الخصائص التقنية لبخار Kitfort KT-2035
- الجهد الكهربائي: 220-240 فولت ، 50 هرتز
- القوة: ٦٠٠ واط
- فئة الحماية من الصدمات الكهربائية: I
- سعة خزان المياه: 1 لتر
- مؤقت الطهي: ما يصل إلى 60 دقيقة بزيادات قدرها دقيقة واحدة
- عدد المستويات: 5
- أجوف لسلق البيض: 18 قطعة. (6 قطع في 3 سلال)
- سعة السلة: 1.6 لتر
- مادة السلة: ستانلس ستيل
- حجم السلة الداخلية: 0180 × 60 مم
- عدد السلال:
• 2 قطعة بدون ثقوب
• 3 قطع مع ثقوب
- حجم الجهاز: 225 × 245 × 476 ملم
- حجم التعبئة: 280 × 280 × 500 مم
- الوزن الصافي: 2.3 كجم
- الوزن الإجمالي: 3.4 كجم
الاستفادة والذوق!
ستحضر لك القدر البخاري Kitfort KT-2035 وجبات صحية ومغذية ، مع الحفاظ على جميع الفيتامينات والمعادن المفيدة الموجودة في المنتجات.
أكل صحي
ستصبح القدر البخاري مساعدًا موثوقًا به لكل من يتناول وجبات النظام الغذائي أو يشعر بالقلق ببساطة بشأن صحة تغذيته.
كل ما تحتاجه
تشتمل المجموعة على 5 سلال بخار من الفولاذ المقاوم للصدأ بسعة 1.6 لتر. 2 سلال بقاعدة صلبة و 3 سلال بفتحات لتصريف الطعام.
تبخير البيض
كل سلة بها فتحات بها 6 تجاويف خاصة لطهي البيض بالبخار. يمكنك سلق 18 بيضة في المرة الواحدة ، بينما البيض لن يتشقق مثلما يحدث عند الغليان في قدر من الماء.
سهل العمل
إذا نسيت إضافة الماء أو تبخر كل الماء ، لكنك لم تلاحظ ذلك ، فستعمل الحماية وسيتم إيقاف تشغيل القدر البخاري.
ما يصل إلى 5 أطباق في نفس الوقت
يمكن تركيب السلال بأي ترتيب وكمية ، حتى تتمكن من تحضير مرق أو خضروات أو منتجات لحوم لذيذة في نفس الوقت.
يتيح لك التصميم الفريد لمكواة البخار بدء الطهي في غضون 20 ثانية بعد البدء. عنصر تسخين مدمج ، مركب في وسط خزان المياه ومغطى بزجاج مقيد ، يستهلك فقط 600 واط ويسخن فقط حجم الماء حول السخان. عندما يتبخر من زجاج التسوية ، يتدفق الماء إلى المدفأة في تيار رفيع عبر فتحة خاصة في الجزء السفلي من الزجاج. يسمح ذلك للمكواة بالبدء في توليد البخار بعد 20 ثانية فقط وتوزيع البخار باستمرار حتى نهاية الطهي.
سلال البخار مصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ AISI 304 ، وهي آمنة تمامًا عند التعامل مع الطعام. أدوات المائدة والأواني الفخارية ومعدات إنتاج ومعالجة وتخزين المنتجات مصنوعة من فولاذ AISI304.
يحتوي القدر البخاري على حماية مدمجة من السخونة الزائدة وحماية ضد التشغيل بدون ماء. في حال نسيت إضافة الماء أو تبخر كل الماء ، لكنك لم تلاحظ ذلك ، ستعمل الحماية وسيتم إيقاف تشغيل القدر البخاري.
طقم فرن البخار كيتفورت KT-2035
- باخرة - 1 قطعة.
- تغطية - 1 بلدة.
- كوب التسوية - 1 جهاز كمبيوتر.
- سلة بخار بفتحات - 3 قطع.
- سلة بخار بدون فتحات - 2 قطعة.
- دليل التشغيل - 1 جهاز كمبيوتر.
- بطاقة الضمان - 1 جهاز كمبيوتر.
