كعكة "أنيقة"

[كعكة "أنيقة"]

كنت أزور صديقة (كانت ابنتها تبلغ من العمر 18 عامًا) ، لذلك أتيحت لي الفرصة لأخبز أحد كعكاتي المفضلة.

كعكة "أنيقة"

زجاج 250 مل

للاختبار:
1 بيضة
1 كوب سكر
100 غرام كريما حامضة
200 غرام سمن مذاب
1 ملعقة كبيرة من العسل السائل
كيس واحد من سكر الفانيليا
3 ملاعق صغيرة من مسحوق الخبز (يخلط مع الدقيق)
3 أكواب طحين
تُخبز 4 كعكات في مقلاة بقطر 26-28 سم
للقشدة:
600 غرام كريما حامضة
1 كوب سكر
كيس واحد من سكر الفانيليا
1 ليمون
1 برتقالة
يخفق القشدة الحامضة مع السكر وسكر الفانيليا. اسلقي الليمون والبرتقال لبضع دقائق ، بحذر (!) أزيلي البذور ، ثم مرريها عبر مفرمة اللحم مع القشر واخلطيها مع الكريمة المخفوقة.

للرش:
1 كوب مكسرات مفرومة
رشي كل قشرة فوق الكريمة

من اجل للتزيين:
أعشاب من الفصيلة الخبازية أو بيزيشكي

لعمل أقراص سكرية:
3 ملاعق كبيرة سكر
3 ملاعق صغيرة كاكاو
3 ملاعق كبيرة كريمة حامضة
حوالي 30-40 جرام من الزبدة
يُمزج السكر مع الكاكاو ويُضاف القشدة الحامضة ويُحرَّك ويُغلى المزيج ويُضاف الزبدة ويُغلى مرة أخرى.
مجردة صب الكعكة فوق المارشميلو أو بيزشك.

اتركي الكيك لينقع طوال الليل (ليس في الثلاجة!)

أعتذر عن الصور القبيحة - لقد صورت فتاة عيد الميلاد بهاتف محمول.

[ستيلا]

كلمة شكرا لا تنقل كل افكاري لذلك لا اعرف ماذا اقول !!!!! أنا أحب الكعكة ، وخاصة الكريم الموصوف بوصفة طبية - هذا هو أفضل كريم أكلته على الإطلاق - غير سكرية ، برائحة الحمضيات ، باختصار كل ما أحب. ستيلا، شكراً جزيلاً لك مني ومن عائلتي على هذا اللذيذ !!!!!

لذا ، إذن ، - كيف فاتني مثل هذه الكعكة ، من الضروري أن أقوم بالعطلة الآن لمدة 4 أيام ، وسوف يتخبط الجميع حول يذبل ستيلا ، وأي نوع من العجين يتحول - سميك أم لا ، وكيف نضعه بشكل رقيق أم لا؟

[البندق]

البندق، لكن متوسط ​​سمك الكعكة. تُلف وتُخبز مباشرة فوق ورق الخبز. العجين من البلاستيك. على قالب يبلغ قطره 28 سم ، 4 كعكات مناسبة تمامًا. إذا كان قطر النموذج 26 سم ، فيمكنك عمل 5 طبقات.

[كعكة "أنيقة"]

كعكة "أنيقة"

للقشدة:
600 غرام كريما حامضة

ستيرنوشكا
صني ، يرجى تحديد محتوى الدهن في القشدة الحامضة ... كانت هناك تجربة حزينة لخفق الكريمة الحامضة قليلة الدسم مع السكر ، واتضح أنها كريمة تناسق الحليب ... وسأطلب أيضًا من باب الفضول الخمول ، هل كريمة الخفق بدلاً من القشدة الحامضة مناسبة لهذه الكعكة؟

Z.Y. وكيف تم حل مسألة القشدة الحامضة؟

تظاهرت بعدم ملاحظته في الوصفة !! "قرد كروشيه مع تقدم العمر أصبحت عمياء بعينيها ... "شيء من هذا القبيل ...

