آيس كريم كابلي IC3308C (3 في 1)

اليوم جاء صانع الآيس كريم الأوتوماتيكي Caple IC3308C من الصين.
تشير التعليمات إلى ما تم صنعه في فرنسا ، لكن هذا غير مرجح: هذا النموذج غير معروض في المتاجر الأوروبية ، وأكثر من كافٍ باللغة الصينية. في الوقت نفسه ، فهي غير مكلفة للغاية.
ظاهريا تشبه إلى حد بعيد النموذج أنولد دي لوكس... ومع ذلك ، فإن اللوحة والوظائف مختلفة.
3 في 1 لأن هذه الآلة الرائعة لا تصنع الآيس كريم فحسب ، بل تقوم أيضًا بتجميد الثلج (مكعبات) وحتى ... ta-dam !!! يصنع الزبادي! نطاق درجة الحرارة المحفوظة: من +50 إلى -40 درجة مئوية!
هناك أيضًا وظيفة تذويب سريعة (على ما يبدو من أجل التخلص من التكثيف وأيضًا لسهولة استخراج منتج مجمد ، على سبيل المثال ، نفس الثلج).
إذا فهمت بشكل صحيح (مع معرفتي الضعيفة باللغة الإنجليزية) ، فإن تحضير الزبادي يكون أكثر إثارة للاهتمام من صانعات الزبادي أو جهاز الطهي المتعدد: بعد نهاية الوضع ، تتحول الوحدة تلقائيًا إلى خفض درجة الحرارة إلى 2-8 درجة مئوية لإيقاف التخمير. يمكنك الآن التأكد من أن الزبادي الخاص بك لن يتأكسد إذا لم تتمكن من متابعة نهاية الطهي ووضع الزبادي في الثلاجة في الوقت المناسب.

هذا ما تتضمنه العبوة:



كما ترى ، هناك حاويات مختلفة للآيس كريم والزبادي ، وهناك صواني للثلج ...
لكن هذا ليس كل شيء! بالإضافة إلى ذلك ، وضع البائع خلاطًا يدويًا 7 سرعات من Scarlett مع ملحقين ، وملعقة أخرى للآيس كريم ، ومقشرة خضروات ، وزوجين من السكاكين الخاصة لتقشير الحمضيات وفاصل البيض (فاصل صفار وبياض). بسخاء!

لم أجربه بعد ، ما زلت أدرس التعليمات وأبحث عن مكان لوحدة ضخمة وثقيلة للغاية. لكن الشراء سعيد للغاية.

---------------------

لكنني لم أجد على الفور أن صانع الآيس كريم هذا هو نسخة الماركة 3812
حسنًا ، المودرن ، يمكنك حذف الموضوع إذا لم تكن بحاجة إليه.
ولكن هناك ميزة إضافية. وفقًا لذلك ، وجدت تعليمات باللغة الروسية: 🔗

[جوليا]

جوليا، countrywoman ، لا ، لا داعي لحذف الموضوع. من الأفضل أن تكتب أكثر كما هي لك. أنا فقط أنتظر إصدار العلامة التجارية 3812. لذلك ، سيكون من الممتع جدًا بالنسبة لي معرفة كيفية عملها.

كسيوشا ، تقريبًا.

[آيس كريم الحليب مع الريكوتا ومربى البطيخ وصلصة الصويا والمثلجات منه]

تقديم أول تقرير عن صانعة الآيس كريم: آيس كريم الحليب مع الريكوتا ومربى البطيخ وصلصة الصويا والمثلجات منه

لقد صنعت الآيس كريم دون النظر إلى الوصفات ، بدافع النزوة ، مما وجدته للتو في الثلاجة. النتيجة: لذيذة ولكن مائية (تذوب بسرعة). ومع ذلك ، كان من الضروري تناول نصف الحليب (وبالتالي تقليل المكون الحلو).



بشكل عام ، في ساعة من العمل ، انخفضت درجة الحرارة إلى -4 درجة مئوية ، ومع ذلك ، عندما قمت بسحب الدلو ، بدأت درجة الحرارة في الانخفاض ، وسرعان ما وصلت إلى -12 درجة مئوية ، ولكن كان الأمر يستحق إعادة دلو الآيس كريم مرة أخرى ، ارتفعت درجة الحرارة مرة أخرى. بعد إيقاف تشغيل الوضع والانتقال تلقائيًا إلى التبريد ، تم الحفاظ على درجة الحرارة في مكان ما عند مستوى 0 - +2 درجة مئوية.

