شاي مخمر مصنوع من أوراق الحدائق والنباتات البرية (فئة رئيسية)

[رادوشكا]

رادوشكا، شكر! في كل مكان ، تعمل الروابط بطرق مختلفة ، ولم أستطع فعل ذلك)))

sweet_blondy ، elena88 ، في الجزء السفلي من صورة Zhenechkin's clary sage!

حسنا شكرا لك! فرزها الآن.

أصدقائي ، لدي سؤال حول براعم الصنوبر. فقط "الشموع" الصغيرة غير المنفوخة يمكن لفها وتجفيفها ، أم أن البراعم الصغيرة المزهرة مناسبة أيضًا؟
لقد نفدت المساحة في الفريزر ، لكني بحاجة إلى تعبئة 5 أكياس أخرى هناك نحن بحاجة إلى ضبط بطريقة ما وصنع الشاي اليوم. إفراغ بقعة. لكن بلا قوة. حتى أن هناك بعض الأشياء باستمرار ...

[حبيبي]

حتى أن هناك بعض الأشياء باستمرار

حبيبي, يفجينيا، بلى! وماذا هم؟ هذه المسائل

فقط "الشموع" الصغيرة غير المنفوخة يمكن لفها وتجفيفها ، أو تكون البراعم الصغيرة المتفتحة مناسبة أيضًا

Zhenya ، أنا ملتوية - مجففة - مخمرة - مربى - مطبوخة من براعم صنوبرية من جميع الأعمار. لقد دخلوا للتو في أطباق مختلفة.
والشموع الملتوية والجافة ويطلق النار! الشيء الرئيسي هو أن الأغصان ليست خشبية بعد ، بحيث تمتص مفرمة اللحم.

[ضوء،]

ضوء، أعتقد أنهم يختبرونني من أجل القوة
تريشيا ، شكر! لا يزالون صغارًا ، يجب أن يتقوا! أخشى أن أصنع المربى - يبدو لي كثيرًا من الهواة. فعلت هذا العام الماضي مع مربى اليقطين ، هذا العام مع الهندباء. أخشى ألا آكل ، لا أنا ولا زوجي

[حبيبي]

حبيبي، خاطبني ، أنا من عشاق الحلويات! حتى الآن لا يمكنني شرب الشاي بدون سكر ((

[sweet_blondy ، Zhenya]

لذلك صنعت مربى اليقطين العام الماضي

sweet_blondy ، Zhenya، لقد طهيت للتو المربى من الوصفة الخاطئة ومن القرع الخطأ!
قرع الجوز + الهيل ، القرفة ، جوزة الطيب ، الفانيلين + ملعقة من الخل البلسمي - يمكنك أن تأكل عقلك! والفواكه المسكرة بنفس الطعم - كم هي لذيذة!
ونضع مربى الهندباء على عصير الهندباء - ط ط ط ، لذيذ

حتى الآن لا يمكنني شرب الشاي بدون سكر ((

إيه ، والسكر يخفي المذاق إلى حد كبير!

آه ، لكن السكر يخفي المذاق إلى حد كبير!

لذلك فهو أكثر من كاف! لأنني أشعر به مع السكر ، وحتى مع المدخن! أنواع الشاي الممتازة لدينا! يمكن أن يضاف إلى أي جودة منخفضة للعطريات!

نحن لا نشتري الشاي "العادي" لمدة عامين. الزوج يغسل عينيه بما بقي من الماضي (غالي الثمن ، آسف لرميها بعيدًا) ، إذا كان بودرة. يضخّ رد فعله الوامض ، وغالبًا ما يحدث ذلك

المرة الثانية اليوم أمزح مع التأليف الشاي المخمر "الرقص الوردي"
ولعل الوصفة الأخيرة من الموسم)))

[يوري ك]

يوري كليس الوقت المناسب لتلخيص الموسم. الوصفات رائعة! استمر في ذلك مبكرًا للاسترخاء. نحن ننتظر القادمة. أحسنت!

