مخلل قرنبيط

مخلل قرنبيط
التصنيف: الفراغات
مكونات
ملفوف ، مفكك إلى أزهار صغيرة ، 2 كجم
جزر مقطع إلى شرائح رفيعة 1-2 قطعة.
8 فصوص ثوم
طبخ التتبيلة:
ماء 1 لتر
3/4 كوب سكر
ملح 2 ملعقة كبيرة ل.
خل
(نجرب التتبيلة حسب ذوقنا ،
أسكب 100 جم) 100-150 جم
توابل ترضيك
طريقة طهو

يُسلق التتبيلة ويُبرد ويُسكب فوق الملفوف بالجزر والثوم. يمكنك إرفاق الملفوف في زجاجة أو في قدر. إذا كان مكانك دافئًا جدًا ، فيمكنك المحاولة في يوم واحد. احفظها بالثلاجة.

ملحوظة
يحب أطفالي تناول مثل هذا الملفوف بدلاً من السلطة ، يمكنك تقديمه مع الأعشاب ، راست. النفط من يحبها. طيب المذاق!

حصاد الملفوف للبرشت لفصل الشتاء (إلينكا)

سلطة الملفوف الطازج ستولوفسكي (فزاعة)

ملفوف مشوي مع صلصة حارة (آنج كاي)

ملفوف مطهي باللحم في وحدة قدر الضغط (تانيوليا)

ملفوف أبيض ، مخمر (مخمر طبيعيا) ، قليل الملح (مشرف)

مخلل الملفوف مطهي بالخضار وسلطة بالفاصوليا والبطاطس (مشرف)

"Kraut und Kleis" - ملفوف مع بومبوشكي (Kraut und Kleis) (أنا سامية)

[هيميشكا]

هيميشكا
من فضلك قل لي ، يجب تغطية الملفوف بالكامل بالتتبيلة (أفهم ذلك بذهني ، نعم ، ولكن فجأة)؟ بالأمس قررت أن أطبخ نصف حصة (لكل 1 كجم من القرنبيط) ، لكن التتبيلة لم تكن كافية لتصب بالكامل فوق الملفوف كله .. وعن الخل .. كم تقصد نسبة الخل في وصفتك؟ هل جربت خل التفاح؟

[كروش ،]

كروش ،

لدي 9٪ خل ، يجب أن يكون طعم التتبيلة حلوًا وحامضًا. لم أحاول أن أفعل ذلك بالتفاح ، لكن ما يستحق ، أنت فقط بحاجة إلى صب المزيد.
لكي يغطي التتبيلة الملفوف ، تحتاج إلى طبق ووزن فوقه لتبدأ ، أو طهيه أكثر قليلاً.
لم أفعل ذلك هذا العام ، يا عزيزي ، عدوى ، عادة ما يكون لدينا الكثير من القرنبيط في الخريف ، رؤوس ضخمة ناصعة البياض يصل وزنها إلى 4 كجم. وهنا ستتجاوز أسعار الخضروات قريبًا أسعار اللحوم

شكرا على الوصفة الرائعة! لقد صنعت اليوم علبة ثانية ، لقد أحببت حقًا الملفوف ، قاسي ومالح ، غبي فقط!

[معجزة 777]

معجزة 777,

لصحتك! يأكله أطفالنا مثل البذور ، كبارًا وصغارًا. إنه لأمر مؤسف أن موسمها قد انتهى بالفعل ، على الرغم من أنه قبل 10 أيام كان مليئًا به.

نعم ، لقد اصطدت بالفعل للمرة الأخيرة أحب هذا الملفوف أكثر من مخلل الملفوف المعتاد

الملفوف لذيذ جدا تبين! الشيء الرئيسي هو أنه يمكنك طهيها على مدار السنة تقريبًا.

شكرا على الوصفة! احب!
لكن ماء مالح أخذني مرتين أكثر مقابل 2 كجم من الكرنب مع الجزر.

مرحبا ! هل يمكنني وضعها في البنوك لفصل الشتاء؟

أنا أفهم بشكل صحيح أن صب الملفوف الخام. لقد اشتريت بالفعل ، سأذهب للتفكيك
ها أنت ذا. لقد صنعت. الحل ليس كافيًا حقًا ، لقد تصدرت أكثر. وسكب عليها ماء مغلي. أعلم أن هناك مثل هذا الرأي: إذا كنت تريد أن تأكل الملفوف بشكل أسرع ، اسكب الماء المغلي ، إذا كنت ترغب في سكبه مع ماء مالح بارد ليوم غد. إنهم لا يتظاهرون بأنهم على حق.
بالفعل 17-30 وحاولوا بالفعل الملفوف. حلو لذيذ. شكرا بشكل عام. سآخذه إلى مكاني.

[هيميشكا]

لقد صنعت kapkstochka وفقًا لهذه الوصفة ، لقد أحببتها حقًا. واليوم قررت إضافة الفلفل البلغاري إلى الجزر أيضًا. تبدو أنيقة للغاية في الجرة ، أعتقد أن الطعم لن يفشل. هيميشكاشكرا على الوصفة

ومن الذي لم يحاول إدخاله إلى البنوك لفصل الشتاء؟

لماذا لا نشمر؟ عادةً ما أضع كل ما يأتي في متناول اليد إلى الطماطم المخللة في مرطبانات للفها! بما في ذلك القرنبيط! لذيذ جدا.

ملفوف لذيذ! شكر!
سكبته مع ماء مالح ساخن ، تحت نير في المطبخ لمدة يوم ، ثم أضعه في برطمانات وفي الثلاجة.

احببت هذه الوصفة كثيرا أفعل ذلك طوال الوقت. أريد أن أحاول إغلاقها لفصل الشتاء ، لأنه في بعض الأحيان يوجد الكثير من الملفوف دفعة واحدة ولا يمكنك تناوله ، وفي بعض الأحيان يكون هناك استراحة طويلة.