كعكة الرائب مع الكمثرى

كعكة الرائب مع الكمثرى

الفئة: منتجات المخبز

مكونات
زبدة	120 جرام
السكر	250 جرام
بيض	3 قطع.
ملح	قرصة
الجبن القريش 5٪	200 جرام
طحين	230 جرام
مسحوق الخبز	1 ملعقة صغيرة
فانيلين
إجاص	1-2 قطعة
مسحوق السكر بالقرفة	المذاق

طريقة طهو

• يخفق الزبدة الطرية مع السكر والملح ويضاف البيض ويخفق جيدا مرة أخرى حتى يذوب السكر.
• افركي الجبن من خلال غربال (من الضروري عدم وجود كتل). يُضاف الجبن إلى العجينة ويُخفق.
• يُسكب الدقيق المنخل بالفانيليا والبيكنج باودر. يقلب جيدًا بملعقة حتى يصبح ناعمًا.
• يُدهن قالب كيك مستطيل الشكل مقاس 11x25 بالسمن أو الزبدة ، ويُرش بالدقيق أو فتات الخبز. ضعي العجينة في قالب ، وافرديها. نقطع الكمثرى إلى 4 قطع ، ونواةها ونقطعها إلى شرائح رفيعة بسمك 0.5 سم تقريبًا.
• ضع قطع الكمثرى في العجين.
• تُخبز على حرارة 180 درجة مئوية لمدة ساعة و 15 دقيقة ، أو حتى تنضج ، حسب الفرن.
• تبرد الكعكة المحضرة بالشكل ، بعد 15 دقيقة توضع على رف سلكي أو لوح ورش السكر البودرة والقرفة.

ملحوظة

يتم تحضير الكيك بسرعة كبيرة ، النكهة لا مثيل لها.
وصفة من هنا 🔗
كانت حبة إجاص متوسطة الحجم كافية بالنسبة لي. والثاني ببساطة لم يكن هناك مكان للبقاء فيه.
سأريكم ما حدث في الخفض عندما يبرد. أعتذر عن الجودة ، لقد صورت هاتفي ، لكن في رأيي يمكن رؤيته كذلك.
طعمها مثل الفونتستش.

وماذا عن وضع الدقيق؟

أوه ، آسف ، لم أفعل. سوف أصلحها

[جالينا]

جالينايا كم عدد الوصفات التي اعتدت عليها! أحسنت! أبقه مرتفعا

آها !!! عانى أوستاب

أنا خبزت كب كيك الخاص بك. اتضح أنها عطرة جدا. خبزتُها في الصباح ، وكان أهل المنزل لا يزالون نائمين ولم أضربها بالخلاط ، لكني أفركها بملعقة ، وأضيف إليها القرفة (قليلًا) والفانيلين عند فرك السمن ، وقطع الكمثرى أصغر حجمًا في العجين. تحولت كب كيك دقيق للغاية وعطر (على الرغم من سقوط "السقف" لسبب ما). شكرا جزيلا على الوصفة لك. بالتأكيد سأخبز المزيد ، الآن بدقة وفقًا لوصفك.

سقط السقف على الأرجح من حقيقة أنك لم تخبزه. تضع الكمثرى في العجين ، وهذه رطوبة زائدة بالفعل. في هذه الحالة ، كان من الضروري زيادة الوقت.
لقد خبزت هذه الكعكة في نهاية الأسبوع الماضي ، لكن بدلاً من الكمثرى أضع الزبيب والفواكه المسكرة. بقيت في الفرن لمدة ساعة و 20 دقيقة.
اليوم انتهينا للتو من تناول الطعام ، وقد أحببت هذا الخيار.
ولاحظت أيضًا أن الكعكة تصبح ألذ بكثير عندما تقف (في شرفتي في كيس ، بينما تكون درجة الحرارة حوالي 0).
سأخبز مقدمًا وسأبقى في البرد لعدة أيام.

نعم ، كان الفتات رطبًا ، لكن ليس منديًا ، كانت العصا جافة عندما تحققت. لم يبق شيء من الكعكة. أنا شخصياً لم أكن أتوقع أن تعطي الكمثرى والفانيليا والقرفة مثل هذه الرائحة والطعم الرائع. بالمناسبة ، من منزلك أنت أيضًا ممتن ، لقد أكلوا وأشادوا.

اخبز المزيد إذا كنت ترغب في ذلك.
جربها مع الزبيب والفواكه المسكرة ، وهي أيضًا لذيذة جدًا. وحاول إضافة وقت الخبز.
عادة ما تستغرق عجينة المافن وقتًا طويلاً حتى تجف ، كما كانت ، أو شيء من هذا القبيل. العجين ثقيل مع الكثير من الخبز ، ليس مثل البسكويت ، على سبيل المثال. حسنًا ، سيكون من الجيد أيضًا التغلب عليها جيدًا ، وليس فقط خلط المكونات