خثارة فرنسية

أنا أحب كل شيء مع الجبن! أنا أخشى حتى أن أتخيل هذا الطعام اللذيذ ، ويا ​​له من جمال .. ط ط ط! ليس لدي كلمات! اشكر المؤلف على مشاركة الوصفة!

هل يمكن أن تخبرني أين أرى الفرنسية بالليمون؟

انظر هنا https://Mcooker-arn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=186528.0

: rose: Annutka شكرًا جزيلاً لك على الإحداثيات ، سأفعل بالتأكيد جميع الرفارف الثلاثة !!

انتهى! لقد جهزت أول عقدة لي. وحتى لو لم تكن جميلة كما في صورك ، يا فتيات ، طعمها ممتاز! شكرًا مرة أخرى للمؤلف على الوصفة ولكل من ألهمني بصورهم!

مانيشكا ، خبزتُ اللبن الرائب الخاص بك بالأمس. تبين أن عجينتي طرية قليلاً ، لكنني أعتقد أنها لم تكن مذاقها أسوأ. كان من الأصعب قطع الرفارف إلى قطاعات. الطعم مذهل. زوجة الابن هي لاعبة جمباز محترفة ، معتادة على مراقبة الوزن ، ولم تستطع المقاومة وأكلت ما يصل إلى قطعتين من الفطيرة. شكرا لك Manechka على الوصفة الممتازة. هذه الكعكة ستترسخ معنا.

[الفتيات،]

الفتيات، آسف لتختفي بشكل دوري ولا ترد على الفور على الموضوعات.
Anyutka ، Dreaming ، Natasha (Medunitsa)يا فتيات ، شكراً جزيلاً لكم جميعاً على ثقتكم في الوصفة والكلمات الرقيقة. إنه لمن دواعي سروري أن تعرف أنك وعائلتك ستحب الكرانز. صحة جيدة لك!

هكذا حصلت عليه:

أنيوتاأذهل! اتضح بشكل جيد جدا! حتى وأنيق!

[مانياش]

مانياش، شكرا جزيلا لمثل هذا العلاج. : girl_love: لم أتمكن من تحريفها بدقة ، الجبن القريش أراد حقًا الذهاب في نزهة في كل مكان ، لكنه سيبتعد عنا بعد ذلك. ولذا كان من الكسول جدًا إرفاق البروتينات ..... ما زلت بحاجة إلى اتباع توصيات المؤلف

لذيذ جدا! يبدو .... عجين وجبن قريش. لكن العدوى تختفي أمام أعيننا

مارين! شكرًا مرة أخرى على وصفات الرفارف وعلى هذا الوصف التفصيلي لكيفية الطهي! كنت دائمًا خائفًا من عجينة الخميرة ، ومع هذا الدليل المرئي ، نجح كل شيء في المرة الأولى. اليوم اشترى زوجي طبق خبز آخر مستطيل الشكل. قال إنه من أجل الحاجز (يجب أن أتذكر الاسم)

[أنيا]

أنيالا تشتم! كل شيء سار على ما يرام ، يا له من جمال!
الجبن القريش نعم ... ، لقد كان لدي أيضًا طريًا جدًا ، بالفعل في مرحلة التقطيع إلى شرائح قمت بمحاولات للهروب ، وبالكاد دفعتها للخلف. ويبدو لي أيضًا أنه إذا لم تقم بدهنه بالصفار ، فإن الجزء العلوي شاحب على وجه التحديد بسبب الجبن القريش ، فهو لا يحمر عمليًا.

اشترى لي زوجي اليوم طبق خبز آخر مستطيل الشكل. قال إنه من أجل الحاجز (يجب أن أتذكر الاسم)

يتضح على الفور أن الزوج هو رجلنا!

الجبن القريش نعم ... ، لقد كان لدي أيضًا طريًا جدًا ، بالفعل في مرحلة التقطيع إلى شرائح حاولت الهروب ، بالكاد دفعته للخلف.
يتضح على الفور أن الزوج هو رجلنا!

مارين ، في البداية بدأت في التقطيع بالسكين ، لكن العجين كان طريًا للغاية وبدأ الجبن القريش في الزحف من جميع الجوانب ، ثم قمت بإجراء التخفيضات التالية بالمقص ، أسرع بكثير وأكثر ملاءمة. ونعم ، زوجي ، رجلنا ، يمكنه الجلوس على معجنات حلوة.