[ستيرنوشكا]

ستيرنوشكا
صني ، يرجى تحديد محتوى الدهن في القشدة الحامضة ... كانت هناك تجربة حزينة لخفق الكريما الحامضة قليلة الدسم مع السكر ، واتضح أنها كريمة قوام الحليب ... وسأطلب أيضًا من باب الفضول الخمول ، هل كريمة الخفق بدلاً من القشدة الحامضة مناسبة لهذه الكعكة؟

صغير ، نحن لا نتحدث حتى عن الكريمة الحامضة قليلة الدسم! يجب أن يقف الكريم مستقيماً ، بعد كل شيء ، أضف الحمضيات هناك! الكريم هو الخيار الأفضل!

Stelochka ، ما زلت أصنع كعكة اليوم ، لذا كانت الأقلام تخدش ، كانت جيدة في رأيي ، بالمناسبة ، عالية ؛) عندما أخبز الكعك (4 قطع) ، لم يرتفعوا كثيرًا ، حسنًا ، أعتقد أن كل شيء ، ستكون الكعكة على شكل فطيرة سميكة ، وفقط كيف حدث: o الكريمة لذيذة جدا ، حلوة وحامضة ، حفيدة الديجا تلعق كل شيء ، لا داعي للغسيل: نيام: اليوم صورة من الكيك ، والقطع غدا ومراجعة للطعم ايضا:

ما أجمل البندق !!!

ولا ينبغي أن يرتفع الكعك ، كل شيء صحيح.

كما وعدت ، أنشر صورة مقطوعة من الكعكة ، لكن أود أولاً أن أعبر عن امتناني لـ STELLA لكريم لذيذ وغير مألوف باستخدام البرتقال والليمون.
إذا قرر شخص آخر القيام بذلك ، فيجب عليك اتباع الوصفة بدقة والاحتفاظ بالكعكة لمدة نصف يوم على الأقل في الغرفة.أزلته على الفور إلى الشرفة (لم يكن دافئًا على الإطلاق) ، وفي الصباح ، عندما أكلته ، بدا جافًا بعض الشيء وترك في المطبخ حتى المساء ، كان مشبعًا بالكريمة لدرجة أنه مممم ... شيء لا يصدق ، يذوب في فم في كلمة واحدة - طعم

ستيلا ، هل يمكنك إخباري إذا كان استبدال المارجرين بالزبدة سيؤثر على طعم الكيك أم لا؟

[LiudmiLka]

هل استبدال المارجرين بالزبدة يؤثر على طعم الكيك أم لا؟

أثناء رحيل ستيلا ، سأدخل ...
LiudmiLka
سيقول بشكل لا لبس فيه ، والأفضل!

[ممتاز!]

ممتاز! أنا إليكم بتقرير وشكر كبير من جميع أفراد العائلة والأصدقاء ، أيضًا ، على كعكة "Dressy". إنه لذيذ بشكل إلهي. ليست حلوة السكرية ولا حامضة وحامضية ، فقط تذوب في فمك. شكر!

[ستيرن]

ستيرن قل لي ، في أي درجة حرارة يجب خبز الكعك؟ وما هو الوقت التقريبي؟

[دي جي]

دي جي تُخبز الكعك في فرن مُسخّن مسبقًا على درجة 180 درجة مئوية.
لكنني لن أقول بالضبط في الوقت المناسب. مثل الرمال العادية إلى البني الذهبي الفاتح.

[ستيرن]

ستيرن شكرا على الوصفة!
لقد طبخت بصبر كبير! لذيذ ، ذاب في فمك

[البندق]

البندق
لقد أعجبت بكعكتك ... خطأ ! لقد نضج السؤال .. وهل خبزت كعكات بقطر 26-28 سم بالضبط؟ هذا الصباح ، قمت بخبز الكعك لهذه الكعكة ، لقد تبين أنها رقيقة جدًا بالنسبة لي ، لكن القطر لا يعطي ولا يأخذ 28 سم بالضبط ... ربما كان من الضروري لفها بشكل أكثر سمكًا؟ حسنًا ، حتى لو تبين أن الكعكة ليست عريضة جدًا ... لكنها كانت ستصبح أطول عند التجميع ... لكن حسنًا ، الآن بعد أن أصبح هناك شيء ما ، سأرى ما يخرج من هذا "ما هو" وأستخلص النتائج ... للمستقبل ...

دي جي
لاروشكا ، حيملكالكعكة السفلية ، حسنًا ، أنت رفيق جيد!

