سلطة "بسيطة ولكن بطعم"

سلطة "بسيطة ولكن بطعم"

الفئة: الوجبات الباردة والوجبات الخفيفة

مكونات
طماطم
الباذنجان
الشبت
بقدونس
ملح
فلفل
ثوم
مايونيز صناعة منزلية

طريقة طهو

• يُقشر الباذنجان ويُقطع إلى شرائح ويُقلى. إذا كان هناك AG ، فمن الأفضل أن تقلى فيه ، لذلك سوف يأخذ الباذنجان زيتًا أقل.
• 
• قطعي الطماطم الطازجة إلى باذنجان مبرد. يتبل بالملح والفلفل والثوم ويضاف المايونيز (محلي الصنع إن أمكن). تزيين بالأعشاب.
• 

ملحوظة

بسيطة ولذيذة!

سلطة صحية جدا. بالتأكيد سوف أطبخه غدا. وإذا قمت بذلك في AG ، فأنت بحاجة إلى تشويهها بقليل من الزيت بفرشاة؟ وما هي أفضل درجة حرارة وعلى أي صر؟

تان ، قمت بتقطيعها باستخدام Berner 10 ، ووضعها في وعاء معدني رفيع ، ورشها بالزيت قليلاً واخلطها جيدًا. أعلى الشواية إلى الحد الأقصى حتى قشرة خفيفة. تحول الوقت إلى 10-12 دقيقة. أتدخل مرة واحدة حتى يتم قليهم بالتساوي. لا أقوم بغلي الباذنجان بالماء المغلي ، ولا أطرد المرارة بالملح - الباذنجان الحالي خالي من المرارة. لذلك لا يوجد عمليًا رقصات مع الدف ، كل شيء بسيط جدًا وسريع ، وبالنسبة لي فهو لذيذ جدًا: مزيج كلاسيكي من الباذنجان ، يؤكده الثوم

والآن ، أرش قطرة من خل النبيذ الأبيض في السلطات. اشتريت اللغة الإسبانية مؤخرًا ، فهي تعطي ملاحظات ممتعة. لذا هنا ، أعتقد ، يمكنك أيضًا الإسقاط قليلاً؟

بالتأكيد. ولا تندم على الثوم فهو يعطي ملاحظة جيدة.

بالتأكيد. ولا تندم على الثوم فهو يعطي ملاحظة جيدة.

حسنًا ، لدي ثلاثة رجال في المنزل ، والثوم يسير على ما يرام!

حسنًا ، لدي ثلاثة رجال في المنزل ، والثوم يسير على ما يرام!

وقد التهمت بلدي muzhchinka bagazhanov الوحيد في العام الماضي لدرجة أنني الآن يجب أن أطهوها فقط لنفسي ، حبيبي

[عزازة]

حسنًا ، لدي ثلاثة رجال في المنزل ، والثوم يسير على ما يرام!

قف! غني! ولدي رجال: زوج وقطة ... وهذا مخصي. حسنًا ... القطة بالطبع
والسلطة حقا جيدة. عليك أن تخطط ، وإلا سئمت من نفس الأشياء. الآن ، إذا قمت بعملها كما أفعل عادةً - قطعت الباذنجان والطماطم إلى شرائح دائرية ، وأقليها ودهنها بالمايونيز بالثوم - فهذه مقبلات ، ولكن إذا كان الأمر كذلك عزازةثم بالفعل سلطة. شكرا على الفكرة

Pzhalsta سأكون سعيدًا إذا كنت تحب السلطة.
نعم ، المزيج هو نفسه: الباذنجان والطماطم والمايونيز والثوم. ولكن هناك المزيد لطهيها على شكل مقبلات من الرقصات ، ولكن هنا كل شيء بسيط: كزة مقلي مفتت ، لكن الطعم لا يزال كما هو ، كلاسيكي. لذلك أقول: بسيط وذوق (مألوف ومحبوب)

عزازة ، لقد انتهيت للتو من صحن سلطتك! حسنًا ، ما الذي يمكنني قوله ، بسيط ولذيذ! شكر! وأنا فقط أعشق الثوم (ما زلت صغيرًا). أتناوله مع كل شيء: مع السلطة ، مع البرش ، واللحم ولحم الخنزير المقدد والنقانق ...

