العجن-خلاط-الجمع بين Ankarsrum Assistent

[Ankarsrum Assistent AB]

حول عجن العجين في Ankarsrum Assistent هو، ولكن حول الجمع نفسه لا يوجد شيء. اضطراب. تم أخذ المعلومات بواسطتي من الموقع الأمريكي الرسمي (ترجمة آلية) ، بما في ذلك صورة (لدي نسخة خضراء لؤلؤة). وبالتالي. الرجاء الحب والاحترام

ANKARSRUM ORIGINAL (مساعد)

ANKARSRUM ORIGINAL MIXER AKM 6230PG PEARL GREEN
وزن الشحن: 30 رطلا
السعر: 699.95 دولار
عجان Ankarsrum الأصلي AKM 6230PG أخضر لؤلؤي
تتضمن الحزمة الأساسية:
وعاء ستانلس ستيل سعة 7 لتر
وعاء سعة 3.5 لتر للخفاقة المزدوجة (الوعاء والمضارب ووحدة الرأس والعمود)
خطاف العجين
أسطوانة
مكشطة
سكين المعجون
غطاء غبار / وعاء ملحق
مضارب ملفات تعريف الارتباط
تدريب DVD
دليل المستخدم
تشمل الملحقات الاختيارية المتوفرة: مطحنة الحبوب ، مطحنة الحبوب ، الخلاط ، عصارة الحمضيات ، مطحنة اللحم ، مفرمة / مفرمة الطعام و 3 بكرات مختلفة من المعكرونة. هناك ملحقات إضافية لمفرمة اللحم: أقراص المعكرونة ، مبشرة الجوز ، ملحق الهريس ، آلة بثق البسكويت ، 3 أقراص لحم بأحجام مختلفة.

المميزات:
محرك قوي وهادئ 600 وات مزود بتحكم ذاتي في السرعة. يتضمن مؤقت 12 دقيقة والتحكم في سرعة الوعاء (قابل للتعديل من 45 إلى 130 دورة في الدقيقة)
التصميم الفريد يضع المحرك في أسفل الجهاز. يمسك ذراع فولاذي متحرك الأسطوانة بمكشطة منفصلة ، والتي تقوم في نفس الوقت بلف العجين والعجين.
يمكن تشغيل الخلاط على جانبه لاستيعاب مجموعة متنوعة من الملحقات الاختيارية. وتشمل هذه مفرمة اللحم ، قاطعة الخضار ، الخلاط ، عصارة الحمضيات ، المصفاة ، المبشرة ، أقراص المعكرونة ، مطاحن الحبوب والحبوب ، ومكبس ملفات تعريف الارتباط.
وعاء خفق بلاستيكي كبير يخفق المرينغ والكريمات بالزبدة والفروستينج ويحمل ما يصل إلى 18 بياض بيضة.
يزن فقط 19 رطلاً. مع وعاء من الفولاذ المقاوم للصدأ ويتناسب بشكل مريح مع الخزائن العلوية في معظم طاولات المطبخ. الأرجل المطاطية والبنية القوية تحافظ على الصنبور في مكانه أثناء التشغيل.
الأبعاد:
الضمان: 7 سنوات لقاعدة المحرك وسنة واحدة للمرفقات



لا أعرف ما الذي تتصل به قوة 600 واط المشار إليها على موقع الويب الأمريكي ، فأنا لست قويًا في نطاق طرازهم ، ولكن يتم استدعاء نموذجي من اللوحة الموجودة في الأسفل Ankarsrum Assistent AB ولديه القوة 800 واط... صنع في السويد. على الرغم من حقيقة أن سيارتي عمرها 7 سنوات - إلا أنها لم تستخدم قط من الناحية العملية. حرفيا بضع عشرات من المرات خلال كل هذا الوقت. لم ينجح الأمر ولم ينجح معي معها كخلاط عجين. ومع ذلك ، قررت تحميله بوظائف أخرى. ماذا لو نما كل شيء معًا؟)))




اليوم تلقيت له حزمة DELUXE ، حيث يوجد خلاط ، مفرمة لحم ، ملحق للهرس ، مبشرة للمكسرات ، ملحقات لملء النقانق ، مكبس الحمضيات ، ملحق لتشكيل المعجنات القصيرة ، أقراص للمعكرونة. في الواقع ، يتركز الجزء الأكبر من هذه الأشياء على مفرمة اللحم.

