حصالة وصفات لجهاز Airfryer (روابط ، مناقشات ، نصائح ، مشاكل)

اليوم خبزت طبق خزفي في وعاء زجاجي بايركس. أفهم أن صحن الخبز والبيلاف للمقلاة الهوائية يجب أن يكونا بجدران رقيقة؟
من الأعلى كان كل شيء مخبوزًا تمامًا ، لكن من الأسفل ، كما بدا لي ، ليس كثيرًا ... أعتقد أن الأمر في شكل سميك الجدران.

اليوم ، قمت بخبز طاجن الجبن في وعاء زجاجي من بيركس. أفهم أن صحن الخبز والبيلاف للمقلاة الهوائية يجب أن يكونا بجدران رقيقة؟
من الأعلى كان كل شيء مخبوزًا تمامًا ، لكن من الأسفل ، كما بدا لي ، ليس كثيرًا ... أعتقد أن الأمر في شكل سميك الجدران.

في قوالب الألمنيوم ، يتم خبزها بالتساوي ، وتسخين الجدران أكثر اتساقًا بسبب.

[شابيرنكا]

شابيرنكا يمكنك التقليب والخبز لمدة 5 دقائق أخرى ، ولكن بشكل عام تحتاج إلى أطباق رقيقة الجدران.

البنات ، بالأمس صنعت الكرواسان في Ag.
لقد وضعتهم على حواجز شبكية في طابقين ، ووضعتها في الاقتراب .........
جئت في غضون 15 دقيقة ، وتدفق الكرواسون بسلاسة بين القضبان.

هذا هو ..
تعلم الطبخ.

لسبب ما لم ألتقط صورة ، والآن أشعر بالأسف لذلك.

[ناتاميلوف]

ناتاميلوف ، من أجل خبز الكرواسان في AG ، تحتاج إلى وضع ورق خبز به ثقوب على الشبكات وبعد ذلك لن يهربوا.

[شورشون]

شورشون ، شارك كيف تجف في AG ، أعطاني الأقارب الطيبون مرة أخرى عدة صناديق من التفاح ، والتي لم يفعلوها في المرة السابقة ، والآن يبقى تجفيف التفاح ، ولكن كيف نفعل ذلك في AG؟

لقد قطعت اللب (البذرة غنية بالبكتين ، أغليها وأصب السائل في الأطباق ، وأضعها في الثلاجة ، واستخدمها عند الحاجة ، ولا تفسد ، ليس لديك وقت)
ثم أضعه في AG على 5 مشابك (كما تتذكر ، مجموعتي هي 12 عنصرًا) مع حلقة إضافية. 30 دقيقة وأضعها على أعواد الخيزران لتجفيفها ، وعلقها على هيكل المطبخ. اتضح على هذا النحو: لم يتم أخذ مساحة ، والنتيجة ترضي كلتا الحفيف

درجة حرارة 150 درجة ، 5 شبكات. حيث تبين أن التجفيف الأسود هو تجارب مع الوقت ودرجة الحرارة. سأذهب وأضغط على مجموعة حبيبتي ، وإلا فإنني مشغول. ستكون هناك صورة لساعات.

[هنا]

AG يخبز الخبز بشكل مثالي !!!! إليكم أحد الأرغفة التي لم تعمل في HP.

يمكن الاطلاع على الوصفة هنا

🔗 وصفات جهاز Airfryer من إعداد Jamie Oliver والوصفات الأصلية.
الكثير من الوصفات الجيدة والممتعة.

[اناستازيا]

اناستازيا! هل طهيت المفصل أولًا أم دخنته على الفور؟ أنا أفعل ذلك كثيرًا ، لكن أكثر ما يعجبني هو عندما تطبخ النبيذ لأول مرة ثم تدخنه. أنا أيضا أصنع لحم المتن المدخن في كثير من الأحيان.

[اناستازيا]

اناستازيا! هل قمت بغلي المفصل أولاً ، أم قمت بتدخينه على الفور؟ أنا أفعل ذلك كثيرًا ، لكن أكثر ما أحبه هو عندما تطبخ النبيذ لأول مرة ثم تدخنه. أنا أيضًا أصنع لحم المتن المدخن كثيرًا.

