صانع الآيس كريم: المراجعات والتعليمات وقضايا الشراء والتشغيل

مرحبًا ، اشتريت اليوم صانعة آيس كريم Klatronic ، وأريد غدًا صنع الآيس كريم ، والسؤال هو ، كيف أضع الخزان في الشكل المناسب ، والتعليمات تقول أنه من المستحيل وضعها في الماء ، فكيف إذن؟

قرأت التعليمات بشكل خاص ... لم أجد مثل هذا الحظر هناك. ليس فقط محرك (جهاز صغير على شكل بيضة مزود بمؤقت). كل شيء آخر يمكن وينبغي أن يكون ، ولكن كيف؟ نصنع الآيس كريم بالكريمة ، لكنها دهنية. لذلك ، الدلو وكل شيء آخر: اغسل الغطاء الشفاف والملعقة بمنظف غسيل الأطباق العادي. لا يمكنك فقط الفرك بمواد كاشطة. الشيء الرئيسي هو أن الدلو يُمسح تمامًا قبل وضعه في الفريزر

ومع ذلك ، هل من الممكن عمل مزيجين من الآيس كريم في تجميد واحد للحوض؟
شكر.

علاوة على ذلك ، لم أستطع تناول الآيس كريم بعد 30 دقيقة. في صانع الآيس كريم (أظهرت التجربة أن إضافة الوقت لا يحسن الاتساق ، لأن المبرد قد تخلى بالفعل عن البرد والآيس كريم يتدلى فقط ، وليس سماكة) كان هناك اتساق الآيس كريم الطري ، فمن الأفضل تبريد الخليط جيدًا قبل وضعه.
حظا سعيدا في الطبخ

شكرًا جزيلاً على النصيحة ، حسنًا ، أنا مدمن مخدرات ، سؤال آخر ، إذا لم يكن من الصعب الإجابة ، على سبيل المثال ، هذه الوصفة https://Mcooker-arn.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=142934.0 كما أفهمها سوف تذهب لي لماكينة صنع الآيس كريم سعة 1.1 لتر:, ?

قرأت التعليمات بشكل خاص ... لم أجد مثل هذا الحظر هناك.

هذا ما قرأته في التعليمات: "احمِ الجهاز من الحرارة وأشعة الشمس المباشرة والرطوبة (لا تغمره في الماء بأي حال من الأحوال)" ، إذا غسلت الخزان تحت الصنبور ، ألن يدخل الماء في المبرد؟

[لكن]

لكن,
يحتوي Klatronic على وعاء سعة 1.5 لتر. نظرًا لأن حجم الآيس كريم يزداد عند الخفق في وعاء ، يجب أن يكون وزن المكونات المحملة حوالي 850 جرام ، بحد أقصى 1 كجم. أقل ممكن.

إذا كنت ترغب في عمل علامتين - امزج الخليط في الفريزر لمدة نصف ساعة ، ثم اخفق
إذا كان هناك إشارة مرجعية واحدة - يجب أن يكون الخليط باردًا ، بدرجة حرارة الغرفة على الأقل ، ويفضل أن يكون أكثر برودة
لا تغمره بالماء بالكامل. لن يتم فعل أي شيء مع المبرد من غسل الوعاء الداخلي

هذا ما قرأته في التعليمات: "احمِ الجهاز من الحرارة وأشعة الشمس المباشرة والرطوبة (لا تغمره في الماء بأي حال من الأحوال)" ، إذا غسلت الخزان تحت الصنبور ، ألن يدخل الماء في المبرد؟

لا تقلق ، كل شيء مغلق هناك. هذا يشير إلى الجزء الكهربائي

شكرًا جزيلاً على النصيحة ، حسنًا ، أنا مدمن مخدرات ، سؤال آخر ، إذا لم يكن من الصعب الإجابة ، على سبيل المثال ، هذه الوصفة https://Mcooker-arn.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=142934.0 كما أفهمها سوف تذهب لي لماكينة صنع الآيس كريم سعة 1.1 لتر:, ?