🔗
🔗

لأكون صادقًا ، أنا في صدمة ثقافية معينة من مفرمة اللحم. هذا نوع من التوربينات لمحطة طاقة نووية ، وليس مفرمة لحم. بعد أن وزنتها في يدي ، ركضت حتى أزنها بأم عيني. 1518 غرام. لا يوجد درج علوي. يزن ملحق مطحنة اللحم في المطبخ 630 جرام. مقارنة بنعم؟) لدي مطحنة لحم منفصلة قوية من Bosch ، والتي أستخدمها لكمية كبيرة من اللحوم في المعالجة. كل يوم ، كان مطبخ مطحنة اللحم البلاستيكية هو الذي عمل في الأجنحة لسنوات عديدة. تبلغ من العمر حوالي 10 سنوات ، ولم يسلمها أحد ، لقد اعتادت أن تذهب في الذيل ، وحتى تتصدع في لبدة والبلاستيك ، وهذا هو سبب سحبها مع المشبك)) قررت أن المطبخ مثقل بالفعل بالعمل ، فقد حان الوقت لتعذيب Arkasha العاطل)). مفرمة اللحم مندهش.في الصورة لا تبدو مثيرة للإعجاب. حسنًا ، مفرمة اللحم ومفرمة اللحم. في الحياة الواقعية ، كنت مذهولاً قليلاً. لم تستخدمه بعد ، لكن لا يمكنني الانتظار لتجربته. لقد سررت جدًا بوجود قرص به فتحات 8 مم. أفترض بالنسبة ل samsa ، manti ، أي المنتجات التي تحتوي على لحم مفروم خشن. أخيرًا ، أريد إخراج وعاء الخفق ، الذي لم يتم استخدامه لسنوات عديدة (!!!). علامة تجارية جديدة. حسنًا ، إذا لم أكن قد تشربت حتى الآن صفات خلط العجين لهذه الآلة ، فسوف أتشرب فجأة بالباقي))

هنا هو مطحنة اللحم في المطبخ وجزء العمل (بدون الدرج العلوي) من مفرمة اللحم Arkasha بالمقارنة. الأقراص أيضا. تتم مقارنة الأقراص ببساطة بلعبة طفل بها خزان.

🔗
🔗

مكان التعلق بالحصادة. في المطبخ ، ربما ترى تشققات على الهيكل. ومع ذلك ، يجب أن نشيد: سواء معهم أو بالمشبك ، ظل المطبخ يحرث لمدة عام ونصف)).

🔗
🔗

وهذا لتخيل حجم المأساة مقارنة بيدي:

🔗
🔗

هناك رغبة واهتمام كبير في تجربة آلة بثق المعجون. إن مطحنة اللحم (التي يتم توصيل أقراص المعكرونة بها) تترك انطباعًا مثيرًا للإعجاب ، لكنني في نفس الوقت المالك الفخور لماكينة المعكرونة Philliers. ومع ذلك ، لا تتطابق أقراص اللصق المتعرجة من Phillips و Arkasha. يحتوي السويدي على معكرونة رفيعة بفتحة (هذه هي المعكرونة الشهيرة ، والتي أعطت الاسم لجميع المعكرونة بالروسية - المعكرونة) ، والمعكرونة المسطحة ذات العرض / السماكة المختلفة ، والمعكرونة. في رأيي ، أكثر سمكًا من منتجات Philips ، على الرغم من أنني أردت أنحف)). باختصار ، سألتقط صورة.
أصحاب آلة حصاد العجين Ankarsrum ومجموعة الدعم والمتعاطفين والفضوليين فقط - انضموا إلى الحفلة حتى لا أموت من الملل هنا وحدي!

نعم !!! مفرمة لحم بومبيك. أركاشا. وأعجبتني تجربتي في عجن العجين في أركاش. الآن الأمر متروك للعمل الميداني.

