فطيرة بالجبن القريش والمشمش

[فطيرة طرية وعطرية ولذيذة بشكل غير عادي من الجبن والمشمش ، والتي يمكن استبدالها بالخوخ أو الخوخ أو الكمثرى أو العنب الخالي من البذور ، جربها!]

فطيرة بالجبن القريش والمشمش

الفئة: الحلويات

مكونات
طحين (1 كوب = 200 مل)	1 1/4 كوب
زبدة (مقطعة إلى قطع وتجميد)	120 جرام
ملح	1/4 ملعقة صغيرة
ماء (مثلج)	2-3 ش. ل.
الجبن القريش (عجينة في الخلاط)	500 غرام
فانيلا	1 غرام
قشر الليمون	1/2 ملعقة صغيرة
السكر	4-5 ش. ل.
القشدة الحامضة (لدي 35٪ كريم)	5 ملاعق كبيرة. ل.
بيض (كبير)	2 قطعة
النشا (لدي ذرة)	3 ملاعق كبيرة. ل.
المشمش الطازج (المعلب)	400 غرام

طريقة طهو

• فطيرة طرية وعطرية ولذيذة بشكل غير عادي من الجبن والمشمش ، والتي يمكن استبدالها بالخوخ أو الخوخ أو الكمثرى أو العنب الخالي من البذور ، جربها!
• يُخفق الزيت والدقيق والملح في الخلاط حتى تتشكل الفتات ، ويُضاف الماء المثلج ويُخفق مرة أخرى. تُلف العجينة على شكل كرة ، ثم تُوزّع على شكل كعكة وتوضع في الثلاجة أثناء تحضير الحشوة.
• ضعي الجبن والبيض والسكر والنشا والقشر والفانيليا والقشدة الحامضة (الكريمة) في وعاء عميق واضربوا بالخلاط.
• 
• لا تقم بتشحيم القالب بقطر 26 سم ، قم بتغطية الجزء السفلي بورق الخبز.
• تشكل سلة من جوانب العجين ، تخترق بالشوكة. ونضعها في فرن محمى على 200 درجة مئوية لمدة 7-8 دقائق.
• 
• تُخرج من الفرن وتُملأ بحشوة اللبن الرائب.
• 
• ضع نصفي المشمش فوقها واضغط عليها برفق في اللبن الرائب.
• 
• تُخبز على حرارة 170 درجة مئوية حتى تنضج لمدة 40-45 دقيقة.
• 
• اتركي الكعكة لتبرد تمامًا في طبق الخبز ، ثم أخرجيها ورشي القليل من السكر البودرة.
• 
• ساعد نفسك!
• 

الطبق مصمم ل

6

وقت الطبخ:

75

برنامج الطبخ:

فرن

ملحوظة

وصفات مماثلة

فطيرة الخميرة بالمشمش (Natali06)

فطيرة المشمش (ماريز)

فطيرة "شباب" بالمشمش (انيكو)

ناتاشا ، لذيذ لا غنى عنه ، لكن كيف تطبخ في هذه الحرارة؟ أريد أيضًا علاجًا لذيذًا ، لكن لدينا +38 .....

ولدينا 40 مع خطاف! لدي مكيف هواء! شكر!

واو ، يا له من جمال !!!!!

شكرا على الوصفة ...

جاليوش ، يخبز من أجل الصحة!

ولدينا 40 مع خطاف! لدي مكيف هواء!

سآخذها إلى علامات التبويب ، حيث تصبح أكثر برودة ، امض قدمًا وأخبز الحلويات.

حول! يا له من جمال ، ولذة في الليل تبحث في أي مكان آخر يمكن أن نجد فيه المشمش الطبيعي الناضج ...
شكر!

يمكن استبداله ببرقوق! : nyam: شكرا لك ايضا!

بالضبط! على الرغم من أن المشمش يجب أن يكون أكثر ليونة .. دعونا نجرب!

لذيذ مع الخوخ ...: nyam: فقط أنا أغمسها بالنبيذ والسكر!

[ناتاشا]

لذيذ مع الخوخ ...: nyam: فقط أنا أغمسها بالنبيذ والسكر!

ناتاشاكعكة شهية جدا وجميلة !!!
هل لك أن تخبرنا المزيد عن الخوخ المنقوع بالنبيذ والسكر؟ إنه مشوق جدا

شكرا لك ناتاشا !!! أضعه لي ، لكنني لن أضعه على الموقد الخلفي ، إنه الموسم فقط ، لكن عندما نظرت فيه ، "أشعر" مباشرة بالطعم ولسبب ما مع الخوخ المعلب ، ................ اللعاب
يتم تخطيط الكعك لـ vyhi ، وبعد ذلك سيكون هناك بالتأكيد فطيرة