نعم ، تأخذ الكمية بالضبط 1.1 لتر. الوصفة مفيدة للطرفين ، يمكنك البدء بها بأمان.

شكرًا جزيلاً أيها الأعزاء ، فهذا يعني أن كل شيء كما هو مكتوب وفقًا للوصفة ، لقد تغلبت عليه ، ثم وضعت كل شيء في الفريزر لمدة 15 دقيقة ، ثم أضعها كلها في صانع الآيس كريم وأتقدم لمدة 30 دقيقة ، وفي النهاية أضعها في حاوية أخرى ومرة ​​أخرى في الفريزر لبضع ساعات. أعتقد أنني وصفت كل شيء بشكل صحيح.

[لكن]

لكن,
إذا كنت ترغب في عمل علامتين - امزج الخليط في الفريزر لمدة نصف ساعة ، ثم اخفق

وكيف تصنع علامتين مرجويتين ، لن تعمل ، لن يكون المبرد باردًا بعد الآن؟

إذا قمت بتبريد الخليط في الفريزر بشكل صحيح أولاً ، يمكن عمل الإشارة المرجعية الثانية ، لكنها ستكون أكثر ليونة

حسنًا ، شكرًا ، معلومات كافية لهذا اليوم ، تصبح على خير.

مرحباً ، لقد اشتريت 20٪ قشطة ، ولم يكن هناك غيرها والحليب صحيح ، هل سيتحول إلى آيس كريم؟
هل يمكن أن تخبرني من فضلك ، هل الكريمة ليست سائلة وهل سيذهب الحليب من السوق إلى الآيس كريم؟

مرحباً ، لقد اشتريت 20٪ قشطة ، ولم يكن هناك غيرها والحليب صحيح ، هل سيتحول إلى آيس كريم؟

هم فقط لن يركضوا. شيء ما سينجح ، لكن ماذا؟ لم أحاول ذلك ، ولن أعطي النصيحة.

هل يمكن أن تخبرني من فضلك ، هل الكريمة ليست سائلة وهل سيذهب الحليب من السوق إلى الآيس كريم؟

ماذا تقصد ليس سائل؟ البازارات الكثيفة؟ حتى كيف سيذهبون فقط الآيس كريم سيكون جي إيرنينكي ، هذا ليس للجميع

[ك.الينا]

ك.الينا
شكرا لك ، ولكن كيف تريد أن تجرب ، حافظ على النسب كما هي؟
أضع الكريمة والحليب في الفريزر ، وسأخرجه قريبًا إذا خفق ، وفي صانعة الآيس كريم ، أو هل تحتاج إلى المزيج الناتج في الفريزر مرة أخرى؟

حتى لا توجد بلورات ثلج في الآيس كريم ، استبدل الحليب بالزبادي منزلي الصنع. ممتاز!

[فو فان،]

فو فان،

يساعد القليل من الملح في بلورات الثلج ، وأستخدم أجار أجار لضبط الماء ، ويوصي David Lebowitz (مؤلف كتاب الآيس كريم) بإضافة بضع ملاعق كبيرة من الكحول القوي

لقد صنعت الآيس كريم ، أردت غسل الخزان على الفور ، لكن لم ينجح شيء ، صببت القليل من الماء وأردت غسله ، لكن لم يكن موجودًا ، أصبحت بقايا الآيس كريم عبارة عن رقائق ثلجية وملتصقة بالجدران ، وتركت الخزان حتى يذوب المبرد ، كيف أغسله بشكل صحيح؟

أغسل بالماء الدافئ ، وليس لديه وقت للتجميد ، وأمسحه بسرعة حتى يجف.

[كالميكوفا]

كالميكوفا
شكرا ، سأفعل ذلك في المرة القادمة.