- مغناطيس قابل للتحصيل - قطعة واحدة * اختياري.
جهاز باخرة Kitfort KT-2035
يُسكب الماء في جسم القدر البخاري حتى علامة "MAX". يعمل زجاج التسوية على تسخين كمية صغيرة فقط من الماء في الزجاج. من خلال الفتحة الموجودة في الجزء السفلي من الزجاج ، يتم توفير الماء تلقائيًا إلى السخان عن طريق طريقة توصيل الأوعية. وبالتالي ، لا يلزم وجود طاقة عالية للسخان ، ويبدأ إمداد البخار في غضون دقيقة واحدة.تسمح لك سعة الخزان البالغة 1 لتر بطهي الطعام بالبخار لمدة تصل إلى 60 دقيقة. يضبط مقبض ضبط الوقت وقت الطهي في نطاق من 1 إلى 60 دقيقة بزيادات قدرها دقيقة واحدة. يوجد في منتصف مقبض ضبط الوقت زر "بدء / إيقاف" يمكنك من خلاله بدء الطهي أو إيقافه.
التحضير للعمل والاستخدام
أخرج القدر البخاري من عبوته وأزل جميع مواد التغليف.
امسح جسم القدر البخاري ووعاء الماء بقطعة قماش مبللة ثم جفف.
نوصي بشطف سلال البخار ووعاء التقييد بالماء الدافئ بمنظف غير كاشط قبل الاستخدام الأول.
ضع القدر البخاري على سطح أفقي ثابت ومستوٍ.
التحضير للعمل
- ضع وعاء التقييد في وسط القدر البخاري. يجب أن تكون الفتحة الموجودة على جانب الزجاج في الأسفل.
- املأ بالماء حتى علامة "MAX". يجب أن يغطي مستوى الماء قليلاً فقط علامة MAX.
- جهزوا السلال وضعوا الطعام فيها. تأكد من عدم وجود الكثير من المنتجات. يجب أن تتلاءم السلال مع بعضها البعض بإحكام دون وجود فجوات ويجب إغلاق السلة العلوية بإحكام بغطاء.
- ضع سلة ذات قاع صلب على وعاء من الماء. ضع باقي السلال فوق بعضها بالترتيب الذي تريده.
باستخدام
- قم بتوصيل فرن البخار بمصدر الطاقة. سوف تضيء الشاشة.
- قم بتشغيل القدر البخاري باستخدام زر بدء / إيقاف ، ستظهر الشاشة الوقت الافتراضي: 10 دقائق.
- اضبط وقت الطهي المطلوب عن طريق تدوير مقبض ضبط الوقت. تتراوح إعدادات الوقت المتاحة من 1 إلى 60 دقيقة بزيادات قدرها دقيقة واحدة.
يتم ضبط الوقت دوريًا في كلا الاتجاهين. على سبيل المثال ، لضبط وقت الطهي على 55 دقيقة ، يكون من الأنسب قلب المقبض لأسفل بعكس اتجاه عقارب الساعة.
- بعد ضبط الوقت ، اضغط على زر "بدء / إيقاف". تبدأ عملية الطهي.
- عند اكتمال الطهي ، يصدر جهاز البخار صوتًا هادئًا ويتوقف عن التشغيل.
بيض مسلوق
يتميز طهي البيض المسلوق في غلاية مزدوجة بالعديد من المزايا. نظرًا لحقيقة أن البيض لا يطفو في الماء ، فلن ينكسر أو يتشقق أثناء الغليان. بفضل وجود مؤقت ، يمكنك ضبط وقت الطهي بدقة ، وسيُعلمك مؤشر الجاهزية المسموع عند اكتمال الطهي.
لسلق البيض ، قم بما يلي:
- ضع وعاء التقييد في وسط قدر البخار. يجب أن تكون الفتحة الموجودة على جانب الزجاج في الأسفل.
- املأ بالماء بين علامتي "MIN" و "MAX".
- تحضير السلال. ضع سلة بدون ثقوب على وعاء ماء.
- ضع السلة ذات الثقوب وضع البيض عموديًا في الفجوات. يمكنك وضع من 1 إلى 6 بيضات في كل سلة. في ثلاث سلال فقط بها ثقوب ، يمكنك سلق 18 بيضة.
