر من ذلك بكثير!