وحدة صنع الخبز UAB-816. المراجعة والمقارنة والتعديل

وحدة صنع الخبز UAB-816. المراجعة والمقارنة والتعديل.

لقد كنت أقوم بالخبز المنزلي منذ حوالي 8 سنوات ، وخلال هذا الوقت استخدمت صانعات الخبز Panasonic SD-253 و Kenwood BM-450 (أفران ذات تصنيف وسعر مرتفع). عملت باناسونيك بكرامة لمدة 5 سنوات ، ولم تقم حتى بتغيير الجرافة (تم تفكيك وحدة الدوران وتنظيفها بشكل دوري) ، ولم يتآكل الطلاء تقريبًا ، وانكسر خطاف الكاربوليت في محرك الجرافة (كان يخلط العجين شديد الانحدار) ، وبدأ مستشعر درجة الحرارة في التأخر. كينوود لديه محرك معدني. خلال هذه الفترة ، اشتريت الخبز من المتجر عدة مرات ، وأخبزه كل يوم. كما تعلم ، فإن الحلقة الضعيفة في هذه المنتجات هي الدلو ، بالنسبة لـ BM-450 ، يستمر الدلو لمدة عام تقريبًا (بالنسبة إلى Panasonic هذه المرة أطول) ، ثم تبدأ المشاكل (يتم إهمال ختم الزيت ، وسقوط السدادة ، ويظهر تسرب). استبدال ختم الزيت بختم زيت مصنوع من المطاط الأسود (غير مقاوم للحرارة) لا يفعل شيئًا ، فهو يفشل بسرعة. من الصعب الحصول على ختم زيت أصلي ، يمكنك بالتأكيد العثور عليه على الإنترنت ، لكن السعر ليس ختم الزيت (اشتر خمس قطع وقم بتغييره كل عام). لذلك ، كان يجب أن تكون مصنوعة من البلاستيك الفلوري ، والذي له تأثير مفيد على متانة الجرافة ، حيث يبدأ ختم الزيت في العمل كمحمل إضافي. نظرًا لأن طلاء الدلو مصنوع من البلاستيك الفلوري ، فإنه يفضل حتى على المطاط (البلاستيك الفلوري يتحمل ظروف درجة حرارة ماكينة الخبز دون مشاكل ، يبدأ التحلل عند درجات حرارة أعلى). يعمل ختم الزيت الجديد لأكثر من 1.5 عام ، ولا توجد شكاوى حتى الآن. تم تأمين الغدة الجديدة بزوج من البراغي المصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ ، لأن البلاستيك الفلوري في مقعد الغدة لا يثبت جيدًا بسبب الصلابة غير الكافية. من الأفضل عمل ختم زيت على شكل قبعة ، أي تحت الشفرة ، يحمي سطح الجرافة بحيث لا تتشبث الشفرة بالدلو عند ارتداء المحامل المنزلقة. بشكل عام ، من الأفضل عدم طهي جميع أنواع المربى في صانعات الخبز ، فهي ليست لهذا الغرض ، ولكن من الأفضل وضع المنتجات بهذا الترتيب: الخميرة والدقيق والملح والسكر والماء ، سوف تستمر لفترة أطول. دلو كينوود غير موثوق به للغاية ، مختوم (جدران رقيقة ، طلاء) ، باناسونيك لديها دلو مصبوب أفضل بكثير (النماذج الحديثة لها طلاء محسّن ، فلوريد الماس) هذا هو المكان الذي نشأ فيه السؤال عند شراء دلو إضافي احتياطي. لقد بحثت في الإنترنت ، يمكنك الشراء ، لكن الأسعار ... بعد الأزمة حوالي 2.5-3 أطنان. (وهذا لمدة عام واحد؟). بحق ، السؤال الذي يطرح نفسه ، ماذا عن هذا المال. قد يكون من الممكن شراء آلة خبز كاملة ، ولكن علامة تجارية أقل شهرة. وقد تم العثور على صانع الخبز هذا دون أي مشاكل في متجر معروف على الإنترنت.
وهكذا: وحدة UAB-816 ، سعرها 2336 روبل ، أرخص من دلاء ماكينات الخبز المذكورة أعلاه. يبدو أن الشركة المصنعة قد أثبتت نفسها جيدًا (لديّ مقلاة هوائية من هذه الشركة ، ولا توجد شكاوى).

