النماذج غير القياسية في باناسونيك

مقابل 660 جرام و 20 جرام كفاس. يجب أن يكون نقيع الشعير كافيًا لخبز لذيذ.

سأضيف بالتأكيد إلى الرغيف التالي ، شكرًا وسأبلغ

لكن فطر عجينتي ... 450 جرام من العجين لا يكفي ، لكن 650 جرام كثير ، الرغيف القادم سيخبز بـ 550 جرام من العجين.
أريد أن أشير إلى أن الخبز في وضع واحد من باناسونيك المخبوز 650 جم من العجين في 55 دقيقة ، ووضع الخبز في 1 ساعة و 10 دقائق لم يخبز 450 جم من العجين. لذلك ، في الأشكال غير القياسية ، ما زلت بحاجة إلى الخبز على برنامجك الخاص.

في أشكال غير قياسية ، ما زلت بحاجة للخبز في برنامجك الخاص

في أي وقت تحتاج إلى تغيير الدلو إلى القالب؟

إذا كان وفقًا للبرنامج القياسي ، فبعد التمرين الأخير ، يكون 1.40 تقريبًا قبل النهاية.
لقد تم مؤخرًا "إطالة" بمقدار نصف ساعة ...

لكن فطر عجينتي ... 450 جرام من العجين لا يكفي ، لكن 650 جرام كثير ، الرغيف القادم سيخبز بـ 550 جرام من العجين.

رغيف رائع! ممتاز!

Inuola ، لم أفهم

أريد أن أشير إلى أن الخبز في وضع واحد من باناسونيك المخبوز 650 جم من العجين في 55 دقيقة ، ووضع الخبز في 1 ساعة و 10 دقائق لم يخبز 450 جم من العجين. لذلك ، في الأشكال غير القياسية ، ما زلت بحاجة إلى الخبز على برنامجك الخاص.

البرنامج الأول: الخبز 50-55 دقيقة. تدقيق 1 ساعة و 50 دقيقة. - ساعتان و 20 دقيقة
هل نتحدث عن هذا؟ نتركه للتدقيق والخبز بشكل طبيعي ، فقط نغير الدلو إلى الشب. شكل ذلك؟
أو على الفور (بدون تدقيق) وضع الخبز 1.10 دقيقة ، البرنامج الثاني عشر؟

أشارك تجربتي. إذا كنت في المنزل ، فأنا أذاب بالزي الرسمي وأخرجه من الموقد. أو - بدون إزالة! إذا أردت الإسراع ، يمكنني وضعه في البطارية أو تشغيل التدفئة.
وبالفعل في تلك اللحظة التي يرتفع فيها الرغيف تمامًا ، أقوم بتشغيل البرنامج الثاني عشر - الخبز. ثقيلة وكثيفة ، psh. - الجاودار ، إشارة مرجعية كبيرة ، خبز 54 دقيقة. إذا كان الرغيف صغيرًا أو أخف من حيث تكوين العجين ، يمكنني تقليله لمدة 4-5 دقائق. دائما خبز!

أنا أخبز تمامًا من البداية إلى النهاية فقط في البرنامج الأول. أضغط على "M" ، أضغط على زر "timer" مرتين مع أنف مدبب - هكذا يتم ضبط وقت البرنامج على 4 ساعات و 20 دقيقة (زيادة 20 دقيقة على وقت البرنامج الرئيسي) واضغط على لون القشرة "light" ، ثم "ابدأ". نظرًا لحقيقة أن الوقت يزداد بمقدار 20 دقيقة ، فإن الرغيف متوسط ​​اللون ذهبي. وقمت بتغيير دلو الأصلي إلى L7 بعد التمرين الأول ، عندما يكون الوقت 2:00 ، يمكنك إجراء تغيير بعد التمرين الثاني ، عند عرض الوقت 1:40. لكن وفقًا لملاحظاتي ، إذا قمت بإعادة ترتيبها بعد التمرين الثاني في "1:40" ، فأنا شخصيًا أحصل على رغيف بسقف أقل وضوحًا. لذلك ، وفقًا لذوقي الشخصي ، أستبدل دلو الأصلي الخاص بي بنموذج العمل المستقل بعد التمرين الأول في "2:00".