[ايرفاس]

ايرفاسلا ، هذا يكفي ، سأقوم بعمل فراغات بهدوء

[يوري ك]

يوري ك، ثق بنفسك؟ بهدوء الآن ستحصل على قسط من الراحة ، وسوف تعود إلى حواسك وستجعل مآثرك)))



واليوم قمنا بإعداد الشاي الذي صنعناه يوم السبت. ثمر الورد والتفاح والكرز والفراولة والتوت. باقة فاكهي لطيفة. عندما تجف ، كانت رائحتها مثل الكرز. أيه ، لا أعرف كيف أصف الطعم والرائحة بأسلوب مبهج. لكنني حقًا أحببته! أول شاي في هذا الموسم يتم تحضيره وفقًا لجميع القوانين ولا يتم تخميره بشكل مفرط لأقول إنني سعيد - لن أقول شيئًا! لا أستطيع حتى تخيل ما سيحدث له بعد التخمير الجاف

[حبيبي]

حبيبي، لا أعرف حتى لماذا بيعت بجدية ، كل يوم أقوم بنحت شيء ما ، حرارة المنزل من الفرن جهنم! توقف غدا! 37 وعد في البحر!

واليوم قمنا بإعداد الشاي الذي صنعناه يوم السبت.

اوه حسنا مبروك !!!!

يوم جيد لجميع صانعي الشاي! لفترة طويلة جدًا لم أخوض في الموضوع. وهنا الكثير من الجديد والمثير للاهتمام! لكن تجارة الشاي لم تقف مكتوفة الأيدي))) بدأ الموسم))) أريد أن أكتب وأقول الكثير.بادئ ذي بدء ، قال والد زوجي ، وهو بائع "نبيل" لأعشاب الشاي المختلفة ، في اليوم الآخر إنني أنا وكوراري (كما يسمي الأعشاب) أسوأ منه. لم أجد أبدًا Ivanushka في منطقتنا ، لكن المواد الخام المتبقية كافية))). أول شيء بدأت في صنع مخزون الشاي كان وردة الشاي. أحضر والد الزوج حقيبة ضخمة من هذه المعجزة العطرة ، وهو يعدها كل عام. وها أنا مع فكرة: "دعونا نضعها في مفرمة اللحم؟" بموافقته ، كان كل شيء وفقًا للوصفة ، مطحنة اللحم المجفف - بضع ساعات من التخمير (كانت الرائحة مجنونة على الفور ، ولم يكن هناك وقت لتجفيفها) - وفي الفرن. والنتيجة هي ناتج متواضع للغاية ، لكنه شاي مركّز جدًا !!! زوجان من حبيبات الشاي لا تعطي فقط رائحة ، ولكن أيضًا رائحة مربى الورد. منذ هذه البداية السارة ، بدأ تحضير الشاي في الغليان. صُنع الشاي من الكشمش الأسود + تفاح + عنب وتوت بري + وردة حديقة + كرز ، تفاح + عنب ، حديقة مونو روز وهناك الكثير من الخطط ... الأوراق موجودة بالفعل في كل مكان ومجففة ، وفي الثلاجة)))

[ليكار ناديا]

ليكار ناديا، حسنا! شاي سعيد!

[يوري ك]

يوري ك، شكر!))

الأصدقاء ، وأردت مشاركة اكتشافاتي. أنت فقط لا تضحك إذا مارست هذا ، فقد اتضح لي أنه قد يكون مفيدًا لشخص ما)
بشكل عام ، مشكلتي هي هذه - في منتصف الأسبوع ، لا أجد وقتًا لتناول الشاي (الطبخ). وحتى إخراجها من الفريزر لإزالة الجليد يمثل مشكلة. أعود إلى المنزل في الساعة 10-11. تناولت وجبة سريعة ، وقمت بالأعمال المنزلية ، وكان أقصى ما يمكنني هو لف الأوراق. لكني أريد أن أخفف الأوراق بضع مرات على الأقل. وهناك يومان فقط عطلة! وقم بإعداد الشاي ، واذهب إلى داشا ، واجمع أوراقًا جديدة ، وفرزها. بشكل عام ، مشكلة الوقت المستمر.
لقد وجدت مثل هذا الحل. أخرج الأوراق لتذويبها في الثلاجة. على سبيل المثال ، استيقظ في الصباح - ضعه في الثلاجة. ذهب للعمل. الزحف إلى المنزل في المساء ، يتم إذابته عمليا. أخرجته على حافة النافذة لمدة ساعة ووضعته - أنظر والوسط قد تم فك تجميده تمامًا - يمكنك إعادته إلى الفريزر مرة أخرى.

[حبيبي]

حبيبيالفتاة الذكية ، زينيا!

إذا أخذنا في الاعتبار التجفيف نفسه ، فمرر 5 ساعات قبل النهاية.

