كب كيك مموج

كب كيك مموج

الفئة: منتجات المخبز

مكونات
زبدة	150 جرام
السكر	1.5 كوب
بيض	3 قطع
الكريمة الحامضة	250 جرام
مشروب غازي	1 ملعقة صغيرة
طحين	3 ش
كاكاو	1 ملعقة صغيرة
ليمون	1

طريقة طهو

• كب كيك الشاي المتموج
• تُطحن 150 جرام من الزبدة مع 1.5 ملعقة كبيرة من السكر حتى تصبح بيضاء ، وتستمر في الطحن ، وتُضاف 3 بيضات واحدة تلو الأخرى ، وتُطحن حتى تصبح كريمة حامضة سميكة. أضف 250 غرام كريما حامضة ، 1 ملعقة صغيرة. صودا مقطعة. أضف 3 أكواب طحين. قسّم العجينة إلى نصفين إلى جزء ، أضف ساعة واحدة. ل. الكاكاو والفانيلين ، في ثاني نكهة ليمون واحدة. وزعي العجين بملعقة بالتناوب طبقة واحدة من ملعقة من الظلام ، ثم الضوء ، والطبقة التالية بالعكس. اخبز لمدة 40 دقيقة 180 درجة. رشي الكيك بالسكر البودرة. تبين أن الكب كيك كثيفة للغاية

الطبق مصمم ل

6-8 حصص

وقت الطبخ:

40

برنامج الطبخ:

180

[بارهانيا]

بارهانيا، وصفة جيدة ، وإذا سكبت أيضًا كريمة الشوكولاتة ، فلا يمكنك تمزيق الكب كيك من الأذنين)

وفقًا للقواعد ، لا ينبغي إطفاء الصودا في الهواء ، ولكن في العجين. لهذا الغرض ، يتم خلط الصودا بالدقيق المنخل ، والحمض (عصير الليمون أو غيره) - بمزيج سائل. هناك الكثير من الدقيق لكمية معينة من الطعام. تحتاج 240-260 جم. هذا هو ، كأسين من الأوجه مع شريحة من دقيق القمح الكامل. أضيفي الدقيق أخيرًا وقلبي بسرعة حتى تصبح العجينة متكتلة. سوف تتشتت الكتل أثناء الخبز وستكون الكيك رقيقًا قدر الإمكان.

هيلينا ، لقد فعلت ذلك حسب الوصفة ، لكن العجين كان سميكًا ، لكن قوام الكيك النهائي كثيف جدًا.

إذا قللت من كمية الدقيق ، ستصبح الكعكة أقل صلابة وليونة.