مجموعة دعم ، متعاطفة وفضولية فقط

مرحبا)))
بالنسبة لي ، هذه المركبة الفضائية غير متوفرة (في الوقت الحالي ، ماذا؟ كل شيء يمكن أن يكون)
ناتا ، لماذا لم تنمو مع العجين؟ أتذكر أنك كتبت في مكان ما أن طريقة عجن HP Panas القديمة للعجين هي الأفضل بالنسبة لك - أنت تعرف عدد السنوات التي طمأنتني بها من شراء خلاط العجين أو خلاط الكواكب))
حتى ذهبت إلى مجلدات أخرى أو حاولت صنع النقانق
سأكون سعيدًا برؤية ما لديك هناك ، وكيف تسير الأمور مع هذه المجموعة الفاخرة)))
حظا سعيدا في التعلم

ربما حتى في الاختبارات سيكون من الممكن المشاركة

[ناتا]

ناتا، بوم لانتظار الاختبارات والتقارير! هم دائما منمق!

Scarecrow ، Nata ، كيف تبدو ملفات تعريف الارتباط ؟، ليس لدي قرص DVD للتدريب في مجموعتي.

لديه وعاء آخر سعة 3.5 لتر للضرب والمعجنات القصيرة بمضربتين. وهناك مرفق مطحنة اللحم لبثق المعجنات القصيرة وصب ملفات تعريف الارتباط. ما كان يعنيه الخافق في هذه الحالة ، أنا لا أفهم حقًا. لكن أيًا من هذين الأمرين ، على ما أعتقد.

🔗

تعال يا ناتاخ احترق !!!!!!!
بمجرد أن أردت حقًا هذه الوحدة ، أردت أن أهدأ ، هذا الربيع كنت بحاجة إلى وحدة لخلط كمية كبيرة من الخميرة ، نظرت إليها مرة أخرى ، لكن في النهاية أمسكت بخلاط أرضي احترافي)
إنني أتطلع إلى اختباراتك وتقاريرك !!!

أمسك بخلاط العجين الاحترافي

وأين نلقي نظرة على هذه القصة المثيرة؟)

كاتيا ، ولكن لا يوجد مكان للقراءة ، لم أكتب عنها)

أنا في دارشا ، لذا فإن النص قصير. أنا أحب أركاشا غاليًا جدًا. مفرمة اللحم ممتازة ، وبمساعدتها ، تم صنع النقانق بالفعل. كما تحتوي على عجينة الخبز ، وكذلك الفطائر وما إلى ذلك. لديه خلاط رائع للعصائر. لم أصنع المعكرونة والبسكويت أبدًا. اخترت بين المطبخ و Arkasha ، اخترته.

أنا في دارشا ، لذا فإن النص قصير. أنا أحب أركاشا غاليًا جدًا. مفرمة اللحم ممتازة ، وبمساعدتها ، تم صنع النقانق بالفعل. كما تحتوي على عجينة الخبز ، وكذلك الفطائر وما إلى ذلك. لديه خلاط رائع للعصائر. لم أصنع المعكرونة والبسكويت أبدًا. اخترت بين المطبخ و Arkasha ، اخترته.

أوه ، ولكن يمكنك عن العصائر ، أين ترى الوصفة).ووفقًا لأركاشا ، لدي وعاء آخر وبلاستيك شفاف ، أعتقد أنه سيتصدع إذا سقط.

[Evuschk_a]

Evuschk_a، وصفات عصير Tanya-Admin ، انظر ، لديها الكثير

لقد عذبت أركاشا بجد اليوم. قررت أن أحاول لصق الأقراص. لكن فقط الشاذ اتبع التعليمات. موهوبون بشكل خاص - يفعلون ما يريدون ، ما أخذه في رؤوسهم. انا من الثاني)).

