كعكة "توزيك"

[عجينة:]

كعكة "توزيك"

الفئة: منتجات المخبز

مكونات
عجينة:
الخميرة الجافة	1.25 ملعقة صغيرة
دقيق القمح ج. من عند.	350 جرام
حليب	200 جم + 1.5 ملعقة صغيرة
السكر	30 جرام
ملح	4 غ
بيضة	25 جرام
زبدة	35 جرام
زيت نباتي	10 جرام
مسحوق الكاكاو	20 جرام
التشطيب:
بيضة	30 جرام
بذور الكتان (اختياري)

طريقة طهو

• اخلطي الخميرة بالدقيق (اتركي ملعقة كبيرة) ، أضيفي الملح والسكر ، صبي بيضة وحليب دافئ (200 جم). اعجن لمدة 7-8 دقائق.

• أضف الزبدة المخففة والطحين المتبقي. اعجن عجينة ناعمة غير لزجة.
• نقسم العجينة إلى قسمين متساويين. أضف مسحوق الكاكاو و 1.5 ملعقة صغيرة في جزء واحد. الحليب ، يعجن.

• انقلي العجينة إلى أوعية وضعيها في الثلاجة للتخمير لمدة 12-24 ساعة.

• اتركي العجين يدفأ في درجة حرارة الغرفة لمدة 45-50 دقيقة قبل تقطيعه.
• نلف كل جزء من العجينة إلى طبقة بسماكة 1-1.2 سم ونقطع نفس العدد من القلوب البيضاء والشوكولاتة. قطع الأخير بالطول إلى قسمين. نقطع دوائر من بقايا عجينة الشوكولاتة.

• ضعي قلوب العجين البيضاء على صينية خبز ، ادهني الحافة الخارجية (مقطعة) بالماء ، ضعي أنصاف قلوب الشوكولاتة بجانبها. قم بعمل استراحات للعينين والأنف ، وادهنها بالماء ورسم الدوائر ، واغرقها في عجينة بيضاء.

• تغطية فضفاضة مع البلاستيك التفاف. تدقيق عند درجة حرارة 27-28 درجة مئوية لمدة 50-60 دقيقة.

• قبل الزراعة في الفرن ، دهن قطع العجين بالبيض المخفوق وزيّنها ببذور الكتان.
• تُخبز في فرن مُسخن مسبقًا إلى 220 درجة مئوية (200 درجة مئوية) ، مع بخار لمدة 7-8 دقائق الأولى. ثم اخفض درجة الحرارة إلى 180 درجة مئوية (160 درجة مئوية) واجعل القوائم جاهزة.
• 
• أتمنى لك وجبة شهية!

ملحوظة

من هذه الكمية من العجين حصلت على 5 لفات ضخمة. للتقطيع استعملت طبق تقديم للسلطات "القلب" بقياس 10 × 8.7 سم

[مانيا]

مانيايا لها من كعكة ساحرة!

[سونادورا]

سونادورا, مانيا، Tuzik لطيف. تأكد من تصوير السنة الجديدة القديمة.
يرجى وصف انطباع ذوقك إذا كان ذلك سهلاً. بالحكم على كمية السكر ، أليست حلوة؟ والمسامية صغيرة في العجين ، لقد اعتدت مؤخرًا على الخميرة الليفية ذات الطبقات.

[رجل]

رجل، كعكات رائعة ، رأس السنة فقط

[ناتاليا]

ناتاليا, الفيرا, جاليناشكرا يا فتيات لزيارتكم. سأكون سعيدًا إذا كانت الفكرة مفيدة.

يرجى وصف انطباع ذوقك إذا كان ذلك سهلاً.

الفيرا، اللفائف غير محلاة ، مني بالجبن تقلص. الفتات هي أقرب إلى الرغيف في الملمس ، مسامية بدقة ، وبعد الضغط تستعيد شكلها جيدًا.

رجل، كعك بارد

فتاه، نعم ، إنها مضحكة ، لكنك تحتاج إلى نحتها بحجم أصغر.

أنا خبز لفات. حماتها تطلب وتسأل عما نفعله. يقول لها ابنها على الهاتف: "أمي تخبز الكلاب. تعال قبل أن يأكل الجميع". لسبب ما لم أحضر.

لسبب ما لم أحضر.

مفزوع

امرأة حكيمة. ولم أكن لأحضر مكانها أيضًا. أنت لا تعرف أبدًا ، أسبوع العطلة كله وراءنا.

لسبب ما لم أحضر.

رجل ، tuzik - ساحر!
عيد ميلاد مجيد عزيزي!

[ماروسيا]

ماروسيا، شكر.
عيد ميلاد سعيد!

أوه ، ما Tuziki! لا ، سأشعر بالأسف لهذا ، لأنني على الأقل سأحبه. مانيشكا ، فقط رائع!
عيد ميلاد مجيد لك !

[تاتيانا]

تاتيانا، شكرا جزيلا.
عيد ميلاد سعيد!

الرغيف مثل كلب حقيقي.

[nataalfa156]

nataalfa156، شكر. حاولت. المؤسف الوحيد هو أن الكلب المصنوع من عجينة الخميرة "يفقد شكله" أثناء الخبز أكثر مما يفقده من كعكة الغريبة.