كل شيء عن ديلونجي 125S

مرحبا! أحلم بخبز خبز العجين المخمر في المنزل والآن ، لمدة ثلاثة أسابيع حتى الآن ، كنت أهرع للبحث عن أفضل خيار لآلة الخبز. أعتقد أن Delonghi 125s ستعمل بشكل جيد مع قدرتها على تحرير أي برنامج مدمج. لكن ما زلت أشك في هذا وأن هذا c / c يخبز الخبز نوعيا ليس أسوأ من c / c الأخرى. من يستطيع الإجابة عن شيء محدد على مثل هذا السؤال ، سأكون ممتنًا جدًا!

أنطون ، دعنا نفكر بشكل منطقي!
ما هي المشكلة الرئيسية مع خبز العجين المخمر؟ هذا صحيح: دع الاختبار مناسبًا. يعمل العجين المخمر أبطأ مرات عديدة من الخميرة ، وكلما كان التصنيع "أسرع". وبهذا المعنى ، فإن إمكانية البرمجة هبة من السماء!

شيء واحد: هل من الممكن تحديد مدة برنامج الخبز بشكل تعسفي ، أم أن التغييرات ممكنة فقط داخل البرنامج نفسه؟

كيف يفعل الكثير؟ على سبيل المثال ، وضعوا برنامجين على التوالي: Dough ، وبعد النهاية مباشرة - على سبيل المثال ، "Basic". يتم الحصول على ما مجموعه حوالي 7 ساعات من التخمير. قابلة للمقارنة بالفعل ...

لكي يرتفع خبز العجين المخمر جيدًا - يحتاج إلى 8 ساعات (جيد). إذا كانت الخميرة جيدة ، فسوف يديرها الجيل القديم في 6 ساعات. برأيي المتواضع. أو ربما بعد ذلك البرنامج في باناس 253 "الخبز الفرنسي" سيفعل - بدون خميرة ، ويخلط على الفور على الأقل قليلاً من الخميرة والماء والدقيق ، بحيث تبدأ الخميرة في العمل فورًا ، دون الوقوف ...

هذا أنا ، على ما أعتقد ...

[شيء واحد: هل من الممكن تحديد مدة برنامج الخبز بشكل عشوائي هناك ..

ثم - a-f-and-g-e-t-b! تحتاج إلى أن تأخذ.
نظرًا لأنني ملأت بالفعل كل شيء بصانعي الخبز هؤلاء ، فسوف أنتظر ردودًا من الآخرين الجريئين!

لأكون صادقًا ، فإن نصف ساعة ونصف في باناس قبل بدء البرنامج تجعلني مجنونًا. ولا يمكن فعل أي شيء.

في 303 هيتاشي ، كنت أفعل ذلك أحيانًا. عندما وضعت العجين المخمر ، قمت بتضمين البرنامج الرئيسي. انتظرت حتى انتقلت إلى الخبز ، وأوقفت HP وأعدت تشغيلها مرة أخرى. الآن حتى نهاية العملية.

وفي باناس ، عندما أعتقد أنني سأقوم بتشغيله مرة أخرى ، وسوف يقف مرة أخرى .... آه عليك مرة أخرى!

وديلونجي هو الرأس! ...

ملاحظة: اخبرونا ايها الاخوة ماذا حدث؟ ...

لقد قمت بخبز اثنين فقط من الخبز حتى الآن ، أحدهما وفقًا للوصفة من الدليل ، والثاني من هذا المنتدى - نشر SAPetrovich برنامجه (أثناء إعداده ، لعبت مع درجة الحرارة / الوقت في مراحل مختلفة). كل شيء نجح ، بدون تكاثف ، لا دقيق على الجدران. نظرًا لأن الوصفات هي الأبسط ، فقد تبين أن الخبز مثل الخبز ، لن أقول إن أفراد الأسرة أخذوا قطعة من بعضهم البعض ... في نفس الوقت ، لم أشتري مثل هذا الخبز من المتجر ، وكان هناك الكثير من الأصناف. سأجرب الخبز التالي مع الإضافات ، أريد أن أخبز الجاودار ، لكنني الآن لا أعرف من أين أحصل على العجين المخمر وماذا يوجد أيضًا. تحتوي وصفة Delongy على الجاودار ، لكن كل شيء بسيط جدًا بطريقة ما ، هناك شك في الحصول على جودة جيدة.
بالنسبة للتجربة في البرمجة - هنا في المنتدى قام اثنان على الأقل من "المبرمجين" بمشاركة الوصفات / البرامج ، مثل دون أي شكاوى حول الموقد.

