الشتاء بيري كيسيل

الشتاء بيري كيسيل

الفئة: مشروبات

مكونات
التوت المتنوع المجمد	300 غرام
ماء	800 مل
السكر	المذاق
قرفة	1 عصا
الفانيليا السكر	0.5 ساعة ل.
نشاء	2 ملعقة كبيرة. ل.

طريقة طهو

• لسبب ما ، هذا الهلام دائمًا للأطفال. ربما لأنني أطبخه للأطفال ، وأشربه بنفسي قليلاً. إنه فصل الشتاء ، لأنه حار قليلًا ، وسميكًا ، وله طعم مركّز وصحي بالفيتامينات. أحب أن أتناول أجزاء غير متساوية من التوت البري ، التوت البري / العنب البري / الكشمش ، الفراولة / التوت. أي ، أضف دائمًا جزءًا واحدًا (فقط الأكبر) من التوت ذي الرائحة العطرة جدًا مثل الفراولة و / أو التوت. والتوت البري / التوت البري ، وما إلى ذلك ، يعطي مذاقًا حامضًا مشرقًا ، يجب أن يكون "مكتومًا" بالسكر))). لكن التوت البري والتوت البري مفيدان للغاية. أطبخه بالهلام ، لأن كتلة التوت المخفوقة تعطي بالفعل سائلًا كثيفًا ولا تتماشى مع الكومبوت. غالبًا ما يتم تحضيره أثناء نزلات البرد وإذا كنت مريضًا في المنزل. تغلف كتلة سميكة دافئة الحلق ، لكنني لن أتحدث عن فائدة التوت البري والتوت البري لنزلات البرد.
• 1. صب التوت (المجمد مباشرة) بكمية صغيرة من الماء المغلي بحيث يغطيها (سوف يذوب عنها على الفور) ويخفق بالخلاط في هريس كامل متجانس إلى حد ما.
• 2. أضف الماء إلى حوالي 800 مل واشعل النار فيه. نرمي على الفور عود القرفة والفانيليا والسكر. جربها. يبدو قاسيًا جدًا - أضف الماء. لكني أحب النكهة المركزة.
• 3. أثناء غليان الكتلة ، خففي النشا ببضعة ملاعق كبيرة من الماء المغلي البارد حتى تصبح ناعمة.
• 4. اترك الكتلة المغلية تغلي لمدة دقيقة ، صب خليط من النشا والماء في مجرى رقيق مع التحريك المستمر ، اتركه يغلي لمدة دقيقة أخرى ثم أطفئه. لقد حافظنا على أكبر قدر ممكن من الفيتامينات عن طريق تجنب الغليان الطويل.
• 5. انزع عود القرفة أو اتركه ليبرد في كتلة الهلام ، وستكون نكهة القرفة أكثر وضوحًا.
• 6. كل شيء. اشرب قليلاً من الماء الدافئ واستمتع بالحياة.))) إذا كان ذوقك يبدو قاسيًا / حامضًا جدًا ولم يصحح السكر الموقف ، فيسمح بتخفيفه قليلاً بالماء المغلي (وهو ما لا يفعله أطفالي ، لأكون صادقًا).

أنا أكره كيسيل منذ روضة الأطفال ، لكن لسبب ما أريد حقًا تجربة هذا ، وعلى الفور ... بشكل عام ، سأفعل ذلك اليوم ، ثم سأقوم بشطب كيف هو ... ربما يستحق الأمر تجربة المزيد من الكاكاو ، كومبوت الفواكه المجففة و كل شيء آخر كنت أحاول تجنبه لآخر مرة ... حسنًا ، بشكل عام ، لسنوات عديدة ، من روضة الأطفال أيضًا؟

أنا أكره كيسيل منذ روضة الأطفال ، لكن لسبب ما أريد حقًا تجربة هذا ، وعلى الفور ... بشكل عام ، سأفعل ذلك اليوم ، ثم سأقوم بشطب كيف هو ... ربما يستحق الأمر تجربة المزيد من الكاكاو ، كومبوت الفواكه المجففة و كل شيء آخر كنت أحاول تجنبه لآخر مرة ... حسنًا ، بشكل عام ، لسنوات عديدة ، من روضة الأطفال أيضًا؟