لذلك ، تشير التعليمات إلى أنك تحتاج إلى صنع عجينة من 350 جم من الدقيق الصلب و 2 بيضة. القاعدة المعتادة هي 100 غرام من الطحين - تداس بيضة واحدة هنا مرتين تقريبًا. البيض ، بالطبع ، مختلف ، لكن ليس بنفس القدر ، كما يبدو لي. على الرغم من أنه يُقترح إضافة القليل من الماء الدافئ إذا كانت العجينة جافة ومتفتتة. اعجن العجينة واتركها واقفة واقذفها حتى تقذف إلى قطع بحجم حبة الجوز.
قررت أن أذهب بطريقتي الخاصة - أنا الأذكى والأكثر خبرة ، هاها ، أنتم السويديين!)) - وسأقوم أولاً بصنع فتات العجين المبللة وفقًا لنسب فيليبس (سأعذب الخلاط في نفس الوقت) وأسكبه في المعكرونة. بعد كل شيء ، في فيليبس ، من بين كل هذا ، المعكرونة الأنيقة ، مع فوهة المطبخ المعكرونة ، مخبوزة أيضًا. رائع ، أليس كذلك؟ نعم ، ليس هذه المرة)). لم يرغب خلاط أركاشا في تحويل الدقيق والبيض المأخوذ مع إضافة الماء (لكوب واحد من آلة باستام فيليبس) إلى أي فتات على الإطلاق. لقد غيرت السرعة ، وأعطيت الكلمات المقدسة في الكون ، ودزنت بشكل دوري بملعقة ، لكن لم يساعد شيء: لقد شكلت على الفور قمعًا حول السكاكين وتجمد باقي الكتلة على طول الجدران. بعد أن عانيت كثيرًا من ذلك ، أخرجت وعاء التقطيع من الخلاط اليدوي البني وبعد 15 ثانية حصلت على فتات عجين مبللة .. ومع ذلك ، تجدر الإشارة إلى أن أركاشا كان لها شكل مختلف من السكاكين في الخلاط. ويبدو أنه مهم.

🔗 🔗
🔗
🔗

مسرورًا ، ألقيت كل شيء على صينية التغذية ، في نية دفع أجزاء العجين إلى الداخل باستخدام دافع. تم إعداد القرص للمكرونة الرقيقة ذات الفتحة. حصلت على هذا عند المخرج. علاوة على ذلك ، تشبه إلى حد كبير محاولتي الأخيرة لنحت قلم فيليبس: لقد كانت ممزقة ، أشعث ، مع ثقوب طولية على الجانبين وكل ذلك.))
🔗

لقد استمتعت مع زوجي لفترة طويلة وقررت تغيير التكتيكات - لاستخدام عجينة صلبة ناعمة ، والتي كنت جاهزًا لاستخدامها. إنها ناعمة نسبيًا ، بالطبع ، أصنع الزلابية من هذا. ولكن ، على أي حال ، فهي أخف بكثير من عجينة المعكرونة الكلاسيكية. كل ما هو أصغر. حصلت على هذا:

ثم قررت أن أقوم بتوصيل أول عجينة صلبة ، والتي كانت في البداية عبارة عن فتات ، لكن بعد التجربة ، قمت بتعميمها وتحويلها إلى كتلة وتركتها ترقد في كيس. لقد كان التصميم قريبًا من الاختبار من التعليمات. اتضح أنه أفضل بكثير. يمكننا القول - لقد نجح الأمر بشكل جيد. بالنظر إلى أن هذه لا تزال معكرونة بها ثقوب ، أي ليست منتجات بهذه البساطة.

ثم قررت تغيير القرص ، لأن لدي أيضًا شكاوى حول جودة البنسات الناتجة في آلة المعكرونة. أعني ، المعكرونة ذات الثقوب هي نوع معقد من المعكرونة في "التنفيذ". أخذت قرصًا بسيطًا - معكرونة مسطحة مثل الفيتوتشيني. ولكن بعد ذلك انخرطت في العجين ، لأنني كنت أرغب بالفعل في ترك هذه المهنة الرائعة ، فقد أعمت معًا عجينًا قاسيًا وعجينًا ناعمًا للزلابية. وعندها فقط فكرت في تجربة قرص آخر. نتيجة لذلك ، قمت ببثق شيء متوسط ​​الاتساق ، والذي يميل بالطبع إلى الالتصاق ببعضه البعض ، ولكن ليس بقدر العجين الطري النقي)).

الخلاصة: بالطبع عليك أن تقفز مع اختيار قوام العجين. هذه دائمًا هي المشكلة رقم 1 ، وكذلك عند الرعاة. بالطبع ، التعامل معها أكثر إشكالية من التعامل مع آلة المعكرونة ، لأنه في نفس الوقت من الضروري رمي قطع العجين (تمزيق الكرات ولفها بحجم حبة الجوز) ، ومشاهدة المعكرونة الزاحفة ، وقطعها في الوقت المناسب وكل ذلك. لكن الآلة تتكيف ، لا تشكو ، لا تنفخ ، على الرغم من ارتفاع درجة حرارتها. علاوة على ذلك ، يتم تسخين الطارد نفسه (وهو مفرمة لحم) وليس المحرك.

