الماكريل المدخن الساخن في الميكروويف أو الفرن الحراري

[سفيتل]

وأنا أيضا ليس لدي دخان

سفيتل، بدون دخان سائل أيضًا لذيذ جدًا ، فأنا أعلى قليلاً كتب عنها ، أحببت السمك المطبوخ بدونه ، لكن) ...

إذا لم "أدخن" السمكة بالدخان السائل من المرة الأولى ، لكانوا قد تذكروا ذلك ، لكن منذ المرة الأولى لطهي هذه السمكة دائمًا باستخدام سكة حديد ، في المرة الأخيرة ، لم يفعل كافية ...

أنا لا أحبط بأي شكل من الأشكال ، أنا فقط أشارك له تجربة متواضعة ...

[كروشيه]

كروشيهيا إنوسيا ، دعني أقبلك! لذلك أنا فقط بحاجة للذهاب للصيد في المتجر.

[سعيد]

سعيد، مثل سمكة جميلة لديك ، مباشرة وأردت ذلك. ولكن تأكد من صنع الماكريل ، فهو لذيذ جدًا ، ولذيذ بكثير من الرنجة

تمت الإضافة الجمعة 11 Mar 2016 8:58 PM

لذلك أنا فقط بحاجة للذهاب للصيد في المتجر.

نحن ننتظر الصيادين من الصيد الناجح

عليا ، في المرة القادمة سيكون سمك الماكريل !!!

[اوليما]

اوليما، أوليا ، لقد صنعت خطأ من الماكريل ، لم نجربه حتى. لذا سأذهب للصيد بنهاية الأسبوع القادم.

وأريد أن أجرب سمك السلور للقيام بذلك. سوف أبلغ عن النتائج.

إيرينا ، سوف أتطلع إلى انطباعاتك عن السمكة

صنع سمك السلور. مع قشور بدون دخان سائل. أحببت ذلك كثيرا جدا. يذوب سمك السلور في المقلاة ، ثم هناك 2 شرائح لحم وقد جربته. سمك دهني ولذيذ. سأفعل ذلك بالتأكيد! سأصنعه بالتأكيد مع الماكريل ، وفي المرة القادمة سأأخذ قطعة من سمك السلور ، وليس شرائح اللحم.

ايرا ، شكرا على النصيحة. أخبرني ، هل فهمت بشكل صحيح أن سمك السلور عمليًا لا يفقد الوزن عند التدخين؟ أي ، هل هي رائعة لطريقة الطهي هذه؟

عليا ، لقد فقدت وزنها بالتأكيد ، لكنه لذيذ. لا يجب أن تجرب شرائح اللحم ، بل القطعة بأكملها.

ايرا ، هل قللت من الوقت؟
غدا سوف أنظر إلى السوق بحثا عن سمك السلور ، حيث أنني لم أهتم به من قبل.

لم يتم تقليل الوقت ، فمن الضروري في الجزء السفلي من الدرج. ومع ذلك ، تدفق الكثير من العصير. أنا حقا أحب الطريقة نفسها. أعتقد أن أي سمكة زيتية ستفعل. من المحتمل أن يكون سمك السلمون لذيذًا جدًا ، لكن الثمن.

شكر. أحضر + ، لذيذ جدا. تحتاج إلى المحاولة فقط بعد ساعة ، لكن لا يمكنك المقاومة. صنع سمك القد ، على الرغم من أن الملح كثير جدًا بالنسبة لي ، لكنه رائع!

وصنعت سمك السلمون الوردي ، لدينا أرخص من الماكريل 199 روبل لكل كيلوغرام. الذيل والرأس والتلال للحساء والباقي حسب الوصفة كثيرا. لقد اشتريت أيضًا الماكريل ، سأفعل ذلك.

[سفيتلانا كنوبكا]

سفيتلانا كنوبكا، وتحتاج إلى تناول السمك بعد أن يبرد جيدًا في الثلاجة ، بل ويفضل بعد ثلاثة أيام. لا أعرف شيئًا عن سمك القد ، لكن كلما طالت مدة بقاء الماكريل ، ازدادت كثافته. هذا مجرد مشكلة لإنقاذها من الطعام لعدة أيام.

