لازانيا (حلة ضغط ماركة 6050)

لازانيا (قدر ضغط ماركة 6050)

الفئة: أطباق اللحوم

مكونات
لحم مفروم	500 غرام
طماطم 2 قطعة ؛ البصل والجزر والفلفل	حاسب شخصي 1.
أعشاب بروفنسال	1 ش. ل.
ثوم	2 شريحة
زبدة	100 جرام
دقيق القمح	80 جرام
حليب	700 مل
أوراق الغار	حاسب شخصي 1.
جوزة الطيب	3-5 جرام
زيت الزيتون	للحم المفروم
جبنه	300 غرام
صفائح التسلق

طريقة طهو

• لقد طهيت صلصة البولونيز في قدر الضغط.
• يُقلى اللحم المفروم بدون زيت حتى يغلي كل العصير. بعد ذلك أضفت بضع ملاعق كبيرة من زيت الزيتون إلى اللحم المفروم.
• بينما كان اللحم المفروم مقليًا ، يقطع البصل والثوم ناعماً. يضاف إلى اللحم المفروم ثم يضاف الفلفل الحلو المفروم إلى الصلصة. أضفت الطماطم المفرومة جيدًا بعد الفلفل (يمكن استخدام 3-4 ملاعق كبيرة من معجون الطماطم).
• شغلت "اللحم" لمدة 10 دقائق.
• عندما يتم طهي الصلصة ، (يمكنك إضافة نبيذ جاف أو شبه جاف ، دع النبيذ والعصير يتبخران) متبل بالتوابل والأعشاب ؛ من التوابل أحب استخدام الريحان وقليل من النعناع الجاف في التسلق ودائمًا الأعشاب مثل الزعتر وإكليل الجبل والفلفل الأسود. لقد استخدمت أعشاب بروفنسال ، ولديهم كل هذه الأعشاب.
• خضروات
• 
• تم طهي صلصة البشاميل في مقلاة.
• نذوب الزبدة ونضيف الدقيق ونقليها ، لكن لا تحضرها إلى اللون الغامق ؛
• 
• يضاف الحليب تدريجيًا ويخلط جيدًا حتى يصبح ناعمًا.
• 
• بمجرد أن تصبح الصلصة سميكة ، أطفئ النار وأضف جوزة الطيب والملح وورق الغار (أخرج ورقة الغار بعد خمس دقائق).
• 
• ابشر جبنة اللازانيا.
• 
• 
• لقد وضعت غطاء الخبز المقطوع في وعاء قدر الضغط. ضعي صلصة البولونيز في قاع الوعاء كطبقة أولى ؛ ثم نضع صفائح اللازانيا. يُغطى بصوص البشاميل ويُرش بالجبن. تتكرر الطبقات بنفس الترتيب.
• تُغطّى الطبقة الأخيرة من الأوراق بصلصة البشاميل وتُرش بالجبن.
• وضع الأرز - 15 دقيقة.
• 
• مذاق اللازانيا جيد سواء ساخن أو بارد.

بالنسبة لي ، تعتبر اللازانيا دائمًا لذيذة جدًا ومرضية!

[مارلين]

بالنسبة لي ، تعتبر اللازانيا دائمًا لذيذة جدًا ومرضية!

مارلين لقد تبين أن هذه اللازانيا لذيذة ومرضية ، كما يحبها الأشخاص المصنوعون في المنزل ، ولكن بالنسبة لي شخصياً ، فهي طبق دهني للغاية.

وفي أي وضع؟ هل هذا شيء بعيني؟
في موضوع قدر الضغط كتب أنه يبدو على RIS ، أليس كذلك؟ ولحظة أخرى من هذا القبيل - هل ازداد الضغط أثناء الطهي أم لا؟

شكرا جزيلا على الوصفة لك. كل أسرتي كانت سعيدة للغاية ...

[أوميليا ،]

شكرا جزيلا على الوصفة لك. كل أسرتي كانت سعيدة للغاية ...

أوميليا ، مرحبا بك. إنه لمن دواعي سروري أن أحب اللازانيا. لكنك لم تكتب في ما طهوه ، في الفرن أو في الطباخ البطيء؟

هذا لذيذ ، شكرا لك !!! أحب زوجي كثيرا جدا !!! طهي مدح في برانديك !!!

[ليسااليسا]

هذا لذيذ ، شكرا لك !!! أحب زوجي كثيرا جدا !!! طهي مدح في برانديك !!!

ليسااليسا أنا سعيد لأنك لست بخيبة أمل في صنع اللازانيا في طباخ بطيء.

هل يعيق الغلاف الطريق عند إغلاق حلة الضغط أم أنه يجب لفه بالداخل؟

هل يعيق الغلاف الطريق عند إغلاق حلة الضغط أم أنه يجب لفه بالداخل؟

لا ، الغلاف لا يتدخل ، كيف يمكن طيه أو عدم وصوله إلى الغطاء.

Vichka ، من فضلك وضح عن الأكمام. أنا أقف هناك وأديرها في يدي ولا أعرف ماذا أفعل بها))) في الفرن ، هناك شيء مفهوم ، لكن هنا .. هل يمكنني الاستغناء عنه؟ ما الفائدة من استخدامه في هذه الحالة؟ كما أفهمها ، لن يتم إغلاق اللازانيا بإحكام على كلا الجانبين ، نحن فقط نعزل جوانب الوعاء بالعبوة ، أليس كذلك؟ لماذا؟))

[أوليسيا ،]

Vichka ، من فضلك وضح عن الأكمام.أنا أقف هناك وأديرها في يدي ولا أعرف ماذا أفعل بها))) في الفرن ، هناك شيء مفهوم ، لكن هنا .. هل يمكنني الاستغناء عنه؟ ما الفائدة من استخدامه في هذه الحالة؟ كما أفهمها ، لن يتم إغلاق اللازانيا بإحكام على كلا الجانبين ، نحن فقط نعزل جوانب الوعاء بالعبوة ، أليس كذلك؟ لماذا؟))

أوليسيا ، هناك حاجة إلى الغلاف فقط بحيث يكون مناسبًا للوصول إلى اللازانيا. ربما يمكنك استخدام طريقة أخرى.

عندما حصلت عليه ، فكرت))) شكرًا جزيلاً على الوصفة !!! لأول مرة حصلت على البشاميل الصحيح)) سواء في الاتساق أو مع جوزة الطيب لذيذ جدا)) شكرا لك على الوصفة الرائعة !!!

Z.Y. لقد لاحظت بالفعل عندما كنت أسحب أنه في وضع "الأرز" لم يتراكم ضغطي. O_o Lasagna كانت تطبخ كما في الفرن. لذلك تم تصوره ، هذا الوضع يمر دون ضغط ، أم أنه حدث بالصدفة؟))

قل لي ، من فضلك ، هل تحتاج إلى غلي أوراق اللازانيا أولاً ، أم أنها ستطبخ بسائل الصلصة؟

[كيكويت]

كيكويت، لا تحتاج أوراق اللازانيا الجاهزة / المشتراة إلى الغليان مسبقًا ، فالطهي العام للازانيا يكفي لهم.

شكر! سأحاول طهي الطعام اليوم