الميكروويف. ماذا يمكننا ان نفعل فيه؟

[ناتاشا]

زبدة في الغسالة

ناتاشافعل كريم الزبدة

ذهبت لقراءة ما يمكن طهيه في الميكروويف ، وكدت أوقظ زوجي من الضحك.

[ناتاشا]

ناتاشافعل كريم الزبدة

تقريبيا))):

الزبدة في الغسالة

لا أريد أن أضخه ، لكني أزيل الرقاقة ببطء من الحياة اليومية:
لماذا ورق الألمنيوم ضار؟

لاريس ، يذكر قصة رعب أخرى من الأوبرا "لماذا الميكروويف ضار"

لم يكن لديك ما يكفي من الزبدة في الغسالة ، أليس كذلك؟)))

ناتوس ، حسنًا ، لقد تساءلت عن مقدار المتعة التي كان عليها ، وأنا أختر معرض أصلع... إليك كيف سأصنع سمكًا لذيذًا ، ستحسدني لاحقًا! لن أخبرك بأي شيء

نصائح مفيدة لاستخدام الميكروويف

لكي يعمل فرن الميكروويف لفترة طويلة ، لا تختبر قوته بالمنتجات والأشياء ، "الاتصال" الذي يمنع استخدامه. وهذه عبارة عن بيض غير مقشر ومعدن وتذهيب على الأطباق. بالإضافة إلى ذلك ، لا ينبغي لأحد أن ينسى ما يلي:

1. عمل الموقد "خاملاً" ، بدون طعام بداخله ، يقصر من عمر الخدمة.
2. لتسخين كمية صغيرة من الطعام ، يُنصح بوضع كوب من الماء في الفرن.
3. أغلق الموقد الفارغ حتى تسمع صوت طقطقة - ليست هناك حاجة لتهويته.
4. اتبع تعليمات الطبخ.
5. لا تضع أوعية مغلقة بإحكام في الميكروويف ، ولا تجفف أو تسخن الأطباق هناك ، ولا تعقم البرطمانات والزجاجات.
6. من الأفضل طهي الحساء وتسخينه على الموقد ، وليس في فرن الميكروويف - فالرطوبة الزائدة تضر به.

من النقطة السادسة ، وقعت في سدادة.

[سفيتا]

سفيتا، في المنتدى الخطأ وفي الموضوع الخطأ قمت بنشر النصيحة الآن ستقرأ إحدى فتياتنا وتفكر: "أوه! لكن هذا لم نقم به في المجهر بعد!" وسوف يفعل ذلك بالتأكيد !!!

لاريس ، تذكر قصة رعب أخرى من أوبرا "لماذا الميكروويف ضار"

لا ، Zhenya ، كانت هناك قصة رعب غير مثبتة عن فرن الميكروويف ، وحقيقة أن الألمنيوم هو ضرر بالفعل حقيقة معروفة لا يمكن دحضها.

الألمنيوم ضار بلا شك ، لذلك ، يتم تطبيق بعض طبقات الحماية الخاصة لشيء ما على أطباق الألومنيوم أثناء التصنيع ... هذه الطبقة الواقية ليست مستقرة جدًا ، ولا يمكنك فركها بقوة بالإسفنج ، ومناشف الوجه ، وما إلى ذلك. نوع من الطبقة الواقية ... لكن بشكل عام ، أصبحت مدروسًا ... من الصعب رفض الرقائق ، فكل شيء يعمل جيدًا فيه. M. ب. ، قم أولاً بلف الطعام في عدة. طبقات من ورق البرشمان ، ثم في ورق القصدير؟ ...

[الحمار الوحشي]

الحمار الوحشي، كان ورق الألمنيوم الأول هو نفسه على كلا الجانبين ، وبعد ذلك أصبح ورق القصدير لامعًا من جهة ، وغير لامع من جهة أخرى ، كما لو تم تطبيق شيء ما.