سمعت عن هذه الطريقة ، لكنني لا أقوم بتسخين المفصل مقدمًا ، فقط ماء مالح. وبعد ذلك أضع في الفرن في غلاف الخبز ، لكنني جربته بالأمس في AG ، من حيث المبدأ تحول كل شيء جيدًا ، فقط مقلي قليلاً ، لكن هذا هو إهمالي. وكم يجب أن تطبخ في النبيذ وكم من النبيذ يجب أن تتناوله وأيهما أفضل؟

سمعت عن هذه الطريقة ، لكنني لا أقوم بتسخين مفصل الإصبع مقدمًا ، فقط ماء مالح. وبعد ذلك أضع في الفرن في غلاف الخبز ، لكنني جربته بالأمس في AG ، من حيث المبدأ تحول كل شيء جيدًا ، فقط مقلي قليلاً ، لكن هذا هو إهمالي. وكم يجب أن تطبخ في النبيذ وكم من النبيذ يجب أن تتناوله وأيهما أفضل؟

أتناول النبيذ الأحمر شبه الحلو في نصفين بالماء ، بحيث يتم إغلاق المفصل ، وأضيف التوابل وجذر البقدونس والكرفس والثوم والبصل والجزر واللافروشكا وأتركه في هذا المحلول الملحي طوال الليل ، وفي الصباح أطبخ لمدة 2-3 ساعات (حسب جودة المفصل ، أي مجمدة أو طازجة) ثم أقوم بنشرها في AG ، وتغطيتها إما بالكريمة الحامضة أو الخردل بالثوم ولمدة 40 دقيقة. بسرعة عالية و 205 جرام ، ولكن هناك يجب أن تنظر إلى الساق. إذا كانت مقلية ، فأنا أسقي البكم بالبيرة.

مرحبا! آسف للتدخل ولكن كما يقولون: سؤال غبي ليس سؤال مطروح .. من فضلك استنار ما هي المفصل؟ شكر!

في أوكرانيا ، هذا يسمى عرقوب. هذه هي الساق الأمامية من الركبة إلى الكتف.

[شورشون]

مخبوزة على قطعة قماش غير لاصقة ، والتي قطعتها في دائرة متعددة ، اتضح أن القطر مناسب لـ AG أيضًا) فطائر ، مثل أي شخص آخر ، طار بعيدًا في الوقت الحالي

شورشون، هنا من هذا المكان أكثر بقليل من فضلك (أكتب). أي قماش؟ ارتفاع شعرية؟ درجة الحرارة؟ كم عدد الفطائر التي حصلت عليها من جزء من "رهيبة"؟ ماذا نسيت أن أسأل؟ مرحبا بك!!! حسنًا ، أريد حقًا أن أحاول الخبز حتى يكون جيدًا.
وإلا فقد خاضت معركة مع البطاطس اليوم ، فهي لا تريد أن تقلى كما طلبت.

بالنسبة للتجربة ، تم خبز النقانق في العجين على شبكتين - على الشبكة العلوية تم خبزها وبسرعة ، وهو ما أعجبني ، وفي الجزء السفلي بحلول هذا الوقت لم يبدؤوا حتى في الخبز على الإطلاق - حيث وضعوها ، ظلت بيضاء. اضطررت إلى إزالة ورقة الخبز العلوية ، جاهزة بالفعل ، ونقل ورقة الخبز السفلية لأعلى.

[اناستازيا !!]

اناستازيا !!هذا حقا إشكالية في AG. ما الذي سيتم خبزه ، ولكن لا يزال يتعين عليك خبز الشبكة السفلية ، فأنت بحاجة إلى الخبز بحلقة والبدء بسرعات منخفضة.
فيكي يمكنك أيضًا خبزها على ورقة بسيطة من الرق.

