هل لا يمكنني نقع الفول في حلة الضغط؟

غير واضح أين تنشر سؤال؟ سيارة إسعاف - للخبز فقط.
قد يكون هناك خطأ في القسم.
لكن هنا يناقشون طناجر الضغط؟
الأسئلة هي:
1. الفاصوليا (العادية السوداء المجففة من المتجر) ألا يمكنك نقعها قبل الطهي في حلة الضغط؟ أو ، أولاً ، من الضروري أن تنقع لمدة 12 ساعة ، وإلا فلن يأتي شيء جيد؟
2 ما مقدار الماء الذي تحتاجه لصب الفول / نسبة الماء في الإسكالوب؟
مع الأرز - لقد كان واضحًا منذ فترة طويلة.
ولكن مع الفول - لا
أخبرني أرجوك؟

[قير]

قير، لقد قمت بطهي الفاصوليا غير المنقوعة (حمراء) ، ولم يعجبني ذلك ، واضطررت أيضًا إلى تشغيل وضع * الفاصوليا * مرة أخرى. لمدة 30 دقيقة المعلنة لم يتم طهيها.

الآن أنا دائمًا أنقع ، ولكن ليس لمدة 12 ساعة ، ولكن لمدة 7-8 ساعات (أنقع قبل الذهاب إلى الفراش ، وأطهو الطعام في الصباح).

[فاسيليكا]

فاسيليكا,
شكرا لك!
وهنا سؤال آخر: هل تنقع الفول في الماء المغلي؟ أو مجرد ماء نظيف ولكن بارد؟

يجب نقع جميع البقوليات وطهيها في الماء البارد فقط ، وإلا فإن البروتين سوف يتجعد ولا يقضم الفاصوليا لاحقًا.

بالطبع في البرد ، وفي الصيف أضعه في الثلاجة حتى لا يفسد.

لم أطبخ الفاصوليا المجففة ، لكن الفاصوليا والبازلاء لم تنقع حتى ، فهي جافة ، فهي ممتازة وناعمة ولذيذة. وأقوم بصب الماء البارد فيها.

يجب نقع جميع البقوليات وطهيها في الماء البارد فقط ، وإلا فإن البروتين سوف يتجعد ولا يقضم الفاصوليا لاحقًا.

تم تعبئة حبوب الماء المغلي بنسبة٪ - (
جاء جوفي٪ - (

شكرا على النصائح!