نظرًا لأن موضوع صانع الآيس كريم هو الوصفات والأسئلة العامة ، فأنا عامة فقط ... لديّ Ariete 645 ، وأنا أستخدمه للغرض المقصود منه ، وليس فقط. دائمًا ما يكون الوعاء "مشحونًا" بمعنى أنه يتم تجميده في الفريزر (مجمد ضخم في الخزانة بجوار المطبخ) ، لذلك هذا هو الوعاء الذي أستخدمه. عندما أصنع الزلابية من الفراولة الطازجة المجمدة. وهنا من المهم جدًا ألا يكون لدى الفراولة أو الكرز الأرض المجمدة الوقت لتذوب وتتدفق باستخدام الخلاط (لديّ ثلج وأتجمد بسهولة بواسطة خلاط بني) ، فالفراولة أو الكرز الأرض المجمدة ليس لديها وقت لتذوب وتتدفق ، وإلا فإن الزلابية لن تكون عمياء. يتم وضع الفراولة المجمدة المطحونة في كيس بلاستيكي في وعاء صانع الآيس كريم ، ومن هناك بملعقة على العجين ، ورشها بالسكر المحبب ، وتشكيلها بسرعة ووضعها على دفعات صغيرة في الفريزر. من الملائم أيضًا استخدام وعاء من صانعة الآيس كريم لوضع اللحم المفروم مع الماء المثلج فيه ، لنحت الزلابية. في درجات الحرارة المنخفضة ، يرتبط الميوسين (بروتينات اللحوم) بالماء ويحتفظ به بشكل أفضل ، والذي ، بعد غلي الزلابية ، يمنحنا مرقًا لذيذًا عند قضم الزلابية. اللحم المفروم ، بالطبع ، يوضع أيضًا في عبوة P / E. واستخدم شفرة من السيليكون لحماية سطح الوعاء

أليكساندرا ، أين يمكنني أن أرى وصفاتك للآيس كريم مع أجار أجار؟

[AUV]

AUV
ها هي صفحتها ، يوجد هذا الآيس كريم.
🔗

لكن شكرا على الرابط وكنت أبحث عنه

الفتيات ، خذوهن إلى رتبك. وعلى الفور مثل هذا السؤال هو فقط للقراءة هنا. هل يمكنني صنع الآيس كريم من الحليب منزلي الصنع - بدون كريمة؟ بصراحة انا لست اسف على الكريم لكن خصري ...

يمكنك وضع بعض الحليب مع كل السكر على الموقد. تذوب ، ثم أضفت باقي الحليب (باردًا) لأنتظر أقل عندما يبرد ، وأضف موزة ، وفي الثلج ، في البداية ، كان سائلًا ، ثم تكثف وزاد حجمه.
إنه ليس فقط بيض ، حليب + سكر + موز

مطمئن! وحتى الآيس كريم وتريد مخيفة عن الشكل.

جي ، إنه أمر مخيف عندما يكون هناك ... وعندما لا يكون هناك ... فمن الممكن مع الكريم ...

وإذا كانت كلها "أجمل" كل يوم ؟؟؟ لا يمكنك أن تفسد الجمال؟

أصنع حليب فراولة 1.5٪ أو زبادي من نفس الحليب. مذاق الآيس كريم أفضل على الزبادي.

[fronya40 ،]

fronya40 ،
إنه ممكن بدون سكر وخفيف. أصنع مع ستيفيا وحليب جوز الهند والموز. أو لا تعتمد على الجبن الطري قليل الدسم والحليب الخالي من الدسم. أخترع مواد مالئة دون أن أنكر خيالي. ما اتمنى لك ايضا

مرحبًا ، هل صنع أي شخص آيس كريم جبن نيويورك؟

هذا كل شيء ، سأطلق النار على نفسي ، لا يمكنني العثور على وصفة الآيس كريم الخاصة بي. لقد نسيت كمية السكر البودرة. 800 جرام من توت العليق المجمد ، 500 مل من الكريمة وبعض السكر البودرة. أنا أقوم بصنع هذا الآيس كريم فقط ، لسبب ما ليس في جدول المحتويات ، على الرغم من أنه لا يزال يتعين علي البحث عن مثل هذه البساطة واللذة ، لذلك أنا نفسي الآن فقدت نافع ولا يمكنني العثور عليها !!!)))
AAAAAAAA! وجدت ذلك !!! من يحتاجها هنا:

https://Mcooker-arn.tomathouse.com/in...c=646.0

لقد صنعت الآيس كريم بالجبن وفقط الفانيليا مع جبن البارميزان. لذيذ جدا.