أنا أخبز تمامًا من البداية إلى النهاية فقط في البرنامج الأول. أضغط على "M" ، أضغط على زر "timer" مرتين مع أنف مدبب - هكذا يتم ضبط وقت البرنامج على 4 ساعات و 20 دقيقة (زيادة 20 دقيقة على وقت البرنامج الرئيسي) واضغط على لون القشرة "light" ، ثم "ابدأ". نظرًا لحقيقة أن الوقت يزداد بمقدار 20 دقيقة ، فإن الرغيف متوسط ​​اللون ذهبي. وقمت بتغيير دلو الأصلي إلى L7 بعد التمرين الأول ، عندما يكون الوقت 2:00 ، يمكنك إجراء تغيير بعد التمرين الثاني ، عند عرض الوقت 1:40. لكن وفقًا لملاحظاتي ، إذا قمت بإعادة ترتيبها بعد التمرين الثاني في "1:40" ، فأنا شخصيًا أحصل على رغيف بسقف أقل وضوحًا. لذلك ، وفقًا لذوقي الشخصي ، أستبدل دلو الأصلي الخاص بي بنموذج العمل المستقل بعد التمرين الأول في "2:00".

هكذا قمت بخبز آخر خبز ، فقط قمت بتعيين الحجم XL وكانت القشرة مظلمة ، وتم خبزها بشكل مثالي.
والوقت 4:20 لا يأخذ بعين الاعتبار غفوة الموقت؟ هل زاد وقت الخبز أو الرفع أو الوقوف بمقدار 20 دقيقة؟ لقد كتبت كل المخبوزات الأخيرة بالساعة

برنامج 1 الحجم XL القشرة الضوء الداكن:
4:05 واقفا
3:35 دفعة
2:05 الاحماء
0:55 مخبوزات
أضع قالب الخبز أيضًا في الساعة 2:05 (5 دقائق ، مع مراعاة القشرة الداكنة)
اشتريت اليوم نموذجين L 11 سأختبرهما ، وشطبهما



نشأ السؤال: أظهر الهيكل الذي يمكنك أن تضع عليه شكلين L 11 لا أستطيع فهمه. توجد قوالب كب كيك صغيرة ، أضع 4 قطع ... لكنها ليست مريحة للغاية. ربما شخص ما سوف يظهر شيئا

[دسم]

نشأ السؤال: أظهر الهيكل الذي يمكنك أن تضع عليه شكلين L 11 لا أستطيع فهمه. توجد قوالب كب كيك صغيرة ، أضع 4 قطع ... لكنها ليست مريحة للغاية. ربما شخص ما سوف يظهر شيئا

اذهب إلى صفحة واحدة هناك دسم يظهر هذه الأشكال. لا أعطي الرابط تحديدًا ، لأنه يمكنك العثور على معلومات أخرى مثيرة للاهتمام.
لقد كنت أبحث عن L11s الصغيرة لفترة طويلة ، حتى كان هناك سبب للشراء ، ولكن الآن ، ربما حان الوقت؟

إليكم رسالتي الأخيرة حول الوقايات الخاصة بي للأشكال غير القياسية.

نماذج غير قياسية في باناسونيك # 1173

[دسم]

ومدخن ، غير عريض ، مرتفع تحت الكعكة لشكل L7

دسم, ألفتينا، أود أن أشكرك مرة أخرى. بناءً على نصيحتك ، تم الانتقال إلى الخبز غير القياسي دون أي عوائق. انتهى بي الأمر بمثل هذا القالب الذي يجب تغطيته أدناه ، وفويلا ... أخبز بانتظام الخبز على شكل L. إنه مذاق أفضل هناك.

[سفيتينكي]

سفيتينكي, سفيتا، سعيد جدًا لأنك أحببته. وصل فوج غير الموظفين لدينا!

وصل فوج غير الموظفين لدينا!

أنا أتجهز ...

[رينا]

شيء تحمستني مرة أخرى. صنع وصفة لعجين الجاودار رينا ووضعها في قالب L7 ... وكان الوزن في العجين 760 جم ​​... في التدقيق ارتفع إلى حافة القالب ... الآن هو الخبز ، سيكون هناك فطر مرة أخرى ... حسنًا ، أي نوع من الغزلان أنا؟
PySy ... كلا .. سقف القرية

[إينولا]

إينولالا تقلق. إنه مجرد رغيف خبز وتجربة تعليمية رائعة. عندما أخبز بأشكال مختلفة ، فإنني أتوصل تجريبيًا فقط إلى وزن الحمولة الأمثل. لدي مجلد مستندات A4 شفاف مُلصق بداخل باب خزانة المطبخ بشريط على الوجهين. لذلك أحتفظ بملاحظاتي هناك على قطع صغيرة من الورق ، حيث يُكتب الحد الأقصى للحمل لجميع النماذج بالجرامات أو الملل. وفي الجزء السفلي من أحواض وصواني الألومنيوم ، قمت عمومًا بنقش القطر والوزن باستخدام دريميل.

