كيك يونيفرسال مع الخبز في طباخ متعدد ماركة 37501

[العجن في HP]

كيك يونيفرسال مع الخبز في طباخ متعدد ماركة 37501

الفئة: منتجات المخبز

مكونات
3 بيضات + لبن	250 مل
السكر	5-6 ش. ل.
ملح	0.5 ملعقة صغيرة
زبدة	100 جرام
طحين	350 غرام
الخميرة الجافة	1.5 ملعقة صغيرة.
الزبيب والمشمش المجفف والمكسرات (اختياري)	الكمية حسب الذوق
أو قطرات الشوكولاتة	50 غرام

طريقة طهو

• يمكن خبز هذه الكعكة بالكامل في HP. ويمكنك فقط عجن العجين في HP ، وخبزه ، على سبيل المثال ، في جهاز طهي متعدد الوظائف ، كما فعلت أنا.
• العجن في HP.
• ضع المكونات في دلو من HP ، بالترتيب حسب التعليمات. اكسري البيض في كوب قياس ، أضيفي الحليب وتأكدي من التقليب جيدًا. أضف الإضافات (الزبيب) إلى الموزع أو عند إشارة CP.
• شمل البرنامج الرئيسي. عملت HP (Binatone 2169) على الدُفعة 1 ، مصحح 1 ودفعة 2. أثناء الدفعة الثانية ، سكبت كوبًا من الزبيب في الدلو.
• التدقيق في MV.
• ثم أضع العجينة في وعاء مدهون بالبخار متعدد الطهي Brand 501. قمت بتشغيل وضع الزبادي لمدة 1.5 ساعة (حتى يتضاعف العجين ثلاث مرات. في أجهزة الطهي الأخرى ، يمكنك استخدام وضع التسخين المسبق (الاحتفاظ بالدفء) لمدة 10-15 دقيقة ، ثم إيقاف التشغيل و دعه يرتفع دون فتح MV).
• الخبز في MV.
• اخبز في وضع الخبز لمدة ساعة - 1 ساعة و 15 دقيقة (حسب الطاقة). اتركيها لتبرد قليلاً في وعاء الطهي متعدد الطهي ، ثم أخرجي الكيك من الوعاء ودهني السطح بالزجاج (1 بروتين + 50-70 جم من السكر البودرة - اخفقيها بالخلاط حتى تصل إلى قمم ثابتة).
• 
• الكعكة ناعمة وجيدة التهوية.

ملحوظة

أضف المضافات (الزبيب ، المشمش المجفف ، إلخ) حسب الرغبة. خبزت واحدة في HP بمعدل 300 غرام. طحين مع قطرات الشوكولاتة وخاصة للابنة (لا تأكل الفواكه المجففة). اتضح أنه لذيذ جدا. قررت أن أخبز مع الزبيب في MV ، لكن زيادة طفيفة في كمية المكونات. هذا هو السبب في أنني أطلقت عليه اسم Universal.

فيما يلي نسب Binatone 2169 لدلو مزدوج:

2 بيضة + لبن = 200 مل.
سكر - 4-5 ملاعق كبيرة. ل.
ملح - 0.4 ملعقة صغيرة.
زبدة - 80 غرام
دقيق - 300 غرام
الخميرة الجافة - 1.2 ملعقة صغيرة.
الزبيب ، وما إلى ذلك - حسب الرغبة

البرنامج رقم 1 - أساسي ، الوزن - 2 * 450 جم ، يمكن أن تكون القشرة خفيفة أو متوسطة.

أتمنى لك وجبة شهية!!

[كسينيا !!!]

كسينيا !!! موافق
كما هو الحال دائمًا ، أنت تدهشني يا عزيزي!
جميل جدا ، أحسنت !!!

فيكا ، شكرا!
ما هو هناك - أنت متفاجئ. أنا أخرج بأفضل ما أستطيع. كلاهما مشغولان ، وكعكات عيد الفصح كانت ندى. هنا سرعان ما عجن العجين في واحدة ، وضربت في MV ووضعت الخبز على الفور في KhP. سأستخدم صانع خبز آخر ، مثل صانع صغير ، مع دلو دائري ، لكعكات عيد الفصح

Ksyushk @ -Plushk @ ، Ksyusha ، الجمال! من المحتمل أن تكون كمية الخبز أقل ، وإلا فإن القشرة تبدو سميكة في الأسفل.