وماذا لم يرضيك بالبطاطس؟ ماذا فعلت؟

[يمكنك تدخين حلقات الحبار كالتالي:]

قرأته في منتدى Hotter (لا يعمل الآن ، للتوضيح): يمكنك تدخين حلقات الحبار كالتالي:

1. قم بغلي حلقات الحبار مسبقًا.
2. ضع الحلقات على رف السلك الأوسط ، ثم ضع الرف السلكي العلوي في الأعلى ، ثم ضع رقائق ألدر مبللة بالماء ودخان الشواية / VNIRO في المحفز.
3. اضبطي درجة الحرارة على 235 درجة مئوية وسرعة متوسطة ووقت الطهي 10-15 دقيقة. من يدري الفرق: متى تكون الحلاقة في الأسفل ومتى تكون في الأعلى؟ شكر!
_________________
لا يهم من أنت ومن أين أتيت ، فمن المهم أين!

[شورشون]

شورشون، من هذا المكان أكثر من ذلك بقليل (أنا أكتبه). أي قماش؟ ارتفاع شعرية؟ درجة الحرارة؟ كم عدد الفطائر التي حصلت عليها من جزء "رائع"؟ ماذا نسيت أن أسأل؟ مرحبا بك!!! حسنًا ، أريد حقًا أن أحاول الخبز حتى يكون جيدًا.
وإلا فقد خاضت معركة مع البطاطس اليوم ، فهي لا تريد أن تقلى كما طلبت.

قماش غير لاصق 🔗
يبلغ متوسط ​​ارتفاع رف الخبز 180 درجة ، كما هو الحال في الفرن. لم يسخن AG
عدد الفطائر يعتمد بشكل مباشر على الحجم ، لقد صنعته من راحة الطفل.
كانت الحشوة عبارة عن مربى تفاح ، وكان كل التدقيق حسب الوصفة. جربت الفرن على شبكتين بحلقة إضافية - لم يعجبني ذلك. الفرن في AG ممتاز ، يمكنك عمل كمية صغيرة. في الفرن أفعل ذلك بأحواض))))
أنا أخبز البطاطس على رف السلك السفلي والأوسط. بدون حلقة إضافية. درجة الحرارة 190 ، الوقت - البطاطس مختلفة دائمًا ، أنظر إليها ، إذا كانت بنية - هذا يكفي. الشيء الرئيسي هو عدم المبالغة. أنا لم أقم بذلك. لأنه يحدث أنه عندما أطبخ البطاطس في AG أتسكع - أخرج ، على سبيل المثال ، ملفوف حوض لذيذ وأعلقه فوق الجرة حتى تنضج البطاطس تمامًا

من الأفضل عمل الخبز على رف متوسط ​​الأسلاك وعند 180. وكتبوا عن هذا على موقع Hotter's. وابدأ من الأسفل ، ثم اخبز - كل شيء يجف. وما هو الهدف - فهو أسهل في الفرن. فطائر لذيذة بشكل خاص في AG مصنوعة من عجين الفطير المشتراة. لذيذ جدا.

[فيكي]

.... من الضروري الخبز بحلقة والبدء بسرعات منخفضة.
فيكي يمكنك أيضًا خبزها على ورقة بسيطة من الورق.

ولا توجد سرعات منخفضة
زفيزدا ، شكر! سآخذ كل شيء بعين الاعتبار ، لكن لا تزال هناك أسئلة ... أين تلك الورقة التي لديك من الرق؟ في الأسفل؟ هل هناك صر؟
وإليك كعكاتي التجريبية:

وماذا لم يرضيك بالبطاطس؟ ماذا فعلت؟

كنت في حيرة من أمري من زر "القلي". ضغطت عليه. عندما أدركت أنه سيُقلى الآن في الأعلى ، لكن بداخله سيبقى نيئًا ، قمت بتشغيل عقلي وتحولت إلى 190 *.
شورشون، شكر! هذا هو بالضبط كيف تحولت البطاطس!
ومع الخبز ، سأستمر في التجربة.
هذا نشاط مثير ، يجب أن أعترف لك!

