خميرة اللبن الرائب وفطيرة الكمثرى

[المخبوزات الاحتفالية]

خميرة اللبن الرائب وفطيرة الكمثرى

الفئة: الحلويات

مكونات
دقيق قمح ممتاز	400-425 جرام
حليب	200 مل
الخميرة الجافة	8 جرام
بيضة ج -0	1 قطعة
السكر	100 جرام
ملح	1 ملعقة صغيرة غير كاملة
زيت نباتي عديم الرائحة	50 جرام
لملء
الجبن الطري	400 جرام
بيض ج -0	2 قطعة
نشاء	2 ملعقة طعام
السكر	3 ملاعق كبيرة
نكهة ليمون واحدة
2-3 كمثرى كبيرة صلبة
بقطر لا يقل عن 30 سم

طريقة طهو

• يخلط الحليب والزبدة والبيض ويضاف السكر والملح ويقلب حتى يذوب.
• ضعي الخميرة في الدقيق واخلطيها. ثم أضيفي تدريجياً إلى خليط الحليب. يجب أن تكون العجينة طرية ولزجة قليلاً. أنصحك بعدم المطرقة بالدقيق.
• غطي الوعاء بالعجين بورق قصدير وضعيه في مكان دافئ للاقتراب. اسمح للصعود مرتين على الأقل. قبل أن تهدأ ، دهن يديك بالزيت النباتي.
• للحشوة ، اخلطي الجبن والبيض. يُضاف السكر والقشور والنشا ويُمزج.
• افردي العجينة النهائية على شكل دائرة ، ضعيها في قالب بحافة.
• دس حافة العجين بجلد.
• 
• ضعي الحشوة ووزعيها بالتساوي.
• 
• انشر شرائح رقيقة من الكمثرى المقشرة فوق الحشوة.
• 
• اترك قالب الكيك لمدة 30 دقيقة ليقترب.
• تُخبز في فرن مُسخّن مسبقًا على حرارة 180 درجة لمدة 40-45 دقيقة.
• الاستعداد للاختبار بعصا.
• تبرد الفطيرة المخبوزة بالكامل بالشكل.
• وفقًا لوصفة معدلة قليلاً من الكتاب المخبوزات الاحتفالية

الطبق مصمم ل

لشركة كبيرة

وقت الطبخ:

بضع ساعات

برنامج الطبخ:

فرن

ملحوظة

تحولت هذه الفطيرة الرائعة
فحصت الأسرة


التفاح الحامض مناسب أيضًا بدلاً من الكمثرى.

لا أنصح بعمل ذلك في فرن بيتزا ، فالفطيرة ترتفع بقوة.

أوه ، يا لها من فطيرة جميلة! : girl_claping: هيلين ، اتضح أنها رائعة جدًا! سأحاول بالتأكيد غدا! ما رأيك - هل يمكنك الجمع بين 200 غرام من الجبن + 200 غرام من الجبن الكريمي؟ أعتقد أنه سيكون لذيذ! وهل يسير بشكل جيد مع الكمثرى فقط ، أم أن التفاح لذيذ أيضًا؟ كل شيء موجود ، تحتاج إلى الخبز .... ومن المثير للاهتمام ، من هذا الجزء في Tortilka 2 ، من المحتمل أن يظهر ... : الفتاة عشر: جر بعيدا!

أليونوشكا ، شكرًا جزيلاً لك
يمكنك صنع الجبن + الجبن ، سيكون طريًا.
حاول عمل قطعتين صغيرتين في تورتيكا. إذا فعلت مع التفاح ، الحلو والحامض ، قم بإزالة القشر من الحشوة. إذا كنت تحب القرفة ، رشي القليل منها على الوجه. ونفعل الثانية مع الكمثرى.

Lenochka ، شكرا لك على الشرح! قبلة: لي على "أنت" ، من فضلك

متفق عليه

لينوس ، يا لها من فطيرة جميلة! أحمر!
لا مثيل لها!
لينوس ، ما هو مقاس زيك؟
شكر!

اليوم أيضًا ، عبثت بالجبن القريش ، واضطررت إلى إرفاقه في مكان ما ، آه ... وتركته حتى الغد.

من فضلك Ritusik
قالب سيليكون 30 سم.
العجين لذيذ جدا ويمكن صنعه بأي حشوة