لدي مجلد مستندات A4 شفاف مُلصق بداخل باب خزانة المطبخ بشريط على الوجهين. هذا هو المكان الذي أحتفظ فيه بملاحظاتي على قطع صغيرة من الورق ، حيث يُكتب الحد الأقصى للحمل لجميع النماذج بالجرامات أو الملل.

أكتب كل التطورات في دفتر




سكب الخل 5٪ 20 مل (أصلاً 6٪) والرائحة مثل اللتر ،
هذا رجل وسيم يخبز خبز الجاودار لأول مرة في حياته ، وسوف أقوم بتقطيعه لاحقًا ، وسأوضح في أحد الأقسام مقدار الإثبات بالنسبة لي وهو 1.30 دقيقة. في البداية كان جميلًا جدًا ، وقبل 15 دقيقة من الخبز سقط السقف.
في الاختبار العام في L7 ، فإن 760 جرامًا أكثر من اللازم بالنسبة لي ، وأعتقد أن 600 جرام سيكون الشيء الأساسي.
من 760 جرامًا من العجين ، تحول 650 جرامًا من الخبز الجاهز



وهنا القاطع

لذيذ ، قال زوجي سواء في المظهر أو في الهيكل كمتجر ، لكن الطعم ليس الجاودار تمامًا ، بل الخبز الرمادي ، لكني أشعر بالزبدة بقوة

[إينولا]

إينولا، خبز جيد جدا تبين! وأنا متأكد من أنه لذيذ!

[إينولا]

إينولا، خبز جيد جدا تبين! وأنا متأكد من أنه لذيذ!

لقد أكلوا كلا الحدب! لا أتوقف عن الشكر على الفكرة بأشكال غير قياسية🌹👍🤩. هنا سوف أحضر جميع الأحجام والأجزاء إلى ذهني وسأخبز رغيفين في L11 لنفسي ، وهو نظام غذائي وللوالدين أبيض قليلاً. إنهم يسألون بالفعل ... هيا ، هيا



في رأيي ، الشكل المثالي. قمح أبيض مع عجينة ناضجة
حشوة على شكل 520 جرام إنتاجية خبز جاهز 430 جرام. أنا أعتبر هذا الخبز مغلقًا للتجارب. كانت العجينة لزجة للغاية ، لأنني أضفت البصل المقلي المنقوع في الماء
PySy: سيكون الخفض لاحقًا ، لأنني آخذه إلى والديّ

[إينولا]

إينولا، هذا مجرد خبز مرجعي كلاسيكي! أحسنت!

[إينولا]

إينولا، هذا مجرد خبز مرجعي كلاسيكي! أحسنت!

شكرا لك عزيزي !!! أنتم جميعًا ، الفنان الترفيهي ، دفعت مجموعة من الناس إلى مثل هذه الضربات والتمايل مع HP.
الآن الخطوة التالية هي تطوير L11




لكن الخبز غذائي. وسيم. في شكل L7 ، اتضح أنه أفضل بكثير من دلو وقلص الحجم بمقدار النصف ، وإلا فقد أكلوا رغيفًا بالطين لمدة 3 أيام

لقد وضعت شكلين L11 في Panasonic 2500 ، ولا يزال هناك الكثير من المساحة المتبقية. هذا لخبز رغيف صغير جدًا من الخبز. يحتوي القالب على حجم 900 مل ، مصمم لـ 400 جرام من العجين (وليس الدقيق) ، مع عائد 330 جرام من الرغيف المخبوز بالفعل
وهنا تم بالفعل وضع شكلين آخرين L12 ، أطول وأضيق ، وأقل في الحجم ، هنا يشتمل الحجم على 600 مل ، وهما على الأرجح مناسبان للكب كيك الصغير "مع الطوب". يجب وضع 260 جرامًا من العجين (وليس الدقيق) في القالب ؛ وبعد الخبز ، يكون وزن المنتج النهائي 200 جرام. البيانات مأخوذة من طاولة المخبوزات.