- اضبط وقت الطهي:
• مسلوق جيدا: 12-15 دقيقة
• غليان ناعم: 9-11 دقيقة
ملحوظة. قد تختلف أوقات الطهي حسب عدد البيض ودرجة الحرارة والفئة وعدد السلال المثبتة.
- ابدأ الطهي.
عندما ينقضي وقت الطهي ، سيصدر قدر البخار صوتًا ويتوقف عن التشغيل. احذر ، البيض ساخن. يمكنك استخدام ملقط الطهي لإزالة البيض أو نقله برفق إلى قدر به ماء بارد لتنظيفه لاحقًا.
النصيحة
لكي يتم طهي الطعام بشكل أفضل ، يجب أن يكون هناك مساحة لتوزيع البخار بين الطعام.
قد لا يتم طهي الطعام الذي يلامس الجدران تمامًا ، حيث يتم تبريد الجزء الخارجي من جدار السلة بالهواء في درجة حرارة الغرفة. لتجنب ذلك ، يمكنك تقليب الطعام 1-2 مرات أثناء الطهي إذا كان ذلك جائزًا.
عند طهي منتجات اللحوم مثل شرحات الدواجن ، إذا أمكن ، ضع الطعام في سلال شبكية بحيث لا تلامس بعضها البعض أو جوانب السلال.
بعد الغليان ، يتم توزيع البخار وتسخين الطعام في غلاية مزدوجة لفترة طويلة إلى حد ما: من 1 إلى 10 دقائق ، اعتمادًا على عدد سلال الطعام وحشوها ودرجة حرارة الطعام.على سبيل المثال ، إذا كنت تقوم بطهي الطعام المجمد في 5 سلال دفعة واحدة ، فقم بزيادة وقت الطهي بمقدار 5-10 دقائق.
أولاً ، على جسم القدر البخاري ، قم بتثبيت السلة بدون فتحات فقط ، ويمكنك بالفعل تثبيت السلة التي بها ثقوب. لا تضع السلة الأولى التي بها ثقوب وطعام بداخلها ؛ حينها سوف يدخل العصير أو قطع الطعام في وعاء الماء وقد يفسد السخان والبخار. أيضًا ، إذا تم وضع السلة ذات الفتحات مباشرة على وعاء الماء ، فلن يتمكن الطعام من الطهي لأن البخار لن يتدفق بالتساوي.
يمكن أن يؤدي استخدام خمس سلال في نفس الوقت إلى زيادة وقت الطهي بشكل كبير.
قبل البدء في الطهي ، تحقق جيدًا من أن الطعام لا يتداخل مع سقوط السلال تمامًا في التجاويف. إذا كانت هناك شقوق ، فقد لا يتم طهي الطعام.
لا ينصح باستخدام ماء الصنبور. عند استخدام ماء الصنبور ، يمكن أن يتراكم الحجم على عنصر التسخين وسيقل إنتاج البخار. يوصى باستخدام الماء المغلي المصفى. إذا تم استخدام الماء غير المغلي وغير المصفى ، يمكن أن تتكون الرواسب العضوية في خزان المياه.
وصفات الباخرة Kitfort KT-2035
عجة على البخار
لشخص أو شخصين
وقت الطهي: 20-25 دقيقة
مكونات:
البيض - 2 قطعة.
الحليب - 50 مل
ملح - قرصة
أعشاب حسب الرغبة
ملحوظة. يمكنك تغيير الوصفة لمزيد من الحصص بمعدل 50 مل حليب و 2 بيضة - حصة واحدة.
تجهيز:
اخفقي الحليب والبيض لمدة 3-5 دقائق. أضف الملح والأعشاب حسب الرغبة. يقلب. صُب المزيج في سلة البخار غير المثقوبة ، وأغلق الغطاء واضبط وقت الطهي على 20-25 دقيقة. بدلاً من ذلك ، يمكنك عمل عجة في طبق يناسب سلة شبكية. صب الأومليت في الوعاء وضعه في السلة الشبكية ، وقم بتغطية سلة البخار بغطاء. تأكد من وجود مسافة لا تقل عن 0.5 مم على الجانبين ، بين الأطباق وجدران السلة لتدوير البخار مجانًا.
