عصيدة البازلاء (البطاطس المهروسة) في طباخ متعدد Oursson MP5002

عصيدة البازلاء (البطاطس المهروسة) في طباخ Oursson MP5002 متعدد الوظائف

الفئة: الوجبة الأولى

مكونات
بازيلاء	2 ش
مرق (ماء)	5 ش
ملح	المذاق

طريقة طهو

الفتيات ، أرحب بالجميع! يا لها من نعمة تم تقديمها مع Oursson MP5002. الآن ، عديم الخبرة ، أطبخ بمساعدتك وأجرّب نفسي. لم أجد عصيدة البازلاء وقررت أن أنشر ما حصلت عليه. أضفت القليل من الزيت النباتي إلى القدر ، البازلاء المغسولة (المسحوقة) لتنقية الماء ، سكب المرق (الماء المملح بالإضافة إلى أي توابل). قبل ذلك ، كنت قد قرأت الكثير من المخاوف حول كيفية "هروب" البازلاء وتلطيخ كل شيء حولها ، لذلك قمت بتلطيخ الزبدة على حافة القدر. هذا ينطبق على عصيدة الحليب ، ولكن لا يزال مؤمنًا عليه. لقد طبخت في وضع KASH لمدة 30 دقيقة. في النهاية ، لم أتركه على التدفئة ، فتحته على الفور وأضفت الزبدة. اتضح ممممم ..... اتضح شيئا !!! لذيذ جدا! تُغلى العصيدة مباشرة حتى تصبح ناعمة. بالتأكيد ، لن يعمل على الموقد ، على الأقل خلال نصف ساعة. على الرغم من أنه يمكنك الحصول على كمية أقل من الماء - قليل السُمك ، ولكن ربما للأفضل: لا يتكاثف كثيرًا عندما يبرد.

وقت الطبخ:

30 دقيقة

برنامج الطبخ:

عصيدة

ملحوظة

البازلاء هي عشب سنوي نباتي وبقولي يصل ارتفاعه إلى متر واحد مع جذع زاحف وأوراق شجر الريش مع نباتات كبيرة وقرون استشعار وزهور بيضاء.

الوطن - شمال أفريقيا. تزرع في جميع القارات. حبوب البازلاء والحبوب غير الناضجة - تؤكل البازلاء الخضراء (تحتوي على ما يصل إلى 25٪ بروتين). بالإضافة إلى البروتين ، تحتوي البازلاء على 52٪ نشا ، 4-10٪ سكر ، 2.7٪ دهون ، فيتامينات E ، B ، P ، كولين ؛ في البازلاء الخضراء - ما يصل إلى 25 مجم فيتامين سي ، الكثير من السكر ، ما يصل إلى 20 مجم حمض الفوليك. عندما تنضج ، تزداد كمية النشا بشكل حاد ، مما يؤدي إلى تفاقم طعم وملمس المنتج.

تؤكل أنواع السكر وشبه السكر من البازلاء طازجة ؛ يتم الحصول على حبوب البازلاء والبازلاء الخضراء من أصناف القصف (في هذه الأصناف يكون طريًا ولذيذًا ويسهل تقشيره من الفاصوليا). يتم تحضير الحساء والأطباق الرئيسية والسلطات (من البازلاء الخضراء) وتزيين أطباق اللحوم من البازلاء ، وهي معلبة باللحوم. في البازلاء الخضراء المعلبة ، يتم حفظ فيتامين ج جيدًا نسبيًا (في 100 جرام من المنتج - 10 مجم ، وفي نفس الكتلة من مركز الغذاء "حساء البازلاء الخضراء" - 20-22 مجم). يتم غلي البازلاء لفترة طويلة ، لذلك ، قبل الطهي ، يتم نقعها في الماء البارد لفترة من الوقت (تتضخم ، مما يجعل الطهي أسهل وأسرع).

أكثر الأصناف انتشارًا هي تقشير البازلاء بحبوب دماغية (مجعدة). الأصناف المبكرة (تنضج في 57-68 يومًا بعد البذر): خضار 76 ، ممتاز 240. أصناف منتصف الموسم (تنضج في 53-75 يومًا): Winner G-33 ؛ الحرية - 10. أصناف النضج المتأخر (تنضج في 65-74 يومًا): Borets-2040 ، يوليو 308. مجموعة متنوعة معروفة جدًا من تعليب قيمة Chudo Kelvedon (تنضج في 57-64 يومًا).

الصيف

ساماروتشكا 80بالمبادرة دع المساعد يرضيك ولكنا بوصفات جديدة!

رادا- dms

شكرا على الوصفة!

جينيا F

كيف أحب هريس البازلاء !!! أحب أن أسكب فوق رش البصل المقلي على شحم الخنزير
Samarochka80! وصول سعيد إلى المنتدى!)))

ساماروتشكا 80

شكرا لك الفتيات على تجاوبك وترحيبك الحار! أنا سعيد جدًا لأنني وجدت هذا المنتدى (لقد أوصوا به لي) ، لأنني أشعر وكأنني طفل مع لعبة جديدة مع طباخ متعدد - مخيف ، ولكنه مثير للاهتمام بشكل رهيب. وهذا الفرح المذهل عندما يتحول كل شيء بطريقة تفوق كل التوقعات الممكنة!

ليتوهكا ttt

شكرا على الوصفة! وانت مرحب بك !!!!

ناتاليار

مع البداية!

فيلي

ناتالي، لقد طهيت للتو عصيدة البازلاء على وضع الحساء. اتضح أنها لذيذة! اعتدت على الطهي في قدر بطيء لاكوتشين 47 ، لكن لم يكن كل ما أريده. أنا هنا فقط سعيد بطعم هذه العصيدة. في الوضع ، كان كاشا خائفًا من الطهي ، لأنه كان يجب غسل بعض البازلاء الدقيقيّة لفترة طويلة لإشعال الماء. أشكركم على حد وصفه! ماذا طهيت أيضًا في 5002؟ شارك تجربتك!

لينشيك أتاس

مرحبا جميعا! نحن بحاجة لإرسال والدتك هنا لك! أعطوها نفس الرسوم المتحركة بالضبط! وهي تحترم حقاً عصيدة البازلاء!

باست 1ندا

أعزائي الصغار ، الذين طبخوا عصيدة البازلاء ، هل ما زال من الأفضل طهيها في الحساء أو العصيدة؟ ألا تهرب؟ وكم من الوقت يستغرق طهي البازلاء غير المنقوعة؟

ليونسي

لدي حقًا لغز ، فأنت تحتاج أولاً إلى قلي الجزر والبصل في مقلاة ، ثم في قدر ، إضافة البازلاء بالماء (1: 3) ، ولمدة 25 دقيقة وضع الحساء ... إنه لذيذ جدًا))) مممممم)))) (و لماذا أنا ، أيها الوغد ، لم أشتري قدر ضغط من قبل ، الوحدة تؤلمني!) بشهية طيبة للجميع!

باست 1ندا

أطبخ في العصيدة لمدة 25 دقيقة. يُنقع مسبقًا لمدة ساعتين ويُشطف. الماء 2 في 2.

سفيتلانا

ليونسيولكن لماذا تقلى البصل بالجزر في مقلاة إذا كان من الممكن القيام بذلك في رسم كاريكاتوري؟

باست 1ندا

حدث خطأ معي. نصف بازلاء. منقوع لمدة 12 ساعة. لقد غسلته. طهي لمدة 5 ساعات ، بالإضافة إلى التسخين 12. بقيت البازلاء كما كانت. رميته للخارج. كيف هذا؟ ما يمكن أن يكون هذا من؟