انتشلادا بالدجاج

انتشلادا بالدجاج

الفئة: أطباق اللحوم

مطبخ: مكسيكي

مكونات
طماطم	4 أشياء.
بصلة	2-4 قطع
ثوم	3 فصوص
فلفل حار	1/2
صدر دجاج مسلوق من دجاجة واحدة
ذرة معلبة	1 جرة
جبنة شيدر أو أي نوع آخر	250-300 غرام
رقائق الذره	8 قطع
زيت الزيتون	50-80 مل
الكزبرة الخضراء	1-2 حزم

طريقة طهو

• تقشر الطماطم وتقطع إلى مكعبات ، يقطع البصل ويقطع الفلفل الحار ناعما قدر الإمكان ، ولكن دون تعصب. اضغط على الثوم بسكين واقطع.
• أولاً نرسل البصل إلى مقلاة بزيت الزيتون الساخن ، ننتظر حتى يعطينا رائحة بصل معينة ، نضيف الفلفل ، ثم نرسل الثوم. بمجرد أن تنبعث رائحة الثوم ، أضيفي الطماطم واتركيها على نار هادئة حتى تنضج تمامًا. ملح للتذوق. لا ينبغي بأي حال من الأحوال إحضار البصل أو الثوم إلى المقلي.
• وزعي رشة كبيرة من الجبن المبشور على التورتيلا ، وزعي صدر الدجاج الممزق والذرة على الجبن. نحن نمزق الثدي لا نقطعه. نلفها في لفة ونضعها في طبق خبز ، حيث توجد بالفعل طبقة رقيقة من مزيج الطماطم والثوم والبصل. نغطي لفائفنا بصلصة الطماطم المتبقية ونرشها بالجبن ونضعها في الفرن لمدة 10-15 دقيقة فقط حتى تسخن اللفائف ويذوب الجبن للتو. رشي الكزبرة المفرومة بسخاء على طبق.
• يوصى بتقديمه مع أرز مسلوق. الجزء مثير للإعجاب عند تقديمه مع الأرز.
• تم التجسس على الوصفة على قناة Food التي يؤديها World Chef I. Lazerson.

الطبق مصمم ل

8 حصص

وقت الطبخ:

50-60 دقيقة

ملحوظة

سقطت عائلتي من على الطاولة ولم تستطع قول بوو.