كيف يستحق ذلك ، بالمناسبة. كرهت الكزبرة منذ الصغر ، وقبل عامين كانت هناك بدايات. الأذواق تتغير ، لذلك نحن ...
أنت ثم النشا (هل نحن على "أنت" ، مثل؟! أو هل لدي مواطن الخلل؟) ضع أقل ، 1 ملعقة كبيرة ممتلئة. ستكون سميكة قليلا. من حيث المبدأ ، فهي نفسها كثيفة بالفعل بسبب كتلة هريس التوت. عادة ما أقوم بتصحيح الكثافة أثناء المسرحية. سأضيف النشا ، وعندما أسكبه ، أرى مدى سماكة النتيجة. يتم تخمير النشا على الفور. يكفي أو أضف المزيد. عندما تكون ساخنة ، يكون الطعم أكثر حدة. يخفف عند التبريد. لقد عبس الابن بالفعل. لم تترك أوليشا كوبًا من الجيلي ، رغم أنني حاولت تبخير حساءها. صفع ذلك - كان الجيران يسمعون))).

حسنًا ، حان وقت تناول الجيلي. بالأمس ، أظهر Qween كيفية صنع هلام بدون فيلم ، اليوم - هلام جديد! أحب هذا العمل ...ولكن هناك مشكلة - كتل من النشا
وكطفل ​​، كنت أحترم بشدة مثل هذا الطبق في رياض الأطفال مثل شرائح السميد مع الهلام ، وطلبت دائمًا إضافة

كيف يستحق ذلك ، بالمناسبة. كرهت الكزبرة منذ الصغر ، وقبل عامين كانت هناك بدايات. الأذواق تتغير ، لذلك نحن ...
أنت ثم النشا (هل نحن على "أنت" ، مثل؟! أو هل لدي مواطن الخلل؟) ضع أقل ، 1 ملعقة كبيرة ممتلئة. ستكون سميكة قليلا. من حيث المبدأ ، فهي نفسها كثيفة بالفعل بسبب كتلة هريس التوت. عادة ما أقوم بتصحيح الكثافة أثناء المسرحية. سأضيف النشا ، وعندما أسكبه ، أرى مدى سماكة النتيجة. يتم تخمير النشا على الفور. يكفي أو أضف المزيد. عندما تكون ساخنة ، يكون الطعم أكثر حدة. يخفف عند التبريد. لقد عبس الابن بالفعل. لم تترك أوليشا كوبًا من الجيلي ، رغم أنني حاولت تبخير حساءها. صفع ذلك - كان الجيران يسمعون))).

نحن بالتأكيد معك. لذلك ، ذهبت لأطبخ.

حسنًا ، حان وقت تناول الجيلي. بالأمس ، أظهر Qween كيفية صنع هلام بدون فيلم ، اليوم - هلام جديد! أنا أحب هذا العمل ... ولكن هناك مشكلة - كتل من النشا
وكطفل ​​، كنت أحترم بشدة مثل هذا الطبق في رياض الأطفال مثل شرائح السميد مع الهلام ، وطلبت دائمًا إضافة

النشا المخفف بالماء (صب النشا مع القليل من الماء ، كما كتبت في الوصفة ، يسهل ترطيبه بكمية قليلة من الماء ويذوب فيه تمامًا). قلّب النشا مباشرةً بملعقة ، وحرّكه ، وحرّكه ، وعلى الفور في مجرى رقيق (يجب أن يكون الخليط متماسكًا لدرجة أنه يصب. القليل من الماء - أضف القليل) تبدأ في السكب في كتلة التوت المغلي ، مع تحريك الهلام نفسه بنفس الملعقة. ليس لدي كتل. إذا تم ضبط خليط النشا / الماء وتركه قائمًا ، قم بالتقليب مرة أخرى قبل الصب (يستقر النشا بسرعة في قاع الكوب). مرة أخرى ، خذ كوبًا وحركه وابدأ على الفور في صب الماء المغلي. هنا.

مطبوخ بالفعل. التوت + الكشمش الأسود. يبرد. انتظار ...

[أنا حقا أحب الجيلي.]

اتضح أنا حقا أحب الجيلي. ولقد أحببت دائما. لا كتل ولا رغوة ولا أفلام ... والرائحة !!! كما في الأغنية: "كم سنة ضاعت لا يمكن إرجاعها" ...
شكرا لك ناتاشا! لذيذ جدا وبسيط!