يمكنك طهي الأومليت في سلة غير مثقوبة. للقيام بذلك ، قم بزيادة وقت الطهي بمقدار 5-10 دقائق.
ترتفع الأومليت جيدًا ، لذا لا ينصح بملء سلة البخار أو الأطباق بالمزيج بأكثر من ثلث الارتفاع. عند الطهي في سلة البخار ، يمكن أن تلتصق الأومليت بالجوانب أو القاع المصنوع من الفولاذ المقاوم للصدأ ، بحيث يمكنك دهن جوانب سلة البخار بزيت دوار الشمس قبل الطهي. إذا كان من الصعب تنظيف السلال ، انقعها في ماء دافئ ومنظف.
فيليه دجاج ايطالي مع الاعشاب والبطاطا
لشخص أو شخصين
وقت الطهي: 25 دقيقة
مكونات:
فيليه دجاج - 200 جم
كاتشب الطماطم - 2 ملعقة كبيرة ل.
بصل (متوسط) - 1 جهاز كمبيوتر.
ملح وأعشاب حسب الرغبة
تجهيز:
يقطع فيليه الدجاج إلى قطع كبيرة ويتبل بالملح والأعشاب والبهارات حسب الرغبة. يقلب. اصنع قوارب صغيرة من قطع القصدير أسفل كل قطعة من الدجاج وضع اللحم حتى لا يفرغ العصير من اللحم. نسكب كاتشب الطماطم فوق الفيليه. ضع حلقات البصل في الأعلى. تأكد من أن حواف القوارب ثابتة وأن عصير اللحم لا يتسرب أثناء الطهي. ضع القوارب في سلال شبكية. في السلة السفلية ، يمكنك وضع البطاطس المملحة أو المقطعة إلى مكعبات.
أفخاذ دجاج بالصلصة
تكفي 3 أشخاص
وقت الطهي: 40 دقيقة
مكونات:
أفخاذ دجاج (ليست كبيرة) - 6 قطع.
مايونيز - 3 ملاعق كبيرة ل.
صلصة جورجيان أو أفيكا - 2 ملعقة كبيرة. ل.
ملح / فلفل - حسب الرغبة
تجهيز:
اخلطي المايونيز والصلصة الجورجية بنسبة 1 إلى 1. وتبلي كل أفخاذ بالملح والفلفل حسب الرغبة. قم بتغطية كل فخذ بالخليط ولفه بورق ، اترك الجزء العلوي مفتوحًا. يجب أن يكون لديك حتى ترقد كل دجاجة ، كما كانت ، في قارب. يمكنك صب باقي الخليط على القصبة. قم بتحميله في غلاية مزدوجة لمدة 40-50 دقيقة.
إذا كنت ترغب في طهي الخضار في نفس الوقت ، يمكنك فعل ذلك للقيام بذلك ، قم بتحميلهم في سلال فارغة بعد 15-20 دقيقة من الطهي. يمكن القيام بذلك دون مقاطعة الطهي.
بودنج الشوكولاتة
وقت الطهي: 1 ساعة
مكونات العجين:
زبدة طرية - 100 جم
السكر (يمكنك أن تأخذ البني) - 2/3 كوب
بيض (كبير) - 2 قطعة.
دقيق الفطيرة (كلاسيكي ، ليس مع الخميرة) - 3/4 كوب و 2 ملعقة كبيرة. ل.
مسحوق الكاكاو - 2 ملعقة كبيرة ل.
مكونات الصقيل:
شوكولاتة داكنة - 200 جم
سكر - 1 ملعقة كبيرة. ل.
كريم (دهن) - 5 ملاعق كبيرة. ل.
جوز - 1/2 كوب
تجهيز:
نذوب الشوكولاتة في وعاء ونضيف السكر والقشدة والمكسرات ونحرك. دهن قالب الحلوى واسكب الزينة الناتجة.
