موسم سلطة المعجزات

موسم سلطة المعجزات

الفئة: وصفات الطهي

مكونات
فيليه دجاج	200 غرام
الفراولة الطازجة	100 جرام
جبنة فيتا (أو جبن أديغي)	100 جرام
زيتون اسود	المذاق
ساق الكرفس	حاسب شخصي 1.
ريحان طازج	المذاق
الشبت الطازج	المذاق
أوراق الخس من أي نوع	1 حزمة
التزود بالوقود:
زيت الزيتون (أي زيت نباتي آخر)	2 ملعقة كبيرة. ل.
عصير ليمون	1.5 ملعقة صغيرة.
ملح ، فلفل أسود	المذاق
خردل	ملعقة صغيرة غير مكتملة
الكزبرة الجافة	قرصة
توابل	0.5 ملعقة صغيرة

طريقة طهو

• حسنا يا فتيات ، هل موسم الفراولة على قدم وساق؟ حسنًا ، حسنًا ، حسنًا ، أعلم أنه ليس لدى الجميع حتى الآن :)) حسنًا ، على أي حال ، قريبًا بما فيه الكفاية ، لذلك أحضرت لك سلطة لذيذة بجنون تبدو وكأنها معجزة حقيقية: طازجة ، مرحة ، صيفية وخالية من المتاعب :) ستبدو حياتك خالية من المشاكل مثل يوم صيفي دافئ ، إذا كنت ، بالطبع ، تجرؤ على الطهي وتجربته :)
• لكنك بالتأكيد تجرؤ ، أليس كذلك؟ إنه سهل وسريع جدًا:
• نغسل ونجفف ونمزق إلى قطع (نمزقها بأيدينا ، لا نقطعها بسكين) أوراق الخس إلى طبق كبير ، جيد ، أكبر طبق يمكن العثور عليه في منزلك.
• فيليه دجاج متبل مسبقًا (في حالة عدم وجود وقت ، ولكن هناك رغبة قوية في إنشاء معجزة على الفور - يمكنك تخطي هذه المرحلة) ، مقطعة إلى قطع نحبها ، ونضربها قليلاً ونقليها في زيت عباد الشمس حتى تصبح قشرة برتقالية زهرية محددة قليلاً (تستغرق حوالي أربع دقائق). أنا أتبل لحم الدجاج بكل بساطة: أسكبها قليلاً بزيت الزيتون والملح والفلفل ورشها بالتوابل (لدي: كزبرة ، كركم ، بابريكا ، ريحان ، كاري - يمكنك اختيار أي شيء تريده أو لا تنقعه على الإطلاق) ، ضعه في وعاء وغطيه بحلقات البصل. أتركه بين عشية وضحاها أو ما دام هناك. ثم تقطع إلى شرائح وتقلى بسرعة. أولاً أضع اللحم المقلي على منشفة ورقية حتى يمتص الزيت الزائد ، ثم على أوراق الخس. (إذا كنت تحب الخبز ، يمكنك قلي اللحم فيه).
• ثم نقطع إلى مكعبات جبنة فيتا أو جبن أديغي أو جبنة فيتا - أيهما تفضل. جبنة الفيتا أكثر بياضًا من جبن الأديغي وإذا لم يزعجك طعمها المالح ، فاستخدمها - ستحصل على مزيج أكثر تباينًا بين اللون والنكهة
• 
• ثم نقطع الفراولة إلى أرباع ونضعها على الفور في سلطة حتى لا تضيع قطرة واحدة من عصير الفراولة الثمين.
• ثم نضيف الزيتون ونقطع الأعشاب (لدينا ريحان وشبت) وكذلك ساق الكرفس.
• حضري الصلصة عن طريق خلط زيت الزيتون (أنا حقًا أحب زيت بذور العنب) وعصير الليمون والخردل والأعشاب في وعاء ، واسكبيها فوق السلطة.
• ندعو الجميع إلى المائدة و ... نبدأ في الإيمان بالمعجزات ...