حاولت citruspress في القضية. لا يوجد شكاوى. تعمل الآلة بقوة ، ولا تشكو أو حتى عملياً لا تلاحظ الجهود المبذولة للضغط على العصير (صوت المحرك لا يتغير). لقد صنعت الفلفل الحار البرقوق. يحتاج عصير الليمون. قريباً سأطبخ الفلفل الحار الحمضي ومرحباً citruspress سيكون مرة أخرى)).

على الرغم من أنني أتحدث إلى نفسي هنا ، مثل المتجول الوحيد)) ، لكنني سأستمر.)) مفرمة اللحم. أحببت ذلك كثيرا جدا. قوي وهادئ وسريع.

لا شيء)). نحن التوت ، في الأدغال ، نرقد في الإعجاب الصامت!

[ريتا]

ريتا,

لا تكذب في الأدغال تاما الباردة!)) من الأفضل التسكع معي)).

التسكع - نحن سعداء دائمًا)). حاليًا ، أخشى ، نظرًا لغياب هذا الجهاز المعجزة ، لن نتمكن من الحفاظ على المحادثة عند المستوى المناسب)). يمكننا تكرار "نجاح باهر" الحالي !!!!!

[ريتا]

ريتا,

هذا نعم. لدينا أصحاب Arkasha ، وإن لم يكن بأعداد كبيرة ، ولكن في رأيي ، لا يوجد أصحاب المرفقات.

مفرمة اللحم. أحببت ذلك كثيرا جدا. قوي وهادئ وسريع.

ناتاشا ، كيف تقارن بمفرمة اللحم في المطبخ؟

[فزاعة]

فزاعةناتا ممتاز في الأعمال. لقد أحببت عصارة الحمضيات حقًا الأخدود الموجود على الجزء البارز حيث تضغط على الفاكهة. والتحكم في السرعة مهم أيضًا. يبدو أن العصير ليس عكرًا عند السرعة المنخفضة. لا يهم أن تضيف إلى الأطباق ، ولكن للشرب ، ربما ، لحظة مهمة.

مفرمة اللحم حقا من الدرجة الأولى. اعتقدت أنها كانت فوهة رائعة للغاية ، لكن سمك الشبكات مثير للإعجاب للغاية. لم يدخروا المعدن لتصنيعهم. لحم مفروم غير منقول - رائع!

لا يوجد عمليا أي بقايا في القبو في منطقة السكين ، أفترض؟

[سفيتينكي]

سفيتينكي,

عادةً ما أقوم بدفع قطعة من البطاطس النيئة أو خبز الجاودار في النهاية. لم يؤذوا أبدًا أي لحم مفروم ، خاصة بكميات ضئيلة ، وبقي الجميع تقريبًا بالداخل ، مما دفع بقايا اللحم إلى الخارج. بقي ما مجموعه خليط من عروق اللحم والبصل الأشعث مع حبات الجوز الكبيرة. أطعمت الكلب).

نعم. انتبهت أيضًا إلى الحضيض ، وهي ميزة تصميم. سأحاول اليوم التقاط صور لكيفية توصيل مفرمة اللحم بالقاعدة. هناك أيضًا حل بناء مثير للاهتمام. لم أخلعه على الفور وكان من غير الملائم إظهاره بيد واحدة.

ناتاشا ، كيف تقارن بمفرمة اللحم في المطبخ؟

ناتاشا ، في الأعلى توجد صور لمقارنة مطحنة اللحم Ankarsrum و Kitchen. إلق نظرة. لقد صورتهم جنبًا إلى جنب خصيصًا وقارنتهم. Ankarsrum أكثر جدية وأساسية. إنه أثقل وأثقل في جميع الأجزاء ومعدن بالكامل.

ناتاشا ، في الأعلى توجد صور لمقارنة مطحنة اللحم Ankarsrum و Kitchen. إلق نظرة.

لا أقصد بجودة العمل. kitschen بقوة يخسر؟

[كابريس 23]

كابريس 23,

حسنًا ، "أكل" أنكارسرم هذا اللحم البقري دون أن يختنق. عمليات المطبخ إلى حد ما لحم قاسي ، لقد حدث لي أنه يمكنك أن ترى كيف يغير الغلاف البلاستيكي الهندسة قليلاً. إذا كانت قطعة صلبة تلتف حول سكين. قد يعمل المحرك أيضًا بجهد أكبر على القطع الخشنة.

