"Peremyachi" مع التفاح

الفئة: خميرة الخبز

مكونات
عجينة
حليب دافئ	2 كوب
خميرة طازجة	25 جرام
بلد القشدة الحامضة سمين جدا	150 جرام
السكر	150 جرام
طحين	700 جرام
بيضة	2 قطعة
ملح	0.5 ساعة ل
فانيلين
حشوة
التفاح الكبيرة	4 أشياء
السكر	المذاق

طريقة طهو

لا تخلط بين الاسم. لم أكن أعرف الشكل الذي يجب أن أصنعه وأعمى مع بيريماتشي.
لذلك ، نصنع العجين. لقد عجن في مزيج بوش MUM86A1. تم تقطيع التفاح باستخدام آلة التقطيع الكهربائية Philips HR1388. المبشرة كبيرة.
ذوبي الخميرة بقليل من السكر في نصف الحليب. ينخل الدقيق في وعاء محضر الطعام ويضاف السكر والملح والحليب المتبقي والحليب مع الخميرة. ابدأ الخلط بسرعة بطيئة. أضيفي البيض ، وعند التقديم ، أضيفي الكريما الحامضة والفانيلين. زد سرعة العجن إلى 2. امزج لمدة 10 دقائق. تغطيتها بغلاف بلاستيكي وإثبات. عندما يزداد حجم العجين ، يوضع على المنضدة ويقسم إلى كرات. دحرج كل كرة في كعكة جيدة. ضعي التفاح والقليل من السكر في المنتصف. إذا كانت التفاح حامضة ، ثم أكثر. قرصة في دائرة "في التجمع" في شكل peremyachya. دليل - إثبات. تُخبز في فرن مُسخّن مسبقًا على حرارة 170 درجة حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.

ملحوظة

وكل ذلك بسبب وجود فائض من قشدة القرية الحامضة. إنه سميك جدًا ودهني وغير حامض.
أعلم أن هناك بالفعل العديد من الوصفات لخبز التفاح ، لكن ....

النكي

: الزهور: لقد قرأت للتو في موضوع Brioches الذي خبزه Babushka Peremyachi ، أردت أن أسأل الوصفة ، لكنها ظهرت بالفعل! شكر! دعونا نخبز! كما هو الحال دائما فاتح للشهية جدا !!!

echeva

و بالضرورة حفرة؟ هذا هو ، نحت مثل الزلابية؟ والانضمام إلى الحواف؟

النكي

الزهور: مقدار الحليب حوالي 400-500 مل

ماري في

فطائر جميلة جدا ، لذيذة ، رائعة مع التفاح!
لكن لا يجب أن يكون peremyachi - Peremyach (Bashkir bәrәmes ، من Tat.pәrәmәch ، pәrәmәç - في مطبخ الباشكير والتتار مقلي بالزيت فطيرة مصنوعة من عجينة الفطير أو الخميرة بحشوة ، مستديرة ، بها فتحة من جانب واحد.

كيرش

بقدر ما أفهم ، التمسك مثل التبييض (أفعل هذا). الجدة (من المؤسف أنني لا أعرف الاسم) أشكرك على جهودك وهذه الوصفات الجيدة.

النكي

اقتباس: كيرش

بقدر ما أفهم ، التمسك مثل التبييض (أفعل هذا). الجدة (من المؤسف أنني لا أعرف الاسم) أشكرك على جهودك وهذه الوصفات الجيدة.

بابوشكا

اقتباس: echeva

و بالضرورة حفرة؟ هذا هو ، نحت مثل الزلابية؟ والانضمام إلى الحواف؟

الثقب ضروري ، لأن التفاح سوف "يغلي" أثناء عملية الخبز. إذا لم يكن هناك ثقب ، فسيتشكل فراغ بالداخل بسبب هذه العملية.

بابوشكا

اقتباس: كيرش

بقدر ما أفهم ، التمسك مثل التبييض (أفعل هذا). الجدة (من المؤسف أني لا أعرف الاسم) أشكرك على عملك الجاد وهذه الوصفات الجيدة.

ليودميلا ، صحيح تمامًا - يا له من أبيض! شكرا لتقييم هواياتي!
اسمي تاتيانا.

بابوشكا

اقتباس: MariV

فطائر جميلة جدا ، لذيذة ، رائعة مع التفاح!
لكن لا يجب أن يكون peremyachi - Peremyach (Bashkir bәrәmes ، من Tat.pәrәmәch ، pәrәmәç - في مطبخ الباشكير والتتار مقلي بالزيت فطيرة مصنوعة من عجينة الفطير أو الخميرة بحشوة ، مستديرة ، بها فتحة من جانب واحد.

توافق أولغا تمامًا. لكني أحب كلمة "peremyach" كثيرًا. لذلك وضعتها بين علامتي اقتباس وكتبت على الفور أنها مجرد شكل. ...

فلوريشكا

كم مل هو 2 كوب من الحليب؟

ماري في

اقتباس: بابوشكا