مارين ، في البداية بدأت في التقطيع بالسكين ، لكن العجين كان طريًا للغاية وبدأ الجبن القريش في الزحف من جميع الجوانب ، ثم قمت بإجراء التخفيضات التالية بالمقص ، أسرع بكثير وأكثر ملاءمة.

أنيا ، شكرا على التلميح! سأحاول في المرة القادمة!

مارينا ، نصيحتك مرة أخرى أريد عمل هذا "عمل فني" لعيد الميلاد ، عجين في المساء ، حشو ومعجنات في الصباح.إذن ما هي أفضل طريقة لعجن العجين ، وإحضاره إلى حالة الاستعداد التام (في HP 2 ساعة و 20 دقيقة) ، في الثلاجة ، وتسخينه في الصباح ؟؟ أم لعمل kolobok في HP حتى لا ينزع فتيله حتى في البرد ؟؟

Tanechka ، الخيار الثاني ، أي بعد العجن مباشرة ، ضعه في الثلاجة للتدقيق.

وفي الصباح نخرجه ، نتركه يسخن ، نقسمه إلى 3 أجزاء ، نلفه إلى طبقة ونبدأ في تجميع الحاجز ؟؟ هذا صحيح ، أي بعد التقسيم إلى أجزاء ، لا حاجة إلى الإثبات؟ آسف على الكثير من الأسئلة: روز: مجرد إتقان هذا ليس بالأمر البسيط ، ولكنه مثير

نعم هذا صحيح.

مارينا ، أرجو أن تتقبل شكري ونتيجة عملي اتضح أنها رغيف كامل

مارينا شكرا لك وعلى نتيجة عملي اتضح انه رغيف كبير. لقد كان مخبوزًا بشكل سيئ قليلاً ، على ما أعتقد بسبب الجبن (كان رطبًا لشيء ما). لذيذ ، لكن بالنسبة لي هذا الكارتز ذكرني بكعكة عيد الفصح. آسف ، لقد نسيت التقاط صورة كاملة. هذا ما تبقى في القص. أطلب من الوسطاء حذف مشاركتي السابقة

واو ، كم هو رقيق ومخطط! تمكنت من التقاط صورة لي مرة واحدة فقط ، بينما لم يكن الأكل الرئيسي في المنزل ، وبقية الوقت تمزقها إلى أشلاء بينما لا تزال دافئة.

مخبوز بشكل سيء قليلاً ، على ما أعتقد بسبب الجبن القريش

هل كانت مخبوزة بشكل سيء حيث في المنتصف؟ عادةً ما أتحقق من الجاهزية باستخدام سيخ خشبي ، إذا بقيت العجين عليها ، فيمكنك تغطية الجزء العلوي بورق الألمنيوم ووضع الكعكة في الفرن عند درجة حرارة 170 درجة مئوية (الحمل الحراري 150 درجة مئوية).

هل كانت مخبوزة بشكل سيء حيث في المنتصف؟ عادةً ما أتحقق من الجاهزية باستخدام سيخ خشبي ، إذا بقيت العجين عليها ، يمكنك تغطية الجزء العلوي بورق الألمنيوم ووضع الكعكة في الفرن عند درجة حرارة 170 درجة مئوية (الحمل الحراري 150 درجة مئوية).

مارينا ، هذا هو بالضبط ما كانت عليه في المنتصف ، وحتى عندما كانت الأجزاء ملتوية ، كان لدي جبن قريش يقطر تحت الطبقة الأولى من العجين ، لذلك كان رطبًا قليلاً (غطيته بورق قصدير). كل نفس ، أكلنا لذيذ ، سنحاول مرة أخرى ، نتعلم

[سونادورا]

سونادورا، لقد خبزت هذا اللذيذ أمس. كم هو لذيذ: نيام: مارينا ، وأنا وعائلتي أشكركم بلا كلل على هذه الوصفة. الجميع يركضون إلى المطبخ للحصول على قطعة أخرى. شكر

[ناتاليا]

ناتاليا، صحة جيدة لك! إنه لمن دواعي سرورنا أن نسمع أن الوصفة كانت في متناول اليد ، والنتيجة ، التي جربت عن علم ، جاءت لتذوقها.