إلينا ، شكرا لك! ما زلت أحتفظ به على التدفئة ، لقد كان يحصل ، وربما أكثر قليلاً ، هذه القشرة وسميكة. لقد نسيت ذلك ، وتصدر MV صوتًا رقيقًا للغاية.

ربما من هذا. لدي أيضًا جهاز تلفزيون يصرخ في الغرفة ، ولا أسمع حتى ما يختلس النظر في المطبخ

[كسينيا]

كسينيا، أنا سعيد لأن الكعكة حسب وصفتي جاءت على ذوقك. لكن كان لدي تعليق في التعليقات أنه يعمل بشكل أفضل مع ثمار الحمضيات المسكرة. كان من الضروري إضافة هذا ، وكذلك الإشارة إلى السكر بالجرام ، كما في وصفتي.

[يانا]

ياناأي واحد لك مع ثمار الحمضيات المسكرة؟ لم أره حتى ، هل فاتني؟

والسكر الموجود في كتاب الوصفات الخاص بي مبين بملاعق كبيرة ، وكنت أقيسه بهذه الطريقة ولذلك كتبته في الوصفة أيضًا. الشيء الوحيد هو أنني اضطررت إلى الغمز عدة مرات مع نسبة الطحين / السائل ، لأنه ، كما هو الحال في العديد من الوصفات الأخرى في Moulinex ، هناك أخطاء مطبعية ، يشار إلى الكمية الخاطئة من المكونات لكن من الناحية التجريبية نصل إلى المثالية.في العام الماضي خبزت 4 مرات حتى حققت النتيجة المرجوة.

مرحبا! وأخبرني ، ما مقدار العجين الذي يمكنك وضعه في وعاء الجهد المتوسط ​​حتى لا يهرب عند الخبز؟

[سفيتلانا]

سفيتلانا، أنا أكثر من 350 غرام. لم أخبز الدقيق في طباخ بطيء. لكن أعتقد من 400 غرام. أنها سوف تكون على ما يرام.

مصنوع لـ 500 غرام. الدقيق ، اتضح أنه أكثر من اللازم ، تألم الغطاء))) ولكن مشكلتي في أخرى - استقر بعد الاستعداد وتدحرج إلى جانب واحد ...

[سفيتلانا]

سفيتلاناشكرا على العلم. سأعرف على وجه اليقين أن 500 غرام. لتعدد الكثير.
لكن فيما يتعلق باللف ، من الضروري أن نفهم بشكل منفصل: كيف وماذا تم وضعه ، وعجنه ، وفك تجميده ، وما إلى ذلك.
حاولت هذا العام أن أخبز هذه الوصفة مثل هذه - قالب سيليكون مغلق.

تم عمل الدفعة عند 350 غرام. طحين. لكن اتضح أنه لم يكن كافياً. لم تملأ النموذج بالعجين. أو بالأحرى ، لم يكن الأمر كذلك - لم تنجح القبة. لكن سأقوم باستخلاص المعلومات لاحقًا. إما أن يزداد حجم العجين أو نضعه في الفرن مبكرًا أو أي شيء آخر. الآن ليس لدي وقت للقيام بذلك. هنا خرجت هذه الكعكة - مع الزبيب والمشمش المجفف.


نيليا، لقد وعدتك باختبار هذا النموذج لفترة طويلة ، آسف لأنني اضطررت إلى الانتظار طويلاً.

وسيم هو نفسه))))
وربما لم أخرجه بشكل صحيح ، لأنه كان في الوعاء حتى)))
اليوم جربناه) شكرا على الوصفة اللذيذة)))
خبزت الثانية حسب وصفة جدتي ، سنقارن كيف نصل إليها)

جئت لأقول "شكرا" على KULICH لذيذ !!!
أضفت المزيد من الزعفران ، واتضح أنه مشرق في اللون وطعمه رائع بنكهة العسل

[تاتيانا]

تاتيانا، كعكة عيد الفصح الرائعة! اشكرك على ثقتك! والإضافات / الحشو: الزعفران ، والكزبرة ، والعسل بدلاً من السكر ، والزبيب ، والمشمش المجفف ، والمكسرات ، وما إلى ذلك يجب أن يضاف حسب الرغبة.