كعكة الكرز في حالة سكر

لقد جربت أيضًا هذه الكعكة في حفلة ، وهي أيضًا نوع مختلف من "الهريس". لذيذ ، لكن لم يعجبه. بعضها كثيف جدًا ولن تفهم ماذا تأكل. إما كعكة أو بطاطا مبللة (كعكة).
حتى أنني أترك القليل من "داخل" البسكويت. الطبقات بطريقة ما ليست كثيفة جدا. لكنها لا تزال مرضية تمامًا ، لا يمكنك تناول الكثير ، لكنك تريد المزيد بعينيك ...

نعم ، لا يزال لدي الدواخل من البسكويت متبقية تمامًا مع وعاء (حوالي كوبين). وصنعت الكريم بهامش. الآن أشوه وأكل الخبز!

اتضح لي .... ناديا يمكنك صنع البطاطس!

aaaaaaaaa! أردت البطاطس بالفعل أنا أموت
حسنًا ، لماذا فجر عليك يا يلينكا ؟!

aaaaaaaaa! أردت البطاطس بالفعل أنا أموت
حسنًا ، لماذا فجر عليك يا يلينكا ؟!

ليس خطئي!
لم أكن أخمن من قبل ، لكنك اليوم دفعتني إلى هذه الفكرة.

اتضح لي .... نادية يمكنك صنع البطاطس!

نعم ، فكرت على الفور ، لكنه كان كسولًا جدًا ، ثم ذهب الكريم جيدًا مع الخبز. لم يبق شيء بالفعل. قررت أن يصنع زوجي مثل هذه الكعكة في 7 مايو. على الرغم من أنه حصل على قطعة منه ، قال بإصبع ، لماذا أرتدي مثل هذه الكعك للجميع ، لكنني لا أفعل ذلك من أجله؟ وهذا قاله عمليا من لا يأكل الكعك! لذلك ، سأصنع له كعكة شخصية ليوم المربى ، دعه يأكل!

واو ، اتضح أنني ضغطت على الصورة. يتحسن

واو ، اتضح أنني ضغطت على الصورة. يتحسن

نعم ، ظللت أنتظر وأنتظر واضطررت إلى إظهار ...
أوه ، تقريبًا قاطعتي ، كان الكرز الخاص بي أكثر من التيار وكان كل شيء يحاول السقوط أثناء الخفض. هل حصلت على الغطاء في الأعلى؟ أم كانت هناك مسافة بين الجانبين؟

بطريقة ما وضع الغطاء جيدًا ، كما لو كان يجب أن يكون كذلك. واتضح أن الكرز هكذا في القطع بسيط. في الواقع ، كان ذلك لائقًا. بقيت كعكة واحدة فقط ، ولم يكن هناك حصاد في ذلك العام.

بطريقة ما وضع الغطاء جيدًا ، كما لو كان يجب أن يكون كذلك. واتضح أن الكرز هكذا في القطع بسيط. في الواقع ، كان ذلك لائقًا. بقيت كعكة واحدة فقط ، ولم يكن هناك حصاد في ذلك العام.

بشكل عام ، اشتريت الآيس كريم وسكبته على الفور بالفودكا ، عبوتين من 400 جرام. كان لا يزال هناك كأس ، لكن زوجها كاد أن يحكم عليها. غدا سأذهب لشراء واحدة أخرى لصنع كعكة عيد ميلاده.

وأنا ، وأنا صنعته. شكرا على الوصفة! لسوء الحظ لم يتم الاستيلاء على الكل ، فقط البقايا.

حقا أحب ذلك ، قوي.

البنات ، هل الكريمة البيضاء كريمة حامضة؟ هل هي كريمة حامضة + سكر بودرة أم ماذا؟

بنات ، هل الكريما البيضاء كريمة حامضة؟ هل هي كريمة حامضة + سكر بودرة أم ماذا؟

إذا لم يتم غلي الحليب المكثف بالقشدة ، سيكون خفيفًا. أحببت واحدة مسلوقة أكثر.

إذا لم يتم غلي الحليب المكثف بالقشدة ، سيكون خفيفًا. أحببت واحدة مسلوقة أكثر.

شكرًا لك ، varenka + sl. لكني أحب هذا الكريم حقًا ، لكنني أرى أنه في المنشورات السابقة ، كان لدى فارفارا وتاتيانا كريم أبيض للغاية ، اعتقدت أن الكريمة الحامضة ، مثل الكريمة الحامضة ، ستكون أسهل ، على الأرجح.

