الكيك والمعجنات "متعة الشوكولاتة والقهوة"

الكيك والمعجنات "متعة الشوكولاتة والقهوة"

الفئة: الحلويات

مكونات
عجينة:
بيضة	حاسب شخصي 1.
صحيح. الرمل	0.5 كوب
الكريمة الحامضة	200 غرام
قهوة مكثفة	1/3 علب
طحين	1 كوب
مسحوق الخبز	1 ملعقة صغيرة
ملح	قرصة
سوفليه:
كريم 20٪	500 جرام
شوكولاتة	50 غ
الجيلاتين	20 جرام
فانيلين	قرصة
صحيح. الرمل	0.5 كوب

طريقة طهو

• أولاً ، يتم تحضير العجين - تُخفق البيضة بالملح والسكر ، واستمر في الخفق بإضافة القشدة الحامضة والقهوة والدقيق مع مسحوق الخبز بدوره. نملأ قوالب الكيك والمعجنات حتى 1/5 من الارتفاع ، مع مراعاة حقيقة أن العجين يرتفع ، ويجب أن يكون هناك مكان للسوفليه. نخبز في فرن مسخن مسبقًا لمدة 180 *: كعك - 10 دقائق ، كيك - 20. اتركه ليبرد في العلب. طبخ سوفليه - ينقع الجيلاتين في الماء حتى ينتفخ ويذوب في الكريمة التي لم يتم تسخينها حتى الغليان مع السكر والفانيليا. تُسكب الشوكولاتة حول كوب من الخليط وتُضاف الشوكولاتة المذابة في حمام مائي. بعد أن قمنا بتبريد السوفليه قليلاً حتى لا يكتمل التصلب ، نملأها بالفراغات والكعك - مع سوفليه الشوكولاتة ، والكيك - بالفانيليا. تزيين حسب الرغبة ، ولكن يفضل التوت الحامض. اتركه يبرد في مخزن بارد لمدة ساعة تقريبًا.
  

الطبق مصمم ل

12 حصة

وقت الطبخ:

ساعاتين

برنامج الطبخ:

فرن

ملحوظة

المحدودة! جمال ولذة!

حتى النظر إلى مثل هذه المنتجات هو متعة! ناهيك عن أكل .... ش ش ش ش

من فضلك قل لي ما هي القهوة المكثفة؟

من فضلك قل لي ما هي القهوة المكثفة؟

يباع في نفس العلب مثل الحليب المكثف والكاكاو المكثف.