[فيكي]

فيكي فقط معجنات رائعة !!!! رق على رف سلكي (متوسط)
لكن إبداعاتي ...
فطيرة زيبرا
كيك
تندرلوين مدخن

فطيرة لافاش بالجبن والتفاح


غداء على الفور 5 أطباق

[شورشون]

شورشون، شكر! هذا هو بالضبط كيف تحولت البطاطس!
ومع الخبز ، سأستمر في التجربة.
هذا نشاط مثير ، يجب أن أعترف لك!

يتمتع AG الخاص بي أيضًا بنفس السرعة ، وهذا هو الأكثر إثارة)) ولكن بما أنني عاشق كبير للتجارب ، فقد تم إنشاء مثل AG من أجلي
كنت سعيدًا لأنك حصلت على بطاطس. أنا حقًا لا أحب البطاطس بالفرن ، سواء كانت بطاطس مقلية أو مهروسة ، ولكن هنا يأكل فقط في الطريق. لقد أحببت حقًا هذه البطاطس مع لحم الخنزير المصنوع من القلوب والمعدة والمشمش المجفف والزبيب وصلصة الصويا والبصل وبدون قطعة لحم مقدد ...

Zvezda ، اشتريت 6 قوالب سيليكون رفيعة في قسم Hotter ، فقط لمثل هذه الكعك كما في صورتك. من فضلك أعطني وصفة دقيقة: كم وماذا أضع ، درجة الحرارة ، السرعة. وربما لديك وصفة للكب كيك غير المحلى ، وإلا فإنك تحتاج إلى تحديث القوالب. وحاولت طهي الحساء في مرطبانات زجاجية عادية ، أم أنه أفضل في أواني فخارية.

[الفتيات]

الفتيات!
لقد قمت بتحديث واوا وسأكون سعيدًا إذا كانت اختياراتي مفيدة لك.

يتم جمع وصفات للطباخ البطيء والتعليب من موقعنا على الإنترنت ومن موقع Good Kitchen. الباقي بشكل أساسي من موقعنا ومن الملفات المرسلة إليّ من قبل مستخدمي المنتدى (لن أقوم بإدراجها ، فهناك الكثير). ومرة أخرى ألفت انتباهكم إلى حقيقة أنني لست مؤلفًا ، بل مؤلفًا!

[الشد]

أوه ، والآن سيكون وصفات جميلة ومفصلة! نظرًا لأنه ، إذا كان كل شيء واضحًا إلى حد ما مع الكعك ، فسيكون من المثير للاهتمام قطع مدخنة وفطيرة لافاش ، سواء من حيث تكوين المنتجات أو في التحضير.

الشد
يُملح اللحم ويُتبل بالبهارات والثوم ويُترك طوال الليل في مكان بارد. في الصباح ، ضع AG يوم الأربعاء. صر ، رشي دخان سائل وبسرعة متوسطة من 10-15 دقيقة عند 235 جم ، ثم قلل إلى 150 جم. 20-30 دقيقة أخرى ، حسب كمية اللحم.
لافاش مع حشوة
نضع لافاش أرميني (أي طحلب) في طبق خبز ، ونضع الجبن الممزوج بالبيض والقشدة الحامضة والسكر والملح ، ونضع التفاح فوقها. نغطي كل شيء بنهايات خبز البيتا والشحم ببيضة مخفوقة وفي AG عند درجة حرارة 180 ، متوسط ​​السرعة هو 25-30 دقيقة
حسب نفس الوصفة التي أصنعها بحشوات أخرى ، على سبيل المثال ، هنا جبن ، سجق ، طماطم

Zvezda ، اشتريت 6 قوالب سيليكون رفيعة في قسم Hotter ، فقط لمثل هذه الكعك كما في صورتك. من فضلك أعطني وصفة دقيقة: كم وماذا أضع ، درجة الحرارة ، السرعة. وربما لديك وصفة للكب كيك غير المحلى ، وإلا فإنك تحتاج إلى تحديث القوالب. وحاولت طهي الحساء في مرطبانات زجاجية عادية ، أم أنه أفضل في أواني فخارية.