المظهر: يشبه خزان المرحاض (ليس له أي تأثير على جودة الخبز) ، يبدو باناسونيك SD-253 أفضل قليلاً. يبدو كينوود BM-450 ، بالطبع ، أفضل من أي مدح.

دلو: على غرار كينوود ، أصغر حجمًا ولا يمكن إزالة الملعقة (من الصعب تحديد ما إذا كانت هذه الخاصية إيجابية أم لا ، يصعب غسلها ، لكن لا تحتاج إلى إخراجها من اللفافة المخبوزة ، ولا يمكنك دائمًا غسلها). باناسونيك هي أفضل دلو رأيته.

لوحة التحكم: أزرار صغيرة حقيقية ، لا توجد هياكل أفلام مثل باناسونيك. تتمتع Kenwood بتحكم حقيقي باللمس (الأزرار الصغيرة ، في رأيي ، أفضل ، ويتم استبعاد التشغيل من اللمسات العرضية). لا تحتوي الوحدة وباناسونيك وكينوود على نقوش للوضع باللغة الإنجليزية (كانت على ملصق منفصل ، والتي تدهورت بسبب درجة الحرارة).

المؤشر: من أين تحصل باناسونيك على مثل هذه المؤشرات؟ في الثمانينيات من القرن الماضي ، بدأ تصنيع الساعات الإلكترونية الأولى (الكريستال السائل) على هذا النحو. كينوود لديه LED ، لكنه غير واضح إلى حد ما. الوحدة عبارة عن مؤشر LED عادي.

أوضاع التشغيل: جميع الثلاثة لديها مجموعة قياسية تقريبًا. من تجربة شخصية: في الأشهر الستة الأولى جربت شيئًا مميزًا ، ثم تتوقف عند 2x-3x وتعجن العجين ، يصبح الأمر مملًا. كل 3 ليس لديهم خبز الجاودار. في Kenwood ، يمكنك برمجة أوضاعك ، بما في ذلك الجاودار ، لكن الرغبة في أوضاعك اختفت بعد أن حاولت عجن العجين وفقًا لبرنامجي. يبدأ الخبز بالقوة في نهاية البرنامج. البرمجة ليست مرنة ومحدودة. العيب الرئيسي لباناسونيك هو أنه في بداية كل برنامج يوجد وضع غبي لمعادلة درجة حرارة المكونات ويستمر حتى ساعتين. لهذا السبب فقط ، تخليت عن علامة باناسونيك التجارية (لا يمكنك إيقاف تشغيلها). تخيل ساعتين إضافيتين كل يوم ، ولكن ماذا عن الأطعمة ذات درجة حرارة الغرفة؟

الضوضاء: لا مثيل لكينوود هنا. خلاطة خرسانية بحتة ، إذا قمت بتشغيلها ليلا مع تأخير في الخبز ، فإن ليلة بلا نوم مضمونة ، ويتم تشغيل الموزع ، كلاشينكوف ، (لا ينطفئ ، إنه يدق في كل مرة). على ما يبدو ، تم تطوير علبة تروس صاخبة بشكل خاص بحيث لا ينسون ، في الغرفة المجاورة: أنت تخبز الخبز. أعتقد أن هذا هو العيب الرئيسي لآلة الخبز هذه ، على الرغم من أنها أيضًا تسخين قوي جدًا في نهاية الخبز (كما أنها لا تنطفئ). تأكد من إيقاف تشغيله ، وإلا ستكون القشرة سميكة جدًا. باناسونيك لديها حزام مسنن ، يجعل العجن ، فقط طرقة من العجين ، أي هادئة للغاية. الوحدة لديها محرك مشابه ، أكثر ضوضاء قليلاً.