يارا تحت السلطة

[Azazushka]

والآن أرش قطرة من خل النبيذ الأبيض في السلطات. اشتريت اللغة الإسبانية مؤخرًا ، فهي تعطي ملاحظات ممتعة. لذا هنا ، أعتقد ، يمكنك أيضًا الإسقاط قليلاً؟

أعط صورة من الخل الخاص بك (وإلا لدي صورة - وليس nravitstsa)
Azazushka يا لها من سلطة رائعة - ليس الأمر أسهل ليس في المكان ، ولكن في الصيف الشيء نفسه

[Azazushka]

أعط صورة من الخل الخاص بك (وإلا لدي صورة - وليس nravitstsa)
Azazushka يا لها من سلطة رائعة - ليس الأمر أسهل ليس في المكان ، ولكن في الصيف الشيء نفسه

هنا ، امسكها. يبدو أن قيمة الهريفنيا تساوي 20 ، لا أتذكرها بالضبط.


والآن سوف آكل فقط سلطة ، ثم سأقوم بشطب انطباعاتي.

والآن سوف آكل فقط سلطة ، ثم سأقوم بإلغاء الاشتراك في انطباعاتي.

يبدو أنهم لم يأكلوا بعد
توفي ، جربه - لذيذ حقًا!

تانيا ، السلطة كانت ناجحة. كل من أكل سعيد. الأصغر لم يأكل مثل الأزرق والثوم. من الصعب عليه إرضاءه ، والباقي سحق من أجل صحة جيدة. بدا لي أنني أفرطت في تناول الثوم. ثم يأتي زوجي إلى القاعة الآن ويقول - حسنًا ، هذه السلطة لذيذة ، لقد أحببتها كثيرًا. أقول: ليس ثومًا كثيرًا؟ لا ، كما يقول ، فقط صحيح. كما وبخت الفلفل المستدير (مثل الفلفل الأحمر - من لا يعرف). لم تضع المايونيز. لا يوجد منزل ، لكني أمرت زوجي بشراء متجر ، ولم أشتريه ، حسناً ، بارك الله فيك بهذا المايونيز ، ضعي القليل من القشدة الحامضة ، وقليل من زيت عباد الشمس ، وقليل من الخل. اتضح ، على الأرجح ، أنه ليس نفس المذاق الأصلي ، ولكنه لذيذ أيضًا. لذا ، شكرا تانيوش مني ومن رجالي.

كل الرجال - للصحة! ولك في نفس الوقت (تذمر: على الرغم من أنها أحضرت الوصفة المفضلة لدي الآن يجب أن أجرب هذا أيضًا - فجأة مذاقك البديل أفضل. لدي مثل هذا الخل نياما).

كل الرجال - للصحة! ولك في نفس الوقت (تذمر: على الرغم من أنها أحضرت الوصفة المفضلة لدي الآن يجب أن أجرب هذا أيضًا - فجأة مذاقك البديل أفضل. لدي مثل هذا الخل نياما).

تانيا ، ربما كانت أفضل بدونه. ثم هناك الكثير من الطماطم ، فهي تعطي حامضًا ، لكنني أيضًا أضع القشدة الحامضة ، وكذلك الحمض ، لذا في المرة القادمة - سأفعل ذلك بدقة وفقًا لك!

نعم ، تان ، لا تلقي النعال في رأسي مع توكو ، ما زلت أفعل شيئًا على طريقي الخاص. لم أقلي الباذنجان كثيرًا ، لكنهم لم يفعلوا. وأنا فقط لم أقطع الحلقات ، وقمت بتلطيخها بزيت عباد الشمس و - على الشواية السفلية من AG لمدة نصف ساعة تقريبًا ، ربما أكثر من ذلك بقليل. خلال هذا الوقت ، قمت بتسليمه مرة واحدة للتوحيد. ثم أضعها في وعاء مطلي بالمينا ، وغطيتها بغطاء غير محكم ومبرد. ثم قطعت الحلقات إلى أرباع - والثوم. قلّبتُها حتى تبقى في الثوم بدون أي شخص لمدة نصف ساعة ، وبعد ذلك يذهب كل شيء هناك ...

لا ، حسنًا ، تقلى - إنها مريحة مثل أي شخص آخر. أو حتى شخص ما سوف يتكيف مع الطريقة ، لكن فيما يتعلق بالحموضة ، من الجيد أنني حذرت ، لن أحاول. خلاف ذلك ، عادة ما أضيف الخل أو عصير الليمون إلى المايونيز. بالإضافة إلى الطماطم ، أنت على حق. الكثير من الحمض يمكن أن يتغلب على طعم الباذنجان.
عندما لم يكن لدي AG ، كنت أقليهم عمومًا في مقلاة ، ثم قسمتهم إلى قطع. لكن الطريقة الآن تبدو أكثر ملاءمة لي.