هذا ملح في وعاء فخاري ، أنا معجب به حقًا

لكن في العلب .... هذا شيء ، لا تريد أن تجربه سدى ، لدي دائمًا طبق جانبي متنوع في متناول اليد ولذيذ. عليك فقط أن تملأ البطن. أرز ، خضروات في مرطبان ، أضيفي الملح (أضفت نصف مكعب مرق) نضع ملعقة زيت ونسكب الماء المغلي وفي AG لمدة 40 دقيقة. لقد صنعت الحساء هناك أيضًا ، رائع ، لكن لأقول أين هو الأفضل ... لا أعرف ، عمليًا لا آكل الحساء بنفسي.

لقد كان لدي AG لمدة ثلاثة أشهر ، على الرغم من أنني كنت أتطلع إليه لفترة طويلة ، لكن لم أجرؤ ، لقد تعذبتني الشكوك .... هل هو ضروري؟
لكن في أحد منتديات الطهي ، هناك شخص ، بوصفاته واختراعاته ، شجعني على الشراء ، وهو أمر لا أندم عليه على الإطلاق الآن.
لقد استبدل الموقد والفرن والمحمصة وحتى MVP.
أحب سهولة الاستخدام والإمكانيات الكبيرة لهذه الوحدة.
بدأت في الطهي مع التدخين وكانت بالفعل ممتنة بجنون لمساعدتها فقط من أجلهم.

في هذا الموضوع ، سأحاول تقديم كل إبداعاتي إلى تقديرك. دعونا نحاول ونتعلم معًا ، لأن أحدًا قد يكون لديه اقتراحات وتعديلات.
سأكون سعيدًا جدًا للاستماع إليهم!

شكرا دبوس الشعر !!! رأيت أنك أخذت النمر

أنا لم أشتريه ، بل دفعت. في بلدنا ، قد لا يكون هذا هو نفسه!

[GG_]

GG_ أنا ، بصفتي أكثر المعجبين المتحمسين لـ AG (لقد قاموا بتعميدي بهذه الطريقة هنا ، ولا أمانع ...) أهنئكم بصدق !!!!! ما زلت سعيدا !!! أريد شراء واحدة أخرى !! تعال إلى صفحتي (وصفات من Zvezda) أنشرها هناك فقط من أجل AG. لكن عن الحساء .. أسمعه لأول مرة ، هل يمكنك مشاركة الوصفة؟

شكرا لك!
وصفة ... لا أعرف ..... لقد صنعت kondychka ... أردت حقًا.
قمت بتقطيع لحم الخنزير إلى قطع صغيرة ... ملحها ... ووضعتها في جرة جافة ... وفقًا للمبدأ - جفف لأسفل ، وسمن .. وفوق ذلك شحم الخنزير من هذه القطعة ، وقبل لحم الخنزير المقدد lavrushka وبضع حبات الفلفل. يجب أن يكون البرطمان مملوءًا بنسبة 4/5 ومغطى بغطاء زجاجي (أو ورق معدني ، ربما يمكنك ذلك) في AG بارد بسرعة متوسطة 180 درجة لمدة ثلاث ساعات))))

فعلت ذلك بدون غطاء .... أزلت التشققات من الأعلى والباقي يبرد ... ثم سأضعهم في الثلاجة ..

[الماكريل المدخن الساخن]

اشرح دبوس الشعر لمن هم في الخزان

وأنت تحاول الذهاب إلى 🔗، في الجزء العلوي الأيسر ، أدخل العنوان وكلمة المرور.

[الماكريل المدخن الساخن]

أنا هنا مع مقلاة هوائية بسيطة ...

الماكريل المدخن الساخن
هنا في المقلاة الهوائية ، بدأت العملية



ها هم المستخدمون الممتنون



وهذا كله جاهز!