الطبق مصمم ل

افعل قدر الإمكان - هذه السلطة سريعة الزوال مثل المعجزة الحقيقية والسعادة الحقيقية

وقت الطبخ:

15 دقيقة (لا تحتسب وقت نقع اللحم)

برنامج الطبخ:

مقابض تصنع العجائب

ملحوظة

طبخ هذه السلطة ، يا فتيات ، عملية بسيطة وممتعة بشكل لا يصدق :) ومن الممتع بشكل خاص ، أيتها الفتيات ، طهيها على نحو خبيث والجميع يواجهون حقيقة وجودها والحاجة إلى تجربتها ... أوه ، لن أنسى أبدًا درجة اندهاش ابنتي ، عندما دفعت يومًا صيفيًا دافئًا ، دفعت بقوة إلى المطبخ بحثًا عن الطعام ، قشرت على الطاولة ، هذا العمل ، سامحني الله ، من فن الطهي لأمي ... عاشت ابنتي في ذلك الوقت معي قرابة عشرين عامًا وفي هذا الصدد ، يجب أن أقول ، لديها الكثير ، لذا فهي تعرف كيف تحافظ على وجهها ، لكن هنا ...رمشت عينها بعصبية ثلاث مرات ، ثم فركت عينيها بتمعن ، وعندما لم تختف الرؤية ، سألت بغرور: "ما هذا؟" "أوه ، لن يأكل ، أوه ، لن ، أوه ، لن أحاول" ، فكرت بلا أمل ، ولكن سرعان ما قلت بصوت عالٍ: "لا يوجد شيء آخر في المنزل" ... هذه العبارة ساعدتني أكثر من مرة في مثل هذه المواقف اليائسة ، عملت الآن: تنهدت ابنتي بخفة ، وهو ما يعني في لغة الأشخاص العاديين: "كل الأمهات مثل الأمهات ، لكنني لست معتادًا على ذلك" ، تناولت بتحد شوكة وعلقت أول قطعة عليها ، قائلة بكل مظهرها: استهزاء بطفل ، لذلك ستختفي تمامًا بدوني ، حسنًا ، روحي كريمة ، سأستمر في المعاناة في صمت "و ... الآن ، عندما يبدأ موسم الفراولة للتو ، تسأل dotsya دائمًا:" متى تكون السلطة الرائعة المفضلة لدي؟ " ويجب أن أخبركم ، يا فتيات ، أن طفلي مميز للغاية: كل ما تحبه في الطعام هو اللحم. حسنًا ، المزيد من اللحم ، وبعد ذلك ، إذا قمت بطهيها باللحم :) لا تزال الخضار في قائمتنا مقتبسة بطريقة ما ، لأنها تعتبر طبقًا جانبيًا للحوم المفضلة لديك ، ولكن الفواكه - nuuuuu ، ها هو مجرد حزن: إنها تأكلها بالقوة فقط ... تخيل؟ وهذا يحدث :)) لمثل هؤلاء الذواقة المميزين ، تم اختراع هذه السلطة ، هذه معجزة موسمية ستخلقها بالتأكيد أي أم تتمنى لطفلها الخير والصحة :)
كما تعلم ، الفتيات ، في حياتي ، مرت أعمار مختلفة ، واختلفت في موقفهن من المعجزات ... في البداية ، لفترة طويلة إلى حد ما (حسنًا ، أنا فتاة متأخرة ، على ما يبدو بكل معنى الكلمة) كنت في سن اعتقدت فيه بشدة أن المعجزات لم تكن موجودة فقط ، ولكن في كثير من الأحيان وبصورة مستمرة تقريبًا ، وسرعان ما سيبدأون في الحدوث لي :))) شكرًا للسماء ووالدي :) ثم دخلت عصر الشك: لا ، حسنًا ، هناك بالطبع معجزات ، لكن غير مفهومة سبب حدوثها للجميع ما عدا أنا ، وهذا أمر غريب للغاية ولا يمكن تفسيره ويلقي بظلال من الشك على وجودهم ... ثم كان لدي عصر قصير جدًا ، ولكنه غير سار بشكل رهيب ، لم أنس فيه فقط وجود المعجزات ، ولكن حتى حول الضرورة أتساءل عن وجودهن ... وبعد ذلك ، أيتها الفتيات ، انتهى بي الأمر بسلاسة وبشكل غير محسوس في عمري الرابع ، حيث فهمت أخيرًا: المعجزات تحدث ، ولكن في ظل العديد من الشروط المهمة. أولاً ، يجب ويجب على المرء أن يؤمن بهم ، وأن يؤمن على الرغم من كل شيء: بعناد وعاطفة ، يائس وبكل قوته ، دون أساس ودون شروط. ثانيًا ، إذا حدثت المعجزات ، لكن ليس معك ، فهذا يعني أنها موجودة. إذن ، لا تزال هناك فرصة :))) وثالثًا ، وهذا هو الشرط الأكثر أهمية: المعجزات ، على الأقل في بعض الأحيان ، لكنك تحتاج حقًا إلى إنشاء نفسك وتأكد من نفسك ومن أجل شخص آخر ... ولا يهم ، كما يعتقد سواء كان هذا شخص آخر فيهم ، وما إذا كان سيكون سعيدًا بهم ، وما إذا كان سيقول مثل هذه "شكرًا" التي طال انتظارها ، وما إذا كان يحتاج حتى إلى هذه المعجزة التي صنعتها - صدقني ، لا يهم حقًا ... من المهم ألا لا أحد في هذا العالم سئمت الانتظار ولم أفقد القدرة على التنفس برفق وأقول: حسناً معجزات وفقط ...

