لحم سلافي

لحم سلافي

الفئة: أطباق اللحوم

مطبخ: الروسية

مكونات
لحم الخنزير	300-500 غرام
بصلة	1-2 قطع
الكريمة الحامضة	200 غرام
الفطر	150 غرام
بيض	حاسب شخصي 1
جبنه	3-4 ل
طحين	1 ل
زبدة
بقدونس
ملح الفلفل
البطاطس (اختياري)

طريقة طهو

• يجب سلق قطعة من اللحم والفطر حتى تنضج نصفها.
• بدون تردد ، أضع كلًا من اللحم والفطر في وعاء متعدد الطهي ، وسكب حوالي 150 مل من الماء وطهوه تحت الضغط لمدة 7 دقائق. بعد ذلك ، يُنقل اللحم إلى طبق خبز ويُملح قليلاً ويحمّر في مقلاة الهواء حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً.
• 
• تركت اللحم ليبرد وصنعت الصلصة.
• يقطع البصل ناعماً ويقلى في الزبدة. يُضاف الدقيق ويُقلى مع التحريك لبضع دقائق. يضاف مرق اللحم مع الفطر ويخلط جيدا ويبرد قليلا.
• يخفق البيض ويخلط مع الكريمة الحامضة ويضاف البصل مع المرق والفطر والملح والفلفل والثوم والأعشاب (لدي سوشي) ويخلط جيدا.
• نقطع اللحم إلى أجزاء ، نضع في قالب ، نسكب فوق الصلصة ، نرش بالجبن ونخبز في الفرن ، مقلاة ... حتى تصبح قشرة ذهبية اللون. حسنًا ، هذا حسب الوصفة ، وأضفت البطاطس.
• 
• ملأها بالصلصة.
• 
• مع رش الجبن المبشور.
• 
• وتُخبز في صانعة البيتزا Princess حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.
• 
• أتمنى لك وجبة شهية!
• 
• 

ممتاز! وأعتقد ماذا أصنع من الخنزير! شكر!

إيرينكا ، لذيذ ومرضي !!! يا له من طبق شتوي !!

[ايريشا]

ايريشاوصفة رائعة! وهل يمكن أن يكون أي لحم أو شيء معين أفضل؟

شكرا لك الفتيات!
Tinochka ، عندما كنت أطبخ ، تذكرت هذا وصفة ، أعتقد أنه يمكنك استخدام أي لحم مع مثل هذه الصلصة.

[ايريشا]

ووه ، كم هو رائع ... فقط للأيام الباردة والمساء.
ايريشاشكرا على الوصفة!

[ايروتشكا]

ايروتشكاأدركت شكرا! أحضر زوجي أمس قطعة كبيرة من لوح الكتف ، لكنها سمين جدًا ، لذا أعتقد أنها تناسب هذه الوصفة

[جالينا]

جالينا، شكرا لزيارتكم. لصحتك!

إنها سمينة بما فيه الكفاية

كان لدي أيضًا طبقة من الدهون ، كانت حوالي 1 سم

[ايرلندية]

ايرلندية، مفهوم

[ايرينا]

واو ، يا لها من علاج.
ايريناشكرا على الوصفة نحن نحب اللحوم

Mamadaragaya!
كنت آكل كل شيء بنفسي ، ولن أشاركه مع أي شخص.
الأيرلندية ، مياسكو - وفيات!

ناتوسيك ، لينشيك ، شكرا جزيلا لك!