[fronya40 ،]

fronya40 ،
إنه ممكن بدون سكر وخفيف. أصنع مع ستيفيا وحليب جوز الهند والموز. أو لا تعتمد على الجبن الطري قليل الدسم والحليب الخالي من الدسم. أخترع مواد مالئة دون أن أنكر خيالي. ما اتمنى لك ايضا

شكرا لك !!!! اليوم هو الظهور الأول - القهوة مع الحليب. ممممم ، أكلته بنفسي تقريبًا. حسنًا ، لذيذ جدًا. لكن يبدو أنه ليس كريمًا .... في المساء سأفعله بالكريم. على الأقل ، عليك أن تعرف كيف سيظهر ذلك. كم يمكنك تخزينه بعد الطهي؟ أم يجب أن تأكل كل شيء مرة واحدة؟

لدي في الثلاجة لأسابيع بعد تدفق الأفكار الإبداعية. من الضروري فقط إعادة ترتيبها في الثلاجة قبل نصف ساعة أو ساعة من وجبات الطعام.

شكرا لك! لقد قرأته للتو ، حسنًا ، حسنًا ، لقد فات الأوان اليوم ، سأصنع الآيس كريم غدًا. اشتريت كريم السوق السميك. سوف يذهبون؟

وسؤال آخر هل يمكنك وضع الكاكاو في الآيس كريم؟

هل يمكن لأي شخص أن يأتي في متناول يده أن يجد كتابًا لوصفات الآيس كريم- 🔗

أخيرًا اخترت الوصفة. حيث وجدته أقل استهلاكا للوقت. لدي صانع آيس كريم لمدة أسبوع ، لا يمكنني الانتظار حتى نهاية الأسبوع ، بشكل عام اخترت الفراولة المجمدة 400 جرام ، 400 مل من 15٪ كريم ، 3 ملاعق كبيرة من الكريمة محلية الصنع ، 3/4 كوب من السكر. يُخفق بخلاط ويوضع في آلة صنع الآيس كريم. لم أحب المصاصات قط. و هنا!!!!! حسنا اذا!!!!! لذيذ !!

[فرونيا 40]

فرونيا 40شكرا على الكتاب.
الكثير من الاهتمام. لقد شجعتني كثيرًا عبارة "إذا كانت الوصفة هي الانتقام ، فمن الممكن ، من أجل المذاق ، استبدالها بكمية كبيرة من الحليب." هذا مهم جدًا بالنسبة لنا ، لأن كل ما فعلته كان لذيذًا ، لكن تبين أنه سمين جدًا. في الوقت نفسه ، ستنخفض التكلفة)

عندما تكون جاهزًا ، قم بإلغاء الاشتراك. مثير للإعجاب. اليوم أطبخ الشوكولاتة بالحليب ، ولم ينجح الأمر .. لا أفهم لماذا. شعرت بالضيق لدرجة أنني أسقطت الغطاء ، وانقطعت قطعة منه قليلاً ...

الفتيات !!! مساعدة!!! : girl_cray: ما الخطأ الذي أفعله ؟؟؟ في المرة الأولى التي صنعت فيها قهوة رم قبل أسبوع. ثم بعد ذلك بيوم صنعت فراولة كريمية. ثم أردت صنع الشوكولاتة. لا حظ ... اليوم آيس كريم أناستازيا ، فشل آخر. هذا هو ، اتضح القليل من المعكرونة المخفوقة وهذا كل شيء .... ما هذا؟

[فرونيا 40]

فرونيا 40، والفريزر يتجمد عادة؟

كانت نوعا ما مثل نعم ، لم تلاحظ أي شيء من هذا القبيل. يجب مشاهدته. الثلاجة ليست قديمة ، ولكنها ليست صغيرة أيضًا - عمرها 6 سنوات. من الضروري تحضير الآيس كريم لمحاولة تشغيل التجميد الفائق.

