صانع الخبز Мirta ВМ 612 ، من يمكنه إخبارك بالوصفات المجربة؟ :)))

مرحبا! : الزهور: أنا جديد هنا. أعطاني زوجي صانع خبز Mirta VM 612 ، دون استشاري ، كمفاجأة. الفرن صيني ، وهناك العديد من الوصفات ، ولكن لا توجد وصفات لخبز الجاودار والكعك. لم أخبز أي شيء بعد ، لكني أرغب في الحصول على خبز جيد في المرة الأولى. أنا أفهم أن الموقد ليس رائعًا ، لكن هذا ما هو عليه. مستخدمي المنتدى ، الذين لديهم واحد ويمكنهم مشاركة الوصفات. سأكون ممتنا لأي نصيحة.

الموقد ممتاز ، بالنسبة للكثيرين يعمل لسنوات عديدة. قد تكون الأسماء مختلفة ، لكن المصنع كان بمفرده. خذ أي وصفة تحبها من المنتدى.

ملاحظة. اشكري زوجك على حسن الاختيار x \ n

شكرًا لك على إجابتك: الزهور: أنا لا أفهم البرنامج الذي يجب اختياره لخبز الجاودار ، هناك برنامج فرنسي ، أساسي ، للحبوب الكاملة. من فضلك قل لي وصفات بسيطة لصنع الخبز الأسود (أنا لا آكل الأبيض). هل يمكنك إعطاء رابط لوصفات مماثلة لموقدي؟)) وما هي المواقد من هذا المصنع ، كما أفهمها ، مع نفس البرامج؟

جرب وصفة الخبز هذه https://Mcooker-arn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=886.0

في المنتدى كان هناك موضوع حول صانعي الخبز من مصنع واحد.

هذا الموضوع https://Mcooker-arn.tomathouse.com/in...ion=com_smf&topic=26545.0

الغجر شكرا جزيلا لك !!!! ... : روز: سأدرس بعد ظهر اليوم. السنة التحضيرية. سايد: كنت أرغب في تأنيب زوجي لأني اشتريت الموقد الأول ، لكن بعد كلامك سأقدر الهدية

يمكن صنع الخبز بدقيق الجاودار على البرامج الأساسية (1) أو الحبوب الكاملة (3) ، اعتمادًا على الدقيق أو المشاعر الشخصية.

صديق لديه موقد Klatronic ، لقد نظرت للتو ، نظير لي ، أو بالأحرى لي هو نظير clathronic. هل يمكن أن تتناسب وصفاتها مع موقدي؟

جميع الوصفات عالمية. خذ أي واخبز. الشيء الرئيسي هو أن وزن الاختبار يجب ألا يكون أكثر من معيار موقدك.

ابدأ بالوصفات من تعليماتك (لملء يدك) ، وبعد ذلك عندما تتفرق ، ستعمل جميع الوصفات ، وستقع في حب الأبيض (هل تأكل أرغفة؟). أنا أيضًا لم أحب المتجر الأبيض من قبل ، لكن من آلة الخبز الخاصة بي آكل بسرور.

شكرا لك الفتيات على النصيحة. : روز: سوف أملأ يدي. لكني أحب الأبيض ، أحاول أن آكل أقل ، وإلا فسوف ينفجر

جبسي ، لكن كيف أختار الوزن ، قارن حسب وصفات موقدي؟ يوجد زر بحجم الخبز أليس كذلك؟

يمكنك عجن 500 جرام من الدقيق كحد أقصى في فرنك. صب المزيد - سيكون من الصعب عليها عجن العجين وقد يخرج العجين من الدلو أثناء التخمير.

غريب ... والوصفة تقول 520 غرام. هل ستخرج؟ وإذا خرج ، ماذا تفعل؟

جبسي ، لكن كيف أختار الوزن ، قارن حسب وصفات موقدي؟ يوجد زر بحجم الخبز أليس كذلك؟

هذا هو حجم الخبز المخبوز مع المكونات الأخرى !!!!

لهذا الوزن من الخبز الجاهز ، تحتاج إلى وضع حوالي 250-300 جرام من الدقيق!

هناك مفهوم العجين - معجنات فارغة ، وهناك مفهوم الخبز الجاهز (خبز)!