باستئناف الموضوع ، أريد اختيار فرن خبز العجين المخمر.
أختار بين Panasonic 253 (255) و Delongy 125.
يبدو أن باناسونيك هي الوصفات الأكثر شيوعًا والمثبتة. وفي Delongy ، إمكانية البرمجة ، أنا فقط ، بصفتي خبازًا مبتدئًا ، هل هناك أي فائدة من هذا.
وبشكل عام ، فإن السؤال هو ، هل يبدو أن الخبز مع العجين المخمر يخبز في الفرن أكثر من صانعي الخبز؟
أصحاب Delongy ، يرجى مشاركة نتائجك ، وخاصة المبتدئين.

توجد طرق عديدة للحصول على خبز العجين المخمر في فرن DeLonghi. أسهل طريقة هي الحصول على العجينة في وضع "البيتزا" أو "العجين" في المساء وتخبز في وضع "الفرن" في الصباح.يمكنك الحصول على العجين في الأوضاع المذكورة أعلاه ، وتحديد وضع الخبز العادي ، والفرنسية ، وما إلى ذلك ، وإزالة مزيج 1 و 2 ، وزيادة وقت الارتفاع ، والقضاء على الاحتيال - بعد كل شيء ، يحتوي الفرن على وضع برمجة. أو فقط اعجن العجينة وانتظر حتى ترتفع وتخبز في الفرن. كلما تقدمت الخميرة ، زادت سرعة ارتفاع العجين. الخبز لذيذ.

لذلك قررت شراء صانع خبز. بطبيعة الحال ، جلست وتسلقت المنتدى. بطبيعة الحال ، لم أستطع أن أقرر أخيرًا. حتى الآن ، أميل نحو DeLonghi 125 ، لكنني لست متأكدًا. نظرًا لأن مستخدمي هذه المواقد لم يظهروا في الموضوع حول أوجه القصور.
بالإضافة إلى أنني لم أجد ما إذا كانت تصنع خبز الجاودار. وبشكل عام ، لم أجد بالضبط 13 وضعًا لديها.
هل بإمكانك المساعدة؟

تقوم بفتح قسم الشركات المصنعة - DeLonghi - اختر 125 تعليمات - الصفحات 49-51

لم أجد خبز الجاودار هناك. على الأقل بهذه الطريقة. هل هذا يعني أنه ليس في البرامج أو أنه يسمى بطريقة أخرى؟
لكن هناك خبز كامل. أليس كذلك؟

لم أجد خبز الجاودار هناك. على الأقل بهذه الطريقة. هل هذا يعني أنه ليس في البرامج أو أنه يسمى بطريقة أخرى؟
لكن هناك خبز كامل. أليس كذلك؟

لا ، ليس نفس الشيء. بشكل عام ، افتح قسم "الوصفات" وتابع ، جرب أي وصفة لخبز الجاودار للصحة ، قبل ذلك لن يكون من الضروري قراءة الأساسيات حول تفاصيل هذا الخبز حول Admin و ... اذهب إليها ، كل شيء موصوف بالتفصيل لأي فرن.

توجد وصفة في الصفحة 25
خبز الجاودار الكامل
خبز اسود
من المحتمل أن يُخبز الجاودار في الوضع (4) خبز متكامل / دقيق كامل

هناك طريقة للخبز الخالي من الغلوتين ، ولكن لسبب ما الوصفات لا توجد إلا بدقيق أرز مختلف. أظن أنه سيؤتي ثماره أيضًا ، لكنني لم أخاطر به حتى الآن. كانت اليوم أول تجربة - رميت كوبًا واحدًا من دقيق الجاودار بدلاً من الأبيض في وضع الحليب ، وضع 1. كانت النتيجة مثيرة للاهتمام

هل هو هناك بالفعل ، النتيجة؟

هناك ، أكل الناقد بالفعل حسب الذوق مثل لباد الأسقف بالنخالة ، ولباد الأسقف الذي يقترب من اللون الرمادي (وأنا أحب اللون الرمادي ، فهو ألذ بكثير من الأبيض)

واخترت. اليوم ذهبت إلى شروق الشمس ، أمرت. التقط غدًا ، ثم انتظر أسبوعين آخرين. سآخذك للمنزل كهدية!
ديلونجي 125 إس

وكم؟ اشتريتها مقابل 4 آلاف

3800. لذلك ليس عليك أن تنزعج!