هل يمكنك إلقاء نظرة على هذا الجدول لحساب وزنك؟ أو ارتباط أو اسم

[دسم]

هنا خبز غذائي. وسيم. في الشكل L7 اتضح أنه أفضل بكثير مما كان عليه في الجرافة

Inuola وسيم حقًا! حسن جدا

قلل الحجم إلى النصف ، وإلا أكلوا رغيفًا لمدة 3 أيام بالطين

هكذا أكلت بمفردي رغيفًا مرة واحدة في الأسبوع لمدة 6 أيام حتى أتذكر - يمكن تجميد الخبز!

يتسلل هذا العامل دائمًا إلى رغبتي في شراء L11 أو 12! كما أتخيل أن هذين الخبزين الصغيرين سيحتاجان إلى الطهي مرتين ، لذا فإن الرغبة تفسح المجال للكسل ...

اقتباس: دسم في 20 تموز (يوليو) 2012 ، 18:39

لقد وضعت شكلين L11 في Panasonic 2500 ، ولا يزال هناك الكثير من المساحة المتبقية. هذا لخبز رغيف صغير جدًا من الخبز. يحتوي القالب على حجم 900 مل ، مصمم لـ 400 جرام من العجين (وليس الدقيق) ، مع عائد 330 جرام من الرغيف المخبوز بالفعل
وهنا تم بالفعل وضع شكلين آخرين L12 ، أطول وأضيق ، وأقل في الحجم ، هنا يشتمل الحجم على 600 مل ، وهما على الأرجح مناسبان للكب كيك الصغير "مع الطوب". يجب وضع 260 جرامًا من العجين (وليس الدقيق) في القالب ؛ وبعد الخبز ، يكون وزن المنتج النهائي 200 جرام. البيانات مأخوذة من طاولة المخبوزات.

دسم، وعلى الصفحة الأولى هذه البيانات؟ سيكون من المفيد جدًا حفظ :)

المشرف لدينا لديه كل شيء على الرفوف ، ماذا وماذا ولأي خبز:

نسبة حجم القالب ووزن العجين لخبز الخبز

هنا آخر.

اسم النموذج

(حجم القالب في مكعب dm)
الأبعاد الكلية AxVxH ، مم وزن النموذج ، كجم وزن الخبز ، كجم
كاسترد الجاودار الممتاز
نموذج L6-O (2.16) 235x115x115 0.63 0.76 1.43
نموذج L7 (1.82) 220х110х115 0.56 0.67 1.25
النموذج L10 (1.52) 215x105x105 0.48 0.56 1.04
النموذج L11 (0.91) 145x100x100 0.32 0.33 0.62
النموذج L12 (0.59) 160x80x75 0.28 0.22 0.40
شكل دائري OK-1 (1.0) Ø180х133х95 0.44 0.53 1.0
شكل دائري OK-2 (2.0) Ø205x165x95 0.52 0.77 1.44

[دسم]

أود دسم لقد كتبت لـ L11 و L12 ، وهنا نفس البيانات الخاصة بـ L7 ، سأقارن مع بياناتي وأعرض وزن إشارة الاختبار لـ L11 تحت العجين. سيكون شيئا للمقارنة
السؤال واضح. لقد قمت بقياس الأشكال الخاصة بي: حجم سعة المياه L7 في الأعلى هو 2 لتر ، وحجم L11 هو 1 لتر ، أي العجين ، على التوالي ، على L11 سأأخذ 2 مرات أقل من النموذج L7
آمل ألا يوبخني الحجم والكتلة

[إينولا]

إينولا، أضع 375-385 غرامًا على نموذج L11. عجين ، اتضح أن الكعك يبلغ وزنه 340 جرامًا +/-. أبحث عن عجينة في 450 جرام. دقيق ، 294 سوائل.

[إينولا]

إينولا، أضع 375-385 غرامًا على نموذج L11. عجينة ، اتضح أن الكعك يبلغ وزنه 340 جرامًا +/-. أبحث عن عجينة في 450 جرام. دقيق ، 294 سوائل.