ما هي الوصفة؟ ما الذي كان يستخدم للتدخين - نجارة أم سائل تدخين؟

إنظر الى هنا: https://Mcooker-arn.tomathouse.com/in...c=194.0
بالأمس جربت نجارة في الطابق العلوي في عداد البخار ، لم يعجبني على الإطلاق ، إنه يجف في دقيقة ، والأسماك غير مرئية ... بشكل عام ، إنه أفضل في الدرج.

[اناستازيا]

ما هي الوصفة؟ ما الذي كان يستخدم للتدخين - نجارة أم سائل تدخين؟

اناستازيا ، لا ، لم أستخدم الحلاقة ، ليس لدي ، ولا أعتقد ذلك
دخان سائل مستعمل "Kostrovok"
كل شيء كالعادة يفرك بالملح والتوابل والدخان السائل ويترك لمدة ساعتين ثم السمك على الرف السلكي و 30 دقيقة عند درجة حرارة 180 درجة
مرة واحدة ، في هذه العملية ، قمت بتسليمها ، حسنًا ، هذا ، لذلك ، أردت أن يكون كل شيء جميلًا ، من الأعلى ومن الأسفل

[ميسليك]

بنات شكرا! يبقى شراء وتجربة الماكريل!
ميسليك ، لديك سمكة جميلة جدا!

[ناتمايلاف]

لنبدأ بالدجاج؟
يمكنك تتبيله بطريقة شرقية (هذا في المنقار مع الزنجبيل وصلصة الصويا وشيء آخر). المنقار اختياري. ضع حامل الدجاج وحلقة التمدد وإيقافه. حسب التعليمات عند 260 درجة و 40 دقيقة. لكننا انسكبنا ضعف ذلك. ستكون الوحدة صناعية زراعية (يجب أن يحبها الرجل). وحول الدجاج - البطاطس (عليك فقط طهيه أولاً ، لأسباب تتعلق بالسلامة) ناتمايلاف هناك القليل من البطاطا الباردة lyulyakebabs (لم أسحبها بالأمس).
والشيء الرئيسي. أضف الدخان السائل !!! لكن لا تظهر العبوة لزوجتك !!!

1. أنا دائما أتناول الزنجبيل المجفف.
2. إذا وضعت الدجاجة ، فسيتعين عليك قلبها. ليس أفضل متعة. بالإضافة إلى ذلك ، بسبب الفواصل ، من الأفضل قليها من الداخل إلى الخارج. وهي لا تبدو فعالة مثل الاستلقاء ... على ... حسنًا ، باختصار ، عدم الكذب!
3. لم يكن السؤال إما دجاج أو بطاطس ليولاكباب. أقترح نشر lulakebabs حول الدجاجة الدائمة. حتى يستعدوا معًا.

[العمة بيسيا]

العمة بيسيا، وللمرة الثانية أوصي بالطهي السمك مثل الشرقي (من كتاب "50 وصفة للطعام الهوائي" ، بقلم Rzayeva ES).
اغسل السمك ، وقطّع إلى أجزاء ، ولفّ به التوابل (لكن لا ملح ، لقد مملحت بالفعل) ، ولف كل قطعة بورق ، مع ترك فجوة صغيرة في الأعلى حتى يهرب البخار.صب نصف كوب من الماء في الجزء السفلي من دورق مقلاة الهواء (إما باردًا قبل تشغيل AG ، أو الماء المغلي إذا تم تسخين AG لأول مرة. لا تنس أن القارورة زجاجية وتخشى حدوث انخفاض حاد في درجة الحرارة!) ضع السمكة على رف سلك منخفض. اطهي لمدة 10-20 دقيقة حسب حجم القطع (عادةً ما أقوم بضبطها لمدة 15 دقيقة) عند 180 درجة مئوية وبسرعة عالية. هكذا طبخت التراوت في أجزاء والماكريل (مقطعة إلى جزأين).

تهانينا على شرائك جهازك الجديد وقد تكون لك علاقة رائعة به!

لا شيء - من الضروري ، الدجاج هو الشيء الرئيسي ، ملطخ بالتوابل والملح ، وضع لمدة ساعتين صغيرتين ، يكفي وفي مقلاة الهواء ، درجة الحرارة - 170 ، الوقت - ساعة واحدة

درجة الحرارة -170 ، الوقت -1 ساعة

فعلت ذلك عند 260 درجة لمدة ساعة و 20 دقيقة.

