اختيار قدر الضغط بوظيفة التبخير

مرحبا أعزائي أعضاء المنتدى! من المحتمل أن يكون الموضوع قد تم اختراقه بالفعل ، لكني أطلب مساعدتك. كان هناك سؤال حول شراء جهاز طهي متعدد الوظائف مزود بوظيفة البخار. دخلت إلى المنتديات ، وقرأت كل أنواع المعلومات المختلفة ، والآن رأسي يدور. : girl_cray1: النموذج والشركة المصنعة لا تهمني. وفقًا لبعض المراجعات ، يعد هذا النموذج أو ذاك مجرد قصة خيالية ، لكن في المنتديات الأخرى يكتبون أن هذا كابوس: إما أن يكون قدر الضغط يطبخ ببطء ، ثم يطير البخار في اتجاهات مختلفة ، ثم ينكسر شيء ما ويتشقق. بشكل عام ، أنا في حيرة من أمري. ساعدني من فضلك!!!! ما أريده من هذه الوحدة: طهي العصيدة ، على نار هادئة ، خبز البسكويت ، طبخ متعدد ، الطعام لا يلتصق بالوعاء وغير مكلف للغاية. هل طلباتي حقيقية؟

أنا ... منذ ستة أشهر فقط
1) لا تطارد العلامات التجارية (هذا خطأي ، لقد أردت حقًا باناسونيك ، الآن أفهم أنه من حيث الوظيفة ، بعبارة ملطفة ، أمس)
2) هل أنت متأكد أنك تريد جهاز طهي متعدد الوظائف؟ بعد شراء قدر الضغط ، لا أستخدم سوى طباخ متعدد الطهي للخبز
3) في طباخ بطيء ، سيتم طهي اللحم لمدة 3-4 ساعات ، وستكون حساء البرش 1.5-2 ساعة أيضًا ... أعتقد ، شخصيًا ، لقد أصبح هذا مزعجًا للغاية بالنسبة لي ، لذلك اشتريت قدر ضغط ، لكن طنجرة الضغط متعددة الطهي هي مزيج مثالي
4) ضع في اعتبارك نموذج Dex-60. هذا رسم كاريكاتوري به طباخ متعدد (يمكنك ضبط درجة الحرارة المرغوبة) مع وعاء جيد ، ليس باهظ الثمن ومع مجموعة من المراجعات الجيدة ، فقط المقلاة صغيرة فيه - 4 لترات ، ولكن في الواقع سيكون 3-3.5 لتر
5) ركز على التعليقات من المنتدى - إليك أشخاص حقيقيون يطبخون ويكتبون ويعرضون كل شيء كما هو ، والمراجعات في المتاجر عبر الإنترنت غير معروفة تمامًا لمن هراء

شكرا على الاجابة. قرأت التعليقات ليس فقط في المتاجر ، ولكن أيضًا في المنتديات. ربما ليس لدي ما يكفي من الصبر لقراءة موضوعات من 300 صفحة ، أو أنني أبحث في المكان الخطأ. سؤال آخر ناضج: ما هي القوة المثلى لهذه المعجزة 2 في 1؟

شكرا على الاجابة. قرأت التعليقات ليس فقط في المتاجر ، ولكن أيضًا في المنتديات. ربما ليس لدي ما يكفي من الصبر لقراءة موضوعات من 300 صفحة ، أو أنني أبحث في المكان الخطأ. سؤال آخر ناضج: ما هي القوة المثلى لهذه المعجزة 2 في 1؟