لقد بحثت الآن لفترة طويلة ، لكنني لم أجد أي معلومات حول أي طبقة واقية على الرقاقة ، لكنني وجدت أن الرقاقة أكثر ضررًا من أطباق الألومنيوم:
"تميل الأواني وأدوات المطبخ المصنوعة من الألومنيوم إلى التأكسد ، مما يوفر طبقة خاملة تمنع الألمنيوم من دخول الطعام. وغسل الأطباق يمحو هذه الطبقة الواقية. ولكن غليان الماء في هذه الأطباق عدة مرات يؤدي إلى أكسدة السطح الداخلي مرة أخرى. يصبح غير لامع ، مما يخلق حماية طبيعية تمنع تسرب الألومنيوم.
الطبخ برقائق الألومنيوم قصة مختلفة تمامًا. رقائق الألومنيوم يمكن التخلص منها ولا يمكننا إنشاء طبقة خاملة عليها قبل استخدامها.
أظهرت الدراسة المشار إليها أدناه أن انتقال الألمنيوم إلى الطعام المغلف بورق الألمنيوم أثناء الطهي ينتج عنه تركيز للألمنيوم أعلى بكثير من الحدود الآمنة التي أوصت بها منظمة الصحة العالمية. 🔗
تثبت الأبحاث أنه لا ينبغي استخدام رقائق الألومنيوم في الطهي. بدلاً من ذلك ، يوصى باستخدام أواني مصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ أو الزجاج أو الخزف كأدوات آمنة.
على سبيل المثال ، يمكن أن يؤدي طهي اللحوم في رقائق الألومنيوم إلى زيادة محتوى الألمنيوم في الطبق النهائي بنسبة تصل إلى 378٪ !!!
🔗
تعتبر الرقائق المعدنية أقل خطورة لتغليف وتخزين الطعام البارد لفترة قصيرة من الزمن. ولكن أثناء التخزين طويل الأمد ، سيبدأ الألمنيوم حتمًا في التفاعل مع المنتج المخزن في الرقاقة.
تشير نتائج الدراسة المشار إليها أدناه إلى أن مستوى الألمنيوم في الحليب المخزن في علب الألمنيوم ومنتجات الألبان المعبأة في أكياس رقائق الألومنيوم خارج النطاق وتشير إلى وجود مخاطر صحية.
🔗

كانت رقائق الطعام الأولى هي نفسها على كلا الجانبين ، فيما بعد أصبحت الرقاقة لامعة من جانب وغير لامع من الجانب الآخر ، كما لو تم تطبيق شيء ما.

حسنًا ... وأي جانب يجب أن يلتف؟

لقد وجدت هذا ...
الجانب اللامع لأعلى أو لأسفل؟

ربما لاحظت أن ورق الألمنيوم لامع من جانب وغير لامع من الجانب الآخر. هذا هو نتيجة عملية التصنيع. أولاً ، يتم ضغط ورقتين من الرقائق بين البكرات ، ثم يتم فصلهما. الأسطح الداخلية للورقتين مملة ، والجوانب التي كانت على اتصال مع البكرات لامعة.
أي جانب من ورق الألمنيوم يجب أن يواجه الطعام؟ يخبرنا الفطرة السليمة والفيزياء أن الجانب اللامع من الرقاقة سيعكس حرارة أكثر إشعاعًا ، لذلك يجب أن يكون بالخارج للأطعمة المبردة للحفاظ على درجة الحرارة ، وأثناء الطهي - من الداخل لامتصاص الحرارة بشكل أفضل. في الواقع ، هناك فرق بسيط للغاية بين مقدار الانعكاس من كلا الجانبين ، ولا يستحق على الإطلاق اهتمام الشيف..

المخاطر الصحية.

وهكذا - دائمًا: في اليوم التالي يرفضون بشدة ما هي الفائدة التي لا شك فيها والتي بثت علنًا بالأمس ...