بالنسبة لي ، في الوقت المناسب ، حدث ذلك في مكان ما. فقط قمت بلفها مرتين وتركتها جانبًا لمدة 5 ساعات ، وقليها قليلاً ، والباقي للتجفيف. لا أعرف النتيجة ، لكن حماتي تجف في المستشفى. والخوخ أيضا.
لقد فهمت لماذا يكون التجميد جيدًا إذا قمت بلفه يدويًا ، لكنه لا يذهب إلى مفرمة اللحم.

بالأمس قطعنا اثنين من الخوخ الشائك

لا أعرف حتى الآن نوع النبات الشائك ، ومدى اختلافه عن الخوخ. أعتقد أن البرقوق سيكون أقرب إلى البرقوق ، ولكن ليس إلى البرقوق الكرز. الكرز البرقوق صغير وحامض. البرقوق كبير وحلو. الورقة تشبه الكمثرى تقريبًا. عادة ما يكون البرقوق أحمر ، ويكون البرقوق مزرقًا داكنًا. إذا كانت هناك رغبة ، فيمكنني عمل صورة لشجرة وأوراق وفواكه. لكن عندما لا أفعل.

مفرمة لحم سحرية. لا تشارك العنوان.

لقد أحببت حقًا أن ألتف على مولينكس ، وكما هو الحال هناك القوة جيدة ، هناك عكس ، إذا لم يرحل شيء ما ، لا تحتاج إلى الضغط عليه ، ضغطت على الزر ، ضغطت عليه مرة أخرى ، ضغطت عليه بدافع وذهب كل شيء ، رائع ومريح للغاية. لذا في مطحنة قديمة حيث تكون الطاقة صغيرة جدًا ، ولا يوجد عكسها (لكنها لا تزال تدور بقوة أكبر من zelmer ، على الرغم من أنها تتمتع بقوة تصنيف أعلى. عند اختيار مطحنة اللحم ، يجب توجيهها بحيث يكون هناك قدر أقل من البلاستيك ، سيكون ثقيلًا ، لكن يمكن الاعتماد عليه وهناك أيضًا معلمة مثل ناتج المنتجات النهائية في الدقيقة. هذا ما أخبرك به كمستشار سابق للتكنولوجيا) إذا كنت تتذكر من قبل العلامات التجارية ، فبالطبع مولينكس ، بورك ، فيليبس هو ما يمكنني تذكره على الفور.

بعد الفريزر ، لا يبدو أن لون البتلات قد فقد ، ولكنه أيضًا رطب بشكل ملحوظ

لقد فقدت الخيط. هل قالوا أن الزهور لا تحتاج للتخمير؟ وتجفيفها كلها مرة واحدة؟

[كاترينكا]

كاترينكا، الخوخ - البرقوق ، الأشواك - هجين طبيعي (على الرغم من وجوده أيضًا مشتق صناعيًا) من البرقوق المزروع والقرن الأسود. يمكن أن يكون البرقوق الكرز كبيرًا (وحلوًا ، لكن قشرته دائمًا ما تكون حامضة جدًا). كان لدينا لون أصفر. نمت بحجم حبة خوخ صغيرة وكانت حلوة مثل العسل.
لا تحريف أوراق الخريف للحديقة دون تجميد.
بتلات الورد المخمرة لصنع شاي الورد (أحادي). اتضح أنه رائع. ثم قررت أن أحاول الاختلاط مع التوت. حظا سعيدا. ثم يوري - مع شجرة تفاح. حسنًا ، سأحاول غدًا الفراولة (فراولة الحديقة ذات الثمار الكبيرة).

هل قالوا أن الزهور لا تحتاج للتخمير؟ وتجفيفها كلها مرة واحدة؟

لقد فعلت ذلك بطريقتي الخاصة. حدث. إذا جفت للتو ، فهي أكثر ملاءمة لتزيين الشاي.

حسنًا ، هذا كل شيء ، سأترك الخان لجميع الورود في المنطقة)
نعم ، كما لو أن برقوق الكرز أصفر حلو ، لقد نسيت ذلك تمامًا) أنا لا أحب برقوق الكرز حقًا ، لكن أقاربي بالكاد ينفصلون عنه)



ما زلت أرغب في صنع الكثير من الشاي ، فهل سيكون لدي وقت الآن (انخفضت قدرتي على العمل لهذا الموسم مرتين أو ربما ثلاث مرات (

اشخاص! اليوم أنا مملح قليلا الخيار مع شاي الكرز + الكشمش + التوت + اليرغا وغصن من الشبت والفجل. اتضح أنها قنبلة !!!
حسنا لذيذ جدا!
جربها.