لقد بحثت عن معلومات مثيرة للاهتمام: اتضح أن المخبز التلقائي كان يُطلق عليه سابقًا اسم Eureka 11 وتم توفيره حصريًا للولايات المتحدة الأمريكية. تم اختراعه من قبل شركة Ariete ، التي اشتهرت بصناعة الخبز المبتكرة بشكل لا يصدق. منذ عدة سنوات ، كان بإمكان هذه الأفران خبز رغيفين من الخبز في نفس الوقت ، ووفقًا لوصفات مختلفة ، كانت قابلة للبرمجة وتتميز بتصميم طورته شركتا التصميم Giugiaro و Pininfarina. أصبحت Eureka 11 هي الطراز الأعلى في مجموعة صانعي الخبز واكتسبت شعبية كبيرة في أوروبا والولايات المتحدة الأمريكية (المركز الثاني إلى التاسع ، باناسونيك 255 - المركز 16 - 20).
بسبب الأزمة العالمية ، تم بيع مخبز باهظ الثمن (بسبب العديد من الابتكارات والمواد عالية الجودة) مع Ariete لمجموعة Kenwood. واشترت شركة Delonghi العملاقة مجموعة Kenwood على الفور. أصبح المخبز المتميز مخبز ديلونجي الرئيسي في المنزل وتم تسميته "BDM 125S".
من أكبر شبكة في العالم لمواقع الأجهزة المنزلية 🔗 .

Pininforinu لقد سمعت هذا بالفعل في مكان ما ... يبدو أن تصميم أدوات المطبخ مثل الثلاجات

Pininforinu لقد سمعت هذا بالفعل في مكان ما ... يبدو أن تصميم أدوات المطبخ مثل الثلاجات

Pininfarina هو أكبر وأشهر استوديو للتصميم في إيطاليا. يطورون تصميمات بقيمة عشرات الملايين من الدولارات لليخوت وأدوات المطبخ والأجهزة المنزلية وحتى السيارات. مثل ، على سبيل المثال ، مثل مازيراتي بينينفارينا.

🔗

السؤال موجه للمستخدمين ، أو لمن يعرفون: ما هي التوقف المؤقت بين المزيج المسبق والأساسي؟ لا توجد بيانات في التعليمات. وأثناء عملية البرمجة لا يعتبر هذا التوقف المؤقت. محتمل الشعور بأن الدفعة المسبقة تدخل على الفور دفعة واحدة.

لا أفهم شيئًا ما في المنتدى ، هل هناك أي مستخدمين حقيقيين لـ Delonghi 125S أم مستخدمين افتراضيين فقط؟

لا أفهم شيئًا ما في المنتدى ، هل هناك أي مستخدمين حقيقيين لـ Delonghi 125S أم مستخدمين افتراضيين فقط؟

لا أعرف ما إذا كنت مناسبًا لدور المستخدم ، لكنني أتعلم كيفية استخدامه.
لن أقول أي شيء عن الخلط المسبق ، لم أفهم ذلك.
الآن فقط قمت بتجربة مخبوزة طازجة. بالجبن والاعشاب. أضافت ما كانوا عليه. لصلصة البيستو + ثوم مجفف + أعشاب ايطالية.
أوه ، نعم ... وزنت ذلك الرغيف. تخلط من الوصفة ل 750 غرام. ووزن الرغيف = 985 جرام !!!! تقريبا كيلو !!!! لذلك يبدو لي "حيث بحث الكلب" - سبب القشرة الخفيفة وأشياء أخرى. يجب أن نختار برنامج 1 كجم في المرة القادمة.
حلوة مع الزبيب مقررة في الصباح. لذلك سوف تحقق

لا أفهم شيئًا ما في المنتدى ، هل هناك أي مستخدمين حقيقيين لـ Delonghi 125S أم مستخدمين افتراضيين فقط؟

سؤال مضحك لمنتدى الانترنت ...

افتراض أن المزيج المسبق يتحول على الفور إلى مزيج.

تخمينك صحيح ... أولاً ، تدور الشفرة مع توقفات صغيرة حتى تختلط المكونات ولا يتراكم الدقيق ، ثم يبدأ العجن نفسه وتدور الشفرة بشكل أسرع. لا يوجد وقفة بين هذه المراحل.

هذا صحيح: لا يوجد توقف.
عند البرمجة ، تسير الأوضاع واحدة تلو الأخرى ، 2 و 3 عناصر

شكرا على الإجابات! يفهم أنه لا يوجد توقف مؤقت بين الدُفعات. مجرد التظاهر بإمكانيات البرمجة. نظرًا لوجود الكثير من C / Ps في السوق ، لكنهم يخبزون بطرق مختلفة ، أي أن أوضاع التشغيل تختلف (في مكان ما هناك فترات توقف مؤقت بين الخلطات ، في مكان ما لا ، بعضها لديه تدقيقان ، والبعض لديه 3) أعتقد أنه من المنطقي أخذ الأفضل ومحاولة تطبيقه على Delonghi 125S.