فيكا ، سلطة باردة! والقصة أكثر إثارة! مزيج مثير للاهتمام من التناقض. ربما سأحاول عندما ينضج التوت. شكرا على السلطة!

يا رب ، ما أجمل ما كتبت!
تقرر كل شيء ، أريد معجزة! وكلما كان ذلك أفضل.
فيكوسيك ،
سلطة رائعة! والسرد - سوف تقرأه!

واو ... حسنًا ، السلطة ... يا لها من غبية ... سأحاول أن أجعل هذه المعجزة لعطلة نهاية الأسبوع ، سأحاول جاهدًا ... مثل هذه التركيبات والفراولة

فيكا ، أحب قراءة ملاحظاتك ، مجرد قصص مصغرة - صادقة ودافئة ... Dotsya ، والدك ... و "إذا كانت الفتيات فقط سعداء ..." فهذا شيء !!! شكرا على المشاعر

فيكا ، أنت رجل طيب! القراءة لك هي مجرد متعة !!! حسنًا ... بالتأكيد ليست مجرد متعة!

هذا أكثر من مجرد وصفة. شكرا فيكا

[فيكا]

فيكا، في وصفتك ولن تفهم على الفور أن الوصفة الرئيسية أو الملاحظة
شكرا لفكرة السلطة الرائعة!

يا بنات ، يا صديقاتي ، كم أنا مسرورة لأنك تقدر مجهودي كثيرًا واستمعت إليّ ، ونظرت ولم تهرب وقرأت حتى النهاية وفهمت كل شيء ، فهم الجميع ، شكرًا جزيلاً لكم
جربها ، ولن تندم - هذا حقًا "شيء خاص" ، خاصة أنه ، كما هو الحال دائمًا في وصفاتي ، يمكن استبدال كل شيء وتعديله بنفسك ، يجب أن يظل الدجاج والفراولة فقط دون تغيير ، حسنًا ، ربما ، لا يزال ذلك مرغوبًا جدًا ريحان:)))

أنا أيضا أحببت السلطة! سأفعل ذلك بالتأكيد اليوم! شكر!

[تومانشيك]

تومانشيك، يا إيرلندي ، وأنا أتساءل كيف سيكون رد فعل رجالك تجاهه. افعل ذلك في أسرع وقت ممكن ، سأنتظر بفارغ الصبر :) علاوة على ذلك ، يجب أن يكون لديك مثل هذه الأجبان اللذيذة في بيلاروسيا ، أليس كذلك؟

[تومانشيك]

تومانشيك، يا إيرلندي ، وأنا أتساءل كيف سيكون رد فعل رجالك تجاهه. افعل ذلك في أسرع وقت ممكن ، سأنتظر بفارغ الصبر :) علاوة على ذلك ، يجب أن يكون لديك مثل هذه الأجبان اللذيذة في بيلاروسيا ، أليس كذلك؟

الشمس ، كنت أبحث عن هذه السلطة خاصة لحبيبي. الرجال لديهم أولوياتهم الخاصة
لكن سآخذ المزيد !!!

تمت الإضافة الجمعة 03 Jun 2016 09:00

أخبرني أي نوع من الجبن أفضل؟ غلاف ناعم (مثل فيتا) أو قوي (مثل أديغي)؟

الرجال لديهم أولوياتهم الخاصة
لكن سآخذ المزيد !!!