ننظر إلى الموضوع نسبة وزن الخبز الجاهز وكمية الدقيق https://Mcooker-arn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=115935.0

غريب ... والوصفة تقول 520 غرام. هل ستخرج؟ وإذا خرج ، ماذا تفعل؟

+ \ - 20 جرام ليست حرجة ، المزيد ممكن ، لكن ضع في اعتبارك دائمًا رطل من الدقيق.

phew ، وقد شرعت بالفعل في الخبز والاستعداد للقبض على الخبز الذي نفد: girl_wink: لقد اكتشفت بالفعل الخبز النهائي. لم أكن أعرف أين أنظر إلى الدقيق في كوب قياس. لقد وجدت كوب قياس قديم مكتوب عليه دقيق وغرام.وعلى كوب القياس الصيني مكتوب بعض العلامات الغامضة: 8 أونصة ، 2/3 كوب (أفهم أن هذا كوب ، لكن ليس لدي فنجان في وصفاتي في أي مكان)

إذا كانت وصفتك بالجرام ، فمن الأفضل أن يكون لديك مقياس. أو على الأقل الاسترشاد بجدول الوزن التقريبي.


كوب واحد = 1 كوب = 237 جرامًا من الماء.

هنا بمزيد من التفصيل 🔗)

غجري ، شكرًا جزيلاً لك على الطاولة ، سأدرس. وقد ارتفع الخبز بالفعل فوق الدلو ، لكنه لم يتدفق إلى أي مكان بعد. تبدو مثل كعكة

الصيحة !!! والنتيجة هي خبز لذيذ بفضل نصيحتك: الورد: خبز كبير! لم أكن أتوقع ذلك ، ضعف ارتفاع الطوب الأبيض العادي. لقد قطعت قطعة ، وهي ناعمة نوعًا ما. عندما يبرد ، هل سيصبح أكثر جفافاً أم يظل غير مكتمل؟

تهانينا على خبزك الأول! من الأفضل ألا تقطع ساخنة.

غجري ، جربت الجاودار بدون الشعير (ببساطة ليس لدينا في المدينة) ، تبين أن الخبز غير ناجح - قشرة صلبة ، في المنتصف - نوع من الخبز الجاف. بشكل عام ، هذا هراء. ولن تجد كفاس جاف هنا.

غجري ، جربت الجاودار بدون الشعير (ببساطة ليس لدينا في المدينة) ، تبين أن الخبز غير ناجح - قشرة صلبة ، في المنتصف - نوع من الخبز الجاف. بشكل عام ، هذا هراء. ولن تجد كفاس جاف هنا.

التسوق عبر الإنترنت لمساعدتك

لقد وجدت kvass الجاف وقرأت العديد من الوصفات الشيقة هنا. سوف أجرب: حاقد: شكرا !!!!

لدي نفس Mirta ، LG لديها نفس طراز LG 1772 ، على ما يبدو ، لقد أخذت الموقد لأصنع لنفسي خبزًا رخيصًا بدلاً من المتجر.
تبلغ التكلفة الأولية 600 جرام من الرغيف (باستثناء استهلاك المعدات مع مراعاة الكهرباء) 2.15 غريفنا ، عندما لا يكون هناك 2.60 غريفنا أرخص في المتاجر.
الخبز طري ويحافظ على شكله بسبب القشرة المقرمشة.
الوصفة (بالترتيب):
2 ملعقة كبيرة. ل. أولي (جرب غير مكرر)
300 مل من الماء (مصفى)
1 ملعقة صغيرة ملح
400 غرام دقيق (عن طريق التجربة والخطأ ، أنا أستخدم طحين القرم)
2.5 ملعقة صغيرة خميرة جافة
البرنامج 1 (أساسي) حجم الخبز 0.9 لون غامق.

حظا سعيدا مع الخبز الخاص بك!