[سونادورا]

سونادورا، أنا ممتن جدًا لك على الوصفة - لقد صنعت كرانز بالجبن القريش وأعجبني عجينة الزبدة من الوصفة لدرجة أنني صنعت منها أيضًا كعكًا فقط - بدون جبن قريش ، والآن صنعت منها كعكة عيد الفصح! عجين مطيع جدًا في العمل ، حريري جدًا بعد التدقيق ، غني جدًا - جميل - كل شيء لتذوقه ، كما يحلو له في عائلتنا - لا تضيف ولا تطرح. الآن سوف أخبز منه كثيرًا.

🔗

[سونادورا]

سونادوراشكرا لهذه الوصفة الرائعة - لذيذة جدا ، طرية ، عطرية! لم أفهم مع الخميرة - لقد وضعت 8 جم من الخميرة المضغوطة ، وعندما كانت موجودة بالفعل في الفرن ، نظرت إلى الوصفة وقررت أنني بحاجة إلى وضع 25 جم من الخميرة المضغوطة ، لكن اتضح أنها ضخمة ورقيقة على أي حال. أم أنني لم أفهم شيئًا؟

[اناستازيا]

اناستازيا, ليوبا، الفتيات ، أنت على الأقل تحذر! كانت لوحة المفاتيح بأكملها عالقة مع الشاشة ، لكن بالنظر إلى هذا - لا توجد قوة.

ضع 8 جم من الخميرة المضغوطة ، وعندما كانت بالفعل في الفرن ، نظرت إلى الوصفة وقررت أنه يجب وضع 25 جم من الخميرة المضغوطة

نعم ، وصفة مضغوطة - 25 جرام

سونادورا ، شكرا جزيلا على الوصفة لك! مصنوع من حشوة بذور الخشخاش بالفاكهة. اتضح أنها عجينة ليفية حساسة للغاية ، أكلت قطعة كاملة ساخنة في الواحدة في الصباح! لم أستطع المقاومة)))) معجنات حساسة للغاية ، رائعة فقط! قشرة صغيرة ، مممم ... لا توجد صورة ، لكنني بالتأكيد سأخبز المزيد!

مرة أخرى ، قمت بخبز الخثارة الفرنسية المفضلة لدينا. شكرا لك مانيشكا !!!

اليوم أبحث عن وصفات مع الجبن طوال اليوم ، ربما كنت أبحث عنها. أنا بحاجة لأخبزه غدا

الفطيرة كبيرة ولذيذة.

أؤكد بيكلا أمس في فرن المعجزة

[x]

و xدي البسني عند وجود مثل هذه المعجزة؟ ناتاليايا له من جمال!

ألبيناويا لها من معجزة موقد أنا سأسأل?

يا له من موقد معجزة

هذه معجزة منذ العهد السوفياتي. لدينا حتى Temka عنها https://Mcooker-arn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=15089.0

Manechka ، لا ترمي نعالك)): آسف: اشرب kefirchik))

هل تمزح معي صحيح ؟! Svetik (دفع الكفير جانبًا) ، أخرج قطعة ، إيه؟

مانيشكا ، أنا لا أمانع أي شيء بالنسبة لك))

[سونادورا]

سونادوراشكرا جزيلا على الوصفة التفصيلية لك! لذيذ ، دافئ ، مصنوع في المنزل ، لمن لا يخبز مثل جسم فضائي! سنفعل ذلك أيضًا مع حشوات أخرى - تبدو رائعة!
لقد خبزت قليلاً ، لكنني سرعان ما غيرت الفرن - الجزء السفلي لا يخبز ، وبالتالي يجب تعريض الجزء العلوي ...

ولدي واحدة جديدة بها مثل هذه المشكلة ، ولن أسلمها للإصلاحات ، على الرغم من دفع الضمان لمدة 4 سنوات. لذلك ، في الوقت الحالي ، بعض الخبز إما في الرسوم المتحركة أو في مقلاة MIRACLE.

[رادا- dms]

رادا- dms، كم هو جميل! يبدو لي أنه تبين أنه خصب للغاية بحيث يمكنك تناول الطعام بشفتيك.

الجزء السفلي لا يخبز ، لذلك يجب تعريض الجزء العلوي ...

يمكن تغطية الجزء العلوي من عجينة الخميرة بأمان بورق الألمنيوم عندما يصل بالفعل إلى الدرجة المرغوبة من الرودي ، ولم يتم خبز الجزء السفلي أو الأوسط بعد.

