كعكة العسل في Thermomix

["ميدوفيك"]

المثل الروسي: "بالعسل والزيت وأكلوا النعال"

أريد أن أقترح وصفة كعكة "ميدوفيك"، التي خبزتها أكثر من مرة وسأخبزها مرة أخرى اليوم. هذه الوصفة مأخوذة من كتاب TM "العيد الروسي للعالم بأسره". يعجبني الكتاب حقًا ، الوصفات بسيطة ولذيذة ، وإليكم الوصفة من الكتاب:

للاختبار:
2 بيضة ، 120 جرام سكر ، 120 جرام عسل ، 240 جرام طحين ، 1/2 ملعقة صغيرة. مشروب غازي
عن الكريم:
400 جرام كريمة حامضة ، 150 جرام سكر
من اجل للتزيين:
50 جرام شوكولاتة ، 50 جرام سكر

نضع البيض والسكر في وعاء ونطحن لمدة 10 ثوان. / Sk. 3-4
أضيفي العسل ، اخلطي 20 ثانية / مكعب. 3
يُضاف الدقيق وصودا الخبز ، ويُعجن العجينة 40 ثانية / CK 4
دهن صينية خبز بالزبدة ، ضعي العجينة ، وافردها 0.5-0.7 سم واخبزيها لمدة 12 دقيقة على 200 درجة.
قطع كعكتين من الطبقة. إذا كانت طويلة ، قصها إلى نصفين. كلما كانت الكعك أرق ، كانت كعكة العسل أكثر عصارة.
ضعي القصاصات في وعاء جاف ، اقطع 10-15 ثانية / SC. 3-4. افرد الفتات.
ضع الفراشة. اخفقي الكريمة الحامضة والسكر 20 ثانية / ملعقة صغيرة 3.
ضعي الكيك في طبق عميق ، ادهنيه بكثرة بالكريمة ، ثم الكيك التالي ، إلخ. يجب أن يكون هناك الكثير من الكريمة ، اتركيه يتدفق على طول الحواف ، وسوف يمتص من كل مكان. تُسكب الكريما فوق الكيك العلوي وتُرش بالفتات. يمكن أيضًا تزيين الجزء العلوي بالسكر البودرة والشوكولاتة المبشورة والثلج.
يجب حفظ الكعكة في الثلاجة لمدة 6-7 ساعات.

صدقني ، هذا لذيذ. : nyam: بدلاً من الصودا ، تناولت مسحوق الخبز ، كان العسل نصف مظلم وخفيف. لم يكن هناك فتات ، لأنني خبزت في طباخ متعدد ، ثم قطعت إلى 4 كعكات. مزين بالمكسرات المفرومة. الشيء الرئيسي هو عدم وجود ضجة. سريع ولذيذ