منتجات المخبز:
عادةً ما أخبز الخبز على الإعداد "الفرنسي". القاعدة: أنا آخذ ماء 2/3 من وزن الطحين. على سبيل المثال: دقيق 450 جرام - ماء 300 جرام ، دقيق 400 جرام. - ماء 260 غرام. (المقاييس مرغوبة). 1 ساعة ل. (3-4 غرام) خميرة آمنة ، 1 ساعة. ل. ملح ، 1 ملعقة كبيرة. ل. السكر ، النقطية. زيت 2 ملعقة كبيرة. ل. (إذا كان أقل ، يتم اهتزاز اللفة بشكل سيئ). نخبز الخبز في فرن الوحدة. نتيجة لذلك ، نحصل على الخبز: لم يرتفع بدرجة كافية ، والقشرة باهتة ، وغير مخبوزة قليلاً ، لكن يمكنك أن تأكل (كنت أتوقع شيئًا كهذا). نحن لا ننغمس في اليأس ، ولكن انظر أدناه:

ضبط:
نحن نسلح أنفسنا بمفك البراغي ، ومكواة اللحام ، ومقياس حرارة صيني يصل إلى + 300 درجة. بقلم سي والانترنت والصبر. نقوم بتفكيك العلبة السفلية للعلبة ، باستثناء 6 مسامير ، مثبتة على المزالج الموجودة في الجزء العلوي. الداخل عبارة عن محرك غير متزامن مدفوع بحزام مسنن. لا شيء مميز مثل كل المواقد. يبدو أنه أحسنت. يتم التحكم في درجة الحرارة باستخدام مقسم يتكون من الثرمستور والمقاومات الموجودة على لوحة التحكم. يتم تطبيق الجهد من الحاجز على ساق الميكروكونترولر (لم أجد ورقة البيانات والخصائص على الإنترنت). المتعقب: المقاوم R14 30k مسؤول عن رفع العجين (تسخين) ، المقاوم R13 2.4k للخبز. التقطت المقاومات المطلوبة. نتيجة لذلك: بالتوازي مع المقاوم R14 ، قمت بلحام 100kΩ ، بالتوازي مع R13 I ملحوم 15kΩ. أنا لم أغير الصمامات الحرارية. نجمع ، نخبز ، نخبز الخبز ، الخبز رائع. ليس من الضروري تفكيك الموقد بأكمله لحام المقاومات.
لإزالة لوحة التحكم الموجودة في الجزء العلوي من العلبة ، قم بفك برغي واحد وفك المسامير وفك لوحة التحكم.

الخلاصة: بسعر أرخص من دلو ، لدينا صانع خبز جديد ، بجودة الخبز ليست أسوأ من تلك الخاصة بالأخوة المشهورين. الوحدة الوحيدة لا تحتوي على موزع ، لكن نافذة المشاهدة رائعة.

[الكارج]

الكارجإصلاح دلو الخيارات https://Mcooker-arn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=36855.0 https://Mcooker-arn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=402685.0 https://Mcooker-arn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=32099.0 موضوع حسب الوحدة https://Mcooker-arn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=227292.0

ربما لم تكتب في الموضوع ، ولكن هناك أيضًا شيء عن Kenwood. الوسطاء إذا لزم الأمر - نقل.

رائع)) ما زلت لم أفهم - لماذا كان هناك شيء لإعادة اللحام في الموقد)))))))))))))))) الخبز ممتاز ، ولا توجد شكاوى. إذا لم تكن راضيًا عن الارتفاع ، أضف المزيد من الوقت بالضغط على الحجم عندما يصدر صوتًا بعد الرفع ، وإذا كانت القشرة ضعيفة ، أضف الوقت بالضغط على الزر لون القشرة بعد الإشارة النهائية قبل 5 دقائق من انتهاء الخبز ... عمل بدلًا من اللحام))) )))) حسنًا ، لقد جعلتني أضحك مع رسالتك ، بصراحة!