ناتاشا ، شكرا جزيلا لك على هذه الفطيرة اللذيذة جدا !!! لقد أحببت الوصفة على الفور ، فقط في انتظار جبن قريش جيد. صحيح ، لقد أخطأت معه قليلاً ، كما هو الحال دائمًا ، قرأت الوصفة قطريًا. لقد وضعت العجين في قالب ، وصنعت مثل هذه المصدات الجميلة ، وأعجب وأخبر زوجي ، انظر ، كما يقولون ، لن تشرب موهبتك ، وألقاها العجين على العجين الخام. عندما قمت بالفعل بتلطيخه ، عندها فقط أدركت ما قمت به ، لم يكن من الممكن إعادة التنظيف بشكل طبيعي. في البداية كنت أرغب في التخلص من كل شيء على أعصابي ، ثم شعرت بالأسف تجاه المنتجات. باختصار ، كان كل شيء مخبوزًا بشكل رائع ، وكانت الجوانب مقرمشة قليلاً ومتفتتة ، لذلك لدي فكرة عما يجب أن تكون عليه الكعكة بشكل مثالي. عائلتي سعيدة للغاية ، وسوف نحاول مع الفواكه الأخرى. شكرا لك مرة أخرى !

[ناتاشا]

ناتاشاكعكة شهية جدا وجميلة !!!
هل لك أن تخبرنا المزيد عن الخوخ المنقوع بالنبيذ والسكر؟ إنه مشوق جدا

برقوق !!! بالنبيذ والسكر؟!؟!

اثنان في واحد!!! هذا لطيف!!!

مرحبا بك. شارك الوصفة ...

[أمي سوني!]

بنات ، شكرا جزيلا لكم جميعا!

أمي سوني! الشيء الرئيسي هو أن طعمها جيد بالنسبة لك!

بناء على طلب العمال

خوخ 400 غرام
1/2 ملعقة صغيرة القرفة المطحونة
3 ملاعق كبيرة. ل. الصحراء
3 ملاعق كبيرة. ل. مشروب كحولي الروم أو البرتقال أو 4-5 ملاعق كبيرة. ل. نوع الحلو كاهور النبيذ الاحمر

يُقشر البرقوق ويُقطع إلى أرباع ويُضاف المسكرات ويُضاف السكر والبهارات ويُبرّد. اسكبيها في مصفاة واتركي السائل يصفى جيدًا ، ثم اضغطي على الحشوة تمامًا مثل المشمش
حظا سعيدا!

ناتاشا ، شكرا جزيلا لك على الوصفة! تحولت فطيرة لذيذة.

سعيد لأني أحببت الكعكة!

[ناتاشا]

ناتاشا أنا مع تقرير وامتنان.
اتضح أن الفطيرة طازجة جدًا وليست حلوة على الإطلاق. تناولت المشمش الطازج ، وأعطوا طعمًا طفيفًا ، لكنهم لم يتدخلوا في الذوق العام. العكس تماما. في الوقت المناسب لتناول الشاي في الصيف الحار
صحيح أنني لم أخمن بارتفاع الجوانب ، لكن الحشوة تحافظ على شكلها بشكل رائع.

رائع كيف حدث ذلك !!! شكرا لتقرير الصورة ومصداقية الوصفة!

لقد قمت أيضًا بخبز مثل هذا اللذيذ بالأمس ، واتضح أنه جميل جدًا ، وفي الأعلى ، الحشو يشبه نوعًا من البارفيه. شكرا على الوصفة: برافو:

: الزهور: ناتاشا ، شكرا جزيلا لك على وصفة الخوخ "الكحولية"! أمل في حصادهم هذا العام ...

لا سمح الله

لقد قمت أيضًا بخبز مثل هذا اللذيذ بالأمس ، واتضح أنه جميل جدًا ، وفي الأعلى ، الحشو يشبه نوعًا من البارفيه. شكرا على الوصفة

سعيد. ما الذي أعجبك!

Natalochka ، احتفلت كعكتك بالأمس بعيد ميلادي!

سامحني لأنني لم أتمكن من التقاط صورة كاملة ، كما تفهم ، في حالة الارتباك ... لذلك حصلت عليه عندما جاء الضيوف ، لقد صُعقوا من المشهد. وهي تشبه البيض المقلي الضخم ، لذا في البداية لم يفهم أي شيء أي شيء ، وبعد ذلك عندما أمسكوا بها نحو الستارة ، فات الأوان لالتقاط صورة ، فاتني ... هذه ثلاث قطع فقط وتمكنت من ذلك.
فعلت كل شيء في المنزل ، زبدة ، قشدة حامضة ، بيض. في المظهر ، يبدو خفيفًا بشكل مخادع ، لكنه مرضٍ ... لذلك أتقن كل قطعة ، فقط قطعة. أحببت الجزء السفلي - البسكويت ، أصنع كعكات نابليون وفقًا لهذا المبدأ. والجزء الرائب أيضًا طري جدًا ولذيذ. لا يوجد مسحوق ، لذلك رشته بجوز الهند.
لقد فعلت كل شيء وفقًا للوصفة ، اتضح دون انحرافات. يكون الجو حارًا في المطبخ ، لذلك رميت الزبدة في الدقيق المُقاس وأرسلت كل شيء إلى الفريزر مع وعاء لمدة 10 دقائق ، وكذلك الماء في كوب. يمزج بسرعة وسهولة.
الآن سوف يتجذر معي !!! شكر!!!