النهج الصحيح :)))

أخبرني أي نوع من الجبن أفضل؟ غلاف ناعم (مثل فيتا) أو قوي (مثل أديغي)؟

الأيرلندية ، نحن نفعل ذلك مع كلاهما ، وحتى مع جبنة الفيتا - إنها لذيذة بنفس القدر. حاول ، على الأرجح ، مع الفيتا كبداية ، وبعد ذلك ستفهم بنفسك نوع الجبن الذي تريده أكثر هناك :))))

الأيرلندية ، نحن نفعل ذلك مع كلاهما ، وحتى مع جبنة الفيتا - إنها لذيذة بنفس القدر. حاول ، على الأرجح ، مع الفيتا كبداية ، وبعد ذلك ستفهم بنفسك نوع الجبن الذي تريده أكثر هناك :))))

أنا من محبي الكرفس الرهيب. أي واحد! أنا فقط أحب السلطة معه! الباريسي المفضل مع الليمون! بشكل عام ، أحب السلطات مع الصلصات الخفيفة في أي وقت من السنة!

أنا من محبي الكرفس الرهيب. أي واحد! أنا فقط أحب السلطة معه! الباريسي المفضل مع الليمون! بشكل عام ، أحب السلطات مع الصلصات الخفيفة في أي وقت من السنة!

هنا تتطابق أذواقنا بنسبة 200 بالمائة :)))

هنا تتطابق أذواقنا بنسبة 200 بالمائة :)))

الا تستخدم الجبن طعمها أفضل حتى من جبنة الأديغة!

الا تستخدم الجبن طعمها أفضل حتى من جبنة الأديغة!

الأيرلندية ، ونحن نفعل ذلك مع كلاهما ، وحتى مع جبن الفيتا - إنه لذيذ بنفس القدر

أيرشكا ، وجرب طبق الجبن

أيرشكا ، وجرب طبق الجبن

أوه ، فكرة معقولة - حتى لا يترك أي شيء دون اهتمام :))))

[فيكا]

فيكاإنه سيزر فراولة! وهكذا ، مع الحب ، والأغنية المنطوقة ... أشعر مباشرة بطعمها الاستثنائي!
شكراً لك ، شكراً لك على خيط الروح الذي يأخذ منه أنفاسك ويلسع في أنفك ، لإلقاء نظرة ثاقبة على الشعور بالطفولة - الحماية من العالم والاقتناع الراسخ بأن "كل شيء سيكون على ما يرام"!

[ي @ ني]

ي @ ني، زينيا ، وكل شيء سيكون ، كل شيء سيكون على ما يرام بالتأكيد الفراولة "قيصر" ... نعم ، هذا صحيح ، إنه حقًا هو.

[فيكا]

فيكاانت فقط معجزة !!! هذه وصفة رائعة - أحب السلطات الخفيفة ، وحتى مع مزيج رائع من المكونات !!! أحب الكرفس كثيرًا): الوردة: وعلى "المذكرة" - شكر خاص !!! قرأت في نفس واحد ... وفي النهاية ... ظهرت حتى الدموع ...
من المهم ألا يتعب أحد في هذا العالم من الانتظار ولا يفقد القدرة على التنفس برفق ويقول: حسنًا ، معجزات وفقط ...ما أجمل ما كتبت !!

فيكا ، يا لها من سلطة مثيرة للاهتمام! سأحاول بالتأكيد. والسرد ، كالعادة ، ببساطة مذهل. والحقيقة

من المهم ألا يتعب أحد في هذا العالم من الانتظار ولا يفقد القدرة على التنفس برفق ويقول: حسناً ، معجزات وفقط ..

لذلك تريد أن تؤمن بالمعجزات. شكر!

ناتوسيكي ، شكرا لك الفتيات

فيكوليا ، وأنا مع تقرير! أعدت سلطة للعائلة عشاء الجمعة. الشيء الوحيد الذي نسيته هو الزيتون !!!

لكن بدونهم الطعم رائع! شكرا على الوصفة والفكرة!

[تومانشيك]

تومانشيك، Irishaaaa ، يا لها من فرحة ، هذه السلطة لك غالبًا ما نأكل أيضًا بدون زيتون: إما نسينا أو لم نشتري - هذا ليس سببًا لعدم تناول مثل هذا الروعة :))) هل التقطت صورة بجمال مذهل مع Feta ، Irisha؟

[تومانشيك]

تومانشيك، Irishaaaa ، يا لها من فرحة ، هذه السلطة لك غالبًا ما نأكل أيضًا بدون زيتون: إما نسينا أو لم نشتري - هذا ليس سببًا لعدم تناول مثل هذا الروعة :))) هل التقطت صورة بجمال مذهل مع Feta ، Irisha؟

نعم مع الفيتا! حتى زوجي أكل قليلاً. الزيتون مطلوب بالتأكيد. بدونهم ، الذوق .... حسنًا ، كما لو أن المعجزة قد اقتربت بالفعل ، لكن ليس بعد. عدوى الحديد باهظة الثمن. حسنًا ، من الناحية المثالية ، بالطبع ، نبات الكبر هنا ... ولكن بعد ذلك ستنخفض الأسعار على الطبق. وبالتالي سيكون الطعم رائعًا.

