فطيرة البصل "جوسي"

فطيرة البصل "جوسي"

الفئة: منتجات المخبز

مكونات
على ورقة الخبز 40x30
عجينة:
حليب	250 مل
طحين	400 جرام
خميرة طازجة	10 جرام
أو خميرة جافة	1 شاي الملعقة
السكر	1 شاي الملعقة
ملح	1 شاي الملعقة
زيت نباتي	50 غ
حشوة:
بصلة	1.5 كجم
لحم خنزير مقدد	300 غرام
زيت نباتي	4 طاولة. ملاعق
بذور الكمون	1 شاي الملعقة
ملح فلفل	المذاق
جبنة قاسية (	200 جرام
كريمة أو كريمة حامضة سميكة	150 جرام
بيض	4 قطع

طريقة طهو

• تُفتت الخميرة في قاع دلو HP ، ويُضاف السكر ، ويُسكب في الحليب ، ويُضاف حوالي ثلث الدقيق. قم بتشغيل الدفعة لبضع دقائق. أوقف تشغيل HP ، وأضف الدقيق المتبقي والملح والزيت. وضع العجين 1 ساعة و 50 دقيقة.
• بينما العجين صحيح ، تحضير الحشوة.
• قشر البصل ، اقطعه بالطول إلى 4 أجزاء ، ثم قطعه إلى شرائح رفيعة. نقطع الخاصرة إلى مكعبات صغيرة. يُسخن الزيت النباتي في مرجل ، يُضاف البصل ويُطهى حتى يصبح شفافًا ، يُضاف الخاصرة ، ويُضاف بذور الكراوية ، ويُطهى كل شيء معًا حتى ينضج البصل ، ويُتبّل بالملح والفلفل حسب الرغبة. ترطيب. ابشر الجبن أو قطعه إلى مكعبات صغيرة. اخلطي البيض والقشدة الحامضة. يُضاف مزيج الجبن والقشدة الحامضة إلى البصل ويُحرّك.
• غلف صينية الخبز بورق الخبز. افردي العجينة النهائية على صفيحة خبز ، وصنعي جوانب بارتفاع 2 - 2.5 سم ، ضعي الحشوة على العجينة وضعي الكيك في مكان دافئ (الفرن 30 درجة) لمدة 30 دقيقة.
• اخبز في درجة حرارة 200 درجة مئوية (الحمل الحراري 180 درجة) لمدة 35 دقيقة.
• خبزت نصف حصص في مقلاة قطرها 26 سم.
• عجن جزء كامل من العجين. بعد انتهاء العجن قسمت العجينة إلى نصفين. تركت نصفها في HP لترتفع ، ووضعت النصف الآخر في وعاء ، وغطته بكيس بلاستيكي ووضعته في الثلاجة لمدة 12 ساعة. في الصباح خبزت لفائف ممتازة من هذه العجين.

ملحوظة

وصفة من فرح الخبز للدكتور أوتر!

وصفات مماثلة

الأميش البصل الفطيرة (إلتواء)

فطيرة بحشوة البصل والجبن (سريع) (كافا)

فطيرة البصل الفرنسي (SanechkaA)

[ستيرن]

ستيرنأخبرني من فضلك ، هل هذه الكعكة تشبه إلى حد بعيد كعكة البصل التي قدمتها سابقًا؟ الشخص الذي اقترح عليك syuprug خبزه (وزجاجة من النبيذ الألماني)

[تاتوليا]

تاتوليا ، حقيقة الأمر أن الفطائر متشابهة في تكوين المنتجات ، والنتيجة إطلاقا مختلف!

Z.Y. طلب زوجها هذه الكعكة وأيضًا للنبيذ.

شكرا لك على فطيرة البصل! أحببت ذلك كثيرا جدا !!! لقد نسيت تمامًا التقاط صورة ...

الفطيرة لذيذة حقًا ولذيذة ، وقد قدر الزوج ذلك وطلب معرفة أي نبيذ تم تقديمها معها؟ قل لي ، من فضلك ، من المحتمل أن أكون شبه جاف فقط؟

[ميكشيلما]

ميكشيلما، أنا سعيد جدًا لأنك أحببت الكعكة.
سيكون نبيذ المائدة للكعكة مناسبًا تمامًا!