لا يخبز الخبز الموجود في صانعة الخبز كينوود 900 ولا ينكسر عند إخراجه

صديق لي لديه صانع خبز كينوود ولا يمكنه صنع الخبز. لا يخبز ويتكسر عند تناوله إلى النصف.

الماء - 380 غرام
خل التفاح - 20 مل
العسل 35 غرام
تركيز شعير كفاس سميك -2 لتر
ملح 1.5 ساعة
زيت الخروع - 3 ملاعق كبيرة
دقيق قمح -360 غرام
طحين الجاودار -240 جرام نخالة مع عيدان -50 جرام
الخميرة 1.5 ساعة. ل
خبز 1 كيلو ويستخدم البرنامج 1
ما هو خطأها؟

ولماذا يتم خبز الخبز ، إذا تم وضع 510 مل على 650 جرامًا من المواد الجافة (الدقيق والنخالة). سوائل! مقابل 430-460 مل. بالمعدل! الفتات مبللة!

أرسل صديقًا ليقرأ عن الدقيق / ميزان السائل ، كعكة

وإذا تعطلت أيضًا ، فأنت بحاجة إلى التحقق من الإشارة المرجعية في العجين ، وماذا وكم تم وزنها وكيف تم وزنها؟ بالجرام ، الكؤوس ، أو المليلتر؟

ودع صديقًا يقدم صورة من الخبز - سنرى

إذن الخطأ في الماء ولا أكثر؟
حسنًا ، لقد وصفت كيف تفعل كل شيء

إذن الخطأ في الماء ولا أكثر؟

تعلم كيفية صنع عجينة الخبز يدويًا لخبز الخبز محلي الصنع #

اشتريت مؤخرًا فرن كينوود 900 ، أفعل كل شيء وفقًا للوصفة. لكن هناك أخطاء ولا أعرف كيف أتعامل معها. 1) عندما يخبز الخبز ويلزم نفضه من القالب ، ثم عندما ينفصل الخبز عن الشفرات ، يتمزق ويبقى ثقبان قبيحان في الخبز ، و 2) ينهار الخبز عند التقطيع ولا يبدو أن سطح الخبز به قشرة ...؟