[العمة بيسيا !!!!]

العمة بيسيا !!!!أنا معجب مجنون من كل قلبي تهانينا!!!!!
أنصحك أيضًا أن تبدأ بدجاجة ، لكن بينما كانت تأكل .... اطبخ سمك السلمون المرقط ، برفق في الأماكن العامة خلال 40 دقيقة. لا تكن متطورًا جدًا ، فقط ادهن بالتوابل والمايونيز !! لمدة ساعة (حسناً ، بشكل عام ، يعتمد ذلك على الدجاج ووزنه) على رف سلكي متوسط ​​، بالمناسبة مع الليمون في البطن .... الطبقة !!! و 260 جرام بسرعة عالية. من الضروري تسليم مرة واحدة. اطبخ الدجاج وصب الجعة واسكب نصف كوب في القاع. خيار يربح فيه الجميع !!! والسمك أيضًا ، يرش فقط بالبهارات والملح والليمون ويوم الأربعاء. رف سلك 180 جرام لمدة 40 دقيقة.

[أولا]

شكرا لكم جميعا على تهنئتكم !!!

حسنًا ، لقد نضج الدجاج! فعلت 1 ساعة في 205 ، آخر 10 دقائق عند 270.

اتضح أنها رودي بالتساوي ، والقشرة مقرمشة حقًا ، والدجاج نفسه كثير العصير !! في الفرن ، مثل هذه القشرة لا تعمل ، هذا أمر مؤكد!
بشكل عام أعجبني!
أولا، صابون AG أخف من الجدران ، والأهم من ذلك ، غطاء الفرن (اتضح أنه يناسب حوضي
ثانياالدجاج لا يسبح في الدهن كما هو الحال في الفرن ، ولكن إذا قمت بذلك على بصق أو رف سلكي في الفرن ، فسوف نعيد قراءته "أولاً" - كل شيء سوف يتناثر بعبارة "أمي لا تبكي"
الثالث، على الرغم من وجود الحمل الحراري في الفرن ، إلا أن سرعته غير منظمة.
لذلك ، AG هو إضافة لطيفة إلى طباخي الجيد.

لكن الزوج أكل دجاجة وقال إنه لم يلاحظ أي شيء "كذا وكذا". قال "لديك دائما دجاج لذيذ". كان علي أن أقول أنه من الأنسب لي أن أغسل هذا مما قرروه
الآن سأحاول أن أجعل لحم الصدر فيه ..

Lenochka! تهانينا على أول دورة لك من AG! الدجاج هو الفوز بالتأكيد! ولكن مع آلتك المتطورة ، يمكنك الآن التعامل مع أي طبق! وهنا لدي ماكريل مخلل - أنا حقًا أحب الماكريل المدخن الساخن. بالنسبة للتتبيلة ، أخذت 3 ملاعق كبيرة. ملاعق كبيرة من الملح ، 1 ملعقة كبيرة. ملعقة سكر و 0.5 ملعقة كبيرة. ملاعق من الدخان السائل تطرح مثل هذه النسب في الإنترنت. ثم سأقدم تقريراً عن الكيفية التي ستظهر بها ، لكنني آمل أنه بعد تجربة Mueslik ، ستكون هناك نتيجة جيدة.