تمت الإضافة الأربعاء 04 مايو 2016 7:01 مساءً

ايرينا، لم أحاول السلمون الوردي. لدينا عزيزي ، إذا اشتريتها ، ألحها تحت السلمون (لدي مثل هذه الوصفة في المخزن)

[عليا]

عليا، تبدو السمكة في صورتك مجنونة لدرجة أنها لم تصل إلى المتجر. قررت أن تطبخ مما كان. غدا سأقوم بعمل skumbrievich
السنة التحضيرية. سي. أضعه في ورق رق مع سيليكون على كلا الجانبين. أعتقد أن هذا ليس حرجا؟

[سفيتا ،]

سفيتا ، إذا كنت قد أحببت سمك القد حقًا وفقًا لهذه الوصفة ، فإن الماكريل سيحبها كثيرًا ، وليس لدي شك في ذلك

أضيف الأربعاء 04 مايو 2016 07:18 مساءً

السنة التحضيرية. سي. أضعه في ورق رق مع سيليكون على كلا الجانبين. أعتقد أن هذا ليس حرجا؟

لا أعرف ما هو نوع الورق السليكوني ، لذلك لن أقول أي شيء عن هذا

[عليا]

عليا، يطلق عليه بشكل صحيح ورق الخبز السليكوني على كلا الجانبين.ما هو Silidor. أستخدمه لتجفيف الباستيل في مجفف. لا شيء يلتصق!

شكرا على الوصفة! فعلتها. أن نقول أنه لذيذ لا نقول شيئًا! رائع لذيذ! أنا حقا أحب الماكريل الجبلي. مدخن. لكن نادراً ما صادفته (عادة ما يكون مدخنًا باردًا) ولم أكن ناجحًا دائمًا ، والآن يمكنني أن أفعل ذلك بنفسي متى أردت! مجرد قصة خرافية!
لا توجد صور. لقد قاموا بالقشط على الفور (لم تكن ابنتي تعتقد أنه لم يكن متجرًا!) ، وكانت وحدها. (لم يكن هناك المزيد في Ashan!) الآن سأشتري العديد منها وأربح المزيد! عالمي!

[62- غوزيل]

62- غوزيل، أنا بكل سرور أقبل امتنانكم
وأنا لا أفعل أقل من ثلاثة ، إنه يطير على الفور

الآن سأشتري عدة وأكسب المزيد! عالمي!

يمكن للفتيات اللواتي لا يرغبن في استخدام الدخان السائل أن يبحثن في المقاهي - فهناك أنواع الشاي برائحة مدخنة. بمجرد أن قرأت أنه عند صنع هذا الشاي ، يتم تجفيف أوراق الشاي فوق الدخان. لدى Greenfield شاي مدخن ، وقد اشتريت ذات مرة شاي يسمى Hunter's ، تنبعث منه رائحة الدخان أيضًا ، لكنني لا أتذكر الشركة.
بالطبع ، لن تكون هناك رائحة قوية واضحة مثل الدخان السائل ، لكن ظل الضباب سيظل موجودًا ، أعتقد أنه سيكون موجودًا.
أنا أيضا أردت أن أسأل. فقط فرن الطاولة يمكن أن يعطيني 100 درجة ، لكنه لا يحتوي على حمل حراري. وسوف تناسب؟ وكم من الوقت يجب القيام به بعد ذلك ، وهل ينبغي قلبه في هذه العملية؟

تانيا ، شكرا لنصيحة الشاي. لم اسمع ابدا بشيء من هذا القبيل.

أنا أيضا أردت أن أسأل. فقط فرن الطاولة يمكن أن يعطيني 100 درجة ، لكنه لا يحتوي على حمل حراري. وسوف تناسب؟ وكم من الوقت يجب القيام به بعد ذلك ، وهل ينبغي قلبه في هذه العملية؟

ستعمل في مثل هذا الفرن ، وتحتاج أيضًا إلى قلبه. اضبط وقت الرنجة والماكريل لمدة ساعة واحدة ، إذا كانت السمكة أصغر ، ثم 45 دقيقة ، أعتقد أنها ستكون كافية. افعل ذلك مرة واحدة ، وبعد ذلك سوف تفهم مقدار ما تحتاجه لأسماك مختلفة.