[تريشيا]

تريشيا، الاقتباس الشهير: "حسنًا ، أنت تقدم فطيرة ..." مع الشاي ، الخيار !!!!

هيهي ، ما هذا!
لدي أيضا خبز الزنجبيل ايفان الشاي بالنعناع!

[تريشيا]

تريشيا، الفاتنة! كما تعلم ، لا يمكنك التحدث مع الفلاحين عن ملفات تعريف الارتباط! لكمة مصاصة!

حسنًا ، هذا كل شيء ، سأترك المستشفى من أجل كل الورود في المنطقة)
نعم ، كما لو أن برقوق الكرز أصفر حلو ، لقد نسيت ذلك تمامًا) أنا لا أحب برقوق الكرز حقًا ، لكن أقاربي بالكاد ينفصلون عنه)



ما زلت أرغب في صنع الكثير من الشاي ، هل سيكون لدي وقت الآن (انخفضت قدرتي على العمل لهذا الموسم مرتين ، أو ربما ثلاث مرات (

ورود السياج الخاصة بي ولجاري أصبحت خان بالفعل ... حقيبتان في الفريزر ..... على أي حال ، الريح قاسية ، كل شيء سيتلف ، لذا يمكنني القول إنني أنقذتهم .....









بفضل Chaedel المحلي ، وإلا سيتم فقد الكثير من المواد الخام المفيدة ... الآن أنا سعيد بالنمو المفرط للتوت والكرز والخوخ ... ويسعدني أن أقطع - أنا أحضر الشاي ... المشمش والتوت والمرزيت والآن لدي مزارع الشاي هناك أيضًا. ومن المثير للاهتمام ، أنه يمكن استخدام القيقب للشاي ، فقط ليس الحجم بأوراق جميلة ، عادية ... وهناك غابة من القفزات وحشيشة الهر ... وهناك ثمر الورد ... وكل هذا الشاي كلوندايك خلف السياج ... ..

لدي أيضا خبز الزنجبيل ايفان الشاي بالنعناع!

لكن هذا مثير جدا للاهتمام! شارك الوصفة ، pliz

ومن المثير للاهتمام ، يمكن استخدام القيقب للشاي

أنا أستخدمه فقط في الخلطات مع ثلاثة مكونات على الأقل.



وافتقد الكثير من الويبرنوم. أوراقها ليست مثيرة للإعجاب إلى حد ما ، وجافة. على الرغم من أنني حاولت إضافة بضع مرات إلى عمليات المزج للإضافات.

[ايلينا 88]

كما تعلم ، لا يمكنك التحدث مع الفلاحين عن ملفات تعريف الارتباط! لكمة مصاصة!

أوه ، زوجي لا يأكل حقا ملفات تعريف الارتباط الحلوة ، لذلك لم يكن لدي حتى فكرة!

لكن هذا مثير جدا للاهتمام! شارك الوصفة ، pliz

ايلينا 88، الوصفة لا تزال بحاجة إلى تكديس. ولكن بمجرد أن أستعد ، سأجعلها وأقدم لك رابطًا!

ثم قررت أن أحاول الاختلاط مع التوت. حظا سعيدا. ثم يوري - مع شجرة تفاح. حسنًا ، سأحاول غدًا الفراولة (فراولة الحديقة ذات الثمار الكبيرة).

لقد صنعت وردة شاي بالفراولة - لقد أحببتها حقًا)))

[يتسكع]

يتسكع, ناتاليا، مقهى بلدي تلاشى منذ فترة طويلة. سأفعل ذلك بجلد عديم الرائحة. تبدأ الرائحة في الشم أثناء التخمير. ليس مثل المقهى ، بالطبع ، لكن الوردة. سيكون لشاي الفراولة مثل هذا الظل ... (نأمل)

[رادوشكا]

رادوشكا، شكر! حاول الوعاء بشكل محموم معرفة كيفية ملء الفريزر بالكامل وعدم إعادة تخمير الورقة
تريشيا، من المحتمل أن القرع لم يكن هو نفسه والوصفة التي زرعتها والدتي واستخدمتها. لكن بشكل عام أكره اليقطين. لكن بصدق محاولة تكوين صداقات معها لمدة عام. آسف،