شكرا ، سأحاول попроб



يا فتيات ، هناك مثل هذا السؤال: لقد وضعت قالب كب كيك كبير تحت نموذج L7. فتحته قليلاً ، المعدن ناعم. لذا ، إذا وضعت هذا القالب رأسًا على عقب ، وليس لأعلى ، ولكن لأسفل ، وسكب القليل من الماء المغلي فيه ، فهل ستحصل على مخبوزات بالبخار؟ هل يضر هذا بالتنام وصانع الخبز نفسه؟ ربما تم بالفعل تكريم شخص ما لهذا؟

[إينولا]

إينولالا ، لا تأخذ مثل هذه المخاطر. الماء والكهرباء

لذا ، إذا وضعت هذا القالب رأسًا على عقب ، وليس لأعلى ، ولكن لأسفل ، وسكب القليل من الماء المغلي فيه ، فهل ستحصل على مخبوزات بالبخار؟

وهذا ليس ضروريا.لسوء الحظ ، لا يمكنني الآن إعطائك رابطًا ، لكن ليودميلا ماريانا-أغا تحدثت عن الخبز في آلة الخبز ، كم هو جيد. استشهدت كمثال على الإنتاج في مخبز سوفيتي ، حيث يتم دفع الأرفف متعددة المستويات مع الفراغات إلى الفرن. لا يتم تقديم البخار هناك ، لأن الفراغات نفسها تطفو والنسبة الصحيحة لحجم الفرن وعدد المنتجات المخبوزة فيه ... أي إذا التزمت بشرائع الخبز "السوفيتي" ، فإن الخبز لم يكن مخبوزًا بالبخار ...

لذلك هذا ما أنا عليه. في ماكينة الخبز ، يكون الخبز دافئًا ، ولا توجد مساحة كبيرة حوله ، ولا حاجة للبخار للحصول على رغيف من الخبز الجيد.

في ماكينة الخبز ، يكون الخبز دافئًا ، ولا توجد مساحة كبيرة حوله ، ولا حاجة للبخار للحصول على رغيف من الخبز الجيد.

ها هي الكلمات الذهبية!

ما أريد إضافته حول الخبز في باناسونيك في وضع "Bake". لقد اكتشفت من الناحية التجريبية أنه في بعض الأحيان لا توجد قوة كافية لخبز منتج في شكل مستقل في برنامج "الخبز". إذا كنت تفكر مليًا ، فقد توصلت إلى استنتاج مفاده أننا وضعنا أي سلع مخبوزة في شكل بارد غير قياسي في صانع الخبز البارد وبعد ذلك فقط نختار وقت الخبز ونضغط على زر "Bake" ، ولكن إذا كنا نخبز على الفور على البرنامج الكامل ، حتى في الأول ، إذن هناك ما يكفي من الوقت وفقًا للبرنامج لكي يسخن النموذج المستقل نفسه ببطء ويبدأ تدريجياً التسخين والخبز نفسه. لذلك ، إذا كنت أخبز على السلع المخبوزة ، فأنا دائمًا أقوم بتشغيل "الخبز" مقدمًا وضبط الوقت على الحد الأقصى ، وهو ما يسمح به صانع الخبز. نعم ، في هذه الحالة ، لا بد من متابعة عملية الخبز وإزالة طبق الخبز في ذلك الوقت. كيف يناسبك لون السقف. إذا ترددت ، فقد تكون هناك قشرة محترقة. لذلك ، عند الخبز ، اتبع بدقة ، لأننا حددنا الوقت لأطول فترة ممكنة. بعد التجربة ، يمكنك بالفعل معرفة الوقت المستغرق للخبز لكل نوع من المنتجات. حسنًا ، هذه تجربتي الشخصية عند استخدام برنامج "الخبز".

وفي صانع الخبز لا توجد درجات حرارة عالية كما هو الحال في الفرن ، على التوالي ، لا يجفف العجين هكذا.

وفي صانع الخبز لا توجد درجات حرارة عالية كما هو الحال في الفرن ، على التوالي ، لا يجفف العجين هكذا.

هذه أيضا كلمات من ذهب!

[دسم]

دسمAlevtina ، ماذا لو قمت بتشغيل "وضع الخدمة" لمدة نصف ساعة قبل الخبز؟ هناك حوالي أربعين درجة (غالبًا ما أقوم بالتدقيق عليها) ، لذلك كل شيء سوف يسخن.