[اوليما]

اوليما, أولغا، شكر!

تانيا ، من فضلك. آمل ألا يخيب ظنك السمك

[عليا]

عليا، أنا متأكد من ذلك. لكنني سأفعل ذلك في غضون شهر ، على DR ، بينما أعتني بالوصفات ، لا أريد سمك الرنجة أو أي شيء غير مكلف ، لكن الماكريل ، لكن هنا مكلف ، لذلك غالبًا لا ينجح ، باستثناء طاولة الأعياد.

[الابسانغ سوتشنغ]

غرينفيلد لديه شاي مدخن

بلى، الابسانغ سوتشنغ اتصل:

لقد كنت أستخدمه لفترة طويلة بدلاً من الدخان السائل ...

جئت مع تقرير و شكرا جزيلا لك! تحولت الأسماك اللذيذة جدا!
ينقع على طاولة المطبخ لمدة خمس ساعات ، مطبوخ بدون دخان سائل. خبزت في مقلاة هوائية من Philips على كلا الجانبين لمدة 40 + 20 دقيقة عند 100 درجة مئوية ، وطهي سمكتين متوسطتي الحجم مرة واحدة! لذيذ جدا!

[رادا- dms]

رادا- dms، تحولت سمكة ممتازة

أحببت هذه السمكة كثيرا. فقط الصور لن تكون. لا يعيش لرؤية جلسة التصوير.

وكيف يمكنك معرفة ما إذا كانت الأسماك جاهزة بعد ساعة؟ لقد تحولت الآن إلى الجانب الآخر ، لكني لا أرى أي تغييرات.

ايرينا اي نوع من الاسماك لديك؟ إذا كان الماكريل ، فهو جاهز بالتأكيد في غضون ساعة.

نعم ، الماكريل. لفها في الورق ، في انتظار التعرض.

نعم ، الماكريل. لفها في الورق ، في انتظار التعرض.

وهذا أصعب شيء في هذه الوصفة.

أيها الرفاق ، لكن هذا لذيذ جدًا! صراحة بذيئة اللذيذ! لكن لا ينبغي تجميد الأسماك. يبدو أنني حصلت على واحدة ونتيجة لذلك ، تحطم اللحم تحت السكين. في بعض الأحيان نشتري مثل هذا المدخن ، بالطبع ، لكن هنا أنا واثق من التحضير. ولم يكن الملح كافياً بالنسبة لي. هرعت اليوم إلى متاجرنا بحثًا عن سمكة جيدة. بلا فائدة. كل شيء ليس جميلاً. من الضروري البحث في المدينة.

أنا سعيد جدًا لأنني مسرور بالوصفة. والآن ستنظم الملح بنفسك ، حتى أنني أحصل على القليل من الملح ، أضعه بدون غطاء.
ومع وجود سمكة جيدة هناك دائمًا كمين ، نادرًا ما نصادفنا كمينًا جيدًا مؤخرًا

[اوليما]

اوليمايا أولغا ، أريد أن أصنع سمكة - قرأت وقرأت ، فالفتيات تدور حول مرحلة الطهي في الفرن. وأنا مهتم بمسألة التواجد في محلول ملحي - لقد صنعته للتو ، وسكبت 3 سمكات - وفي الثلاجة.اتضح أنها ستظل هناك حتى الغد لمدة 16-18 ساعة - ألا يصبح الجو مالحًا جدًا؟ أم أنه من الأفضل إخراجها من المحلول الملحي ليلاً؟ كيف تكون؟

[أنافي]

أنافي، إذا وضعت الملح مع شريحة ، أخرج السمك من المحلول الملحي. إذا لم يكن هناك شريحة ، فيمكنك ترك محلول ملحي في الثلاجة حتى الصباح.

[اوليما]

اوليما، شكرا على الاجابة! بدون شريحة ، مثل ... حسنًا ، سأستيقظ مبكرًا وأخرجها ...

