رنجة حارة غير مملحة

رنجة حارة غير مملحة

الفئة: الوجبات الباردة والوجبات الخفيفة

مكونات
الرنجة الخام	2 قطعة ، مقطعة حوالي 500 جرام
ملح	3 ملاعق كبيرة. ل
السكر	1 ملعقة كبيرة. ل
الفلفل الأسود	10 قطع.
البازلاء البهارات	10 قطع.
قرنفل	3 براعم
أوراق الغار	3-4 قطع
ماء	400-500 مل

طريقة طهو

• لا تذوب الرنجة حتى النهاية ، قم بإزالة الدواخل وفيلم البطانة ، وتقطيعها إلى قطع وتوضع في وعاء.
• تحضير المحلول الملحي ، يغلي على نار خفيفة لمدة 5 دقائق ، يبرد ، يُسكب فوق الرنجة. في يوم - جاهز.

وقت الطبخ:

20 دقيقة.

ملحوظة

الوصفة مأخوذة من دفتر ملاحظاتي القديم ، طوال حياتي كنت ألح الرنجة كثيرًا ، لكنني لا أعرف المؤلف ، لكن إذا كان من الممكن العثور عليه ، شكرًا لك: القليل من الضجة ، النتيجة جيدة.

ملعقة - من ماكينة الخبز.

ربما لا يوجد مثل هذه الوصفة على الموقع؟ ..

أتساءل إلى متى يمكن أن ترقد في محلول ملحي؟

500 غرام من الرنجة؟ لا يكاد اثنان منا يأكلان ثلاث مرات ...
ربما يمكن أن يرقد - في الثلاجة - لمدة أسبوع بالتأكيد.

[تانيوش]

تانيوش، بناءً على تكوين محلول ملحي ، يجب الحصول عليه من سمك الرنجة المملح قليلاً في الجرار ، بذوق

[و]

نعم ، Tinochka ، لذيذ ؛ في الآونة الأخيرة ، تعلقت أنا وزوجي بالرنجة. ربما نحارب الحرارة بهذه الطريقة ... أنشر هذا لأنه لذيذ (كما هو شائع في الوقت الحاضر ، "وفي الحقيقة ").

لقد أصبحت أنا وزوجي مؤخرًا مدمنين على الرنجة.

وكلنا عائلة للماكريل

هذا أيضا سمك لذيذ جدا !! أنا أحبها بشكل خاص.

إذا تناولت هذه الكمية من المكونات لـ 1 لتر من الماء ، وبعد يوم صب هذه الرنجة بمحلول ملحي 1 لتر من الماء + 1 ملعقة كبيرة من الملح مرة أخرى للطرق ، ثم تحصل على سمكة مملحة ومملحة جيدًا بالقرب من التلال

[زيهاركا]

زيهاركاحسنًا ، وصفتي لـ 500 جرام من السمك! هل يمكنك أن تتخيل جرة كاملة سعة ثلاثة لترات تحتوي على محلول ملحي + محلول ملحي ، حيث تطفو 10 قطع من سمك الرنجة وحيدة؟ .. صدقني ، في هذه الكمية من المحلول الملحي ، الرنجة مملحة جيدًا في كل من التلال والبطن. وتؤكل مرتين مع اثارة ضجة.

[طبرها]

طبرها، تاتيانا ، سؤال: صب محلول ملحي ، غطاء بغطاء؟ ومملح يوم في درجة حرارة الغرفة ام في الثلاجة؟ وكما أفهمها ، لا تنظف السمك؟ آسف للعديد من الأسئلة ...

لا تنظف ، فقط قم بإزالة الأجزاء الداخلية والبطانة من الفيلم الأسود. للتغطية بغطاء. وفي الثلاجة ، سيكون مملحًا تمامًا هناك في يوم واحد! وتهدأ الحرارة - وهي جيدة بدون ثلاجة ...

[طبرها]

طبرها، نعم ، بالطبع ، شكرًا ، الآن سأشتري سمك الرنجة فقط ...

غدا لسوق الرنجة! لقد كنت أبحث عن وصفة لفترة طويلة. شكر