[دسم]

الفتيات ، شكرا لكم جميعا ، فهمت عن الأزواج ، لن أخاطر بذلك

لذلك ، إذا كنت أخبز على السلع المخبوزة ، فأنا دائمًا أقوم بتشغيل "الخبز" مقدمًا وضبط الوقت على الحد الأقصى ، وهو ما يسمح به صانع الخبز. نعم ، في هذه الحالة ، لا بد من متابعة عملية الخبز وإزالة طبق الخبز في ذلك الوقت. كيف يناسبك لون السقف.

لدي العجين في الثلاجة في الثلاجة ، قرأت أنك خبزت في KhP على المخبوزات. سأفعل ذلك في L7 ، ولا أريد إفسادها ، ولهذا سألت عن وضع الخبز ، وبشكل عام ، قمت برش الفرن للخبز وكان من المثير للاهتمام كيف يمكن القيام بذلك في HP.
ومع ذلك ، سأحاول إكمال وضع الخبز على الخبز ، وسأخذ النماذج L11 للتأمين🤗



دسم
شكرا على النصيحة على كرانتز. التقرير موجود في الموضوع وسألقي به هنا.
قسمت 630 جرامًا من العجين النهائي إلى جزأين. الخبز من 320 جرامًا على شكل L7 ، كان ممكنًا وأكثر.
كان الحليب المكثف مقليًا قليلاً من الجوانب ، وكان الشكل ملطخًا بالخبز. نفط.





شكرا على النصيحة !!!

[إينولا]

إينولا، الجمال! نحت روائع!

[ماريناستوم]

تمكين "وضع الخدمة"؟

ماريناستوم, ماريناوكيف يتم ذلك؟

[إينولا]

اقتباس: marinastom من أمس الساعة 06:56 صباحًا
تمكين "وضع الخدمة"؟
ماريناستوم ، مارينا ، كيف يتم ذلك؟

دعني أجيب
https://Mcooker-arn.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=394126.0

إينولا، الجمال! نحت روائع!

شكرًا لك ، هناك من يبحث عنه. ذهب كرانز ... وما زالت الرائحة تحوم.

[سفيتا]

سفيتالايت ، هل اشتريت منا في أوروبا الأشكال المناسبة لباناس؟

...ماذا لو قمت بتشغيل "وضع الخدمة" لمدة نصف ساعة قبل الخبز؟

قبل الخبز ، أقوم بالتدقيق في وضع الخدمة ، ثم الخبز في نموذج L7 (لا أضع أي شيء تحته - إنه مناسب جيدًا وهكذا). بالأمس فعلت كل شيء بنفس الطريقة (بما في ذلك وقت الخبز) ، فقط في البرنامج الرئيسي أيضًا في L7 - تبين أن الخبز مقلي. الخلاصة: درجة الحرارة في وضع الخبز أقل منها في البرنامج الرئيسي.

الخلاصة: درجة الحرارة في وضع الخبز أقل منها في البرنامج الرئيسي.

أوافق ، لقد لاحظت أيضًا أن درجات الحرارة مختلفة.

ظننت أنه بدا لي أن درجة الحرارة كانت أقل ...
نادرًا ما أستخدم المخبوزات ، لكن بالأمس اضطررت إلى خبز الخبز ، وأطفأت الأنوار ، وفقد البرنامج ، ووصل السقف الباهت إلى 50 دقيقة ...

والآن يبدو لي أيضًا أن درجة الحرارة أقل عند الخبز.

[دسم]

حسنا هذا كل شيء! لقد وجدت مجموعة من علب الكب كيك الرخيصة في مخزني وأصغرها يناسب بشكل جيد في باناس.
سأصنع عجينًا ناضجًا وأجربه في المساء.
الموضوع رائع ، فتيات وليس فقط جميع الحرفيين!دسم، وأنت عبقري!

