خميرة الشعير

[خميرة الشعير.]

خميرة الشعير.

لا يضر أن نتذكر أن الشعير عبارة عن حبة خبز تنبت في الدفء والرطوبة ، جافة ومطحونة بشكل خشن.
1 كوب دقيق و 0.5 كوب سكر. يخفف الرمل في 5 أكواب من الماء ، ويضاف 3 أكواب من الشعير ويغلى لمدة ساعة تقريبًا.
بارد ، صب المحلول الذي لا يزال دافئًا في زجاجات ، وقم بتغطيته بشكل فضفاض بالفلين وضعه في مكان دافئ ليوم واحد ، ثم في البرد.
استهلاك هذه الخميرة لصنع الخبز هو نفسه بالنسبة للخميرة من القفزات الجافة.