خبز "كاسترد" في الوقواق 1051

خبز "كاسترد" في الوقواق 1051

الفئة: خميرة الخبز

مكونات
خميرة	2 ملعقة صغيرة
دقيق القمح	225 غرام
دقيق الجاودار	325 غرام
ملح	1.5 ملعقة صغيرة.
زيت نباتي	2 ملعقة كبيرة. ل.
الشعير الجاودار	40 غرام (4 ملاعق كبيرة ل.)
غلي الماء للشعير	100 جرام
عسل	2 ملعقة كبيرة. ل.
كزبرة	1 ملعقة صغيرة
ماء	330 مل

طريقة طهو

• أضع جميع المكونات في صانع الخبز ، بنفس الترتيب كما في قائمة المكونات. في اللحظة الوحيدة ، مقدمًا ، صببت الماء المغلي فوق الكسارة واتركها تبرد.
• اضبط وضع بيلميني (يعجن البرنامج لمدة 20 دقيقة).
• دهن الوعاء متعدد الطهي بزيت عباد الشمس ، ووضعت العجين.
• قمت بضبط وضع الزبادي لمدة ساعة واحدة ، وأوقفت البرنامج بعد 30 دقيقة.
• بدون فتح الأغطية ، اضبط برنامج الخبز على مستوى 1.5 ساعة.

وقت الطبخ:

ساعاتين

برنامج الطبخ:

وضع الخبز 1.5 ساعة 1 مستوى

بالتأكيد سأخبز الخبز في كوكو)
فقط أعتقد ، يمكن وضع المستوى الثاني؟

بالتأكيد سأخبز الخبز في كوكو)
فقط أعتقد ، يمكن وضع المستوى الثاني؟

لماذا الثانية؟ الخبز لا يحب التسخين الحاد والكبير. جرب هذا أولاً ، لن يعجبك ، ثم جرب الثانية.

اعتقدت أن أضع الثاني ، لأنني في شتيبي أخبز على التحميص ، وهناك أيضًا تسخين حاد ودرجة حرارة عالية)

الفتيات ، لقد خبزت في المستوى 2 (الخبز الأبيض الحقيقي) ، كانت القشرة من الأسفل مقلية جدًا (لن أقول إنها محترقة - لا ، لكنها قاسية بالنسبة لي).

الفتيات ، لقد خبزت في المستوى 2 (الخبز الأبيض الحقيقي) ، كانت القشرة من الأسفل مقلية جدًا (لن أقول إنها محترقة - لا ، لكنها قاسية بالنسبة لي).

حسنا شكرا لك!
ماشا ، كما ترى ، بعد كل شيء ، قد تم التحقق منه بالفعل ، في البداية ، افعل ما هو موصى به ، إذا لم يعجبك ، فستقوم بإجراء التغييرات الخاصة بك. لقد تحدثت كثيرًا مع طهاة ريدموند عن درجات الحرارة لخبز العديد من المنتجات من الخبز إلى البسكويت. لا تحتاج إلى خبز في درجات حرارة عالية وحادة.

نعم نعم فهمت !! سأكون جيدًا في المستوى الأول)