الاقتباس أدناه والجواب هنا. ميزات قراءة الموقع على الهاتف. ناتا ، تقوم بجمع مواد قيّمة جدًا على Ankarsrum ، شكرًا لك. بالمناسبة ، لا توجد نظائر ليس فقط باللغة الروسية ، ولكن أيضًا باللغة الإنجليزية. تقوم بعملهم للمسوقين. مقاطع الفيديو معقولة ومباشرة. سأكون وقحًا وأسأل - هل لديك حامل ثلاثي القوائم لهاتفك؟ سيكون من الأسهل بالنسبة لك أن تصنع فيديو ، لقد أبهرتني مفرمة اللحم كثيرا جدا.

نعم. انتبهت أيضًا إلى الحضيض ، وهي ميزة تصميم. سأحاول اليوم التقاط صور لكيفية توصيل مفرمة اللحم بالقاعدة. هناك أيضًا حل بناء مثير للاهتمام. لم أخلعه على الفور وكان عرضه غير مريح

[سفيتينكي]

سفيتينكي,

سفيتكا بالضبط! هناك ترايبود! أنا أفعل ... كلوشا ، باختصار. نعم بالمناسبة مع حامل هاتف. لقد صورت مقطع فيديو على رقاقة عجين المطبخ بمساعدته!)).

لم يتم العثور على الحامل ثلاثي القوائم بعد)). خلعت كيف تبدو مفرمة اللحم:

وهذه هي شواية الباتيه والسمك:

مفرمة اللحم هي وحش ، والكلب وحش))) الفزاعة هي مجرب اختبار))
حشو كافو؟ سيكون هناك cKlets ، أليس كذلك؟

[ناتا]

ناتا، أوه ، لسبب ما ، أثارت الأسماك المفرومة إعجابي أكثر من اللحم المفروم - فهي لا تتكدس على الإطلاق. طريقة شيقة لربط مفرمة اللحم.

[كاتكو]

كاتكو,

من السلمون الوردي. تحولت شرحات رهيبة. يُزين بأرز الليمون.

من السلمون الوردي. تحولت شرحات رهيبة. يُزين بأرز الليمون.

هل يمكنك أن تكون أكثر تفصيلا من فضلك؟ تكوين اللحم المفروم ومتى يتم رمي الليمون في الأرز؟

مفرمة اللحم رائعة!

[سفيتينكي]

سفيتينكي,

أرز الليمون:

في ماذا تطبخ؟ أنا في طباخ أرز (باناسونيك) ، حسنًا ، في رسم كاريكاتوري ، إنه أقصر. لذلك ، سأكتب أكوابًا متعددة للأكواب القياسية (فهي 160 مل ، حسب ما أتذكر ، لمعظم الأكواب المتعددة).
4 أكواب أرز
قشر مبشور ناعماً من حبة ليمون كاملة عادية وليست صغيرة
عصير نصف ليمونة
الفلفل الأبيض
ملح
2 فص ثوم
أوراق البقدونس بدون قصف ينبع
قطعة زبدة جرام مقابل 50-70

يُغسل الأرز جيدًا لتنقية الماء ، ويُسكب الماء وفقًا للتعليمات ، ويوضع القشر ، والزبدة في قطعة مستقيمة ، والملح ، والفلفل ، ويُطهى. في منتصف الطهي ، ضعي الثوم المهروس بواسطة السكين واسكبيه في عصير الليمون (لا تقلب أي شيء ، لا تلمس الأرز!). في النهاية ، قبل إيقاف التشغيل أو بمجرد إيقاف تشغيله - البقدونس المفروم جيدًا. الآن يمكن خلط الأرز وتقديمه. يعجبني حقًا ، هناك رائحة نفاذة وحموضة طفيفة ، ضوء. لقد جاءت بنفسها ، نعم)). يمكن تحبيب الثوم في النهاية بدلاً من أن يكون طازجًا. أيضا بدون تعصب ، فقط أعطِ ملاحظة.