[ابتسامة]

ابتسامة، حول الفوائد التي لا شك فيها من الألمنيوم؟ لقد ثبت ضرره لفترة طويلة جدًا جدًا!

[ابتسامة]

ابتسامة، حول الفوائد التي لا شك فيها من الألمنيوم؟ لقد ثبت ضرره لفترة طويلة جدًا جدًا!

نكتب أيضا عن هذا. الآن أنت لا تعرف حتى ما هو أكثر ضررًا: الألمنيوم والبلاستيك ... لقد توقفت عن تخزين الطعام في البلاستيك أيضًا. الزجاج القديم الجيد هو الأفضل.
منذ وقت ليس ببعيد كتبوا عن مخاطر الأطباق المطلية بالمينا. لكن الآن لدينا الكثير منها ، وهي جميلة جدًا.

[ايرين]

تثبت الأبحاث أنه لا ينبغي استخدام رقائق الألومنيوم في الطهي. بدلاً من ذلك ، يوصى باستخدام أوعية الفولاذ المقاوم للصدأ أو الزجاج أو الخزف كأطباق آمنة.

حسنًا ، كل شيء ينتقل إلى الفولاذ والزجاج والخزف ، وعلى أي حال ، فقد نفد الرقائق منذ فترة طويلة.

منذ وقت ليس ببعيد كتبوا عن مخاطر الأطباق المطلية بالمينا. لكن الآن لدينا الكثير منها ، وهي جميلة جدًا.

ايرينحسنًا ، لم يتم اعتبار الأطباق المطلية بالمينا ضارة أبدًا ، بل إنها تصبح ضارة في حالة واحدة - مع الرقائق والشقوق ، أي أنك تحتاج إلى استخدام أطباق ذات طلاء كامل تمامًا.

يتم وضع طبقة واقية خاصة لشيء ما على أطباق الألومنيوم أثناء التصنيع ... هذه الطبقة الواقية ليست مستقرة جدًا ، ولا يمكنك فركها بقوة بالإسفنج ، ومناشف الوجه ، إلخ.

تانيا ، لا شيء يطبق على صفائح الألمنيوم قبل الختم ، صدق عامل المعادن القديم. إنه فقط أنحف فيلم أكسيد يتشكل على الألومنيوم ، والذي يحمينا من الألمنيوم النقي. تحت تأثير الكشط ، يمكن كسر هذا الفيلم ، ولكن بسرعة كبيرة يتأكسد المعدن وهذا الفيلم مرة أخرى هناك.

[إلميروشكا]

إلميروشكا، قرأت الكثير عن مخاطر المينا نفسها.كما تتكون من شيء ضار.

[ايرين]

يا، ايرين، للعيش ، كما يقولون ، في AAA

حسنًا ، ما رأي المواطنين في أكياس الخبز في الفرن بدلًا من القصدير. من الغباء بالنسبة لي أن أستخدمه.

[الحمار الوحشي]

الحمار الوحشي، غالبًا ما أخبز فيها أكثر من الرقائق ، لأن كل شيء مرئي بوضوح وغير ضروري ،
أثناء الاحتراق ، افتح الرقاقة ، وإذا كان هناك أي شيء ، فقط اخترق الحقيبة ...

آراء المواطنين حول أكياس الخبز في الفرن بدلاً من القصدير

نادراً ما أخبز ، ولدي الآن المزيد من sous-vid ، لكنني لم أستخدم رقائق الألمنيوم للخبز لفترة طويلة. إنه أكثر ملاءمة في الأكياس ولسبب ما يخرج المزيد من السائل ، لذلك أعتقد أنه يخبز بشكل أفضل

ورقائق القصدير الخاصة بي شرر في الميكروويف.

ورقائق القصدير الخاصة بي شرر في الميكروويف.

ألا يجب عليك؟

[لونجينا]

لونجينا، حتى تتمكن من التخلص من المغنطرون.