شكرًا لك ، varenka + sl. لكني أحب هذا الكريم حقًا ، لكنني أرى أنه في المنشورات السابقة ، كان لدى فارفارا وتاتيانا كريم أبيض للغاية ، اعتقدت أن الكريمة الحامضة ، مثل الكريمة الحامضة ، ستكون أسهل ، على الأرجح.

يبدو لي أن القشدة الحامضة لن تتدحرج ، ويضيع الطعم. يعطي الكرز الحموضة ، وفي القشدة الحامضة سيكون محسوسًا أكثر. ومن ثم قد يتشوه اللون في الصورة. لقد صنعت الأول مع حليب مكثف خام ، كان خفيفًا من الداخل وأرق قليلاً. لكنني أنجبت الابن الثاني ، لذلك كان سميكًا ، كريميًا ، رائعًا.لم يكن هناك كعكة في الخفض ، ومع ذلك نسيت التقاط صورة ، كان يغادر إلى النزل. لكن كان هناك القليل من الدواخل. لذلك فعلت شيئًا مثل البطاطس ، مع التيار مع الكرز. لذيذ ، أحببت واحدة مسلوقة أكثر. الكعكة ليست قوية ويبدو لي أنها ثقيلة. كان أول من غادر بضجة ولم يكن ذلك كافيًا ...

واو ، اتضح أنني ضغطت على الصورة. يتحسن

مرحبًا ، أخبرنا بسر حشو الكيك وكيف طعمه؟

لا سر ، كل شيء حسب الوصفة. فقط الحليب المكثف ، وفقًا للصورة ، لا يتم غليه :) طعمه لذيذ

لا سر ، كل شيء حسب الوصفة. فقط الحليب المكثف ، وفقًا للصورة ، لا يتم غليه :) طعمه لذيذ

تانيوشا ، لذلك يشار إلى الكعكة الخاصة بك في القطع. ألا تتذكر الحليب المكثف الذي خفقته بالزبدة؟

بالطبع لا أتذكر. عندما حدث ذلك. اذا حكمنا من خلال اللون

بالطبع لا أتذكر. عندما حدث ذلك. اذا حكمنا من خلال اللون

لكني أتذكر ...

لا سر ، كل شيء حسب الوصفة. فقط الحليب المكثف ، وفقًا للصورة ، لا يتم غليه :) طعمه لذيذ

شكرا ، سأخلق

هيلين ، لدي "شكرًا" على الوصفة الرائعة. منذ أن خبزت هذه الكعكة الرائعة لأول مرة - إنها المفضلة لدي.
أنا فقط قمت ببعض التعديلات لتناسب أذواق عائلتي. ربما سيكون مفيدًا لشخص ما. الرغبة الرئيسية لصديقي ، زميلي في تناول الأشياء الجيدة ، هي "أمي ، اجعلها لذيذة ، ولكن ليست دهنية ، وليست حلوة وليست عالية السعرات الحرارية." الخلاف الأبدي بين الشكل والمعدة
أخبز البسكويت تمامًا وفقًا للوصفة (إذا كانت الكعكة للشاي المنزلي ، فأنا أحسب المكونات لـ 4 بيضات). بعد التبريد ، قطعت الغطاء ، وقطعت الجزء الرئيسي من الصندوق حول المحيط بسكين بشفرة قصيرة حول المحيط ، بالتوازي مع حافة البسكويت ، وأتراجع حوالي 7-8 مم إلى الداخل (5 ينكسر الجدار الجانبي الناتج قليلاً ، وسمك 1 سم). أحمل السكين عموديًا ، ولا أقطع إلى قاع الكعكة بحوالي 1 سم. ثم باستخدام ملعقة طعام عادية ، أختار الوسط في الاتجاه من المركز إلى الحواف (عندما تستقر الملعقة على القطع المصنوع بسكين ، يبقى الجزء الداخلي من "الصندوق" في الملعقة ، ويكون "جدار" الصندوق المتبقي بنفس السماكة حول المحيط بالكامل. آسف للإسهاب ، أحاول أن أشرح بشكل مفهوم.
أصنع الكريم من 20٪ كريمة حامضة تزن بين عشية وضحاها. تغلبت عليه بالسكر (حسب الذوق ، لا نحب الحلويات جدًا) وسكر الفانيليا ، أضف القليل من الجيلاتين (منقوعًا ومذابًا في MV).
ثم كل شيء يتبع تعليمات المؤلف.
وهناك شيء آخر: عند ملء الصندوق ودك مكونات الحشوة (قطع البسكويت والكرز والقشدة) ، تضعف أحيانًا الجدران المنقوعة في شراب الكرز الكحولي وتتخذ الكعكة شكل "برميل". يمكن تجنب ذلك إذا قمت ، عند تجميع الكعكة ، بفصل المعجنات أولاً إلى بسكويت.
Elenka-Lenochka ، آمل ألا أكون قد أزعجتك بتنوعاتي في وصفتك الرائعة