بالتأكيد سوف أنظر إلى الماكريل في متاجر الأسماك لدينا ، ولكي أكون صادقًا ، لم أهتم به أبدًا ، طوال الوقت الذي كنت أتناول فيه الماكريل المدخن .. أود المحاولة

لينا ، ألقي نظرة ، اشتريها ، فلن تندمي! أنا فعلت ، أحببته! حتى أنها اتضح أنها أصيلة للغاية. سواء في الذوق أو في التناسق ، سمك مدخن ساخن. لا توجد صورة بعد ، لم يكن هناك وقت للقيام بذلك.
إليكم محنة واحدة - قرأت أنه عندما تتم معالجة الماكريل على الساخن ، توجد بالفعل رائحة مريبة قوية جدًا. اعتقدت أنهم كانوا يبالغون. للأسف ، الرائحة قوية. لكني ما زلت أريد طهي السمك. لذلك ، السؤال هو ، لا أحد يعرف عن طريق الصدفة كيف يقلل من الرائحة عند طهي الماكريل؟ إذا كانت رائحته مثل السائل للتدخين ، كنت سأعيش ، لكن رائحة زيت السمك من الصعب جدًا تحملها وتستغرق وقتًا طويلاً في الهواء.

غالبًا ما نقوم بتجميد سمك الهلبوت وتدخينه لذيذ جدًا وإليك من نحاول

لكن ألن تكون مالحة مع 3 ملاعق كبيرة من الملح؟

حسنًا ، هذا يعتمد على المدة التي يستغرقها الملح! هذا من أجل التمليح السريع ، حيث أنه وفقًا للوصفة ، تم اقتراح التخلص من الملح الزائد في غضون ساعة ، ومسح الجزء الداخلي من السمكة بمنديل وبدء التدخين.بدأت في طهيه بعد ساعتين ونصف - لم يكن مالحًا على الإطلاق !!

[260 درجة لمدة 1 ساعة بسرعة عالية.]

حاولت اليوم طهي الحساء وعصيدة الحنطة السوداء في قدور في نفس الوقت. ثلاثة قدور لم تتلاءم مع بعضها ، أو بالأحرى ، كانت مناسبة ، لكن بإحكام شديد لدرجة أن أحد الأواني كان منحرفًا قليلاً
كان هذا بسبب الحاجة إلى طهي العشاء لنفسي فقط ، وزوجي على الكفير (أحسده على إرادته)
بالنسبة لشوربة الحميض ، أضع كل شيء في وعاء دفعة واحدة (حميض ، بطاطس ، جزر ، بصل ، لحم بقري مفروم ناعماً ، مذاب بما يكفي لأخذ سكين)
للعصيدة: نصف كوب كرتون من الحنطة السوداء ، كوب من الماء المغلي ، 1 بصلة و 1 جزرة كبيرة ، مقلي على قطعة من دهن الدجاج المتبقية من مؤخرة دجاج الأمس (تم قطع الدهن) + كل اللحم البقري المفروم جيدًا.
أنا وضعت على 260 درجة لمدة 1 ساعة بسرعة عالية.
بعد ساعة ، كانت العصيدة جاهزة ، وقد تكون أقل. لكن اللحم البقري في حساء الملفوف قاسي - اضبطه لمدة 30 دقيقة أخرى على 170 درجة بسرعة متوسطة.
كل شيء تبين أنه لذيذ
نقل الحرارة من الجهاز كبير ، والمطبخ ساخن بشكل ملحوظ
بالطبع ، من أجل مثل هذه الكمية من الطعام ، لن أشغل الفرن بالتأكيد

[اناستازيا]

اناستازيا، أتفق معك. لقد صنعت الماكريل مرة واحدة. اتضح أنها لذيذة ، لكن الرائحة ... بسببها ، لا أكررها. ما الذي يمكنك التفكير فيه لتقليل الرائحة السمكية؟ بينما لا توجد خيارات ، أقوم بإعداد سمكة أخرى.

[اناستازيا]

اناستازيا، أتفق معك. لقد صنعت الماكريل مرة واحدة. اتضح أنها لذيذة ، لكن الرائحة ... بسببها ، لا أكررها. ما الذي يمكنك التفكير فيه لتقليل الرائحة السمكية؟ بينما لا توجد خيارات ، أقوم بإعداد سمكة أخرى.

شيء ما لدي مع الإجابة اختلق ..... لذلك ، وضعت نشارة الخشب المبللة بالماء في البليت وبمجرد أن أسقي السمك إما بالجعة أو النبيذ (الأبيض) وحتى الآن لم تكن هناك مشاكل مع الرائحة.