عليا ، حظ سعيد. آمل ألا يخيب ظنك السمك

[عليا]

عليالقد صنعت الماكريل "المدخن" عدة مرات حسب هذه الوصفة:

الماكريل المدخن البارد في المنزل (لويزيا)

ثم عثرت على وصفتك.
نتيجة لذلك ، جمعتهم ، وملحتهم وفقًا لنسبك ونسبة Lyusya ، ولكن بدون دخان سائل ، ولكن على شاي مدخن.
تركت سمكتين من هذا القبيل ، ووضعت واحدة في الفرن. اتضح أنه سمك مدخن ساخن جدًا ولذيذ جدًا!
قليل المالح - احتفظت به في محلول ملحي لفترة أطول مما ينبغي ، لكنني في الواقع أحب المالح ، لقد كان مناسبًا لي تمامًا.
شكر،أولينكا، سأحصل الآن على مثل هذه السمكة على طاولتي!

شكرًا لك يا أولينكا ، سيكون لدي الآن مثل هذه السمكة على طاولتي!

[اوليما]

اوليما، أولغا ، وأنا ممتنة - لم أكن أعتقد أنها كانت لذيذة جدًا !!! لم أزعج نفسي بالدخان السائل - لقد صنعته بكيس من الشاي والقشور العادية ، ثم في الفرن الحراري وفقًا للوصفة! حسنًا ، فقط ألعق أصابعك! أكلة - أنا وزوجي فقط ، انتهوا الآن من تناول الطعام - أعتقد غدًا إلى أين أذهب مرة أخرى للماكريل! شكرا فقط ضخمة !!!

[أنافي]

لم أكن أعتقد أنه كان لذيذًا جدًا !!!

أنافي، انا سعيد جدا!!!

غدا أعتقد إلى أين أذهب مرة أخرى للماكريل!

لقد وصل فوجنا!

[بنات جميلات]

بنات جميلاتنحن بحاجة إلى عقل جماعي !!!

ما رأيك ، هل من الممكن "تدخين" القاروص النهرية الكبيرة حسب هذه الوصفة؟

اوليوشكا-مضيفة وصفة ، لقد قرأت رأيك بالفعل ، شكرًا لك ، يا ذهبي !!!

واليوم سأذهب للأسماك ...

ركضت بحثًا عن سمكة ... احتفظ بتقرير ... لقد قمت بتمليح ثلاث قطع ، وتركت قطعة واحدة مالحة ، وخبزت قطعتين في الفرن ... وضعت الملح بدون شريحة ... لم يكن هناك دخان سائل ... لم يكن هناك شاي مدخن أيضًا. .. وضع الفن. ملعقة بابريكا مدخنة .. سفير طيب !!! شكر!!! سأكرر !!!

بالضبط ، لدي ، لم يقطع ... مثل الآخرين ...
وهذا بارد ...

[اوليما]

اوليما، ما رأيك ، هل من الممكن حقًا القيام بذلك في مجفف كهربائي ، على الرغم من أنه يحتوي على أعلى مزاج يبلغ 70 جم؟

[أولجاكوت]

أولجاكوتلا أستطيع الإجابة على سؤالك ، لأني لم أحاول طهي مثل هذه الأسماك بهذه الطريقة.

[اوليما]

لم أحاول سمك السلمون الوردي. لدينا عزيزي ، إذا اشتريتها ، ألحها تحت السلمون (لدي مثل هذه الوصفة في المخزن)

اوليماأولغا ، لا أستطيع التوقف عن الشكر على الماكريل! الآن أقوم بتبريد المحلول الملحي مرة أخرى وإزالة الجليد من السمك! أريد أن أسألك عن الوصفة في المتجر! إنه ممتع للغاية - ربما يكون لذيذًا مرة أخرى! هل يمكنك مشاركتها؟

لم يدخن أحد شيئًا لفترة طويلة)))) جعله صارمًا وفقًا للوصفة ، فقط أضاف 50 مل من الدخان السائل ، كما في المصدر الأصلي. ماذا اقول: برافو للمؤلف وشكرا جزيلا لك على جلب الوصفة لنا! والسمك ، حسنًا ، رائع! التالي في الخط هو البحر okushki.