مرحبًا ، لقد انتهى الموضوع منذ وقت طويل ، ولكن ربما ينظر شخص ما هنا ويمكنه مساعدتي. لقد كان هذا الفرن معي لفترة طويلة ، وهو يناسبني تمامًا ... فقط الدلو أصبح بالفعل جيدًا جدًا. وهي ليست معروضة للبيع - لقد نفد الإنتاج. ربما يعرف أحدهم أي دلو من الشركات المصنعة الأخرى يناسبه؟ ساكون ممتنا جدا

[ايلينا]

ايلينا، للأسف ، لم أجد دلاء مشابهة لـ DeLonghi BDM125 ، الجزء رقم YF3087 ، ابحث في الخدمات في أوكرانيا ، ربما شخص ما لديه بقايا الطعام.

لقد تم إزالتها من الإنتاج منذ فترة طويلة ... لم أنظر إلى الحجم في أي مكان آخر ، قريب جدًا من الدلاء Moulinex SS - 186082 و SS-185950 ، الفرق عني هو بضع مم (كلاهما أصغر في الطول والعرض ، أحدهما يتطابق تمامًا في الارتفاع ، والثاني هو 2 مم أدناه) ما مدى أهمية ذلك عند تركيبه على اللقطات؟ العرض بشكل عام ، IMHO ، لا يؤثر بأي شكل من الأشكال. ومن حيث الطول ... هذه هي الطريقة التي يتم بها طي هذه المزلاج للخلف بالإضافة إلى ذلك ، قمت بإزالة قياساتي بنفسي ، أخشى أنها قد لا تكون دقيقة تمامًا

Lenochka ، كما فهمت ، دلو يعاني من نفس المشكلة. اشترك في الموضوع ... لم أكن أعلم أني قد توقفت. تم بالفعل إصلاح الجرافة وتشوهها.

[ايلينا]

ايليناإذا كان الطول أقل من 2 مم ، فهذا ليس مخيفًا ، عقدة الاشتباك مع المحرض أكثر أهمية بكثير ، هل هذا هو القطر ، عمق خطاف المكره ، هذا ما يجب الانتباه إليه.

اتصلت بالخدمة ، وكنت مهتمًا بهذه الدلاء ... قالوا إنهم جربوها بأنفسهم مباشرة في صانع الخبز ولم يخرج شيء من كينوود في وقت ما ، لكنهم لم يعودوا يطلقونها أيضًا. للأسف ، الفرن نفسه جيد ...

لدي هذا الفرن لفترة طويلة ، وهو يناسبني تمامًا ... فقط الدلو أصبح بالفعل ساخنًا جدًا.

إذا كان لا يزال مناسبًا ، فحاول العثور على أقرب شركة تستخدم قوالب المخابز الصناعية المطلية بالتفلون. بهذه الطريقة استعدت دلوًا في باناس 207. مررتُ كيس دقيق (50 كجم) من خلالي ، ولم يعد هناك أي آثار للاستخدام.

في أوكرانيا صنعوني في نهر دنيبر ، كلفني حوالي 300 غريفنا. مع الشحنات عن طريق البريد الجديد.

أكرر رسالتي الخاصة هنا: أرقص وأغني! اليوم ، أنا روسي (!) ، اشتريت في سوق للسلع الرخيصة والمستعملة باللغة الإنجليزية (!) في بلغاريا (!) صانع الخبز هذا ، غير مستخدم تمامًا ، فقط في الخارج ، مع دلو جديد تمامًا! أن أقول إنني سعيد لا أقول شيئًا. الوحيد الذي يحتوي على قابس إنجليزي يسمى Brewille.غدا سأجري اختبارات. ونعم ، بسعر مثير للسخرية - 15 ليفا ، أي أقل من 600 روبل

ها هي

ليودوتشكا ، مبروك على الموقد ، إنه رائع! محظوظ بالتأكيد. قم بشراء موقد قابل للبرمجة ، ومع ذلك بسعر رخيص. بالمناسبة تمت إزالته من الإنتاج كما كتبوا هنا حتى أهنئكم مرتين.
بالمناسبة ، كل من لديه صانعة خبز أحب الخبز من ديلونجي أكثر من غيره ، إنه رقيق جدًا ومذاقه رائع. رغم أن الجميع يخبز حسب نفس الوصفة. بسيطة بشكل مدهش!

[غابي]

غابيشكرا فيكا. كنت مسرورًا جدًا باستخدام Delonghi-125 ، لكن الدلو أصبح عديم الفائدة تمامًا. وهذا هو نفسه عمليا. فقط هناك زر الإضاءة الخلفية ، مريحة للغاية. وبعد ذلك اعتدت دائمًا على استخدام مصباح يدوي لمعرفة ما يحدث بالداخل. حتى السلك الموجود فيه أطول ، فهو مناسب أيضًا. لكن لا يمكن إزالة الغطاء. حسنًا ، حسنًا ، ليس ضروريًا حقًا. ولم تتم إزالة الملعقة الموجودة في الدلو بعد.