[Vita_K]

Vita_K، شكرًا لك على نسختك من حشوة الكيك والتعليمات التفصيلية!
في معظم الأوقات ، تريد طهي هذه الكعكة ، لكن محتواها العالي من السعرات الحرارية يوقفها. فكرت في استخدام الكريمة الحامضة ، لكنني كنت أخشى أن تطفو الكعكة.
بالتأكيد سوف أطبخ وفقًا لتوصياتك!

بنات مرحبا! خذني ، طاهي معجنات مبتدئ ، إلى صفوفك. مساعدة! طلب الأصدقاء كعكة "كرز مخمور" على شكل سيارة بمناسبة عيد ميلاد ابنه. حقيقة أن الكعكة ليست للأطفال لم توقفها ، أمي تريدها ، فترة. ما رأيك سيعمل؟ لأنها لينة من الداخل ، هل تتحول إلى شيء أعمى؟

[إلينكا]

إلينكا، تحولت الكعكة إلى كونها لذيذة بذهول! شكرا جزيلا على الوصفة لك. الشيء الوحيد هو أنني لم أكن غارقة بشكل صحيح. لسبب ما ، لم يمر التشريب عبر القشرة ، ولم يتدفق سوى 5-7 مم ، وفي النهاية بدا الأمر كما لو كانت الحافة رطبة. ربما ليس من الضروري التشريب بصبغة الكرز أو تخفيفها ، يبدو لي أن صبغتي سميكة

لينا ، خبزت كعكتك ، الجميع مسرور. سوف أكررها مرة أخرى. لذيذ جدا.وضعت كل الفتات داخل الصندوق ، حتى لا يكون الغطاء مسطحًا ، وضعت المكسرات المقلية في الفتحة. الكعكة مثل التنورة. كنت خائفًا جدًا من النقع ، والآن سأصبها أكثر صعوبة ، وخاصة الغطاء. الوصفة ناجحة جدا شكرا

ارتفاع 9.3 سم البيض كان SB.

لاريسا ، شكرا على الصورة وردود الفعل! : روز: من الجميل بالنسبة لي أنني أحببت الكعكة ، لقد كانت ناجحة ، وكانت وصفتي وتجربتي المتواضعة مفيدة.

بنات ومن حاول تغطية هذه الكعكة بالمستكة؟ هل يعمل؟ هل ستتدلى تحت المصطكي؟

الفتيات ، من فضلك قل لي كم بالوزن تخرج الكعكة وفقًا لهذه الوصفة؟

تخرج الكعكة بوزن أقل بقليل من 2 كجم. ليست ضخمة ، لكنها ثقيلة.

تخرج الكعكة بوزن أقل بقليل من 2 كجم. ليست ضخمة ، لكنها ثقيلة.

شكرا على الاجابة. فقط ما تحتاجه :)

Lenusya ، شكرا لك على وصفة الكعكة! تم خبز البسكويت حسب الوصفة ، وصنع الكريم 500 غرام. كريمة حامضة + 1 ملعقة كبيرة. سكر + 200 غرام. زبدة طرية + القليل من الفانيلين (أكتب النسب لنفسي ، في المرة القادمة). الكريم حلو مع قليل من الفانيليا. أضفت الكرز والعجين إلى الكريمة ، وخلطت وملأت "وعاء" من البسكويت بهذه الحشوة. بالطبع ، قامت برش "وعاء" البسكويت والغطاء بمسكرات الكرز من الكرز. في الوقت نفسه ، تركت جزءًا من الكريم للطلاء في الأعلى وعلى طول الحواف ، لم أقم بالتزجيج. يمكنك بالطبع تزيينها بالشوكولاتة المبشورة في الأعلى. لكنني قررت أن أفعل ذلك.