ألبينو اي نوع من الفرن؟

[سونادورا]

سونادورا، لقد أغلقت القمة لمدة نصف عام ، لأنها تنتزع على الفور. يجب تغييره ، فقد تدهورت جودة الخبز

ألبين ، أي نوع من الفرن؟

موقد الاحتراق الكهربائي

[رادا- dms]

رادا- dms, ألبيناكما أفهمك! عاشت لعدة سنوات بدون فرن ، في محاولة لاستبدالها بمجفف هوائي وفرن ميكروويف بالحمل الحراري - كل شيء ليس على ما يرام. شراء واحدة جديدة ، للأسف ، لم يحل المشكلة تمامًا ، فقد واجه عيبًا في الإنتاج.

[سونادورا]

سونادوراشكرا على الوصفة! لقد قمت بالفعل بخبز هذا الكرنك عدة مرات ، ودائمًا ما اتضح أنه ممتاز: طويل ، غني ، عبق ... باختصار ، أنا لا أتعب من شكرك على وصفاتك


يخبز في فرن كهربائي معجزة ، بشكل إضافي.

[x]

فاجأ! (أعتذر عن xفرنسي) أولغاكم هو رائع!

[أولغا]

أولغاما رجل وسيم! وماذا عن معجزة تشيليابينسك؟ ما زلت أخشى أن تكون صغيرة في الارتفاع. لكن بالنظر إلى هذا الجمال ، سأركض للشراء غدًا

أولغا ، يا له من رجل وسيم! وماذا عن معجزة تشيليابينسك؟

لودا شكرا لك معجزة كاميشلوف تقول الفتيات انها اقوى من تشيليابينسك. لكنك تحتاج أيضًا إلى النظر فيه حتى لا يتقلى الجزء العلوي حتى الغطاء.
يبدو أن كرانز طويل ، لأن قطره ليس كبيرًا جدًا النموذج 22 سم فقط (إذا كنت تأخذ قطرًا أكبر ، فسيكون من الصعب إخراجها من المعجزة). لكني قرأت في المنتدى أن الفتيات يخبزن مصدات في Miracle دون أي إضافات. أشكال وركائز

شكرا لك يا أولغا. أنا فقط أحمي نفسي للشراء. بالأمس تمكنت من الشراء ، لكنني قلبتها في يدي - رفيعة وقصيرة ومشكوك فيها. وبالنظر إلى كعكتك - كان رأسي بالفعل غائمًا بالجمال

مانيشكا ، شكرا لك!

لقد بدأت العجين على السكة الحديد ، لكن بما أنني لم أكن متأكدًا منها تمامًا ، أضفت القليل من الخميرة الجافة ، حوالي 1 / 5-1 / 4 ملعقة شاي.
لقد سحقته قليلاً عندما قطعته ، لأنه كان لا يزال دافئًا.
اتضح أن لون العجين (القشرة) جميل جدًا ومحمر. لقد استبدلت حوالي 30 جرامًا من دقيق القمح بدقيق البازلاء.

عليا! يا له من درابزين رائع! يبدو لي أنك كنت قلقًا عبثًا ، فقد عملت الشرطة الفلسطينية بشكل رائع. تحولت كسرة صغيرة.

حسنًا ، ليس هذا ناعمًا بشكل مستقيم ، ولكنه خفيف جدًا ، على الرغم من حقيقة أن الجبن كان رطبًا.
شكرا لك على الوصفة وعلى الاستشارة!

بالأمس كنت أخبز الكارتز. لذيذ جدا. نمت كثيرا في الفرن ، ولكن بعد تبريد منتصف ترهل. ألم يكن من المفترض أن يكون؟ وكان كل الجبن تقريبًا في الوسط ، على الرغم من أنني قمت بتطبيقه بالتساوي. في الفرن ، بدأ يرتفع من الأطراف ، ثم من المنتصف. يبدو أن كل الجبن القريش قد تجمعت في المنتصف. (ربما اتضح أنه أكثر من اللازم. ربما كان لدي أكثر بقليل من 400 جرام.)

[لينافب]

لينافبلا ينبغي. ربما لم يتم خبزها؟ هل تحققت من الجاهزية بالسيخ؟

يبدو أن كل الجبن القريش قد تجمعت في المنتصف.

والجبن ، عن طريق الصدفة ، لم يكن فطيرة؟