رافيولي كسول بالجبن والأعشاب (برينسيس صانع البيتزا)

رافيولي كسول بالجبن والأعشاب (برينسيس صانع البيتزا)

الفئة: وصفات الطهي

مكونات
عجينة
طحين	250 جرام
بيض	2 قطعة
ملح	1 ملعقة صغيرة
حشوة
جبن منزلي الصنع (سوق)	250 جرام
الكزبرة
بقدونس
ملء
ماء	100 مل
الكريمة الحامضة	1 ملعقة كبيرة

طريقة طهو

• أصنع لفائف الرافيولي البطيئة بانتظام. لدينا الكثير من الوصفات الرائعة في منتدانا (الزلابية الكسولة من Tanyulya ، struuli من AnaSamai). أرغب في مشاركة وصفتي ، فهي سريعة وسهلة للغاية.
• تستخدم Bosch MUM86A1 الجمع. العجين مصنوع من عجينة Admin Tatiana لكن بدون ماء وملح. أضع الدقيق والملح والبيض في وعاء ملحق الخلاط المتعدد / التقطيع (MUZ8MM1) ، وأفرم حتى ينهار. جمعتها في كرة ، ووضعتها في كيس ووضعتها جانبًا. الآن الحشوة: تم وضع الخضر وجبن الفيتا في نفس الخلاط المتعدد ومفروم. أنا أحب الكزبرة حقًا ، لكن يمكنك استخدام أي نوع آخر. السبانخ لذيذة جدًا مع جبن الفيتا. اتضح أنها كتلة لطيفة.
• 
• استقر العجين ويمكن الآن دحرجته. ملفوفة بملحق لازانيا (MUZ8NV1). دحرجته إلى أنحف حالة (علامة 9).
• 
• قامت بنشر العجين على سطح العمل ، وصقل الحشوة على السطح ، وترك حافة واحدة خالية. لطخت هذه الحافة بفرشاة مغموسة بالماء ولفت بإحكام لفة طويلة. لقد قطعت اللفة إلى قطع صغيرة.
• 
• دهن القالب بالسمن وتركت قطعة منه. أضع اللفائف في قالب وملأتها بمزيج من الماء والقشدة الحامضة. كان الجبن مالحًا قليلاً ، ولم أضيف الملح. وضعت النموذج في Princess ، وقمت بتشغيله وبعد 15 دقيقة حصلت على طبق عطري لذيذ للغاية. يبدو لي أنني كتبت أطول مما أطبخ.
• 
• 

ملحوظة

كمية هذه العجينة تكفي للنودلز وهذه اللفائف. تم قطع المعكرونة على مرفق معكرونة (MUZ8NV3).

تانيا ، شكرا لك على إرسال الوصفة.

يا تانيا ، يا لك من رفيق رائع! كنت جالسًا هنا وفكرت فيما إذا كان من الممكن صنع هذه "الورود" من عجينة المعكرونة. يستطيع! وأنا سعيد جدًا بذلك!
شعرت بالحرج فقط من حقيقة أنني لم أستطع معرفة كيفية دحرجة طبقة طويلة من العجين في لفة. خططت لتحريفها ، لكن اتضح ، وطولًا - إنه سهل!
شكرا على درجة الماجستير!
في المرة القادمة ، عندما أقوم بصابون نفس الطهي ، سأقوم بشطب النتائج.

[تاتيانا]

تاتيانا، تبين أن الرافيولي كان غير عادي. شكرا على الوصفة

[تانيوشا]

تانيوشاوصفة رائعة وبسيطة! سأحيط علما بذلك بالتأكيد. سأقوم بإعداده في بعض الأحيان. شكر!

مندهش كم سيكون لذيذ. لقد فعلت ذلك مع البصل ، لذيذ جدًا أيضًا.

يا له من جمال ولذة !!!! ما زلت أفكر: هل أحتاج إلى أميرة؟ مطلوب بالتأكيد !!!!

[نادين]

نادينلا تترددوا في ناديوش. بحاجة !!!

[Valyushechka_ya]

Valyushechka_ya، لذلك فكرت أيضًا في البصل ، حيث يوجد الكثير منه الآن!

أتساءل ما إذا كانت عجينة فيلو ستنجح؟ الكسل يتدحرج بيديك ،

كم هذا لطيف! لذيذ ونظيف. ماذا تحتاج. شكر.

بنات عزيزتي! شكرا على اهتمامك و دعمك! أنا ممتن جدًا للمشرف - تاتيانا. وصفة العجين لها مدهشة! يعمل جيدًا على الدقيق الطري بدون ماء. لا يلتصق ، يتدحرج بشكل مثالي على لفافة العجين. إنه رائع لللازانيا حتى الآن!

[تاتيانا]

تاتياناوصفة رائعة! شكر!

[أمل]

أملستكون عجينة الفيلو مقرمشة للغاية بعد أن يتبخر السائل. سيبدو مثل بانيتسا أو بيتا. هل يمكنني إضافة المزيد من السائل؟

[تاتيانا]

تاتياناشكرا على الوصفة !!
الوصفة MIRACLE !!! أردت على الفور الطبخ !!!

[تاتيانا]

تاتياناشهية جدا! سأطبخ بالتأكيد. شكرا على الوصفة.

تانيا ، كم عدد عجينة المعكرونة التي استغرقتها؟ بمعنى ، ما هي كمية العجين اللازمة لعمل رافيولكي فقط لجميع الأميرات ، بحيث لا توجد بقايا طعام؟

سأفعل ذلك بالتأكيد في Miracle

وما الذي يملأ أو يبدو لي أن هناك تعبئة؟

ملء
ماء 100 مل
قشدة حامضة 1 ملعقة كبيرة

[بابوشكا]

بابوشكاتانيا! سهل جدا !!! شكرا على الوصفة!
هذا فقط ما نفعله بجبنة الفيتا ... لدينا فقط فيتا حامضة. جبن موزاريلا أم ماذا تستخدم؟

[ماوكلي]

ماوكلي,
يا hospadya ، ناتاشا ، هل قصت شعرك ، والأنفاق؟
وماذا يناسبك!

