مربى التوت والشوكولاته

مربى التوت والشوكولاته

الفئة: الفراغات

مكونات
توت العليق	1 كجم
سكر الهلام (لعدم وجوده ، يمكنك استخدام على سبيل المثال	500 جرام
فودكا توت العليق	2 ملعقة كبيرة. ل.
شوكولا مرة	100 جرام

طريقة طهو

• يمكن أيضًا صنع هذا المربى من السكر العادي ، ما عليك سوى زيادة وقت الطهي قليلاً ... يمكن استبعاد فودكا التوت (لقد فعلت ذلك). أعتقد أنه يمكنك وضع شوكولاتة الحليب ، الشيء الرئيسي هو أنه بدون ملء. في العام الماضي طهيت حلوى طبقًا لهذه الوصفة - أحبها كل من جربها!
• يجب أن يخلط التوت مع السكر ويغلي. إذا كنت تستخدم سكر الهلام ، فبعد غليان الكتلة ، تحتاج إلى غليها لمدة 4 دقائق ، مع سكر عادي لفترة أطول قليلاً. حول الشوكولاتة إلى رقائق ، وأضفها إلى المربى المطبوخ بالفعل مع فودكا التوت. مزج. رازل تصب في الجرار وتغلق بإحكام.

ملحوظة

الصورة vishenka_74

أنا حقا أحب مزيج البرتقال والشوكولاتة. فكرة مثيرة للاهتمام ، ربما بعد كل شيء ، يمكنك طهي حلوى الشوكولاتة البرتقالية وشوكولاتة الكرز

مكعب ، بالطبع يمكنك ذلك! بالمناسبة ، أنا مستعد لمشاركة وصفة مجربة لمربى الكرز والشوكولاتة ...

بالطبع نصيب !!! ربما ليس كلها مرة واحدة ، لكن تدريجياً أفكر في كل أنواع الحلويات الغريبة على الأقل في جرة ، لكنني سأطهوها !!

كوبيك ، أعتذر عن تأخري لكن أفضل من عدم التأخير. لذلك ، أشارك:
الكرز -1 كجم.
سكر - 500 غرام
عصير ليمون -1 ملعقة كبيرة ل.
شوكولا داكنة - 75 غرام
كونياك -2 ملعقة كبيرة. ل.
اشطف الكرز وأزل النوى. يقطع التوت أو يهرس. يُمزج التوت وعصير الليمون والسكر في قدر ، ويُغلى المزيج ويُطهى لمدة 5 دقائق تقريبًا. قم بإزالة المقلاة من الموقد وإزالة الرغوة بعناية أضف الشوكولاتة والكونياك إلى الخليط إذا رغبت. صب المربى في برطمانات زجاجية نظيفة ومعقمة مسبقًا وأغلقها. يوصى بتخزين المربى في مكان بارد.
في دور الكمامة ، أضاف "Zhelfix 2 + 1" - مجرد فرحة !!!

حسنًا ، مع ذلك ، لا يمكنك فعل كل شيء في وقت واحد .. أثناء تخزين الوصفات فقط. على الرغم من أزهار الكرز في الوقت المناسب ، إلا أن ظلامها هذا العام ، إلا أنها تبيع في كل مكان بسعر رخيص - تحتاج إلى تنفيذه !!!

الفتيات ، أنا متقاعد في خمس دقائق ، لكن ما زلت لا أعرف ما هو zhelfix ولماذا هناك حاجة إليه. (على الرغم من التخمين الغامض) وأيضًا - مكان شرائه.

وشيء آخر: ومن ثمار التوت مثل الكشمش الأسود وعنب الثعلب ، كيف تصنع الحلوى وهل من الممكن؟

[ليديا]

ليديا
Jellix هو عامل التبلور للتحضير السريع للمعلبات الذواقة والمربيات والجيلي. مع بكتين التفاح والحمضيات. تباع في جميع محلات السوبر ماركت الكبرى تقريبًا ، عادةً في قسم التوابل.

وشيء آخر: ومن ثمار التوت مثل الكشمش الأسود وعنب الثعلب ، كيف تصنع الحلوى وهل من الممكن؟

ليديا
أبعد ما يمكن! وليس هذا ممكنًا فحسب ، بل إنه ضروري أيضًا! لقد فهمتك بشكل صحيح هل تريد وصفات مجربة؟ إذا كانت الإجابة بنعم ، فسأشارك بكل سرور ...

شكر! لكن هل يمكنك الطبخ بدونها؟ على الرغم من أنني سأحاول معرفة ما إذا كانت معروضة للبيع ...

نعم اريد وصفات مجربة. هناك عنب الثعلب ويسأل: "حسنًا ، اطبخ شيئًا مني!" ربما سأحصل بحلول الموسم المقبل على صندوق حلويات (أحلم به) ، لكنني الآن سأطبخ على الموقد.