[غابي]

غابيشكرا جزيلا لك على التقرير المفصل يا فيكا! سأحاول بالتأكيد نسختك من الكريم.

هيلين ، حشوة الكعكة كانت ناعمة ، لكن هذا بالضبط ما أحبه. عندما تعاملت مع كعكة بهذه الحشوة أو حشوة مماثلة ، جربتها لأول مرة. بعد ذلك ، علمتني تلك المرأة كيفية تحضير الكرز لمثل هذه الكعكة في الصيف. لم أفعل هذا لفترة طويلة ، لكن هذا الصيف أعددت مرة أخرى جرة سعة 1.5 لتر.

فيكوسيا ، علمني كيفية تحضير الكرز لكعكة!

هيلين ، عزيزتي ، لم أرى سؤالك ، أنا آسف. الوصفة هي نفس الوصفة الخاصة بك ، فقط يتم ذلك في الصيف في الموسم وبحلول الخريف ، في الشتاء ، يتحول الكرز إلى الكحول جيدًا. تتم إزالة الحفر من الكرز ، ووضعها في مرطبان ومليئة بالفودكا الجيدة ، ويمكنك إضافة السكر حسب الرغبة ، أو كأس أو بقدر ما تريد. أنا لا أضيف ، بالنسبة لي الكرز الحامض في تركيبة مع كعكة حلوة.
فقط عندما تعلمت ، لم يقم أحد بتجميد الكرز بعد ، منذ عشرين عامًا. في الصيف أخطط ما إذا كنت سأطهو مثل هذه الكعكة خلال العام أم لا. إذا لم يكن كذلك ، فأنا لا أفعل.
فقط أنا لا أنصح أي شخص بصب لغو ، تحصل على فاي ، الكرز مع طعم لغو. حاولت ، ظننت أن الكرز سيسجل ضوء القمر. لم يحدث.
من الجيد أنني توقفت اليوم للحصول على وصفة للعجين.

فيكا عزيزتي شكرا لك! سأفعل ذلك بالتأكيد في موسم الكرز!

عزيزي Lenochka ، أتمنى لك سنة جديدة سعيدة! أتمنى لك ولعائلتك الصحة والحب والسعادة والمزاج الجيد!
كما كنت قد خمنت ، لقد صنعت كعكتك للعام الجديد. هذه المرة تبين أن البسكويت ببساطة متجدد الهواء وطريًا بشكل غير عادي. كما قال صديقي ، كعكتك لذيذة ، لكن البسكويت في هذه الكعكة هو ببساطة استثنائي ، إلهي (على الرغم من أنها قالت ذلك في نوفمبر ، لكن لا يهم متى ، لقد نسيت فقط إحضار كلماتها بعد ذلك).
هنا أقدم لكم شكر آخر!

فقط أنا لا أنصح أي شخص بصب لغو ، تحصل على فاي ، الكرز مع طعم لغو. حاولت ، ظننت أن الكرز سيسجل ضوء القمر. لم يحدث.

مركز فيينا الدولي ، يجب أن نأخذ في الاعتبار أيضًا جودة لغو القمر. انه مهم. هناك مثل هذا الغروب في الطبيعة أن الفودكا ، مقارنةً به fu-fu-fu ... أجيب على كلامي))

مركز فيينا الدولي ، يجب أن نأخذ في الاعتبار أيضًا جودة لغو القمر. انه مهم. هناك مثل هذا الغروب في الطبيعة أن الفودكا ، مقارنةً به fu-fu-fu ... أجيب على كلامي))

ناتاشا ، أتفق معك تمامًا ، هذا هو بالضبط ما لدي الآن ، مثل الفودكا ، مع تنقية ثلاثية على فحم البتولا وخالية تمامًا من زيوت الفوسل ورائحة الويسكي. لقد سكبت الكرز هذا الصيف ، ولم أحدده. تم صنعه من قبل إحدى صديقاتي ، التي تعيش في الغابة تقريبًا ، وقد طورت وصفتها الخاصة لإحضارها إلى مثل هذه الحالة اللذيذة ، من خلال التجارب المتكررة. وحذرت من لغو المعتاد برائحته الحمضية.

وحذرت من لغو المعتاد برائحته الحمضية

لذلك نقوم بتكرير أنفسنا بالمجففات والتنظيف ...لكن النتيجة مرضية. الآن لا يوجد فودكا يشتريها المتجر))