[ماوكلي]

ماوكلي,
يا hospadya ، ناتاشا ، هل قصت شعرك ، والأنفاق؟
وماذا يناسبك!

كان ذلك قبل 5 سنوات ، لكن ما هو الجميل؟

ما هو جميل؟

نعم أخيرا!

تاتيانا! شكرا على الوصفة لذيذة وسريعة وسهلة !!! سأحاول حسب وصفتك!

تاتيانا ، وما سمك القطع؟

وإذا لم تكن الأميرة متوقعة ، فماذا تنصح بالطهي؟ في مقلاة تحت غطاء على الموقد ، أو بدون غطاء في الفرن؟

[تاتيانا]

تاتيانا، والجبن يمكن استبداله بالجبن؟

[بابوشكا]

لقد عدت إلى المنزل من العمل ، ثم اهتم بوصفي! شكرا لك على انتباهك.
أجب بالترتيب:

تانيا ، كم عدد عجينة المعكرونة التي استغرقتها؟ بمعنى ، ما هي كمية العجين اللازمة لصنع رافيولكي فقط لجميع الأميرات ، بحيث لا توجد بقايا طعام؟

أولغا ، أخذت نصف العجين لقالب بقطر 24 سم ، ما زلت أضعها بحرية. إذا كانت كثيفة قليلاً وللأميرة بأكملها ، فسوف تختفي كل العجين.

سأفعل ذلك بالتأكيد في Miracle

ناتاليا ، ستكون جيدة جدًا في معجزة! حظا سعيدا!

بابوشكاتانيا! سهل جدا !!! شكرا على الوصفة!
هذا فقط ما نفعله بجبنة الفيتا ... لدينا فقط فيتا حامضة. جبن موزاريلا أم ماذا تستخدم؟

فيكا ، سيكون لذيذًا جدًا مع جبنة الموزاريلا نصف مع جبنة الفيتا!

تاتيانا ، وما سمك القطع؟

ألينا ، سجق ملفوف بسمك 2.5 سم ، طول القطع حوالي 3 سم.

وإذا لم تكن الأميرة متوقعة ، فماذا تنصح بالطهي؟ في مقلاة تحت غطاء على الموقد ، أو بدون غطاء في الفرن؟

غالينا ، كنت سأفعل ذلك في شكل مغطى بورق الألمنيوم في الفرن. في Princesses مساحة صغيرة مغلقة. في الشكل المغطى بورق الألمنيوم في الفرن سيكون بنفس الوضع.

تاتيانا، والجبن يمكن استبداله بالجبن؟

إيلينا ، يمكنك استبدالها بالجبن القريش. سيكون لذيذ! خاصة إذا قمت بإضافة القليل من الجبن المبشور للتماسك!

تاتيانا ، سوبر! لذيذ جدا وسريع وبدون الكثير من المتاعب ، مثل هذا الجمال!

[تانيوليا]

تانيوليا، شكر!

تانيوشا ، أمس كسول ، لذيذ ، والأهم من ذلك بسرعة. أخذته إلى الإشارات المرجعية.

[ايلينا]

ايلينا، أنا سعيد جدًا لأنني أحببته!

[بابوشكا]

بابوشكا، تاتيانا ، جذوعها الرائعة! الفكرة تتلاشى! لقد صنعتها اليوم بهذه العجينة ، ولم تملأها إلا مثل دجاج تانيوليا - دجاج مفروم مع البصل والملح والجبن والحليب. كل العجين إلى ثلاث قطع - كل منها مطحون على أطلس 150 إلى 7 - ثم مفروم رقيقًا ، إلى لفائف - وفي الأميرة. كل القطع الثلاث قد ذهبت tyuta إلى tyuta! صحيح ، لقد قطعت هذه اللفائف الرقيقة 5 سم لكل منها - ووضعتها في PP على البوب. قمت بتلطيخ القشدة الحامضة بفرشاة ، وسكب القليل من الماء المغلي - ومن البرد لمدة 10 دقائق تقريبًا ، أوقفته - ووقفت لمدة 10 دقائق أخرى. شكرا جزيلا لك!

[أولغا]

أولغاكم أنا سعيد لأنني أحببت الفكرة!

تاتيانا ، ما هو لذيذ! بمجرد أن أحصل على أميراتي ، سأطبخ. شكر!

[نينا]

نينا، حظا سعيدا! آمل أن تستمتع به!

[بابوشكا]

بابوشكايا تاتيانا ، النصيحة مطلوبة - أريد عمل بعض جذوعها بالدجاج المفروم في برنسك مرة أخرى ، لكن في اليوم التالي للطهي! أي أن تفعل كل شيء اليوم وغدًا للأميرة والطهي! هل ستعمل؟ لا شيء سوف يفسد؟ أم تجميد؟ لا أريد دفعه في الفريزر مرة أخرى لمدة يوم واحد! أطلب منك الإجابة حقًا ، لأنه غدًا يجب أن يتم ذلك!

[أولغا]

أولغا، أنا آسف ، لم أر السؤال على الفور. يبدو لي أنه من الأفضل التجميد. إذا لم تجمد ، فإن العجين سوف يفسد. لا؟

[تاتيانا]

تاتيانا، لذلك اعتقدت ذلك أيضًا ... شكرًا على الإجابة! سيتعين علينا التجميد ، لذا ...

[أولغا]

أولغا، حظا سعيدا!