هل تقصد حلة ضغط؟

الآن سأحاول شرح ما أفهمه بنفسي
الطباخ البطيء ذو الطاقة المنخفضة يكون أكثر حساسية مع المخبوزات. في قدر الضغط ، يتم الحصول على السلع المخبوزة أيضًا ، ولكن يتم قليها قليلاً ، ولكن من طباخ متعدد الطهي لا يزال أكثر رقة. لدي جهاز طهي متعدد الوظائف من باناسونيك ، بقوة 670 واط. يخبز لفترة طويلة ، ولكن بشكل جيد للغاية ، خاصة بالنسبة للأطباق المقاومة للحرارة. طباخ متعدد من ماركات أرخص ، على ما أعتقد ، لا يخبز ما هو أسوأ ، انظر إلى جودة الأواني ، أو بالأحرى الطلاء. بقدر ما يتعلق الأمر بالتغطية ، بقدر ما قرأت ، Dex جيد جدًا!
الآن عن قدور الضغط. إذا كان قدر الضغط منخفض الطاقة ، فسيتم طهيه ببطء شديد ولن تبرر كلمة "قدر الضغط" نفسها.
يتم تحضير قدر الضغط على النحو التالي:
1) يكتسب الضغط (يعتمد على كمية السائل في الطبق ، لأن السائل يغلي ، ويتحول إلى بخار ، ويتراكم البخار ، ويخلق ضغطًا ويبدأ في تبخير الطعام بداخله بشكل مكثف) ، وأحيانًا يستغرق تراكم الضغط 30-40 دقيقة !!!
2) الضغط (هذا هو المكان الذي يبدأ فيه العد التنازلي ، والذي يشار إليه عادة في أوضاع قدر الضغط ، مثل "الطيور" - 10 دقائق)
3) ثم يمر وقت الطهي تحت الضغط ويدخل قدر الضغط إلى وضع "التسخين" ، بينما يظل الضغط الداخلي صحيًا للغاية.بمرور الوقت ، يبرد قدر الضغط وينخفض ​​الضغط ، ولكن لكي يبرد هذا القدر الذي لا يتم تسخينه بشكل طفولي ، يجب أيضًا أن يمر الكثير من الوقت (15-20 دقيقة ، أو أكثر) ، لذلك غالبًا ما يتم تحرير الضغط (البخار) يدويًا ، وهذا غبي قليلاً في المرات القليلة الأولى ، ثم تعتاد عليه وكل شيء على ما يرام!
لكن لا يزال الطهي في قدر الضغط أسرع وأكثر كفاءة من الرسوم المتحركة. للحوم - قدر الضغط ليس له مثيل!
يتميز الطباخ البطيء بوضع "الغليان" أو "الطهي" الممتاز - يسخن الطعام تقريبًا حتى الغليان ، لكنه لا يغلي عليه ، فأنا حقًا أحب طهي الحساء والبورشت - الخضار لا تغلي ، المرق شفاف ، بغض النظر عن مقدار "ضعفها" هناك ... في طناجر الضغط ، عادةً لا يوجد مثل هذا النظام ، يتم إحضار كل شيء إلى الغليان هناك ، وبعد ذلك ، تحت تأثير الضغط ، يتوقف عن الغليان.
لقد كتبت كثيرًا ، أريدك فقط أن تتخذ الخيار الصحيح وأن تشتري ما تريده بالضبط ، ولكن مهما كان ما تشتريه - ستكون سعيدًا ، لأن كلاً من الكرتون وطباخ الضغط هما كل شيء !!! ستكون هناك أسئلة - سأحاول الإجابة!

ماذا عن Ourssan 5015؟

ماذا عن Ourssan 5015؟

للأسف ، لا أعرف عنها شيئًا

بالأمس اشتريت Ourssan 5005. حتى الآن ، سعيد ، مثل الفيل! لقد طهيت اللحم البقري المطهي في نصف ساعة ثم طاجن الخثارة. في عصيدة الصباح. تشرفت!

بالأمس اشتريت Ourssan 5005. حتى الآن ، سعيد ، مثل الفيل! لقد طهيت اللحم البقري المطهي في نصف ساعة ثم طاجن الخثارة. في عصيدة الصباح. تشرفت!

تهانينا! مرحبا في النادي كسول طباخ متعددة. دعه يخدم بأمانة ويطبخ ويطبخ ويطبخ .... الكثير من الطعام اللذيذ !!!