اللون فظيع ، مثل لي!)))

اللون فظيع ، مثل لي!)))

ولونه وطعمه ورائحته !!! بشكل عام: "أنت لا تحب القطط؟ أنت فقط لا تعرف كيف تطبخها."

الهلام طعم الطفولة! الجميع يحبه. الأطفال أكثر مع شرحات السميد (بينما كانوا صغارًا) ... وأنا نفسي - ساخنًا ومع لفائف ، مع الزبدة! أنا أطبخه بشكل أساسي من التوت البري. والفراولة على شكل مربى هناك ، للحلاوة. متنوعة كما أنت ، ناتاشا ، لم تفكر في صنعها.
نشأ السؤال. عن القرفة. نظرا لظلامتي لم أر قط أعواد القرفة .. فقط في مسحوق. في المدينة ، بالطبع ، يبيعونه في مكان ما. ناتاشا ، ماذا لو وضعت الأرض هناك؟ كيف يمكن؟ حسنًا ، أتساءل ما هو الطعم !!!

لدي أعواد قرفة فقط في الجرة في الصورة.)))

يرش الأرض. لما لا؟ فقط على طرف السكين حرفيًا. في العصي ، يعطي طعمًا ناعمًا للغاية ، ملحوظًا قليلاً (أسحبها بعد الطهي مباشرة ، لا أحب المذاق القوي للقرفة).

ونضيف مربى الفراولة على الفور ونخفق بالخلاط في البطاطس المهروسة مع التوت واستمر حسب الوصفة. وستكون الحلاوة ورائحة الفراولة رائعة.

وأنا أخبز لفات. في كريم. اعتقدت أنهم سيأكلون كعكاتي بالهلام - هذا العشاء. بلى. ذهب كيسل لفترة طويلة. ما زلت أطبخ أم ماذا؟ ... أنا جالس.

كما أنني أخفي لحم الخنزير المقدد عن أصغر أفراد الأسرة ... أكلت ثلاث قطع وأطلب المزيد. كان لابد من إزالة الدهون عن الأنظار ، وتم إرسال الخنزير الصغير للاستحمام مع والدها.)))

لدي أعواد قرفة فقط في الجرة في الصورة.)))

لذلك اعتقدت أنها كانت! لم أكن مخطئا ... سأحاول بالتأكيد رميها قليلا. حتى الاهتمام بالرياضة البحتة نشأ - ماذا عن القرفة؟ ليس اليوم بالفعل ...

كما أنني أخفي لحم الخنزير المقدد عن أصغر أفراد الأسرة ... أكلت ثلاث قطع وأطلب المزيد.كان لابد من إزالة الدهون عن الأنظار ، وتم إرسال الخنزير الصغير للاستحمام مع والدها.)))

هل تعتقد أنه بعد الاستحمام لن يسأل - وأين لحم الخنزير المقدد !!!

حول! وعلى الأقل نشا البطاطس؟ أو ربما نوع من الخيط الخارجي؟ ومرة أخرى لا أعرف.

لدي نشا البطاطس ومسحوق القرفة. فكووسنوو !!!

[آيرشكا سي إتش]

لدي نشا البطاطس ومسحوق القرفة. فكووسنوو !!!

يا رجلنا ، لم يطلب شيئًا.)))

آيرشكا سي إتش

الآن لدي نشا الذرة في منزلي ، وقد طهته أمهاتنا بالبطاطس طوال حياتهن ، لذلك لا يهم. خذ ما تريد.

شحم الخنزير بعد الاستحمام؟ لا ، سوف تسأل. بعد الاستحمام ، تدلك عينيها وتتثاءب بشكل رهيب وتنظر إلى الفضاء بعيونها الجديدة))). أفكارها تدور حول السرير فقط.)))

[فزاعة]

ناتاشا !!! قل لي ، لماذا لم أفكر في وضع القرفة في هلام التوت في وقت سابق؟ أنا أحبها ، في كل مكان "أدفعه": في الكعك ، والفطر المخلل ، والطماطم المعلبة! بالفعل في التفاح - هذا مقدس! لكن في الهلام ، حتى الفكر لم ينشأ! بشكل عام ، صنعت مجموعة متنوعة من الكشمش والتوت البري ولم أضع الفراولة هناك ، ولكن الفراولة المهروسة. والقرفة كما تدرس فزاعة ,

يرش الأرض. لما لا؟ فقط على طرف السكين حرفيًا.