اخفقي الزبدة والسكر بالخلاط ، أضيفي الصفار واخفقي مرة أخرى. ينخل الدقيق ويخلط مع الكاكاو ويعجن العجينة تدريجياً ويضاف الدقيق إلى الزبدة المخفوقة مع البروتينات. جلب إلى حالة متجانسة. يخفق بياض البيض ويضاف برفق إلى العجينة حتى لا تستقر الرغوة. ضعي العجينة في صينية التزيين. ضع الوعاء في قدر بخاري ، في سلة بها ثقوب ، واطبخها لمدة 60-90 دقيقة. لتمديد الوقت حتى نهاية دورة الطهي ، قم بإزالة جميع السلال من القدر البخاري وأضف الماء. استخدم مقبض التحكم في درجة الحرارة لزيادة وقت الطهي.
كعكة إسفنجية في غلاية مزدوجة
وقت الطهي: 45 دقيقة
مكونات:
طحين - 2 \ 3 أكواب
بيض - 5 قطع
سكر -1 \ 2 كوب
فانيلين - على طرف السكين
عصير برتقال - من 1 فاكهة ، معصور طازجًا
رقائق جوز الهند - 2 ملعقة كبيرة ل.
تجهيز:
يخفق بياض البيض حتى تتكون رغوة متماسكة. أضف الصفار والدقيق والسكر والفانيلين إلى الرغوة. يقلب برفق حتى يصبح ناعمًا.
تقسم العجينة إلى قطعتين. يُضاف الكاكاو إلى جزء ويُحرّك. خذ أواني طهي مقاومة للحرارة ، صفها بورق احباط. ضعي العجين مع وبدون كاكاو في ملاعق كبيرة. غطي الطبق بورق القصدير واطهيه لمدة 35-50 دقيقة.
بعد انقضاء وقت الطهي ، أخرج البسكويت من القدر البخاري ، وافصله عن ورق القصدير وضعه على طبق. نقطع البسكويت إلى شرائح. رشي عصير البرتقال ورشي جوز الهند.
كمثرى في الشوكولاتة
وقت الطهي: 30 دقيقة
مكونات:
الكمثرى العطرة الناضجة - 4 قطع.
ليمون - 1 دائرة
شوكولاتة داكنة - 80 جم
كريم 10٪ - 60 مل
نجمة اليانسون - 2 قطعة.
قرون الفانيليا - 2 قطعة.
تجهيز:
قشر الكمثرى وافركها بعصير الليمون أو البرتقال. ضعها في سلة بخار. يضاف اليانسون والفانيليا بجانب الكمثرى. بخار لمدة 20-30 دقيقة.
قطعي الشوكولاتة إلى قطع وضعيها في وعاء مقاوم للحرارة. أضيفي الكريمة ، وغطيها بغلاف بلاستيكي وبخار. يمكنك وضع وعاء من الشوكولاتة والقشدة في غلاية مزدوجة لمدة 10-15 دقيقة قبل أن تصبح الكمثرى جاهزة. عند الانتهاء ، ضع الكمثرى على طبق. قلب الصلصة حتى تصبح ناعمة واسكب الكمثرى.
ملحوظة. يمكنك تناول الشوكولاته الداكنة. كريم 10٪ المعتاد سيفي بالغرض. في حالة عدم ذوبان الشوكولاتة تمامًا ، يمكنك تقليبها بالكريمة باستخدام ملعقة. من الأفضل تناول الكمثرى الناعمة. بالإضافة إلى ذلك ، يمكنك رش المكسرات المقطعة أو الصنوبر على الكمثرى المغطاة بالشوكولاتة. يمكنك طهي التفاح أو الفواكه الأخرى بنفس الطريقة.تنظيف وصيانة البواخر
امسح الخزانة بقطعة قماش جافة أو مبللة. لا تستخدم غسالة الأطباق لتنظيف القدر البخاري وأجزائه. غلاف القدر البخاري غير محكم الإغلاق وقد يتعطل ، وقد تتلطخ سلال البخار والغطاء أو يكون لونها داكنًا.
عند تنظيف جسم القدر البخاري أو تصريف الماء ، تأكد من فصله عن التيار الكهربائي.
