طاجن البطاطس والقرنبيط

طاجن البطاطس والقرنبيط

الفئة: أطباق الخضار والفواكه

مطبخ: فرنسي

مكونات
قرنبيط صغير	1 رأس
بطاطا	6 قطع
فتات الخبز أو فتات الخبز	1/2 ش
بارميزان أو أي جبن صلب	250 جرام
ملح ، فلفل ، أعشاب	المذاق
لتحضير الصلصة:
زبدة	50 غ
حليب	250 جرام
طحين	2 ملعقة كبيرة. ل.

طريقة طهو

• أقترح تجربة هذا الطبق الفرنسي الحقيقي البسيط. البطاطا المخبوزة والقرنبيط مع صلصة البشاميل مع فتات الخبز - إنها بسيطة ولكنها لذيذة للغاية!
• يُفكك القرنبيط إلى أزهار ، ويُغلى حتى يصبح طريًا ، ويُقطع البطاطس إلى مكعبات ويُغلى في ماء مملح ، ويُضاف الفلفل.
• جبن رائع.
• للصلصة: نذوب الزبدة في قدر ونضيف الدقيق ونحميه بالزيت. يُضاف الحليب ، ويُخفق بالمضرب ، ويستمر في تسخين الخليط. بمجرد أن تتكاثف الصلصة ، تُرفع عن النار (لا تغلي). أضيفي نصف الجبن المبشور إلى الصلصة واخلطيهم.
• يُدهن القالب بالزبدة ويوضع الكرنب والبطاطس في طبقات ويضاف الملح والفلفل بعد كل طبقة.
• اسكب الصلصة فوق الكسرولة.
• يرش فوقها فتات الخبز أو فتات الخبز وإرسالها إلى الفرن ، مسخنًا مسبقًا إلى 200 درجة مئوية لمدة 20 دقيقة. يمكنك أيضًا رش الجبن فوق الكسرولة.
• أخرج الكسرولة الجاهزة من الفرن.
• نحن نخدم على الفور على الطاولة.
• أتمنى لك وجبة شهية!

الطبق مصمم ل

4-5 حصص

وقت الطبخ:

50 دقيقة

برنامج الطبخ:

فرن

[ماريز]

ماريز، جمال!

[ماريز]

ماريز, مارينا، طعام لذيذ،.

[ليتوهكا ttt]

ليتوهكا tttناتاشا كريستينا 1شكرا لك الفتيات!
إنه لمن دواعي سروري أنك أحببت الكسرولة البسيطة. إنها مجرد المنقذ من حيث سرعة الطهي والذوق. يعرف الفرنسيون الكثير عن الطعام ...

الفرنسيون يعرفون الكثير عن الطعام ..

ونحن أنفسنا لسنا أسوأ من الفرنسيين.

كريستين ، لم نشك في ذلك أبدًا! ومأكولاتنا هي ألذ طعام في العالم!

أوه ، من الجيد أن أتذكر! سأحدد هنا حتى لا تخسر.
سأكرر هذا اللذيذ في المستقبل القريب.
ماريشكا ، انتظر التقرير.

انتظر مع التقرير.

حسنًا ، هذا كل شيء - الآن لن أنام حتى أنت لا تأكل كل شيء هل يمكن أن تخبرني إذا أعجبك ذلك ...

مارينوتشكا ، ما أجمل الطاجن. أستطيع أن أتخيل كم هو لذيذ. علينا الطبخ. شكر!

علينا الطبخ. شكر!

نينوتشكا ، شكرا! إنها بسيطة للغاية ، على الطراز الريفي - مريحة للغاية ومنزلية. سأكون سعيدًا إذا كانت الوصفة مفيدة!

[مارينا]

مارينا، غدا سأصنع بالتأكيد مثل هذا الجمال! صحيح أن الملفوف مجمد (إذا عدت إلى المنزل من العمل ، فلا يجب أن أنسى الحصول عليه من الثلاجة) ، وربما بدون البطاطس ، فهي ليست في المنزل. شكرا على الوصفة.

مارينوتشكا ، كلمات دافئة وأواني خزفية جعلت روحي أكثر إشراقًا. شكرا لك!

ربما بدون بطاطس ،

تانيا ، حسنًا ، على الأقل بضع بطاطس من أجل الأصالة ستكون جيدة! حسنًا ، بشكل عام ، سأكون سعيدًا جدًا إذا كنت ترغب في ذلك - الملفوف من الفريزر لذيذ أيضًا.

أصبحت روحي أكثر إشراقًا.

نينوتشكا! شعرت بالدفء أيضا ، شكرا!

تانيا ، حسنًا ، على الأقل بضع بطاطس من أجل الأصالة ستكون جيدة!

سأضعها. قطعتان بالضبط في المنزل!

قطعتان بالضبط في المنزل!

حسنًا ، إنه جيد بالفعل! سأنتظر ردود الفعل على النتيجة.

Marinkaaaaa! إنها تحفة! لا ، حسنًا ، لقد توقعت نتيجة ممتازة ، وفقًا للمكونات ، لكن ما حدث ... كم هو لذيذ ، ماماداراجايا! نادرًا ما أفقد صوتي ، لكن انتظر ، أنا مستقيم ولا أجد الكلمات.
في اللحظة الأكثر أهمية ، اتضح أنه لم يكن لدي قرنبيط (أين عرفت القرة ذلك) ، لكنك بروكلي! كانت الأفضل هنا. اوووه! كيف أحببنا ذلك ، مذهول! تحولت البطاطس الممزوجة مع جبن البشاميل إلى شيء طري بشكل لا يصدق ، مغلف ، مهروس كريمي ، يتناقض بشكل مبهج مع الملمس المرن الطازج للبروكلي المقشر ... بالإضافة إلى جبن طري مطول مع قشرة مقرمشة قليلاً ... يمكنك أن تموت فطيرة!
لا أعرف شيئًا ، فأنا آخذ الوصفة للاستخدام الأبدي.
ماريشكا ، شكرا لك على لذيذ! ومرحبا من زوج مافو!
لم أستطع الاختيار من بين صورتين ، takshta ، التقاط كليهما.