المذاق! شكرا يا عزيزي على العلم !!!

السنة التحضيرية. سي. وكذلك مع فطائر الجبن المنزلية الخاصة بك ، والتي تم تسجيلها ببساطة في عائلتي! أنا فقط اعتدت على رمي فواكه مسكرة صغيرة فيها بدلاً من الزبيب ، وإلا فإن بعض المدنيين لا يحبونها ...

السنة التحضيرية. سي. وكذلك مع فطائر الجبن المنزلية الخاصة بك ، والتي تم تسجيلها ببساطة في عائلتي! أنا فقط اعتدت على رمي فواكه مسكرة صغيرة فيها بدلاً من الزبيب ، وإلا فإن بعض المدنيين لا يحبونها ...

وقد سجلوا معي. إنه مع الزبيب. لقد جربته أيضًا مع المشمش المجفف ، لكن طعمه أفضل بالنسبة لي مع الزبيب. وجذر الهلام أيضًا. شكر!

بالأمس نظرت إلى بقايا التوت ، اللعنة ، نسيت أن أطبخ ... إيه. سأغادر إلى إيطاليا غدًا. بعد التهام البيتزا ، سأعود إلى الجيلي!)))

إيه. سأغادر إلى إيطاليا غدًا!)))

اجازة سعيدة!

اجازة سعيدة!

لا يمكنك أن تتخيل كم هو كسول لحزم حقيبة!)))

لا يمكنك أن تتخيل كم هو كسول لحزم حقيبة!)))

ليس لدي فكره)))))))))))))))))))))))

الفتيات ، ما هي شرحات السميد؟

في رياض الأطفال ، يُطلب دائمًا إضافة طبق مثل شرائح السميد مع الهلام

وما هو؟ شرحات السميد؟

وما هو؟ شرحات السميد؟

هل ذهبت إلى روضة الأطفال؟

شرحات سميد. عادة ما يقف ويهتز. البيض فيها ، وأحيانًا يضاف النشا ، حسب الحالة ، قليلاً ، مصبوب ، ملفوف في فتات الخبز ويقلى في الزبدة حتى يتقشر. خدم الهلام كمرق.

ذهبت ، ولمدة عام ، في كل من تيومين وبياتيغورسك ، وأخذت الأطفال معنا في ستافروبول ، لم يفعلوا ذلك)))

أعددت كل شيء لجيلي الشتاء ، أعشق الهلام!

شرحات سميد. عادة ما يقف ويهتز. البيض فيها ، وأحيانًا يضاف النشا ، حسب الحالة ، قليلاً ، مصبوب ، ملفوف في فتات الخبز ويقلى في الزبدة حتى يتقشر. خدم الهلام كمرق.

ما زلت أتذكرهم بقشعريرة.

هلام بارد! الشيء الرئيسي هو وصفة بسيطة ومكتوبة بكل بساطة. بينما كنت أقرأ الباقي ، غيرت رأيي بشأن التجسيد ، لكن الأمر هنا بسيط وسريع. لقد صنعت على أساس توت العليق - عنبية - هؤلاء هم "Chelyuskinites" الذين تركتهم في الثلاجة لشهر مايو.
ناتا شكرا. اتضح هلام لذيذ جدا. بالمناسبة ، يمكن زيادة المياه قليلاً في النسخة الصيفية. وللشتاء - الشيء ذاته.

نعم ، في الصيف ، يكون منعشًا وأسهل في الشرب ، ويمكن أن يكون أنحف. لذلك في الصيف ، يبدأ التوت أيضًا طازجًا ... الجمال ، لقد طهيت أيضًا مؤخرًا ...))

بالنسبة لنا ، أصبح هذا الجيلي "طبقًا عاديًا" من نوفمبر إلى مارس. لذيذ ، صحي ...
وصفة رائعة للموسم البارد! شكر!

[دافي]

دافي,

أوه ، لطيف جدا. شكرا لملاحظاتك. وللتذكير!

يا له من عبق! إنه عنبية. لذيذ جدا. لقد ذهب منذ فترة طويلة))).