هذا لمن يحصل على "الطوب الأبيض"

حسنًا ، لقد جعلتني أضحك مع رسالتك

بالنسبة لشخص لا يرتفع خبزه بالكامل (درجة حرارة الارتفاع منخفضة) قد لا يكون مضحكًا.درجة حرارة الخبز منخفضة - يمكنك تحويلها إلى بسكويت ، لكنك لن تحصل على قشرة طبيعية.
وإذا كانت لديك رغبة في الجلوس على آلة الخبز والضغط على الأزرار في كل مرة - من فضلك. من الواضح ببساطة أن هناك تشتتًا في معلمات العناصر المشعة (وربما التلامس الحراري للثرمستور) وتختلف النسخ الفردية. "الطوب الأبيض" ليس بالأمر النادر. وإذا كنت بخير ، فلا داعي للحزن.

لقد أتقن) بالطبع ، الشرف والثناء على أنه يمكنك إحضار وحدة صناعية إلى ذهنك)
لكنني شخصياً معتاد على شراء المنتجات الصالحة للاستخدام بالكامل ، فالرقص باستخدام الدف ليس مناسبًا لي

إذا كان لا يزال لديك بعض العمل على التعديلات ، فسأقرأه بسرور) أنت تعرف التفكير خارج الصندوق ، إنه مثير للاهتمام دائمًا)

حسنًا ، لا أعرف ... كم عدد المراجعات التي قرأتها عن الموقد قبل شرائه ، لم يذكر أحد أنه بدلاً من الخبز يوجد طوب أبيض ... ربما تم تثبيت البرنامج بشكل غير صحيح؟ من الضروري أن نلبس الظلام ويخرج الخبز المقلي ويرتفع بشكل مثالي. ولكن إذا أضفت وقتًا لكل من الرفع والتقشير ، وبالكاد تم تسخين الموقد ، فأنت بالطبع بحاجة إما إلى العودة أو اللحام

الرقص مع الدف ليس لي

شراء كينوود 17 طن. وكل عام دلو جديد كل شيء سيكون على ما يرام.

شراء كينوود 17 طن. وكل عام دلو جديد ، كل شيء سيكون على ما يرام.

باناسونيك تناسبني جميعًا ، فلماذا أحتاج إلى مجموعة من المواقد)

هذا بدلاً من الخبز

حسنًا ، لا أعرف ... كم عدد المراجعات التي قرأتها عن الموقد قبل شرائه ، لم يذكر أحد أنه بدلاً من الخبز يوجد طوب أبيض ... ربما تم تثبيت البرنامج بشكل غير صحيح؟

إذا لاحظت ، فأنا أعمل على خبز الخبز لمدة 8 سنوات ، وفرني ليس الأول ، ولكن الفرن الذي لم يكن رخيصًا ، إذا كان هذا هو أول فرن لك ، فأنت لم تر الخبز العادي.

باناسونيك يناسبني جميعًا

أنا غير راضٍ عن vystoyka الموروني قبل ساعتين من العجن.

لست راضيًا عن vostoyka الموروني قبل ساعتين من العجن.

في خبز فرنسي من 40 دقيقة إلى ساعتين .... كما تعلمون ، لا يزعجني)
ضع الطعام ونسي) الشيء الرئيسي هو النتيجة

في الخبز الفرنسي من 40 دقيقة إلى ساعتين

وهذه 6 ساعات ، أي لا يمكنك ضبطها في المساء ، يجب ضبطها بمؤقت. يجعل كينوود 3 ساعات و 40 دقيقة مرتين.