مع مربى الحرير:



ميني اسكيمو من هذا الآيس كريم:



لم يكن لدي الوقت لصنع الآيس كريم عندما أمسكت بحنجرة ملتهبة (لهذا السبب لم أجرب المصاصة بنفسي بعد ، لكن بالحكم على مذاق الآيس كريم النهائي ، يجب أن يكون جيدًا ، ويبدو بشكل عام رائع.
بمجرد أن أتحسن ، سأحاول صنع آيس كريم أكثر سمكًا (بالكريمة ، بدون حليب) ، ثم سأعود بالإبلاغ.

[آيس كريم: زبادي كريمي على عصا "ميوزيكال"]

التالية آيس كريم: زبادي كريمي على عصا "ميوزيكال"

اتضح أن الآيس كريم كثيف ، مع قليل من الحموضة. بعد ساعة من التجميد في صانع الآيس كريم ، وصلت درجة الحرارة إلى -14 درجة مئوية (من المثير للاهتمام أنه في تجربتي الأولى مع آيس كريم الحليب - بعد ساعة كانت درجة الحرارة -4 درجة مئوية فقط).

[الزبادي]

من الآيس كريم كان هناك خميرة غير مستخدمة. قررت أن أجرب صانع الآيس كريم في التحضير الزبادي (قبل ذلك كنت أستخدم طباخًا متعدد الاستخدامات فقط لهذا الغرض).

لذلك أخذت:

تكوين

حليب معقم 6٪ - 800 مل
ثقافة البادئ "Prostokvashino" 1٪ - 200 مل

تجهيز

امزج المكونات مباشرة في دلو الزبادي من البلاستيك.



أغلق بإحكام بغطاء بحلقة سيليكون على شكل حرف O ، ضع صانعة الآيس كريم في وضع "الزبادي" لمدة 7 ساعات.
تبين أن الزبادي كان لذيذًا للغاية: كثيف وليس حامضًا على الإطلاق. لا أعرف ما هو "الخطأ" - هل الخميرة أم صانع الآيس كريم ....



أثناء الطهي ، تراوح مستشعر درجة الحرارة من 42 إلى 47 درجة مئوية.
أضعه في المساء ، في الليل ... بحلول الصباح ، لم ينتهي وضع "اللبن" فحسب ، بل تم تشغيل التبريد التلقائي (مرت ساعتان من هذا الوضع). أظهر مستشعر درجة الحرارة 6 درجات مئوية.
بالمناسبة ، التدفئة في صانعة الآيس كريم صاخبة للغاية.

[جليد]

حسنًا ، لقد جمدت ذلك جليد.

صببت 280 مل من الماء في دلو آيس كريم.



بلطف وببطء شديد ، غطست مجموعة بقالب ثلج من السيليكون فيها.



أضعه في صانع الآيس كريم على وضع "الجليد" (1 ساعة).
في نهاية النظام (صرير صانع الآيس كريم بإصرار). قم بتشغيل وضع "إزالة الجليد" (3 دقائق). ومع ذلك ، لم يكن هذا كافيًا: لإزالة النموذج بالثلج ، قامت حرفياً بخفض الدلو لثانية في وعاء من الماء المغلي.



تمت إزالة مكعبات الثلج من قالب السيليكون بسهولة بالغة دون أي مشاكل.

[Yulechka]

Yulechkaشكرا على الكتابة في الموضوع. أشعر أنني اتخذت القرار الصحيح.

وعلى حساب الثلج ، حسب التعليمات ، تحتاج إلى الكثير من الماء ، أليس كذلك؟ الجليد جاهز في غضون ساعة. بسرعة. انه جيد جدا.

Ksyusha ، بشكل افتراضي ، يتم ضبط المؤقت لمدة 60 دقيقة للثلج (لم أغيره) ، على الرغم من أن التعليمات تقول أن 40-50 دقيقة ستكون كافية. بالحكم على حقيقة أن إزالة الجليد لم تكن كافية لتدفئة جدران الدلو بما يكفي لإزالة العفن ، ما زلت أفرط في تعريض الجليد.

لا يتم الحصول على الكثير من الثلج (أقل من 300 جم ، هذا هو الحد الأقصى وفقًا للتعليمات). المكعبات صغيرة لكن من السهل إزالتها.