يتم تشغيل منعكس الكمامة

هذا العام أريد أن أحاول صنع أعشاب من الفصيلة الخبازية - اليقطين كقاعدة ، بالإضافة إلى الفواكه. سوف نرى)
eeeh ، وكنت آمل جدًا أنه في نهاية هذا الأسبوع سيكون من الممكن الذهاب إلى Bashkiria لتناول شاي Ivan ... لكن الجهاز لم يتم إصلاحه ... لكني أجلس أفكر - ربما للأفضل؟ لاحقًا ستذهب نبتة سانت جون والأوريجانو - ربما سأجمعها أيضًا ، لأنني لم أرها من قبل في منطقتنا ... وما زلت أنتظر الزيزفون ...

[حبيبي]

حبيبي، إذا كان ذلك مناسبًا هنا ، أود أن أتحدث عن نبتة العرن المثقوب والأوريغانو ...

أعشاب طبية ممتازة! ولكن ، مثل أي دواء ، يجب استخدامها فقط في الأعمال التجارية.
الأوريجانو هو عشب "أنثوي". إذا لم يتم تناوله في وقت المرض ، يمكن أن يقلل من حيوية المرأة. والكثير. مع الاستهلاك المطول ، قد يؤدي ذلك إلى انهيار ، كما يقولون. إنه يعمل بشكل رائع على الرجال! مع نبتة العرن المثقوب ، الوضع هو عكس ذلك تمامًا. "ذكر" الأعشاب. يدق الوحش في الرجل ، إذا جاز التعبير. يمكن أن "تقتل" قبل أن تفقد سلطة الرجل. للمرأة ، قراءات مع زائد! لذا كن حذرا.
للوقاية من الأفضل شرب الزعتر للرجل ، ونبتة العرن المثقوب للمرأة.
وكعلاج (وجود عملية التهابية) للرجل - نبتة سانت جون للنساء - الزعتر

زوجة الابن الأكبر تنحت أعشاب من الفصيلة الخبازية باستمرار. أحلام الإغلاق تحت أغطية Vaksov. مضحك ... نأكل أسرع من جفاف الباستيل!

[رادوشكا]

رادوشكا، شكرًا جزيلاً على المساعدة والتجارب العشبية

نحن لسنا متحمسين بأي شكل من الأشكال ، أنا أصنع شاي الأعشاب متعدد المكونات. وصفات فقط من الكتاب. لا شك أن هناك تأثير شفاء. لكن يبدو لي ضعيفًا ، لأنني أضيف القليل من الأعشاب. أوراق الشاي غير مركزة. ولا مغلي.
سأكون حذرا بشكل خاص مع هذه الأعشاب

إنه أسهل بالنسبة لي مع الخطمي - أنا فقط آكله)) زوجي يقول ب) غبي! لكني أحصل على المزيد)) لكنني احتفظ بها في الثلاجة. ليتم الحفاظ عليها بالتأكيد)

أحلام الإغلاق تحت أغطية Vaksov.

وما هي هذه الأغطية؟

[نادية 2016]

نادية 2016، VAKS - تقوم بالإخلاء في البنوك مرة واحدة. بقدر ما أفهم ، فإن الاتحاد الروسي ينتج. على الأقل اشترى الأطفال مع مجفف Isidri

مساء الخير جميعا! انتهيت من قراءة صفحات المنتدى التي فاتني. عن الورود. لقد تلاشى جميعنا تقريبًا ، وبسرعة إلى حد ما هذا العام. لكنني تمكنت من تحويلها إلى شاي. وردة الشاي - أحضر والد زوجي كمية كبيرة من البتلات ، وضعه على حافة النافذة حتى يجف ، ثم تذكرت وصفة الشاي من الورود. بقيت البتلات ليوم ذابل. لويتها على الفور دون تجميد. تركته على المنضدة لبضع ساعات وفي الفرن. تبين أن المحصول متواضع للغاية ، حيث تم تقليل الحبيبات بشكل كبير. لكن ما الرائحة ... قليل من الحبيبات يكفي ، ليس أكثر من نصف ملعقة صغيرة لكل كوب.



