الخبز "روح القمح" (صانع الخبز)

الخبز "روح القمح" (صانع الخبز)

الفئة: خميرة الخبز

مكونات
جعة خفيفة	245 مل
طحين القمح الشمس	300 غرام
طحين القمح الكامل	50 غ
زيت الزيتون	1 ملعقة كبيرة. ل
عسل زهري غامق	1 ملعقة كبيرة. ل
زبيب	1-1.5 ملعقة كبيرة. ل
ملح	1 ملعقة صغيرة
الخميرة الجافة	1 ملعقة صغيرة
يانسون	0.5 ملعقة صغيرة
كراوية	0.5 ملعقة صغيرة

طريقة طهو

• فكرة الوصفة مستوحاة من مجلة "Gastronom" وتكييفها لخبز الخبز في KhP. ضع المكونات وفقًا لإرشادات HP الخاصة بك. سخني اليانسون وبذور الكراوية في مقلاة جافة حتى تظهر الرائحة بشكل أفضل. نقع الزبيب في البيرة أو الروم الأسود. أضف في نهاية الدفعة أو ضع موزعًا تلقائيًا (إذا كان هناك مثل هذه الوظيفة في HP). من الأفضل تناول عسل زهري غامق (وليس عاطفي)
  

الطبق مصمم ل

500 جرام

وقت الطبخ:

3 ساعات و 20 دقيقة

برنامج الطبخ:

الأساسية

ملحوظة

الخبز معطر جدا جدا. لا توجد رائحة بيرة على الإطلاق.
من الخبز يأتي "روح القمح جيدة التغذية"كما كانوا يقولون في الأيام الخوالي.
الفتات طرية ورطبة قليلاً. القشرة رقيقة ومقرمشة.
لذيذة دافئة بالزبدة. شهية طيبة.

لقد خبزت هذا الخبز اليوم. لذيذ جدا!
من حيث الذوق ، كل شيء كما وصفته: أرق فتات وقشرة رقيقة مقرمشة!
صحيح ، عند العجن ، أضفت طحينًا أكثر بقليل من الوصفة ، لم ترغب الكعكة في التجميع.
أنا سعيد جدًا جدًا بالخبز!
شكرا على الوصفة!

[ناتاليكا]

ناتاليكا، أنا سعيد جدًا لأنك تحب الخبز! وشكرا لك على هذه الكلمات الرقيقة.