[فرونيا 40]

فرونيا 40، ضع كمية أقل من الكحول و / أو أضفه في النهاية - يتجمد معه لفترة أطول

والسؤال هو - هل يتجمد صانع الآيس كريم تمامًا؟ عندما تهتز ، لا ينبغي أن تغرغر ، فهذه علامة على تجميد غير كامل

الآن لدي دائمًا مقياس حرارة في الفريزر في درج به وعاء من صانع الآيس كريم - لذلك أرى دائمًا درجة الحرارة عندما أفتح المجمد. لذلك لا توجد أسئلة في وقت لاحق حول ما إذا كان يتم تجميده بشكل طبيعي أم لا.

[فرونيا 40]

فرونيا 40، ضع كمية أقل من الكحول و / أو أضفه في النهاية - يتجمد معه لفترة أطول

والسؤال هو - هل يتجمد صانع الآيس كريم تمامًا؟ عندما تهتز ، لا ينبغي أن تغرغر ، فهذه علامة على تجميد غير كامل

نعم لم يغرغر .. في المساء سوف أنظر إلى درجة الحرارة. اليوم سأحاول صنع كريمة الفراولة.

مساء الخير!
اشتعلت النيران في شراء صانعة آيس كريم ، لأن هناك مكونات مع E في كل مكان في محلات الآيس كريم ، وأنا أشتري بشكل أساسي الآيس كريم لطفل ، ثم نشأت مسألة شراء آلة معجزة أخرى. لكن قراءة وصفات رؤية البيض في التركيبة بدون معالجة حرارية.هذا يزعجني. هل هناك أي أفكار حول هذا؟ لتهدئتي. سوف أكون ممتنا

أنا لا أصنع الآيس كريم أو الموس أو الكريمة بالبيض النيئ. جوهريا
من السهل استبدال البيض بالموز وأجار أجار والجبن الطري والجبن القريش ... يمكنك طهي الصفار في حمام مائي بعد كل شيء

أنا لا أصنع الآيس كريم أو الموس أو الكريمة بالبيض النيئ. جوهريا
من السهل استبدال البيض بالموز وأجار أجار والجبن الطري والجبن القريش ... يمكنك طهي الصفار في حمام مائي بعد كل شيء

أنا أيضًا لا أفعل أي شيء بالبيض النيئ. هل يمكنك استبدال البيض بالآيس كريم بشيء آخر بتفاصيل أكثر دون التضحية بالطعم؟ بالنسبة لي ، هذا أمر طبيعي ، لكن الطفل صعب الإرضاء لدرجة أنه إذا لم يكن طعمه جيدًا ، فلن يأكل. والغرض الرئيسي من الشراء هو صنع الآيس كريم للطفل.

[elo4ka25k]

elo4ka25k، لدي الكثير من وصفات الآيس كريم المتنوعة جدًا - فهي موجودة في الملف الشخصي وعلى الموقع 🔗
أنا حقًا أعمل بدون سكر وقليل الدسم ، ولكن إذا كان هذا لا يناسبك - كل المبادئ المتعلقة بكيفية إنشاء (لا تعيد) الوصفات - يمكنك أن ترى هناك

شكر

مرحبا جميعا! في يوم من الأيام سأصبح مالكًا لماكينة آيس كريم بها ضاغط ، لا أريد أن أعطي اسمًا بعد ، حتى لا يتم اعتباره إعلانًا ، إذا سمحت لي ، فسأجيب. أخبرني من لديه خبرة في مثل هذه المعدات ، حيث أنني قد قرأت بالفعل جميع الوصفات التي تم نشرها هنا منذ البداية. شكرا مقدما!