أزهرت ورود أخرى في الفناء! تسلق ، شاي هجين ، أوستينا ، تانتو ... وكلها ملونة ، وكلها ذات رائحة مختلفة ، لكنها لا تزال زهرية. في استراحة العام ، كنت أصنع التوت + أوراق الورد وشاي البتلات. أنا حقا أحب ذلك. هذه المرة قررت أن أفعل ذلك بدون الخضرة الوردية ، ولكن الدخن بتلات. توت العليق المرقط ، ذابل وفي الفريزر. جمعت بتلات الورد بينما تتفتح الورود. عندما قررت أن هذا يكفي ، بدأت في ضبط كل شيء معًا وفقًا لمنهج زكريا ، وبعد ذلك ، كما هو الحال دائمًا. مفرمة لحم ، تخمير ، فرن. الرائحة لا تنقل! ..



كانت زهور وردة التسلق كافية للمربى والشاي. بالإضافة إلى مجرد بتلات لتزيين الشاي. تم القيام به دون تجميد. فقط ذابل ، ثم وصفة طبية.



حسنًا ، سيذهب البستانيون أيضًا نقل شاي. لقد لاحظت أن كل دفعة من الشاي هذا العام أصبحت أكثر وأكثر))) في الموسم الماضي ، جربت كل شيء فقط ، أو صنعت الشاي الأحادي كثيرًا ، أو استخدمت مكونين فقط. فقط في الخريف فعلت الكل صنع يمزج. الآن ، كما يقولون ، "أوستاب عانى". وهناك المزيد من الخطط. أضع الأوراق الذابلة في الفريزر ، وأقوم بتهدئتها ببطء كل ​​يوم. الزعرور ، الكرز ، قرانيا ، العنب ، الكمثرى ، التوت ، الكشمش الأسود يكمن في حزم. حتى وصلت إلى الفراولة فقط ، قمنا بتربيتها للسنة الثانية فقط. في العام الماضي ، بعد جمع الأوراق المقتصد ، أصيب زوجي بصدمة خفيفة (!) ، لكنها لم تضر بالحصاد. بشكل عام ، لاحظت وجود تأثير إيجابي لجمع الأوراق للنباتات.تم تغيير التفاح والكشمش الأسود هذا العام! وخشب القرانيا بشكل عام - على مدار العامين الأخيرين من الحصاد ، كان هناك حوالي 20 حبة من شجرتين ضخمتين ، بعد جمع أوراق العام الماضي ، فإن kusy هي مجرد مشهد للعيون المؤلمة ، المنقطة بالتوت. مثل هؤلاء الفطائر الشاي)))



القمامة لكثير من الرسائل

VACS - تقوم بالإخلاء في علب على الفور.

وفهمت ..... تجهيزات مع عدة أغطية ملونة ومضخة. في عام 2013 ، كان لدينا أقارب من أوكرانيا ، قاموا بشرائهم وقالوا إنه شيء رائع. اشترينا أيضًا ، لكن شيئًا ما لم يترسخ. كانت الفواكه المجففة مغطاة بالتريشكي.

لقد لاحظت أن كل دفعة من الشاي هذا العام أصبحت أكثر وأكثر))) في الموسم الماضي ، جربت كل شيء فقط ، أو صنعت الشاي الأحادي كثيرًا ، أو استخدمت مكونين فقط.

وبالمثل ... أتخلى عن كل شيء وأدخله في الفريزر. لحسن الحظ ، الفريزر ضخم لـ 10 صناديق. مونو تريد أن تصنع التوت والكرز والتفاح والفراولة لاحقًا. لقد أحببته العام الماضي في الخريف ، جمدت كيسًا من الكمثرى وكيسًا من أشجار التفاح في المحمية ، وفعلته في مارس ، عندما وصلت إليه.

[ليكار ناديا]