ممزوجًا بجبن البشاميل ، تحول إلى شيء طري بشكل لا يصدق ، مغلف ، مهروس كريمي ، يتناقض بسرور مع الملمس المرن الطازج للبروكلي المقشر ... بالإضافة إلى جبنة طرية مطوية مع قشرة مقرمشة قليلاً ... يمكنك أن تموت فطيرة!)))

لا ، حسنًا ، يجب أن يكون هذا مغريًا جدًا للحديث عن طبق خزفي بسيط ، يا لين! (ص) لقد أردت بالفعل مثل هذا لذيذ ... دعنا نكتب إعلانًا عن جميع الوصفات؟!

الصورة التي تحولت إليها رائعة ومن الجيد أن نشرتيهما معًا - الجمال جميل! أنا سعيد لأنه كان لذيذًا لك ولزوجك ...
لكنني لم أنم طوال الليل ، كما وعدت - لقد شاهدت رأيك ... وأفترض أنك أكلت ونمت. حسنًا ، لمثل هذه الصور أنا أسامح ... سأنام أكثر.

من المغري التحدث عن طبق خزفي بسيط

لذلك لم أفكر في كلمة ، كما تعلم! لقد وصفت للتو ما حدث. وهذا بالضبط ما أصاب - مثل هذه التركيبة التي تبدو بسيطة ، وطريقة الطهي لا تتطلب أي إجراء موازنة ، والنتيجة رائعة للغاية! أنا أحب هذه الوصفات!

... وأنت ، على ما أظن ، أكلت ونمت.

لا ماذا انت! لقد فعلتها هذا الصباح لتناول الإفطار.
بالمناسبة ، في المرة القادمة ، وأنا متأكد من أنه ليس ببعيد ، سأقوم بإعداد هذا الطبق في المساء ، حتى لا أفسد في الصباح. لقد أحببت حقًا القيام بذلك باستخدام طاجن الخبز الخاص بك - في الصباح أخرجت النموذج من الثلاجة ، اتركه يقف لمدة نصف ساعة للتدفئة ووضعه في الفرن ، مثل الجريتسا ، بدون ضوضاء وغبار. أعتقد أنه لن يحدث شيء لهذا الطبق بين عشية وضحاها ، وماذا سيحدث هناك ، كل شيء يغلي.
على أي حال ، ماريش ، شكراً لك على فطور لذيذ آخر!

[مارينا]

تحولت البطاطس الممزوجة مع الجبن البشاميل إلى شيء طري بشكل لا يصدق ، مغلف ، مهروس كريمي ، يتناقض بشكل مبهج مع الملمس المرن الطازج للبروكلي المقشر ... بالإضافة إلى جبن طري ممتد مع قشرة مقرمشة قليلاً ...

يمكنك أن تموت ، اللعنة عليك!)))

بالضبط!

ماريناوصفتك ذهبت للناس!
في الواقع ، وصفة جيدة جدا. Zanykal لنفسي في الإشارات المرجعية.

وصفة رائعة! وصفة لا يمكن لأي شغب أن يفسدها!
لقد سلقت البطاطس ، كان الملفوف نيئًا. بدلاً من البشاميل ، اتضح أنها صلصة كريمة بيض حامضة مع إضافة جبن موزاريلا ، وبالطبع بدون فتات فوقها.
اتضح بشكل جيد جدا! والملفوف مطحون بشكل جيد! شكرا لفكرة كسرولة رائعة!

[مارينا]

ماريناشكرا للطبخ اللذيذ!
اتضح أنه لذيذ جدا.

ذهب وصفتك للناس!

أنيا ، وهذا مذهل! : الفتاة - عشر: وما زلت أتساءل عما إذا كنت سأقوم بنشرها. اعتقدت أنه بسيط للغاية ... اتضح أنه كلما كان ذلك أبسط كان ذلك أفضل!

لا يمكن أن يفسد الشغب!

إيرين ، يقال برحابة شديدة! بالضبط - يمكنك أن تأكل كل شيء تحت هذه الصلصة!

اتضح بشكل لذيذ.

لينا ، أنا سعيد لأنني أحببت ذلك! صحة جيدة!

(عندما أعود إلى المنزل من العمل ، لا تنس الحصول عليه من الفريزر)

ذاب تجميده لكنه فشل في الطهي. كان علي المغادرة بشكل عاجل. حسنًا على الأقل خمنت الوصفة في العمل لطباعتها. ملفوف في الثلاجة ، وصفة ملفوف. زوجة الابن الطيبة ، سريعة البديهة ، ركضت حتى لشراء البطاطس. لذلك تناولت العشاء أمس واليوم تناولت الإفطار مع طبق خزفي! سأكرر ، أحب هذه الأشياء.سأقوم بتقليل البطاطس قليلاً ، "يبدو" قويًا جدًا بالنسبة لي. ربما كانت البطاطس كبيرة ، لكن مارينا الخاصة بي لم تأخذ ذلك في الاعتبار. مارينوتشكا.

[تانشا]

تناولت العشاء أمس واليوم تناولت الفطور مع طبق خزفي!

تانشايا تانيوشا ، كم هو لطيف! كما لو كنت على الطاولة معك! أنا سعيد لأنني أحببت كل شيء - من أجل صحة جيدة!