كانت الفتيات مشتتة بشيء فهل يغسلن الخرق؟ لقد غسلت اليوم مرتين ، أولًا قطعتان من الألياف الدقيقة ، ثم منشفة مطبخ صغيرة. لقد بدأت في القيام بذلك بانتظام ، فهو ليس مناسبًا لي في كيس بلاستيكي ، لقد قمت بتكييف حاوية بلاستيكية. أريد أن أشارك طريقة للتخلص من رائحة الصابون في الميكروويف ، بعد أن يعمل الميكروويف مع الغسالة ، لا أحب الرائحة بالداخل ، ولذا أسكب نصف كوب من الماء وشريحتين من الليمون في نفس الحاوية ، حتى يمكنك استخدام بقايا الطعام من شرب الشاي. أغليها كلها لمدة دقيقتين بضربة. ورائحة microvalnovochka مثل الليمون وليس الصابون!

حسنًا ، ما رأي المواطنين في أكياس الخبز في الفرن بدلًا من القصدير.

لم ألاحظ أن السؤال كان عن الفرن. قررت أنه مرة واحدة في موضوع الميكروويف ، يتم استخدام الرقاقة هنا أيضًا.

[علاء]

شيء يصرف الانتباه ، يغسل الخرق؟

علاء، بشكل عام ، أقوم الآن بدفع بعض المناشف الخرقة فيه بشكل منتظم. ينظر زوجي بحذر شديد وحتى بشكل مريب في هذه التلاعبات الغريبة مني ...

ولقد استمتعت حقًا باستخدام الميكرا للغسيل. حتى أنني جربت وسادات صفراء

[إلميرا]

إلميرا، نعم ، هذا بالتأكيد أمر مشبوه ، فمن الضروري الطهي والطهي فيه وعدم ترتيب الغسيل ، على الرغم من أن المنشفة كانت مغسولة جيدًا. كان لدي قطعة صابون قديمة ، كان علي التخلص منها ، وتركتها للغسيل ، وفي المرة الأخيرة التي أضفت فيها المزيد من الصابون السائل ، سارت الأمور على ما يرام. ولكن بعد ذلك لا أحب الرائحة داخل الميكرو.
السيدة. أدامس، فكرة جيدة لدي أيضًا وسادات 2 في مكان ما ، يجب أن أحاول.

حتى أنني جربت وسادات صفراء

وفعلت ذلك. يغسل جيدا.
ولكن مرة واحدة كان هناك "فيضان". كان هناك الكثير من الرطوبة في الحقيبة. لذلك ، الآن أضغط بقوة أكبر.

[لونجينا]

لونجينا، لدي فرن ميكروويف قديم جدًا ، بدون شواية وحمل حراري ، ولم يضعوه في المنزل ، بل إنهم نسوا الملاعق عدة مرات ، كل شيء يعمل. لكنني أتذكر أن التعليمات الخاصة بها وصفت بالتفصيل كيف يمكنك بالضبط استخدام الرقاقة فيها - مثل لفها بإحكام دون تشققات ووضعها في حالة عدم لمس عدة قطع. حقًا ، لم أجربها أبدًا.

لا أعرف كيف يستخدم الآخرون في micr رقائق معدنية أو يضعون فيها علبًا بأغطية معدنية. أي محاولة قمت بها باستخدام رقائق معدنية أو أي معدن تؤدي على الفور إلى إطلاق الألعاب النارية في الداخل! ميكرا الخاص بي ليس هو الأسهل ، مع الحمل الحراري ، لكنه لا يقبل بشكل قاطع أي شيء معدني.
الاستثناء هو الحوامل المعدنية التي تم تضمينها ، بالإضافة إلى أنني اشتريت واحدة أخرى. أنا لا أعرف ما هي مغطاة ، لكنها لا تتألق.