ليكار ناديا, نادية 2016، أنا أيضًا آيس كثيرًا ، أفعل الكثير. وكذلك أصبح الكثير من الشاي أكبر.
أنا لا أفعل كلمة أحادية من الكلمة على الإطلاق (باستثناء الكمثرى البرية ، ولكن هذه دفعة واحدة تحت الطلب). الخلطات ألذ مرات عديدة وكل دفعة خاصة! الآن بإضافة البرقوق الشائك ، ثم البرباريس ، ثم التوت ، ثم الزعرور ...
بالأمس صنعت خلطة - فراولة + تفاح + توت بري + ليمون ريحان. جفت نصف مع القلي ، ونصف بدون ، ثم خلطت. لا تشم رائحة شاي الريحان على الإطلاق. لكن ، الطعم ... لم يسعني إلا أن أخمر طازجًا ، رغم أن زوجي حاول ثني. لدي القليل من الريحان الخاص بي ، واضطررت لشرائه من السوق. أردت أن أفهم - هل يستحق كل هذا العناء ، إذا جاز التعبير؟
يستحق! تبين أن الشاي لذيذ بذهول! كان المشروب الأول قويًا جدًا (ملعقتان صغيرتان لكل كوب) ، ثم المرة الثانية التي سكبته فيها - هذا ما حدث! لن تخمن أبدًا ما هو مصنوع! مجرد انفجار في الذوق! و قابض قوي (على ما أظن من الفراولة) و لونه شاي غامق و طعمه ... وضعت البازيليكا الكثير. حسنًا ، ما يقرب من الربع (بالوزن). وخففت القاعدة حسب زكريا مدة طويلة. كنت خائفًا حتى من أنني قد فرطت في التخمر. أضع الريحان الطازج. ترنح بشدة وهو أحضره من السوق لكنه قطع السيقان ...

[رادوشكا]

رادوشكاريحان الليمون - أيهما أرجواني؟



بالفعل غوغل ، إنه أخضر ، هجين

[رادوشكا]

رادوشكا، سأحاول بالتأكيد مع الريحان!




في غضون ذلك ، صادفت قطعة كاملة من حكيم! إليكم ما تمكنا من جمعه قبل هطول الأمطار الغزيرة)) إنه جاف الآن





وأيضًا تم العثور على كمثرى برية ، أيضًا القليل من كركدن البحر ، ولكن تم قضاء معظم الوقت في جمع المريمية ، وكان هذا هو الأساس للحصاد التالي.

بالأمس صنعت خلطة - فراولة + تفاح + توت بري + ليمون ريحان.

القرف !!!! توجد فراولة ، يوجد توت ، شجرة تفاح أيضا - ريحان عادي ، أزرق ..... هل أضيف الريحان بعد تخمير باقي الأوراق ، أم تم تخميره بـ "الجماعية" ؟؟ لا يزال اللون الأزرق المعتاد ينمو ... حسنًا ، ربما يمكنك تجربته ... ... يزرع إيفان تشايوشكا بجذوره في الخريف وقد ارتفع ويزهر وسيم. فقط قليلا ... لكني ما زلت أقرص الأوراق ... أتمنى أن تنتشر العام المقبل ...

[نادية 2016]

نادية 2016المخمر معا. لا أريد أن يكون طعم المادة المضافة مشرقة. وأنا أحب ما حدث - "وما هو لذيذ؟ لا يفهم")))

"وما هذا لذيذ؟ لا يفهم")))

شكرا. هناك ، بعيدًا ، ينمو الريحان قليلاً ، سأفعل ذلك ... ربما أضيف إليها بلسم الليمون ...

[نادية 2016]

نادية 2016، بلسم الليمون يحتفظ برائحته أثناء التخمير (لقد فعل ذلك بالنسبة لي) ، فقط ليس بهذه القوة

[رادوشكا]

رادوشكا,

يحتفظ بلسم الليمون برائحته أثناء التخمير

حسنًا ، بكت قطتي ، فليكن بصحبة الريحان. Narwhal الآن مع توت العليق وبتلات الورد وبعض الفراولة. مجففة ، ثم سأعلقها على الفريزر ، وبقية البتلات.

مساء الخير جميعا! يوم واحد ومائة شيء !!!! بدأ اليوم بهدوء (لا شيء يبشر بالخير) ، كانوا يقطفون التوت مع الأطفال ، كانوا التوت ، كنت أوراقًا. مع الأطفال ، لا يمكنني ، على وجه الخصوص ، الذهاب إلى مكان ما للأوراق (أكبر من 2-10 ، أصغر من 1-3 أشهر) ، وجمع جميع المنازل وبجانب نعمة المنزل ، مكاننا ليس متربًا جدًا. وفجأة عرض الزوج هنا الذهاب إلى أقرب مكان للفطر. بينما كان زوجي يبحث عن الفطر ، كنت أنا وأولادي نبحث عن أنواع مختلفة. سيكون هناك تقرير مصور)

زعتر معد للعام القادم! مخمر ، ومقطع ، وتجفيف في 50-70 درجة مئوية في الفرن ، عندما تفوح منه رائحة الجنون ، سقطت للتو! الآن ، بعد النضج ، سيتم تخزينه