تمت الإضافة السبت 04 Jun 2016 07:35 AM

وأيضا ... لقد رأيت فيليه سو. ومن ثم تصبح طرية بشكل غير عادي و ... رطبة! هذا أنا ، حتى أتذكر بنفسي ...

بدونهم ، الذوق ... حسنًا ، كما لو أن المعجزة قد اقتربت بالفعل ، لكن ليس بعد.

[فيكوليا]

فيكوليا، نحن نحبه !!!! ابنتي تقدر ذلك! أنا مدمن مخدرات صديقتي أيضا !!! وقال الرجال إن علينا ترك اللحم والجبن فقط. ها! إنها سلطة الفتاة! وهم مع شوك لسنا بحاجة لتقديرات!)))

[أمي تانيا]

أمي تانيا، أوه ، تانيا ، لكن من المستحيل أن تنظر إلى صورتك - هوتزا على الفور ، وكثير ، وطوال الوقت. يطلبون إزالة الفراولة لا ، حسنًا ، في البداية ، بالطبع ، يتفاجئون ، ثم يصبحون مهتمين ، ومن ثم لا توجد سلطة على الفور

سلطة رائعة وقصة ممتازة. (ذ) سأفعل ذلك بالتأكيد. إن وجود الريحان والزيتون والفراولة يتطلب جبن موزاريلا وسأحاول معها وربما قطرة من صلصة البلسميك. إلى الإشارات المرجعية.

[كيل]

كيل، إيرا ، أنت محق تمامًا: مع جبن الموزاريلا أيضًا لذيذ جدًا ، جربه للصحة :)))

[Kinglet]

Kinglet, فيكا، قالت صديقة أنه بعيون مغلقة للفراولة ، كانت تعتقد أن الكيوي ... أو بعض الفاكهة غير المعروفة ... ولكن ليس الفراولة)))
هذه سلطة من فئة اه !!! للذواقة والمفاجأة العامة !!!

[أمي تانيا]

أمي تانيا، تانيوش ، حسنًا ، سوف نفاجئ الجميع بالصحة ، أليس كذلك؟))

[Kinglet]

Kinglet, فيكاولكن إلى متى يمكن أن تصمد؟ بمعنى أنه من الواضح أنه ليس أسبوعًا ، ولكن .... أريد أن أطبخ ، لدي كل شيء ، لكن هناك اثنان منا الآن ، لا أشعر بذلك. ربما الفراولة في اللحظة الأخيرة والتتبيلة؟

[ناثالت]

ناثالتناتاشا ، أستميحك عذرا ، لم أفهم تماما السؤال لماذا يقف؟ إنه لا يحتاج إلى الوقوف ، فنحن غالبًا ما نطبخه لشخصين: مطبوخ - تناول العشاء - هذا كل شيء ، لا سلطة)))

[Kinglet]

Kinglet, فيكا، لقد كان سؤال غبي في النهاية ، نعم))
والسلطة لذيذة جدًا ، لكنني فعلتها بدون كرفس وأفتقر إلى شيء طازج ، لقد قطعت المزيد من الفراولة.
أنا لم أقلي الدجاج ، قطعت قطعة حلوى. كل شيء آخر دون انحرافات

[ناثالت]

ناثالتناتاشا ، يا له من جمال! حسنًا ، هذا يعني أنه لم يكن هناك ما يقف هناك بعد ذلك ، أليس كذلك؟ أنا سعيد جدًا لأن الوصفة جاءت في متناول اليد ويتم تذكرها في موسم الفراولة.بالمناسبة ، إذا لم تعجبك ، يمكنك استبدالها بأمان بالخيار أو الفلفل الأحمر ، وستكون أيضًا لذيذة

[Kinglet]

Kinglet, فيكا، لذلك فكرت في الخيار ، لكنني كنت أخشى مقاطعة الطعم ، لكن بخصوص الفلفل كلا ، لم أصبه.
نعم ، لم يكن هناك شيء يقف ، كلانا أكل كل شيء.