جاء صانع الرغيف الخاص بي وأخبز الخبز الخاص بي فوق دوكان. كايف ... يجب أن يتم لصق العجين بشكل مفاجئ للخبز ، وإلا يتم لصق القطع معًا




انظر ، وفقًا لتخطيطي ، طلب زوجي في العمل من الفولاذ المقاوم للصدأ نوع الحامل. ارتفاع 4 سم وحامل الرغيف الفرنسي وشكل L11 مستقران. الجمال

شكرا على الفكرة. أخبز بشكل دوري في L7 ، في كل مرة أشكر
انها مريحة جدا! وشكل الخبز جميل!
اليوم كان هناك خبز

خبز الشيا الصحي وخبز بذور الكتان (جوزيل 62)

ثم قم بقيادة الفرن! وفي الشكل العادي ، يتم تلطيخها على طول القاع

مرحبا! أنا مبتدئ تمامًا ((أثناء خبز الجاودار والقمح من كتاب الوصفات في الأشكال القياسية. قرأت هذا الخيط واستلهمت كثيرًا من الأشكال المختلفة. حصلت على حامل الرغيف الفرنسي من مولينكس. اخترت برنامج الخبز الفرنسي وفقًا لوصفة خبز الباجيت الصغير من هذا المنتدى.
https://Mcooker-arn.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=494400.0
أنا فقط وضعتهم في حامل الرغيف الفرنسي. إنهم لا يريدون الحصول عليها ، فهم يشبهون البسكويت (فتات مسامية جدًا ، قشرة سميكة ، صلبة). الرجاء المساعدة بالنصيحة! يائسة بالفعل (((😫

بالنسبة لي أيضًا ، نظرًا لصغر حجم العجين ، تحول الباغيت أيضًا إلى مثل المفرقعات. دلللت نفسي مرتين ، وتهدأت بهذه الفكرة.

يبدو لي أنه يجب خبز الرغيف الفرنسي في الوضع "اليدوي": يجب السماح لهم بالوقوف بمفردهم وتحديد وقت الخبز.
لقد خبزت مرة في Moulinex نفسها ، لقد نجحت هناك. في باناسونيك خبز أيضا. يوجد تقريري في مكان ما في بداية الموضوع. لكن اقتلني ، لا أتذكر كيف.

شكرًا جزيلاً على إجاباتك)) لن أسقط النماذج بعد. سأحاول في الوضع اليدوي.

[دسم]

أولاً ، أود أن أقول شكراً جزيلاً لكم دسم لهذا الموضوع وكل الفتيات عن الافكار.

تمكنت من الحصول على شكل بيضاوي فقط. الآن أنا أخبز بهذه الطريقة. لذيذ بشكل غير واقعي.

أنا فقط وضعتهم في حامل الرغيف الفرنسي. إنهم لا يريدون الحصول عليها ، فهم يشبهون البسكويت (فتات مسامية جدًا ، قشرة سميكة ، صلبة). الرجاء المساعدة بالنصيحة! يائس بالفعل (((

قلل وقت الخبز أو درجة الحرارة أو كليهما.
بشكل عام ، الكثير من القشرة المقرمشة الجيدة عبارة عن رقائق رغيف ، لكنها طازجة فقط. نظرًا لمساحة السطح الكبيرة ، يتم خبز الرغيف الفرنسي بسرعة ، ولكنه أيضًا يتصلب بشكل أسرع من أنواع الخبز الأخرى "اللحمية". لذلك هذا النوع من الخبز ليس للجميع.

[مارتينا @]

مارتينا @خبز رائع! أمامك ، لم يعرض أحد شكلاً بيضاويًا في باناسونيك. بداية رائعة!

[دسم]

دسم، شكر! أردت التخلي عن هذه الفكرة ، لأن طول النموذج هو 23.5 في الأعلى. ثم فكرت في قطع الشكل بارتفاع بضعة سنتيمترات إلى نتيجة 22 سم. وعندما يقف الشكل قطريًا ، وحتى بغض النظر عن المسافة غير المتساوية من الظل ، يتم خبز الخبز تمامًا ، توقفت عن الحزن.
يقف الشكل بدون حامل ، ويكون الجزء السفلي من النموذج في نهايات الظلال مجاورًا (أي أنه يلامس عن كثب) ، لكن لون القشرة موحد. يمكنك وضعها على حامل ، في المرة الأولى التي قمت فيها بخبزها بهذا الشكل ، كنت أخشى أن أتلف العشرة. وبعد ذلك انتصر الكسل وفعلته دون توقف حوالي عشر مرات.

هناك أيضا إيجابيات.من المريح جدًا إخراجها من القطن الساخن في القفازات ، لأن الفجوة كبيرة. ولا يوجد خطر من لمس المستشعر عند تركيب النموذج داخل الموقد (بئر أو عند إزالته منه). هذا هو باناسونيك 2500.