Khachapuri في تبليسي

Khachapuri في تبليسي

الفئة: منتجات المخبز

مطبخ: الجورجية

مكونات
دقيق القمح	3 ش
الكفير	1 ش
بيض الدجاجه	2 قطعة
ملح	1 ملعقة صغيرة
السكر	1 ملعقة صغيرة
صودا الخبز	0.5 ملعقة صغيرة
زيت نباتي	1 ملعقة كبيرة. ل.
جبنة قاسية	250 جرام
زبدة	50 غ

طريقة طهو

• أضف 1 بيضة ، سكر ، ملح وزيت نباتي إلى الكفير ، واخلطهم جيداً.
• ينخل 2 ملاعق كبيرة من الدقيق (كوب الطحين الثالث للإضافة) ، يضاف الصودا ويخلط مع كتلة الكفير.
• اعجن عجينة ناعمة ، أضيفي القليل من الدقيق ، ستلتصق العجينة قليلاً بيديك. غطيها بمنديل واتركها تقف.
• في غضون ذلك ، نقوم بإعداد الحشوة:
• ابشري الجبن على مبشرة خشنة ، أضيفي بيضة واحدة واخلطيها.
• قسّموا العجينة وشكلوا 5 كلوبوكس.
• افردي كعكة مسطحة من كل جزء من العجين. ضعي ملعقة كبيرة من الحشوة في المنتصف ، واجمعي الحواف في المنتصف.
• اقلب الكيس الناتج ولفه قليلاً ، ثم اقلبه ولفه مرة أخرى.
• اخبزي الكاشابوري في مقلاة ساخنة على كلا الجانبين بدون زيت حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً ، ثم دهنها على الفور بالزبدة.

وصفة جيدة ، كثيرا ما أفعل https://Mcooker-arn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=15217.0.