ملفات تعريف الارتباط الإنجليزية لعيد الفصح

ملفات تعريف الارتباط الإنجليزية لعيد الفصح

الفئة: منتجات المخبز

مطبخ: الإنجليزية

مكونات
زبدة (سمن)	150 جرام
السكر	100 جرام
دقيق القمح	250 جرام
صفار البيض	حاسب شخصي 1.
توابل خبز الزنجبيل	1 ملعقة صغيرة
زبيب	50 غ
مسكر قشر البرتقال	1 ملعقة كبيرة. الملعقة
ملح	قرصة
لتزييت البروتينات	حاسب شخصي 1.

طريقة طهو

• يجب أن تكون جميع الأطعمة في درجة حرارة الغرفة. يجب إخراج الزيت من الثلاجة مسبقًا حتى يصبح طريًا. اشطف الزبيب بالماء الساخن وجفف. نقطع قشور البرتقال المسكرة. لقد استخدمت الحماس المبشور مع 1 ليمون.
• تحتاج إلى إضافة القليل من التوابل إلى ملفات تعريف الارتباط حتى لا يكون الطعم حارًا ، ولكن فقط بلمسة حارة. الحد الأدنى من التوابل: القرفة المطحونة ، الزنجبيل المطحون ، جوزة الطيب ، بذور الهيل المطحون. يجب أن يكون مجموع البهارات 1 ملعقة صغيرة. استخدمت بهارات للقهوة والحلويات (كاميس في الطاحونة) + قرفة (0.5 ملعقة صغيرة) + قرنفل (على طرف السكين)
• تُخفق الزبدة الطرية (كنت أستخدم السمن) مع السكر في كتلة بيضاء متجانسة. يضاف صفار البيض ورشة ملح.
• نخلط الدقيق مع البهارات ونخلط نصفها بالزبدة. نضيف الزبيب المحضر والفواكه المسكرة إلى العجينة.
• نضيف الدقيق المتبقي ونعجن العجين بيديك. في البداية قد تنهار قليلاً ، لكن استمر في التقليب ، ستصبح العجينة مطيعة تحت دفء يديك. لا تحتاج إلى العجن لفترة طويلة.
• ثم يجب إرسال العجين إلى الثلاجة لبضع ساعات. يمكنك فقط تكوين بضع كتل ، ووضعها في كيس وإرسالها إلى الثلاجة ، أو يمكنك تشكيل نقانق مسطحة ، وبعد ذلك لا تحتاج العجينة بعد الثلاجة إلى الخروج.
• في الثلاجة ، ستجمد الزبدة وتصبح العجينة صلبة. بعد إخراج النقانق من العجين من الثلاجة ، ما عليك سوى تقطيعها إلى قطع من نفس السماكة. إذا كنت راضيًا عن ملفات تعريف الارتباط المستديرة ، فأنت تحتاج فقط إلى لف الغسالات المقطوعة قليلاً باستخدام دبوس لفائف وملفات تعريف الارتباط جاهزة. إذا انهارت ملفات تعريف الارتباط كثيرًا أثناء التقطيع والدرفلة ، انتظر خمس دقائق ، وسوف تذوب العجين ولن تنهار. لم أنتظر ، لكنني ضغطت عليه قليلاً بأيدٍ دافئة ، وبعد ذلك أصبح ناعمًا ومرنًا.
• يجب أن يكون سمك ملف تعريف الارتباط حوالي 8 ملم. يمكنك قطع ملفات تعريف الارتباط باستخدام قواطع ملفات تعريف الارتباط. لقد صنعت ملفات تعريف الارتباط مستطيلة عن طريق قطع العجين بسكين ملفوفة.
• نضع ملفات تعريف الارتباط المشكلة على ورقة خبز. تغلب على البروتين جيدًا. انشر الجزء العلوي من ملفات تعريف الارتباط بفرشاة الطهي ورشيها ببلورات السكر (يمكنك استخدام الفرشاة الداكنة).
• تُخبز في فرن مُسخّن إلى 180 درجة مئوية حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً (10-15 دقيقة). باستخدام ملعقة ، قم بإزالة ملفات تعريف الارتباط الهشة من ورقة الخبز وتبرد على الرف السلكي.
• 
• يمكن عمل ملفات تعريف الارتباط في غضون يومين وإقامة حفل شاي إنجليزي مع العائلة أو الأصدقاء.
• أتمنى لك وجبة شهية!

الطبق مصمم ل

30 حبة

ملحوظة

يوصى باستخدام الزبيب الصغير لملفات تعريف الارتباط. إذا لم يكن لديك قشور برتقال مسكرة ولا يمكنك صنعها ، يمكنك استبدالها بقشر برتقال أو ليمون طازج.

[كاتيا]

كاتيا، ملف تعريف الارتباط الرائع! واتضح قشاري؟ يبدو مثل gronovskoe "Zest". إن فهمت ما أقصده؟

[آنج كاي]

آنج كاي، اتضح أنه جاف إلى حد ما. : فتاة نعم: ليست صلبة. لسوء الحظ ، لم أجرب Zest ، لذا لا يمكنني المقارنة.

[كاتيا]

كاتياشكرا على الوصفة! لن ننتظر حتى عيد الفصح ، لكنا سنحتمل حتى عيد الميلاد!
حتى ذلك الحين ، المرجعية.

فيما يتعلق بتكوين التوابل ، فإن ملفات تعريف الارتباط هذه تذكرني أكثر بمعجنات عيد الميلاد. لذلك ، أنا أيضًا لم أنتظر حتى عيد الفصح. قال الزوج في المرة القادمة أن يخبز نفس البسكويت ، لكن بالمكسرات. وهذا ، كما تفهم ، مختلف تمامًا.