أنا أصنع كعكات السمك بالطريقة الوحيدة:

كرات لحم السمك في الصلصة (وصفة لمنشآت تقديم الطعام ، 1955) (فزاعة)

بالطبع ، بدون صلصة ، ثم أقوم بفتات الخبز والقلي. يجب أن يكون اللحم المفروم طريًا ولكنه لزج. إذا وجدت أي شيء - أضف الماء / الكريمة / الحليب. هذا هو العصير. قلي البصل أمر لا غنى عنه وأيضًا في حفنة من خلال مفرمة اللحم ، حتى لا يتجول الصغار.)) الخبز لائق ، لكنني أضع القليل من الخبز في شرحات من كرات اللحم ، وعمره 2-3 أيام ، لقد قلنا هذا بالفعل معك حيث وناقشتها في رأيي. ليست مقرمشات وليست طازجة بل متبلة. عادةً ما أضع الزبدة ، ولم يكن لدي شحم الخنزير تقريبًا. فقط الطعام المملح. لم أتحقق من النسب لفترة طويلة أيضًا ، لأنني أعلم أنه يجب أن يكون هناك خبز لائق ، ولا بيض ، ولا زبدة - بالعين ، ولكن بسخاء كافٍ وأفضل بارد جدًا (مثل اللحم المفروم). انحت وقلي مباشرة من هذا - العصارة أعلى ، لأن حبيبات الزبدة تذوب بالفعل في الكستلاتة المعدة.

4 أكواب أرز

ما نوع الأرز الذي نأخذه؟ كوبان؟

كل شيء آخر واضح. شكر.

هل يمكنك تقديم الصلصة بجانب شرحات؟

أنا أسأل فقط في حالة. ربما لم تذكرها لأنك تعتقد أن الجميع يعرف ويستطيع.

[سفيتينكي]

سفيتينكي,
نأخذ أي أرز !! أنا آكل اللحوم!)) أحب إيطاليا والياسمين والبسمتي وكوبان وهلم جرا. من الأفضل أن تأخذ نوع كوبان أو إيتاليكا. Italica عمومًا هي ذوقي المفضل ، اللامع ، المميز (إنه حبة دائرية).
أحب البشاميل للأسماك أو المورني (البشاميل بالجبن ، الخيار - الجبن الأزرق). لكن! أعتقد أن نسخة الأمس كانت ستكون مبالغة في الأذواق. من الأفضل جعل شرحات العصير والزبدة في الأرز وتقديم الخضار. الأرز له رائحة الحمضيات الرقيقة مع لمسة من البقدونس والثوم ، ثم اسكبه مع صلصة الجبن ، وخاصة الأزرق المفضل لدي - إنه مبالغة. سوف يسجل كل شيء. فقط إذا كانت البشاميل الكلاسيكي ، إذا كنت تريد صلصة.

[فزاعة]

نعم نعم ونعم فزاعة، لقد أخذت نصيحتك بعين الاعتبار واتضح أن كعك السمك كان كثير العصير!
كان لدي سمكتان ، اثنان بولوك واثنان من الماكريل ، مقلي ثلاثة بصل صغير وجزر واحد ، شحم مضاف (300 جرام على الأقل لحوالي 800 جرام من فيليه السمك) ، قمت بتشغيل كل شيء عبر شبكة دقيقة ، ومع ذلك ، نسيت الضغط على الماء الزائد ، لذلك قمت بتثخين اللحم المفروم ثلاث ملاعق كبيرة من السميد (مع الخبز الأبيض لدينا توتر أبدي :-)) ، حسنًا ، بيضة ، + بهارات مفضلة. لطيف جدا!
سأصنع طاجنًا من اللحم المفروم ، وأضيف الجبن المذاب.

كان لدينا أبسط صلصة - مايونيز بالشبت ، لكن لم تكن هناك حاجة لإضافة آخر إلى البطاطس المسلوقة. :-)

[تاج]

تاج,

جاليا ، لماذا تتحدث عنك؟ أنا مطمئن إلى "أنت" ، لا تربكني ، وإلا سأبدأ بالتعقيد!))

[فزاعة]

فزاعة، لا تلتفتوا ، فأنا لكم على الجميع ، لدي مثل هذه العادة.

مساء الخير.
هل هذه الآلة مناسبة لعجن اللحم المفروم مثل النقانق؟

[أليكسي شماتوف]

أليكسي شماتوف,

اشك به. في رأيي ، يتم تعجن اللحم المفروم بملحق على شكل حرف K (أعجنه في المطبخ. ليس للنقانق ، حقًا). جهاز وعاء وبكرات Ankarsrum محدد. إذا كانت العجينة "متراصة" وتمتد في طبقة ، فإن اللحم المفروم لا يحتوي على مثل هذه المجموعة.