دجاج مقلي في مقلاة الهواء

التصنيف: طعام صحي

مكونات
الدجاج 1
100 جرام ملح
ماء 1 لتر.
مايونيز 100 غرام
بابريكا 2 ح ل.
الريحان 1 ح ل.
فلفل أسود 0.5 ملعقة صغيرة ل

طريقة طهو

أصدقائي الأعزاء ، أكتب وصفتي الخاصة لأول مرة ، أطهو الدجاج في Hotter Airfryer. في المعدات الطبية ، اشتريت حقنة زجاجية 10 جرام وإبرة 8 سم ، بحيث كان ثقب الإبرة أكبر. الإبر لا تناسب المحاقن البلاستيكية.
أقوم بعمل محلول ملحي بنسبة 10 ٪ مقابل 1 لتر. 100 غرام ماء ملح.
نأخذ الدجاج ونقطعه جيدًا من جميع الجهات ونتركه يستلقي لمدة ساعة.
قلّب المايونيز والبابريكا والريحان والفلفل ودهن من جميع الجوانب.
وضعنا على الشبكة السفلية لمدة ساعة واحدة. 40 دقيقة من جهة و 20 دقيقة من جهة أخرى. عند درجة حرارة 180 درجة.
تبين أن الدجاج طري جدًا. خبرة شخصية. 40 دقيقة لكل كيلو دجاج. عن طريق تقطيع اللحم من الداخل ، يتبين أن اللحم لم يتم طهيه أكثر من اللازم ، وليس جافًا ، ولكنه طري.
الطبق مصمم لدجاجة واحدة
وقت الطهي: 40-60 دقيقة
برنامج الطبخ: مقلاة هوائية ، 180 * رف سفلي

شكرا على الوصفة! نحن فقط نحب اللحوم الطرية ، ستحتاج إلى طهيها!
الشيء الوحيد المتبقي هو شراء حقنة ...