[كروشيه]

كروشيهمع احترام الوصفة ، سأقوم بالتأكيد بصنع شوكولاتة الكرز مع كونياك لأبي - يبدو الأمر كما لو أنه تم اختراعه خصيصًا له

[شانتال]

شانتال
تأكد من تجربته ، أعتقد أنه يجب أن يعجبك ، وما نوع النكهة التي يحتوي عليها هذا المربى ... قصة خيالية ... للكبار ...زوجي يحب هذه الحلوى رغم أنه يخبر الجميع بأنه لا يحب الحلويات ، لكن هذه الحلوى يمكن تناولها بالملعقة ... والكثير!

وقد أغريني المربى
لقد اشتريت للتو كيلوغرامًا من توت العليق البري ، بدلًا من فودكا توت العليق ، عصير ليمونة واحدة. كان لدي سكر مثل في الصورة 400 جرام وأضفت 100 جرام من السكر العادي ، أطبخ في صانع الخبز.


سأضيف الشوكولاتة في النهاية ، لنرى ما سيحدث
والشيء المضحك هو أنه مقابل 1 كجم من توت العليق دفعت 7 غريفنا وقطعة من الشوكولاتة السوداء 6.50 غريفنا هي الأرخص التي حصلت عليها طوال الطريق
لم أشتري الشوكولاتة لفترة طويلة

لقد استخدمت نفس الطريقة لصنع المشمش من المشمش المصنوع منزليًا ، أضفت نفس الكمية تقريبًا من السكر ، المقوى جيدًا ، من نصف كجم من المشمش صنعت برطمانين نصف لتر

في دور الكمامة ، أضاف "Zhelfix 2 + 1" - مجرد فرحة !!!

كروش ، كم أضفت؟ وفي أي مرحلة يجب القيام بذلك؟
إذا كنت تأخذ الكشمش الأسود بدلاً من الكرز ، فربما لن يصبح لذيذًا جدًا؟

[ريزلينا]

ريزلينا
لذلك يعتمد ذلك على عدد التوت الذي تريد صنع المربى فيه. أنا في HP و 1 كجم. وطهوا أكثر (لحسن الحظ ، يسمح حجم الدلو) .أنا دائمًا أسكب "Zhelfix" وفقًا للتوصية الموجودة على العبوة ، أي لكل 1 كجم. كيس التوت -1 0.5 كجم. التوت ، على التوالي ، نصف كيس. إذا كنت تطبخ في HP ، فأنا أنام "Zhelfix" على الفور مع بقية المكونات.
بالنسبة للكشمش الأسود كبديل ، لا أستطيع أن أقول أي شيء ، لأنني لم أجربه ، ولكي أكون صادقًا ، لدي فكرة قليلة عن الكشمش مع الشوكولاتة ... رغم أنه من الناحية النظرية ، إذا كنت تحب طعم الكشمش الأسود والشوكولاتة ، أعتقد أنه يجب أن يكون لذيذًا!

[كروشيه]

كروشيه، "Zhelfix" ، يوجد عنب الثعلب ، لا توجد وصفة ...

لكنني جربته بالفعل بدون وصفة طبية ، وفقًا للتوصيات المتعلقة بـ "Zhelfix". من أجل نقاء التجربة ، قمت بطهي القليل بدونها. أجمع الزوج والابنة على أن طعم "جلفيكس" أفضل. لقد أساءت إلى نفسها فقط: لقد وضعت "الزيلفكس" ، لكنني نسيت أن أقوم بتقشير عنب الثعلب. لكنهم يأكلون حتى من التوت غير المقشر!

[ريزلينا]

ريزلينا
لذلك يعتمد ذلك على عدد التوت الذي تريد صنع المربى فيه. أنا في HP و 1 كجم. وطهوا أكثر (لحسن الحظ ، يسمح حجم الدلو) .أنا دائمًا أسكب "Zhelfix" وفقًا للتوصية الموجودة على العبوة ، أي لكل 1 كجم. كيس التوت -1 0.5 كجم. التوت ، على التوالي ، نصف كيس. إذا غلي في HP ، فأنا أنام "Zhelfix" على الفور مع بقية المكونات.

ولم أفعل أكثر من ذلك وفقًا لتعليمات HP ... الآن فقط قرأت أن المربى من HP مخزَّن قليلاً ... هل هذا حقًا؟

[ريزلينا]

ريزلينا
تمت مناقشة مسألة تخزين المربى المطبوخ في HP بالفعل في هذا Temka:https://Mcooker-arn.tomathouse.com/in...ption=com_smf&topic=897.0، حتى مع الخوف من هضم المربى (المطبوخ في HP) على الموقد في قدر ، كنت أخشى أن يتدهور ، لكنني لم أتطرق إلى جرة واحدة ، حتى يومنا هذا الأمر يستحق كل هذا العناء - الذوق والمظهر ، كما لو كان مطبوخًا! لا أعرف ما إذا كان هذا البرطمان "محظوظًا" أم أي شيء آخر ، لكن تم تخزينه منذ أكثر من عام ...