كيف يختلف برجر عن فطيرة؟

ما الفرق بين البرجر والفطيرة غير شكلها؟

على سبيل المثال كعكة مع مربى وفطيرة مع مربى ، ما هو الفرق بجانب الشكل؟

الكعكة هي دائمًا سلع مخبوزة. ويمكن أن تكون الفطيرة مقلية أو مخبوزة.
في الشكل: هل الكعكة مستديرة عادة ، مثل؟
ووفقًا لموقع المربى ، kmk: يمكن أن تحتوي الكعكة على مربى في الأعلى ، والفطيرة دائمًا بها مربى بالداخل.

والفطيرة مثل كعكة الجبن ، والمربى في الأعلى ، ويبدو أنها ليست كعكة ، لكنها كعكة متشابهة إذا كان المربى بالداخل ، ويمكن أن تكون الفطيرة بالداخل وفوقها ، يبدو لي كذلك

الكعكة هي دائما سلع مخبوزة

ناستيا ، ماذا عن خميرة الكعك؟

نفس الكعكة المقلية المستديرة). صغير فقط.

وأيضًا الاختلاف في نسبة العجين والحشو ، في الكعك هناك القليل من الحشوة ، في رأيي ، ولكن هناك الكثير من العجين. بالنسبة لي ، من حيث المبدأ ، كعكة ، هذا بدون حشو ، ممكن مع الزبيب ، لكن هذه حشوة موزعة في العجين

الخبز عبارة عن منتج مخبوزات بدون حشوة ، أي يمكن حشوها أيضًا ، ولكن يتم مزجها مع العجين. يتم حشو الفطيرة دائمًا بالداخل ، ويمكن قليها ومن الفرن ، يتم خبز الكعك فقط. فطائر الجبن ليست فطائر أو كعك ، لكنها تشيز كيك.
إنه مثل البرش ، يحدث البرش دائمًا مع البنجر والملفوف ، بدون ملفوف ، شمندر ، بدون جذر الشمندر ، ولكن في كثير من الأحيان يطلق عليه البرش حتى بدون ملفوف ، وحتى بدون البنجر ، وهو أمر بري بالنسبة لي (تسميها حماتي ذلك وكيفية التعامل معها) ... البطاطس ليست مطلوبة للبورشت ، لكن الكرنب والبنجر مطلوبان.

الخبز عبارة عن منتج مخبوزات بدون حشوة ، أي يمكن حشوها أيضًا ، ولكن يتم مزجها مع العجين. الفطيرة محشوة دائمًا بالداخل ، ويمكن قليها ومن الفرن ، يتم خبز الكعك فقط. فطائر الجبن ليست فطائر أو كعك ، لكنها تشيز كيك.
إنه مثل البرش ، يحدث البرش دائمًا مع البنجر والملفوف ، بدون ملفوف ، جذر الشمندر ، بدون جذر الشمندر ، ولكن في كثير من الأحيان يطلق عليه البرش حتى بدون ملفوف وحتى بدون بنجر ، وهو أمر بري بالنسبة لي (تسميها حماتي ذلك وكيفية التعامل معها) ... بالنسبة للبورشت ، البطاطس غير مطلوبة ، لكن الملفوف والبنجر مطلوبان.

فقط في البرنامج الأخير "دعونا نأكل في المنزل" قالت فيسوتسكايا إن جدتها في منطقة الدون كانت تسمى حساء الكرنب مع الطماطم ، ومع البنجر ، ما لدينا بورشت يسمى جذر الشمندر. ربما أخذت حماتك أيضًا أسماء محلية من طفولتها. دعها لا تقاتل (ما الذي يتدخل فيك؟) ، إنها مألوفة وصحيحة للغاية ، ولا يمكنها أن تتخيل فجأة في شيخوختها أن جميع أقاربها وجميع أقاربها كانوا يقولون خطأ طوال حياتها. أنت لست معلمها ، ولكن كنتها في القانون. تعلم أطفالك بشكل صحيح ، وسوف يتذكرون كل شيء وسيعرفون لماذا تقول الجدة ذلك. لا مشكلة ، البلد كبير وهناك العديد من الأسماء المحلية.

(ما الذي يزعجك؟)

لأكون صادقًا ، نعم ، وفقًا لـ GOST ، لا أعرف حتى السبب ، لكن هذا ليس جيدًا.

Nastyusha ، ماذا عن خميرة الكعك

وهذا لم يعد كعكة ، بل دونات.

إنه مثل البرش ، يأتي البرش دائمًا مع البنجر والملفوف

لا .. بورشت بورشت ، حتى لو كانت خضراء ... تعلمت عنها في مدرسة الطهي من غالي - غراي دوغ

لا .. بورشت بورشت ، حتى لو كانت خضراء ... تعلمت عنها في مدرسة الطهي من غالي - غراي دوغ

وأنا من كلية الطباخين. ومن كتاب GOST السميك.
بشكل عام ، نشأت البرش من borschivik - نعم ، لكنها كانت منذ زمن طويل ، منذ زمن طويل ، في كلمة واحدة.

حول هذا الموضوع:

الكعك والكعك "A la pies for the lazy." (أستريا)

فطائر "خمس دقائق" (جوزيل 62)