من قبل ، كنت متأكدًا أيضًا من استحالة استخدام المعدن. قرأته في منتدانا ، وجربته - والآن أستخدمه.

[آنا]

آنا، مثل؟؟؟ ربما فاتني شيء؟

بدأت بعلب التعقيم ذات الأغطية المعدنية الملتوية ، ثم التقيت. أضع الوعاء من الحشوة))) أحيانًا أرفع عجينة الخميرة بسرعة في الميكرا.

[$ vetLana]

$ vetLana, سفيتلانا، لقد كنت أقوم بغسل إسفنجات المطبخ لفترة طويلة بالمجهر ، لكنني لم أجرب الخرق.
يستحق الغسيل!

[آنا]

آنا، لدي غطاء سريع الاستجابة. أقوم بتوزيع العجين في ميكرون في البلاستيك.

من قبل ، كنت متأكدًا أيضًا من استحالة استخدام المعدن. قرأته في منتدانا ، وجربته - والآن أستخدمه.

أنا هنا نفس الشيء ، والآن أقوم بتعقيم البرطمانات بأغطية لولبية فقط هناك

[سفيتا]

سفيتاو في و الهندباء معي.

[آنا 1957]

آنا 1957هل تحترق العجينة في الوعاء؟ أو يتم استخدام نوع من أنواع خاصة. وضع غير الميكروويف؟

هل تحترق العجينة في الوعاء؟

بعد نصف دقيقة؟ لا يحترق. لدي الميكرا الأكثر بدائية.

بدأت بعلب التعقيم ذات الأغطية المعدنية الملتوية

أنا أيضًا ، أقوم الآن بتعقيم الجرار بأغطية لولبية فقط هناك

بطريقة مماثلة.
وفي نواب مختلفين. في شقة مستأجرة كان هناك امرأة ألمانية بسيطة / قديمة / عالية الجودة ، ثم حديثة ، والآن LG "رائعة". كل شيء على ما يرام ، والرحلة طبيعية.

$ vetLana ، سفيتلانا ، كنت أقوم بغسل إسفنجات المطبخ في المجهر لفترة طويلة ، لكنني لم أحاول استخدام الخرق. يستحق الغسيل!

مطلوب. الشيء الرئيسي هو أنها تشبه رائحة الكتان المسلوق. عندي الكثير من.
الفتيات ، انظر إلى الموضوع
دعنا نساعد الرجل على إنقاذ ساقيه !!!

وغسلت مناديل المطبخ في ميكرون. الآن أضع الغسالة في الغسالة ، لنرى ما سيحدث.

[دسم]

دسم غسلت أمس في الميكروويف. إزالة البقع عن مناشف المطبخ القديمة. قررت تخصيص قدر زجاجي خاص للغسيل في الميكروويف.

حسنًا ، لقد استفزوني للتو باستخدام مناشف الميكروويف.
سآخذ المنشفة الملطخة للعمل معي وحشوها في الميكرا.

حسنًا ، لقد فعلتها! عالقة في منشفتين مطبخ والرجال جوارب خفيفة. يغسل جيدا!

أقترح أخذ استراحة من الغسيل والقيام بما هو مخصص للميكرا - الطبخ.

ربما حدث هذا بالفعل هنا ، لكن بالنسبة لشخص ما سيكون جديدًا. لذلك ، قمت بتقطيع الباذنجان إلى شرائح حوالي 1 سم ، والطماطم بنفس الطريقة. وضعت على طبق مسطح طبقة من الباذنجان ، طبقة من الطماطم في الأعلى. باذنجان مملح. أضعه في الميكروويف لمدة 10 دقائق بكامل طاقته. ثم دهنتها بمزيج من الجبن والثوم والمايونيز. لا توجد صور ، في البداية أكلوا ، ثم تذكرت عنها.
سريع ونظيف. سأكون سعيدًا جدًا إذا كان مفيدًا لشخص ما.