سلطة غير تقليدية
وإذا حاولت صنعه من الباذنجان المجمد؟

ساندي ، هل كانت رطبة متجمدة؟ أقوم دائمًا بطهي الباذنجان والكوسة قليلاً قبل التجميد ، حرفيًا لبضع دقائق. وإلا فإنهم يحرثونني قليلاً من الفريزر.
وما زلت لا أتخيل كيف يمكنك قلي الباذنجان المجمد. سوف يتركون الماء يدخل ويذوب. بالنسبة لهذه السلطة ، أقوم بشويها في الصيف وتجميدها مقلية بالفعل.

جمدت الحلقات المقطعة نيئة ، لكن عندما يذوب العصير ، ربما لا تكون مناسبة للقلي ، لكن لم أفكر حتى في تجميد المقلية
وأنت لم تجمد المقلية إلى شرائح؟ أتساءل ما إذا كانوا لن ينهاروا بعد التجميد؟
ما زلت أحاول تذويب الثلج والضغط من أجل هذه السلطة ، حاول قليها ، ستكون هناك سلطة طرية ، لكن الطعم سيبقى

لقد قمت بتجميد النعال المقلية لعدة سنوات حتى الآن - لا شيء يذهب إلى أي مكان. في الشتاء أصنع منها مسقعة
قم بإلغاء الاشتراك لاحقًا كيف اتضح من تلك التي تم فك تجميدها.

لقد قمت بتجميد النعال المقلية لعدة سنوات حتى الآن - لا شيء يذهب إلى أي مكان. في الشتاء أصنع منها مسقعة
قم بإلغاء الاشتراك لاحقًا كيف اتضح من تلك التي تم فك تجميدها.

سأقوم بالتأكيد بإلغاء الاشتراك. الآن سوف أقوم بتجميد الباذنجان المقلي ، شكرًا على النصيحة ، آسف لقد انتهى الموسم

يا آسف الموسم قد انتهى

لماذا تشعر بالأسف لذلك؟ ربت عليها بعد ، وكلها مع الباذنجان

البنات ولدي نصف كيس باذنجان مجفف! لست متأكدًا من كيفية إحيائها؟ ثم يمكنك إضافة إلى هذه السلطة ...

لا أستطيع أن أقول أي شيء عن نيكو المجفف

البنات ولدي نصف كيس باذنجان مجفف! لست متأكدًا من كيفية إحيائها؟ ثم يمكنك إضافة إلى هذه السلطة ...

يمكن أن نحاول النقع ، مثل الفطر الجاف الذي ننقعه للإنعاش ... لكن من المحتمل أن يكون مناسبًا فقط للإطفاء ، مثل الفطر المجمد

لماذا تشعر بالأسف لذلك؟ ربت عليها بعد ، وكلها مع الباذنجان

أنا حقًا أحب لفائف الباذنجان بحشوات مختلفة ، إذا علمت أنه يمكنك تجميد النعال المقلية ، قبل عام من الحصاد التالي ، اختفى الآيس كريم الخاص بي فقط للخياطة ، للأسف .. اترك العصير يذهب وأصبح مثل "المعذب"

الآيس كريم الخاص بي مناسب فقط للطبخ ، للأسف .. يتركون العصير ويصبحون مثل "المعذب"

حتى otozh. لا يمكنك صنع أطباق الصيف بمثل هذا الباذنجان. لذلك ، أنا الآن vumna: أتجمد نصف بعد تبخير رمزي أولي ، ونصف مقلي. يمكنك بعد ذلك دهن هذه النعال بمزيج من المايونيز بالثوم مع الجبن المبشور والمكسرات المفرومة (يفضل المايونيز محلي الصنع) ، ثم لفها. إنه شيء!
بصراحة ، لدي أيضًا بعض الأسف بشأن الموسم الماضي: جمدت النعال ، مقلي في AG ، وهو يجفف فتاتهم. وعندما تم بالفعل تعبئة كلا المجمدين بالسعة ، استقرت شواية كهربائية في منزلي ، حيث تظهر النعال تمامًا كما ينبغي. حسنًا ، بعد ذلك. في العام سأقوم بتجميد النعال الأكثر نجاحًا من كل ما تمكنت من تصويره حتى الآن.