شكر! حول الأرضية البطيئة بالتأكيد. على الرغم من أنني لم أتركها لمدة يومين بسبب "الكسل". اليوم أنا بالفعل أفسد البرش والدجاج بالفاصوليا. فقط ممتاز. شكرا لمساعدتكم ولمجرد عدم ترك لي في مشكلة والرد.

شكر! حول الأرضية البطيئة بالتأكيد. على الرغم من أنني لم أتركها لمدة يومين بسبب "الكسل". اليوم أنا بالفعل أفسد البرش والدجاج بالفاصوليا. فقط ممتاز. شكرا لمساعدتكم ولمجرد عدم ترك لي في مشكلة والرد.

نعم حسنًا ، لقد وجدت مشكلة ... اختيار شيء لنفسك الحبيب هو نفس العذاب المرتعش تحسبًا لسعادة هائلة !!!
أقود أيضًا حلة الضغط ثلاث أو أربع مرات في اليوم ، وأيضًا بسبب "الكسل" الكبير
لا تريد النظر إلى القدور ومواقد الغاز ، أليس كذلك؟

حقيقة! الزوج فقط يضحك ويتساءل (حسنًا ، الرجل لا يفهم!) لماذا تعاملت بجدية مع هذا الشراء. كأنني مجنون ، ليس لدي ما أفعله لأيام عديدة للجلوس وقراءة المنتديات. نتيجة لذلك ، عندما قمت باختياري ، اضطررت للذهاب إلى مدينة أخرى خارج أورسان ، وهي 150 كم. لكني لست نادما على ذلك على الإطلاق. "لعبة" مجرد معجزة! أحب الجميع طريقة طبخها.

أيام عديدة للجلوس وقراءة المنتديات

لقد حلمت للتو لمدة عامين ، وبعد ذلك لمدة شهرين قرأت منتديات التعليقات ، ثم أخيرًا اشتريتها ... ثم لم أحصل على ما يكفي منها واشتريت واحدة أخرى ، وإلى جانب ذلك ، وبفضل المنتدى ، اشتريت الكثير من الأشياء لزوجي. .. لكنها صامتة ، لأنها لذيذة وكل يوم طازجة ومختلفة

نعم ، أنا فقط أحب الطبخ ، فبدون متعدد كل يوم كان هناك شيء جديد وطازج ولذيذ. لدي آلة خبز ، وأخبز الخبز طوال الوقت ، وعمليًا لا نشتريه. حتى أنني لم أعطي تلميحًا عن المال لشراء جهاز طهي متعدد الوظائف ؛ علاوة على ذلك ، أصر على استخدام قدر الضغط. إنه يضايق فقط ، ويقول إنني مريض (كما تعطيه للشباب: فاليرا ، أنت مريضة!)

نعم ، أنا فقط أحب الطبخ ، فبدون متعدد كل يوم كان هناك شيء جديد وطازج ولذيذ. لدي آلة خبز ، وأخبز الخبز طوال الوقت ، وعمليًا لا نشتريه. حتى أنني لم أعطي تلميحًا عن المال لشراء جهاز طهي متعدد الوظائف ؛ علاوة على ذلك ، أصر على استخدام قدر الضغط. إنه يضايق فقط ، ويقول إنني مريض (كما تعطي للشباب: فاليرا ، أنت مريضة!)

وكان لدي كل شيء عادي بدون تعدد ولا أريد ذلك ، ولكن مع الرسوم المتحركة ، فتح نوع من "التنفس" ... أنا فقط أحب التقنية كثيرًا وأحبها عندما يكون كل شيء كما ينبغي ، وليس مع "إخمادها ، هنا تتدخل ، ثم تضيف ، ثم تختتم "... أنا أحب بيلاف ، لقد كنت أطبخ كثيرًا حتى قبل الطباخ البطيء ، لكن كان الأمر على هذا النحو: أستعد عقليًا ليوم واحد ، قد لا ينجح ، أعمل لمدة نصف يوم بينما أقوم بتقطيع كل شيء ، وأقليه ، ثم لمدة نصف يوم آخر أعتني بالأرز حتى لا ينضج أكثر من اللازم ولا يحترق. : خوش بيلاف - الآن سأفعله