كسرة ، قمت بقياس أشكالي - أقل من 25 سم ، لكن الكعك نفسه لم يكن مرتفعًا أيضًا ، ولكن بسبب الكريمة اتضح أنه مرتفع ؛) لا ينبغي تجنب الكريم عند تلطيخه ، فكلما زاد العصير عند نقعه: نيام: كما لو كانت تتغذى وتجعلها أكثر تهوية

[صغير جدا]

صغير جدا، يجب أن تكون الكعك رقيقة ، كما أنها رملية.
لا تقلق ، الكعكة لن تكون منخفضة ، ما زلت أعشاب من الفصيلة الخبازية في المقدمة
جئت عبر!
البندق شرحت كل شيء بشكل صحيح!

[ستيرنوشكا]

ستيرنوشكا
حتى الآن بدون كلمات ، فقط "عارية" حقائق الصور ، أكثر لم يجربها بعد ...
سأعود ... مع تقرير الذوق وقطع ...



تزين برتقال بالكراميل مع صقيل الشوكولاتة وخوخ في طبقة زجاجية مصنوعة من الشوكولاتة الداكنة بنسبة 99٪ بدون سكر ...

سأعود ... مع تقرير الذوق وقطع ...

حسنًا ، كما وعدت:

، أحضر المزيد من الحمضيات ...

[ستيلا!]

ستيلا! وصفة رائعة! : girl_claping: الطعم هو مجرد متعة مع رائحة الحمضيات!

[كوبيكا]

كوبيكا
يا سفيتلانا ، يا لها من جميلة ، وبالفعل "ذكية"!
لقد غرقت هذه الكعكة في روحي ، وما زالوا يتذكرونها بحنان ومع قليل من التكرار ...

برايتوينج ، بصحة جيدة ، عزيزي وشكرا على التقرير!

وها هي كعكتي. الطعم رائع. شكرا على الوصفة))) زينت الحقيقة بطريقتها الخاصة. قمة مع كريم المرينغ الرطب.

[بيتشينوشكا]

بيتشينوشكاالكعكة جميلة بشكل مذهل !!! 🔗

للصحة وشكرا على التقرير!

أنا مرة أخرى مع التقرير)))) شكرا مرة أخرى على الوصفة.

الزخرفة بالطبع ليست آه ، لأنني قبل ذلك عانيت من كعكة أخرى. لقد طلبنا كعكات 2 مرة واحدة ، واحدة للعطلة ، والثانية للتجمعات المنزلية.

شخص ما ، ربما ليس "آه" ، لكن بالنسبة لي ، حتى كثيرًا !!!

للصحة وشكرا على التقرير!

ربما لا يكون الأمر متواضعًا جدًا ، أن أتعجل بصوري حيثما كان ذلك ممكنًا ، لكن ضميري لا يسمح لي أن أضع مثل هذه الكعكة على الهامش بهدوء. أيها الرفاق !!! كعكة القنبلة (ذ) سهلة التحضير وبسيطة ، والنتيجة رائعة !!! فقط ستيلا حذرت بشكل صحيح من أن الكريمة الحامضة يجب أن تكون كريمة جيدة ، بل وأفضل كريم للجلد ، حتى لا تعاني فيما بعد من مضاعفات غير متوقعة على شكل كريمة سائلة





Stelochka ، شكرًا ، وصفاتك ، كما هو الحال دائمًا ، في المقدمة !!!!

Olenka ، صحة جيدة لك ، عزيزي وشكرا على التقرير!

اسلقي الليمون والبرتقال لبضع دقائق ...

بدون تقطيع ، في الماء؟ بشكل صحيح؟

مخبوز
قص ومراجعة غدا ، بينما سيتم الإصرار عليه.

تُخبز 4 كعكات في مقلاة بقطر 26-28 سم

خبز في مقلاة على الموقد؟ أم أنها في الفرن؟

تُخبز الكعك في فرن مُسخن مسبقًا على درجة حرارة 180 درجة مئوية.

بدون تقطيع ، في الماء؟ بشكل صحيح؟

بشكل صحيح! أنا في انتظار انطباعاتك!

شكرا على الوصفة! الكعكة لذيذة جدا. أنسب تعبير له: "يذوب في الفم".
اتضح أن الارتفاع هو نفسه.

فيكتوريا ، حظ سعيد لك وشكرا على التقرير!