[natapit]

natapit ناتاشا ، أخبريني ، ما هو قطرك؟ وصفة جذابة للغاية ، أريد أن تظهر الفطيرة كما في صورتك

شكل ما القطر؟

لا تقم بتشحيم القالب بقطر 26 سم ، قم بتغطية الجزء السفلي بورق الخبز.

[Anka_DL]

Anka_DL شكرًا على الرد السريع ، أحتاج إلى أن أكون أكثر انتباهاً

Inusya ، أنا سعيد أن الجميع سعداء! شكرا لك تقرير مفصل!

Anka_DL ، شكرا على الإجابة!

ناتوس ، لقد أطلقنا عليها اسمًا: فطيرة بيض مشمش مخفوق! متعة تذكر ...

صف دراسي!

[natapit]

natapit ناتاشا ، شكراً على الوصفة الرائعة للفطيرة اللذيذة في الخزانة ، فُقدت جرة من الخوخ لفترة طويلة والآن انتظرت أفضل أوقاتها ، ولا يزال المشمش في نضج مزيف ... الآن فطيرتك مع النكتارين هي التالية



وقطعة

يا له من رجل وسيم رائع! bravissimo !!!

ناتاشا شكرا لك هذه صورك والوصفة ألهمتني

[ناتاشا]

ناتاشاشكرا لك على الفطيرة اللذيذة والأكثر رقة! لم أحصل على مثل هذا الجمال ، ولا يوجد مشمش أيضًا ، لكني قرأت في الوصفة أن العنب ممكن ، لذلك فعلت ذلك به. أولاً ، لسبب ما لم يكن لدي ما يكفي من العجين ، قمت بتوزيعه بشكل رقيق ورقيق. ثانيًا ، كان هناك الكثير من الحشوات ، سكب على الجوانب ، ووضعت العنب ... لكن الحشوة بقيت ... لذلك ، غرقت كل العنب. الفطيرة لذيذة ، شكرا!


سانيشكاحسنًا ، فطيرة جميلة جدًا! أحسنت!!!

[طهيت في طباخ بطيء (2/3 من الوصفة)!]

ناتاشا ، شكرًا جزيلاً لك ، هذا طري جدًا ولذيذ!

طهيت في طباخ بطيء (2/3 من الوصفة)!







شكر خاص لوصفة العجين. لقد أحببته أكثر بكثير من عجينة مماثلة مع صفار البيض. هذا ناعم ، لا تحتاج حتى للمضغ ، كما لو كان قشاري. سأستخدمه في كل هذه الفطائر.

مم .... قطعة مذهلة! وشكرا على العجين ماري ستيوارت هذه وصفتها!

ناتالوشكا ، شكرًا جزيلاً لك على هذه الفطيرة الرقيقة واللذيذة!
كان الجميع مسرورين معه! من السهل الطهي والعجين لذيذ جدا.
مصنوع من النكتارين والمشمش والعنب. أدركت أنه كلما كانت الفواكه مختلفة ، أصبح ألذ - نوع من حلوى الفاكهة!

سأحاول بالتأكيد المزيد مع الخوخ والفراولة والكيوي والكشمش ، إلخ.

تستغرق الصورة وقتًا طويلاً للتحميل ولا يمكنني الانتظار - سأقوم بنشرها بعد قليل.

ناتاشا! سحر آخر!
أخذته إلى الإشارات المرجعية ...

تمكنت ناتاشا أخيرًا من تحميل صورة واحدة على الأقل - هذه هي الطريقة التي لا يعمل بها الإنترنت بشكل جيد في منطقة موسكو.



لذيذ جدا ، شكرا مرة أخرى!
سأحاول وضع نظرة عامة على الفطيرة ...

يبدو أنني كنت أجيب أمس ...
أنا سعيد لأن الكعكة كانت لذوقك !!!

ناتاليا ، مرحبا! خبزنا فطيرة مع بناتنا بما كان عليه: جبن قريش قليل الدسم ومشمش ونكتارين. اتضح أنها فطيرة رقيقة جدًا وحلوة معتدلة:

شكرا على الوصفة!

وشكرا لك على المشاركة !!!

[natapit]

natapitشكرا على الوصفة

لقد خبزت فطيرة اليوم (لزوجي على شرف العطلة) ، لذيذة جدًا ، أحببتها ، شكرًا على الوصفة!
🔗
🔗

حول! تذكرت هذه الكعكة!
وإذا كان لدي برقوق كبير في الفريزر - منى بدلاً من المشمش؟ لا يمكنك ترجمة كعكة عبثا؟