لا تسمح بدخول الرطوبة إلى جسم القدر البخاري ، فقد يؤدي ذلك إلى إتلافه. عند تصريف الماء ، قم بإمالة جسم القدر البخاري بزاوية 45 درجة ثم اجعل هذه الزاوية 90 درجة في غضون 3-5 ثوانٍ ، أي ، قم بتصريف الماء بعرق واحد.
كوم كما هو موضح في الشكل. لا تسمح للماء بالدخول إلى الجدران الخارجية لخزانة القدر البخاري أو في الخزانة. في حالة دخول الماء ، امسح الخزانة بسرعة بقطعة قماش جافة أو منشفة ورقية. اترك جسم القدر البخاري في مكان جاف لفترة طويلة حتى تتبخر الرطوبة تمامًا.
يجب غسل سلال البخار والغطاء فور الاستخدام.لا تدع بقايا الطعام تجف على سلال البخار أو الغطاء ، لأن ذلك قد يسبب البقع والخدوش والتآكل. يمكن تنظيف سلال البخار والغطاء باستخدام إسفنجة لغسل الأطباق وماء دافئ ومنظف غير كاشط.
لا تسمح للطعام أو الملوثات الأخرى بدخول الحاوية بالماء. قد يؤدي ذلك إلى تلف القدر البخاري. إذا دخلت الأوساخ في وعاء الماء ، فقم بتصريف الماء وإزالة الأوساخ المتبقية من وعاء الماء.
يجب إفراغ وعاء الماء وتجفيفه بعد كل استخدام للبخار. لا تدع الماء يستقر في قدر البخار لأكثر من يوم ، فقد يزدهر أو يبدأ في التعفن وينبعث منه رائحة كريهة.
اشطف وعاء الماء وكوب التقييد بشكل دوري بالماء الدافئ ومنظف غير كاشط. يجف قبل الاستخدام.
بعد عدة دمامل ، قد يظهر صدأ أو رواسب كلسية بيضاء على عنصر التسخين ، وداخل القدر البخاري وعلى الزجاج المقيد - وهذا نتيجة استخدام الماء الذي يحتوي على نسبة عالية من الحديد والمعادن. هذا بسبب استخدام المياه غير المفلترة. لتجنب الصدأ والرواسب المعدنية ، استخدم الماء المغلي المصفى أو قم بتنظيف الرواسب ميكانيكيًا بانتظام باستخدام الجانب الصلب من إسفنجة غسل الأطباق. أيضًا ، يمكن تنظيف هذه الرواسب كيميائيًا - حمض الستريك ، ثم ترك الباخرة تجف جيدًا قبل الاستخدام التالي.
لإزالة الترسبات الكلسية والحديدية كيميائيًا من المدفأة وزجاج العزل ، اتبع ما يلي
- قم بتثبيت الزجاج المحدد.
- صب 1 لتر من الماء في قدر بخاري واضبط وقت الطهي على حوالي 2-3 دقائق.
- صب 1-2 ملاعق صغيرة من حامض الستريك في كوب.
- ابدأ في الطهي وانتظر حتى يغلي الماء. اترك الماء يغلي لمدة دقيقة إلى دقيقتين. سوف يختلط حامض الستريك ويذوب في الماء أثناء الغليان.
- افصل القابس بالبخار وصرف الماء بحذر. اشطف أو امسح وعاء الماء في جسم القدر البخاري بقطعة قماش مبللة.
- القدر البخاري جاهز للاستخدام.
العناية والتخزين
قم بتخزين القدر البخاري في مكان بارد وجاف بعيدًا عن متناول الأطفال.
قبل التخزين طويل الأمد ، يوصى بتنظيف وتجفيف جميع أجزاء جهاز البخار وفقًا لفصل "التنظيف والصيانة".
استكشاف الأخطاء وإصلاحها
الماء لا يسخن والبخار لا يتدفق
السبب المحتمل: عدم كفاية إمدادات المياه ، ونقص المياه. سخان ارتفاع درجة الحرارة.
الحل: صب الماء البارد أو درجة حرارة الغرفة في الخزان.