أعطى نفس الوحدة))
لقد غرقت المحاولات الخمس الأولى لخبز شيء عادي في النسيان ، لكن هنا ساعدني الناس وحصلت على خبز ممتاز من كتاب الطبخ للفرن. الخبز الفرنسي الكلاسيكي ، تمت تعبئة المكونات فقط ليس بالترتيب الوارد في التعليمات ، ولكن بالعكس. خميرة سبارفا ، ثم الدقيق ، ثم السكر والملح (في زوايا مختلفة) ، ثم الماء والزيت النباتي. يجب سكب الماء بحيث يصبح على الدقيق تمامًا وإلا ستبدأ الخميرة في العمل حتى قبل بدء العجن. حسنًا ، التحكم في kolobok. لم أقم بإضافة الدقيق كله ، وتركت حوالي 50 جرامًا ، أثناء عملية العجن ، ساعدت "kolobok" بملعقة وسكب الدقيق المتبقي حتى بدأ العجين يتأخر خلف الجدران واليدين)) والباقي مسألة تقنية)
أتمنى لك حظًا سعيدًا إذا كانت هناك وصفات شيقة لفرن "مشاركتنا")

مرحبا جميعا. اشترينا موقد الآس 612. خبزت الخبز الحلو حسب الوصفة. وهو قبيح جدا في المظهر من الأعلى في كل الحفر والتلال. تُخبز جيدًا من المنتصف ، لكن القشرة صلبة مثل البسكويت. ربما بسبب الفجوات بين الجسد والغطاء. مساعدة ماذا تفعل !!!!

إليك وصفة أخرى مجربة ومختبرة:
1 بيضة،
300 مل من حليب الكفير أو اللبن الرائب ،
3 ملاعق كبيرة. ل. أولي ،
1 ملعقة كبيرة. ل. فودكا،
1 ملعقة صغيرة من الملح
1 بول. ملعقة قياس من السكر
3.5 أكواب دقيق (كوب من آلة الخبز) ،
عبوة واحدة من الخميرة الآمنة (11 جرام).
البرنامج 1 ، الوزن 0.9 كجم ، قشرة متوسطة.
اتضح خبز رائع !!!

إليك وصفة أخرى مجربة ومختبرة:

اتضح خبز رائع !!!

هل يمكنك رؤية صورة خبز رائع؟

كم دقيق لديك في العجين؟ اذا حكمنا من خلال كمية السائل 350-360 مل. ثم سيكون الدقيق حوالي 530-550 جرام.
ثم تحتاج الخميرة إلى 1.7-2 ملاعق صغيرة جافة نشطة ، أي 7-8 جرام فقط.

الخميرة ليست كثيرا بالنسبة لك؟ هل فشل سقف العجين؟

ربما يمكنك وضع كمية أقل من الخميرة. عادة ما آخذ الدقيق بكوب قياس من ميرتا ، ربما 480 جرام ، لكني لا أعرف كيفية إدراج صورة هنا. أخبرنى!
الخبز لا يسقط ، مثل عيد الفصح ، إنه مسامي للغاية ولا يفسد لفترة طويلة!

مرحبا!!! أنا مبتدئ هنا أيضًا ، لقد أعطوني Myrtu ، بقدر ما فهمت ، الفرن ليس شائعًا جدًا ، لكنني سعيد به !!! أفعل كل شيء بدقة وفقًا للكتاب ومن خلال المقاييس الدقيقة للجرام ، كل شيء يتضح أنه رائع! عائلتي ترفض الآن أكل الخبز الذي اشتريته من المتجر. لقد قمت بالفعل بخبز 2 كب كيك فيه - رخام وعادي - لذيذ جدًا !!! سأستمر في إتقان كل شيء عن طريق الطريقة التجريبية. ربما يخبرك شخص ما من صنع العجين فيها ، ويشاركك تجربتك في وضع إشارة مرجعية على المنتجات؟

165. راضٍ !!! بسيط ، ليس عزيزي ، ويخبز خبزًا لذيذًا!
لقد تعلمت بالفعل هنا الأبيض البسيط ، والحنطة السوداء والنخالة ، وبورودينسكي !!!!!

مرحبا! اشترى موقد (Mirta BM1613). أرغب في سماع ملاحظاتك حول هذا الموضوع ومعرفة ما يمكنك خبزه باستخدام وضع "الكيك" (لم يتم إرفاق الكتب التي تحتوي على وصفات)

مبتدئ في المنتدى. تم شراء Mirta MB 165.2 سنة الضمان. سوف أنضم إلى رتبك.
هنا مثل هذا الرجل الوسيم!