كيسل من دقيق الشوفان الشعير ، العجاف

[دقيق الشوفان]

كيسل من دقيق الشوفان الشعير ، العجاف

الفئة: مشروبات

مكونات
حليب جوز الهند	1/2 علبة (200 مل)
لحم بقر الشعير	3-4 ملاعق كبيرة. ل. (50 جرام)
الماء نظيف	150 مل
ملح	المذاق
السكر	1 ملعقة كبيرة. ل. المذاق

طريقة طهو

• حليب جوز الهند ودقيق الشوفان بالشعير
• مخفف حليب جوز الهند بـ 50 مل. الماء ، يقلب ، يحترق ، اتركه يغلي. إضافة الملح والسكر إلى الذوق.
• 100 مل. قم بإذابة دقيق الشوفان بالماء البارد ، وحركه ، وصب هذه الكتلة في الحليب المغلي ، وحركه واتركه يغلي لمدة 10 دقائق.
• يمكنك إضافة فواكه مختلفة ، مقطعة إلى قطع ، إلى الهلام. لقد قطعت المشمش من المشمش في جرة الشراب إلى أسافين وأضفتها مباشرة إلى الزجاج.
• يمكن استبدال حليب جوز الهند بالماء تمامًا.
• 

ملحوظة

القيمة الغذائية لدقيق الشوفان الشعير لكل 100 جرام من المنتج:
- بروتينات 9.3 جم.
- دهون 1.1 جرام.
- كربوهيدرات 69.9 جرام.
قيمة الطاقة 315 كيلو كالوري.

كما أن القيمة النشطة لهلام الشوفان من الشعير محسوسة جيدًا ، من كوب من الجيلي كان ممتلئًا تمامًا لفترة طويلة جدًا!
في الأوقات العادية ، وليس في POST ، يمكنك طهي الجيلي بالحليب الطبيعي ، وحتى إضافة قطعة من الزبدة. تعتمد كثافة الهلام على كمية دقيق الشوفان ، يمكنك إضافة أكثر أو أقل.
تعتمد كثافة الهلام على كمية دقيق الشوفان ، يمكنك إضافة أكثر أو أقل.

دقيق الشوفانعبارة عن دقيق محضر من الشوفان والشعير والحبوب الأخرى ، يتم تجفيفها بعد الغليان لمدة يومين في الفرن وقليها قليلاً ، ثم سحقها. يحتوي على نسبة عالية من البروتين والدهون وقابلية هضم عالية.
تُغمس المادة الخام الموجودة في كيس في خزان طبيعي طوال اليوم ، ثم تُعاد إلى المنزل وتُنثر في منخل للتخلص من الماء الزائد ، وتوضع في طبقة رقيقة على صفيحة خبز وتُترك في فرن دافئ ومبرد طوال الليل. خلال هذا الوقت ، لم يتم تجفيفها فحسب ، بل تم تحميرها أيضًا. وعندها فقط ذهب إلى ستوبا.
كانت المرحلة التالية عبارة عن غربلة من خلال غربال ، ويتم سحق الجزء المتبقي فيه مرة أخرى ، ثم نخله مرة أخرى ، وفقط عندما يكون المنخل فارغًا ، يتم غربلة الحبوب المسحوقة من خلال غربال حتى يتم الحصول على دقيق بلون الكريم. لذلك كانت دقيق الشوفان.
ومع ذلك ، فإن هذه التكنولوجيا المحددة ضمنت ، قبل كل شيء ، الحفاظ على كمية أكبر من العناصر الغذائية. غيّر البروتين النباتي هيكله وخصائصه ، واكتسب الطحين القدرة على الانتفاخ جيدًا في السائل وتثخينه بسرعة ، وأصبح أكثر تغذية. بالإضافة إلى ذلك ، يمكن استخدام دقيق الشوفان بدون معالجة حرارية.

اطبخ بكل سرور وبشهية طيبة!

[مشرف]

مشرف، تانيا ، أنا لم أر قط دقيق الشوفان بالشعير. يحب حفيدي عصيدة الشوفان ، فهو مستعد للجلوس عليها طوال اليوم.
هل سيكون الاختلاف في طعم الجيلي كبيرًا؟ هل يشبه دقيق الشوفان الشعير دقيق الشوفان أم أنه شيء بعيد عن بعضه البعض؟

[سفيتا]

سفيتايمكن شراء أي دقيق الشوفان من السوبر ماركت أو من قسم الحبوب أو الطعام الصحي.
أو اطلب الدقيق والحبوب من متجر على الإنترنت.

لم ألاحظ اختلافًا كبيرًا في الذوق

[مشرف]

مشرفمما يعني أنه يمكنك صنع هذه المعجزة على دقيق الشوفان.
لا يمكنك شراء دقيق الشوفان من كل متجر.